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SERVIZIO 2.50€
Ravioli Bicolore fatti in Casa al Nero di Seppia e Barbabietola con Ripieno di Pesce Lacustre e Ricotta di Capra , Prezzemolo , Basilico, Pepe Rosa,Sedano, Aglio. In Bisqué di Gamberi e Datterini Gialli in Confit
Cocktail di Gamberi, Crocchetta di Gamberi, Trota Salmonata in Carpione, Trota Salmonata Affumicata, Rollè di Luccio Perca, Alici Marinate
Assaggio di Salumi e Formaggi Misti, Insalata Russa, Gazpacho accompagnato da Pane Croccante di Nostra Produzione
Panino con Hamburger di manzo 200g, Pomodoro, Insalata, Cheddar e Patate Fritte alla Paprika
SERVIZIO 2,50 € Impasto al Carbone Vegetale 1,50 € Impasto Integrale 1 € Pizza gluten free 3,00€ Supplemento per gli ingredienti 1.00€ Supplemento: Porcini, Prosciutto Crudo, Bufala, Gamberetti, Burrata Stracciatella 3.00 € Tutte le pizze contengono Glutine Latticini
Base Salsa Pomodoro e Mozzarella , 'Ndujia , Gorgonzola , Pomodorini in Cottura, Mix di Peperoncini macinati: habanero Rosso , White , Fatalii , Carolina Reaper , . Jalapeno rosso In Base alla Disponibilità . (Tutti i Peperoncini sono di Nostra Produzione )
Mozzarella, Cime di Rapa Spadellate e sott'olio , Salsiccia
Nata nel 1946 a Detroit. Noi la riproponiamo al Kopi Club nella nostra versione italiana, rispettando comunque Tutti gli ingredienti della ricetta
Base salsa marinara(aglio basilico cipolla) Mozzarella fior di latte Salame piccante e fuori cottura salsa Ranch(aneto, aglio in polvere, prezzemolo, paprika, erba cipollina maionese, panna acida)Parmigiano reggiano
Pomodoro,mozzarella
Pomodoro,olio all'aglio.
Pomodoro,mozzarella,wurstel
Pomodoro Mozzarella Salame dolce
Pomodoro,Mozzarella,Capperi,acciughe
Pomodoro,Mozzarella,Prosciutto cotto
Pomodoro,Mozzarella,Patate fritte
Pomodoro,Mozzarella,Tonno,Cipolla
Pomodoro,Mozzarella,Carciofi,Prosciutto Cotto,Olive
Pomodoro,Mozzarella,Salame piccante
Pomodoro,Mozzarella,Prosciutto Cotto,Funghi champignon
Pomodoro,Mozzarella,Carciofi,Funghi Porcini,Olive, Prosciutto Cotto
Pomodoro,Mozzarella,Pomodorini,Mozzarella di Bufala
Pomodoro,Mozzarella,Melanzane Zucchine Peperoni grigliati
Pomodoro,Mozzarella,Prosciutto Crudo
pomodoro, mozzarella fior di latte, 'ndujà calabrese, origano secco, olio all'aglio
Pomodoro,Mozzarella,Radicchio,Pancetta
Pomodoro,Mozzarella,Melanzane Grigliate,Olio al Basilico,Parmigiano
Pomodoro,Mozzarella,Salsiccia,Peperoni grigliati,Fagioli messicani
Pomodoro,Mozzarella,Ananas,Prosciutto Cotto
Pomodoro,Mozzarella,Gamberi,Zucchine
Pomodoro,Mozzarella,Bresaola,Rucola,Grana,Olio d'oliva
Pomodoro,Mozzarella,Speck,Gorgonzola
Pomodoro,Mozzarella,Bufala,Pomodorini cherry,Rucola,Bufala
Pomodoro,Mozzarella,Porcini,Gamberetti
Pomodoro,Mozzarella,Frutti di Mare*
Mozzarella Fior di Latte Crauti Spadellati alla Konig Pilsner Cipolle Caramellate alla Birra Pancetta Fuori Cottura: Ciuffi di Gorgonzola
Impasto integrale di nostra produzione Pomodoro,Mozzarella,Prosciutto Crudo della val Vigezzo,Bufala,Granella di Pistacchio
Mozzarella,Pomodorini Gialli,Gamberetti,Rucola,Stracciatella
Mozzarella,Mortadella,Pomodorini,Burrata intera
Pomodoro , Mozzarella , Porcini , Funghi di Stagione , Prezzemolo e Olio all'Aglio ( Facoltativo )
Mozzarella,Gorgonzola,Taleggio,brie
Mozzarella,Gorgonzola,Mele
Mozzarella,Scarola,Cacio,Pepe
