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Rib-Eye di Angus alle erbe del nostro Orto con Patate al Forno
Rib-Eye (il cuore più pregiato del cube roll) che racchiude tutta la ricchezza e la succosità tipiche di questo taglio nobile. La carne viene lasciata riposare in una ricca marinatura a base di erbe fresche raccolte direttamente dall'orto, esaltano le note genuine senza coprirne l'anima. Scottata sapientemente in padella a fuoco vivo, la bistecca crea una golosa crosticina esterna che sigilla all'interno ogni goccia di sapore, mantenendo il cuore morbido, tenero e irresistibilmente succulento. A completare questo secondo piatto di carattere, serviamo un contorno di patate al forno.