Mozzarella,Salmone Affumicato
Pomodoro,Mozzarella,Prosciutto cotto
Pomodoro,Mozzarella,Carciofi,Funghi,Prosciutto cotto
Olio,sale,origano
Olio,sale,pancetta,origano
Olio sale origano prosciutto crudo
glutine salumi formaggio
glutine, latticini, carne
pane fatto con impasto della pizza, prosciutto crudo, salsa rosa, rucola, brie
glutine, carne, latticini
pane fatto con impasto della pizza, prosciutto cotto, brie, salsa rosa
glutine, latticini, salumi
pane fatto con impasto pizza, salame piccante, mozzarella, salsa rosa
glutine, carne, latticini
pane fatto con impasto della pizza, bresaola, rucola, grana
glutine, pesce, latticini
pane fatto con impasto della pizza, tonno sott'olio, mozzarella, insalata, pomodori, maionese
Tutti i vini contengono solfiti
12%vol giallo paglierino Profumo: ventaglio olfattivo ampio con note floreali di fiori bianchi e note fruttate di pesca Sapore: morbido, fresco e fruttato Vino di grande versatilità. Ideale come aperitivo, ottimo con carne bianca, pesce, formaggi freschi a pasta molle
2022 12%vol 85-90% Falanghina10-15%Coda di volpe Paglierino brillante, Bagaglio olfattivo tipico con profumi di mela Fuji, pera Williams, albicocca, mandorla fresca e vivi ricordi minerali Al palato è equilibrato, intriso di sapori fruttati e di sapida mineralità. vinificazione e maturazione in acciaio per un mese Abbinamenti: Frittata leggera al prezzemolo, Gamberi gratinati
2019 13.5 %vol Uva Corvina, Rondinella, Molinara Colore rosso rubino piuttosto scuro con leggeri riflessi granato. Il profilo olfattivo è intenso e ricco, con profumi di ciliegia matura, amarena, frutta rossa, sfumature di confettura di piccoli frutti di bosco, cenni di vaniglia e di morbide spezie orientali. Al palato è caratterizzato da una trama tannica vellutata, con aromi densi e avvolgenti. Il sorso è armonioso e ricco di sfumature aromatiche, che s’allungano verso un finale lungo e persistente. Ottimo con piatti di carni bianche e rosse, formaggi stagionati. Con la sua equilibrata morbidezza può accompagnare anche piccola selvaggina.
14%vol 2020 Rosso porpora intenso con discreti riflessi granati,inebriante, etereo, vinoso con sentori di frutta secca e di confettura e leggere note balsamiche , ricco, morbido, vellutato, senza spigolatura con una nota di legno ben omogeneizzata. Arrosti e brasati, cacciagione e selvaggina, formaggi stagionati e tutti i piatti della cucina internazionale
Champagne Brut Grande Réserve Premier Cru Champagne Brut Grande Réserve De Vilmont, proviene esclusivamente da vigneti classificati come Premier Cru. Il vino è limpido e cristallino, dal colore dorato, si caratterizza per il perlage fine e vivace, il bouquet armonico e complesso.Fine e delicato, rivela all’olfatto fragranze di violetta ed aromi di frutti di bosco. Ben strutturato, nel giusto equilibrio tra vena acidula e dolce, si presenta corposo e vinoso al palato, lasciando una sensazione finale rotonda, equilibrata e fine. Abbinamenti Crostacei, coquillage, o semplicemente come aperitivo.
Chardonnay 70 % -Pinot bianco 30 % 12,5 % vol giallo paglierino a grana fine e persistente Con fondo aromatico, di bouquet molto particolare,con sottile fragranza di lievito elegante e bilanciato, ricco di toni freschi di frutto e note di lievito e pane tostato.
Uve bianche, da vitigni autoctoni 12% Abbinamento gastronomico Ottimo come aperitivo o per accompagnare primi piatti, antipasti, formaggi freschi e frutti di mare
Rosa tenue con riflessi color pesca Intenso, floreale e fruttato Delicato e fresco, con un perlage fine e persistente
Glera 100% 11 % Vol. Dal colore giallo paglierino scarico. Al naso profumo di glicine e fiori di acacia. Al palato gusto delicato e fruttato. Ottimo come aperitivo e da bere in ogni occasione.
2020 13,5%vol Lo Chardonnay fa da padrone in questo uvaggio Dall’intenso giallo brillante la Grande Cuvée “Beyond the Clouds” si rivela in tutta la sua complessità già al naso, dove spazia dalle complesse sfumature aromatiche con note di fiori bianchi e nuance di frutta a nocciolo e di ananas per sposarsi con sentori minerali. Complesso e raffinato, si presenta al palato con una delicata nota di legno; finezza e forza affascinanti con un grande potenziale accompagnano il fresco finale. Primi piatti ricchi di sapore, pesce, formaggi e piatti a base di carni bianche
2022 13%vol inno alla raffinatezza e all'eleganza. giovane ma complesso si presenta con un colore giallo pallido impreziosito da sfumature verdognole. Al naso evoca note di mela Golden e ananas, In bocca, la sua struttura è piena e ben equilibrata. Ideale per accompagnare piatti a base di gamberi, ravioli di ricotta e spinaci o risotti di pesce.
2022 12%vol 85-90% Falanghina10-15%Coda di volpe Paglierino brillante, Bagaglio olfattivo tipico con profumi di mela Fuji, pera Williams, albicocca, mandorla fresca e vivi ricordi minerali Al palato è equilibrato, intriso di sapori fruttati e di sapida mineralità. vinificazione e maturazione in acciaio per un mese Abbinamenti: Frittata leggera al prezzemolo, Gamberi gratinati
2022 13,5%vol Giallo paglierino con riflessi dorati. Vino dal profumo fruttato e floreale intenso e seducente, con una leggerissima nota finale boisée. Al Palato la nota fruttata è supportata da una piacevole freschezza e da una delicata sapidità. Persistente e corrispondente nel fruttato finale. Abbinamenti Piatti strutturati a base di pesce, ottimo con crostacei e molluschi, zuppe di mare. Da provare con le carni bianche.
2022 13.5%vol Greco 100% Giallo paglierino carico, consistente nel bicchiere, al naso rivela delicati aromi di zagara, cedro e lime, fino a note più intense di frutta esotica e zucchero a velo. Al palato ritorna la frutta dolce e polposa, unitamente a struttura e freschezza. Abbinamenti consigliati: verdure in tempura; scaloppine al burro; mozzarella in carrozza.
2022 14%vol 100% Gewürztraminer Il Gewürztraminer di Elena Walch entra nel bicchiere con un prorompente giallo paglierino brillante, con riflessi dorati. Al naso è tipico e territoriale, con sentori di rosa, fiori gialli, spezie dolci, frutta sciroppata. Al sorso è elegante, di struttura e lungo, aromaticamente in linea col naso. Molto buono in compagnia di una tartare di scampi .
2022 13,5%vol Vino bianco aromatico, Il bel colore giallo dorato intenso anticipa un naso ricco, dalle note floreali e speziate, con noce moscata e chiodi di garofano in bella evidenza. Al palato è pieno, strutturato e conferma la tipica aromaticità del Gewürztraminer. Abbinamenti Antipasti di pesce, Crostacei, Frutti di mare, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche
Muller Thurgau 100% Vino bianco fresco e profumato del Trentino, dalla piacevole personalità delicata e semi-aromatica. Emana sentori di frutta esotica, frutta bianca, fiori ed erbe aromatiche. Al palato è fresco, sapido, aggraziato e molto armonico. Colore Giallo paglierino brillante. Minestre come zuppa d’orzo, pesce – eccezionale con la trota alla mugnaia – e formaggi caprini.
Il vitigno impiegato per la sua vinificazione è quello di Passerina, un’antico vitigno autoctono dell’area centro- Adriatica. Giallo paglierino luminoso, con riflessi aurei, sottili e brillanti. Il profumo è delicato ed al contempo complesso, note di fiori bianchi si legano a sentori di pesca e cedro. Il gusto è assolutamente fresco e fragrante, al palato si esalta la complessità delle affascinanti sensazioni olfattive, tanto da renderlo sorprendentemente persistente. Abbinamenti consigliati aperitivo, sia per essere abbinato a piatti complessi e strutturati a base di pesce e carni bianche. Ideale con le crudité di mare.
2022 12,5% vol Vino bianco asciutto e fresco dal profumo suadente. VITIGNO: 100% uve Ribolla Gialla. Colore giallo paglierino scarico tendente al verdognolo con profumo suadente, ricorda i profumi del bosco, dell’acacia del castagno. Sapore caratteristico, asciutto, piacevole, fresco, vinoso, ricco di acidità. Ottimo con antipasti freddi con salse agrodolci, verdure, pesci delicati e fritture di pesce, minestre (soprattutto creme di verdure). Ottimo come aperitivo.
Il vitigno Arneis è un antico vitigno a bacca bianca, coltivato esclusivamente nella zona del Roero, in Piemonte. Dal caratteristico colore giallo paglierino di media intensità, con riflessi verdolini, al naso esprime profumi di ginestra e pesca, con sentori mentolati e di anice. Si aggiungono notevoli note saline e minerali, tipiche del territorio del Roero. In bocca è caratterizzato da un profilo alcolico importante, contrastato da una giusta acidità. è perfetto per accompagnare sia primi piatti a base di pesce o verdure, oppure preparazioni a base di carni bianche.
2022 12,5%vol Colore giallo paglierino con riflessi tendenti al verdognolo. Il profumo è quasi selvatico, con sensazioni di peperone giallo, salvia, pesca e una nota di foglia di pomodoro. Nerbo morbido ed elegante, con lunga persistenza aromatica. Abbinamento con risotto ai funghi, carpaccio di tonno, spaghetti alla scogliera, pesce alla griglia
2022 12,5%vol uve 100% Vermentino Si propone alla vista di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. All'olfatto esprime profumi di frutta gialla tropicale che si intrecciano a sentori di fiori bianchi primaverili e a note agrumate. L'assaggio piacevolmente è fresco e minerale. A tavola si abbina bene a formaggi freschi e a piatti vegetariani così come a sfiziose ricette di mare.
Pecorino IGT Terre Chieti, Orsetto Oro è un vino bianco fresco e giovane è prodotto al 100% con uve Pecorino Il colore è giallo paglierino brillante, leggermente carico. Al naso, si apre con un profilo aromatico ampio e invitante, con note floreali di ginestra e acacia, sentori di frutta esotica e sfumature balsamiche. In bocca, invece, questo vino si rivela subito piacevolmente sapido, dotato di una buona struttura e notevole persistenza. Perfetto per accompagnare antipasti, piatti leggeri a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi.
12%vol giallo paglierino Profumo: ventaglio olfattivo ampio con note floreali di fiori bianchi e note fruttate di pesca Sapore: morbido, fresco e fruttato Vino di grande versatilità. Ideale come aperitivo, ottimo con carne bianca, pesce, formaggi freschi a pasta molle
2022 13%vol 100% Falanghina Colore Giallo Paglierino dai decisi e netti rilessi dorati Olfatto che concede sensazioni di pesca noce, gelso bianco, melone bianco invernale, biancospino, tiglio e mineralità soffusa in chiusura Sorso moderatamente morbido, di media struttura e puntellata da viva sapidità Abbinamenti: Carpaccio di orata, frittura di triglia e merluzzetti
100% Turbiana il colore è paglierino chiaro con lievi riflessi verdini, il profumo delicatamente uvaceo e il sapore è asciutto, con finale gradevolmente amarognolo. Ottimo come aperitivo, con secondi di pesce di lago, la trota, il persico
Ginestra, acacia, pesca gialla, basilico: se chiudi gli occhi e avvicini il naso a un calice sentirai i profumi della macchia mediterranea e della pianta aromatica che inonda l’aria e le cucine della Liguria. Prepariamo un piatto di linguine al pesto e un branzino al forno e stappiamo la bottiglia: anche se non siamo al mare, ci sembrerà di sentirne la voce! Accompagnamento ideale con antipasti di pesce, minestrone alla genovese, pasta al pesto, verdure ripiene, branzino alla ligure.
2022 13%vol colore giallo paglierino con lievi sfumature cenerine. Profumo elegante e complesso che tiene insieme fini note di frutta fresca, quasi esotica, con fiori d’acacia ed un sentore di crosta di pane. Al palato offre una solida struttura, determinata e delicata insieme. Abbinamento, spaghetti ai frutti di mare, pesce al forno
Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 15%, Oseleta 5% 2018 15%vol Rosso rubino intenso e profondo, con sfumature granate. Al naso, presenta complesse note aromatiche dalla frutta sotto spirito alle spezie amare, pepe nero, liquirizia e cacao. In bocca è intenso, di grande struttura, potente con suntuosa espressione di frutta matura. Il finale è piacevolmente sinuoso e asciutto. Eleganza e struttura lo rendono perfetto con selvaggina da piuma e da pelo, carni rosse, formaggi a lunga stagionatura. È il compagno ideale per lunghe conversazioni.
2017 14%vol Color rosso granato abbastanza intenso. Il profumo persistente e spazia dai frutti di bosco al cacao e alle spezie. Elegante ma "Solido e Compatto", complesso, dal sapore caldo e pieno, tannini morbidi e levigati.
2019 13.5 %vol Uva Corvina, Rondinella, Molinara Nel calice si presenta di colore rosso rubino piuttosto scuro con leggeri riflessi granato. Il profilo olfattivo è intenso e ricco, con profumi di ciliegia matura, amarena, frutta rossa, sfumature di confettura di piccoli frutti di bosco, cenni di vaniglia e di morbide spezie orientali. Al palato è caratterizzato da una trama tannica vellutata, con aromi densi e avvolgenti. Il sorso è armonioso e ricco di sfumature aromatiche, che s’allungano verso un finale lungo e persistente. Ottimo con piatti di carni bianche e rosse, formaggi stagionati. Con la sua equilibrata morbidezza può accompagnare anche piccola selvaggina.
2019 14%vol Ricco, elegante, armonico: il Barbaresco Garassino è uno dei vini piemontesi emblema di qualità, punto fermo per la Tenuta Carretta. Il suo buon equilibrio è perfetto per carni rosse, arrosti e cacciagione.
2019 14,5%vol Cabernet Franc , Merlot Colore rosso rubino intenso e brillante. Il profumo ampio e seducente, caratterizzato da note di piccoli frutti di bosco e prugne con sfumature di cannella, liquirizia e una punta di caffè. La Bocca, dal Dolce Profilo, è animata da un tannino ben disciolto e da una piacevole freschezza. Primi Piatti Con Sugo, Agnolotti, Pasta All' Uovo, Ravioli, Risotto Con Ragù Di Carne.
2018 14,5%vol Sangiovese grosso 100%. Grande vino dai profumi intensi e dai tannini equilibrati che sa esprimere tutte le caratteristiche del “ terroir” per qualità e tipicità, sia nella selezione dei cloni che nella scelta dei terreni meglio esposti e soleggiati. Un vino di classe che promette un’evoluzione interessante e prolungata nel tempo. Si accompagna a piatti di cacciagione, a carni di manzo e a formaggi stagionati, ma può essere bevuto anche da solo, in meditazione.
2021 12.5%vol Rubino intenso, tendente al granato. Sentori di viola, armonico con retrogusto di frutto e prugna matura, sapido leggermente tannico. Il Chianti Toscano è un ottimo abbinamento per antipasti a base di salumi, primi piatti saporiti, gustose zuppe come la tradizionale ribollita, carni grigliate e formaggi di media stagionatura.
2021 14,5%vol Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon 10%, Ciliegiolo 5% Profumo vinoso fine ed eccellente, morbido ed equilibrato ed una sensazione di freschezza e di gradevolezza nel gusto. Si accompagna bene con gli antipasti, i primi piatti con sughi leggeri ed i secondi a base di carni bianche e rosse.
2021 13%vol 100% Negroamaro Colore rosso intenso con riflessi violacei Profumo intenso di frutta fresca, ricorda il lampone e la fragola Sapore pieno ed equilibrato con un finale piacevolmente persistente Accompagnamento primi piatti asciutti, arrosti di carni, cacciagione e salumi.
2020 14%vol 100% Nero d’Avola Dal carattere deciso, colore rosso rubino, sovrane al naso le note di marasca, ciliegie e prugna, nobile al palato, dai tannini morbidi. Consiglio di abbinamento arrosto ai funghi porcini, salsicce, carni rosse.
2022 14%vol 100% Primitivo di Manduria Si presenta rubino dai riflessi granato. Al naso è intenso si apre sul frutto scuro in confettura, per poi allargarsi al sottobosco, ai fiori rossi macerati, alle spezie dolci e a lievi richiami balsamici alla liquirizia. In bocca è ampio, morbido e insieme fresco, ricco di frutto e con un bel tannino. Buonissimo con le tradizionali bombette.
Sangiovese Cabernet Sauvignon Rosso rubino intenso e vivace, al naso presenta un elegante e variegato bouquet di piccoli frutti rossi maturi come more e lamponi, erbe balsamiche essiccate e delicate spezie dolci. Al gusto è pieno, rotondo e avvolgente, con tannini vellutati. Di buon corpo, mostra un’ottima scorrevolezza al palato. Ideale con risotti e primi piatti di struttura, carni bianche, salumi e formaggi freschi e a media stagionatura.
2020 12,5%vol 100% Teroldego Colore rosso rubino dalle tipiche sfumature violacee. Al naso profuma di sottobosco, di yogurt ai mirtilli, di viola e pepe nero; in bocca è morbido, pieno di frutto, dal tannino delicato, con una certa freschezza a bilanciare il tutto. Buonissimo servito leggermente rinfrescato, in compagnia di carne di manzo marinata con coriandolo, cumino e cipolla, cotta sulla brace.
Lambrusco di Sorbara 60% Lambrusco Salamino 40% 10,5° vol Ha un profumo fresco e fruttato di frutta di sottobosco e un colore rosso rubino tendente al rosato con vivaci tonalità
Vino Rosso Secco prodotto in Veneto, annata 2009, 13,5% vol
2022 12%vol Corvina 60%, Rondinella 30% Molinara10% Rosa chiaro e brillante, eleganti profumi di fiori di campo, di agrumi e piccoli frutti rossi. Al gusto è delicato, con una rinfrescante nota fruttata di agrumi e mela verde e una vena sapida che rende la beva irresistibilmente golosa. Ottimo con tutti i piatti estivi come insalate di riso, caprese, prosciutto e melone, insalata di pollo, carpaccio di manzo. Da provare in tutte le stagioni con la pizza, le fritture di pesce, i formaggi morbidi.
100% Primitivo Color rosa cerasuolo dai riflessi luminosi. All’olfatto ricorda croccanti sentori di fiori e frutti rossi come ciliegie e lamponi ad inizio maturazione. Dal sorso morbido propone un calibrata freschezza che riporta ad un finale piacevole e dal frutto evidente. Crocchette di salmone e patate, verdure in pastella ed aperitivi misti sono un piacere unico dei sensi. Trofie mare e monti con pomodorino, gamberetti e funghi sono l’esaltazione della cucina mediterranea.
Fine e brillante, è il vino ufficiale degli Anniversari della vita. É il risultato di una tripla selezione di vigneti Chardonnay di età fra i 10 e i 15 anni, il migliore mosto alla pressatura e i migliori vini base per l’assemblaggio, per garantire lo stile unico del Blanc de Blancs. Chardonnay in purezza, da vigneti unicamente di proprietà, selezionati accuratamente per conferire aromi e caratteristiche gustative di eleganza e piacevole cremosità. Produzione media in vigna di 65 quintali per ettaro; resa di vinificazione: 55% che equivale a 55 lt di vino per ogni quintale di uva. Alla vista un bel giallo dorato con leggeri riflessi arancio. Si presenta al naso con note di frutta fresca, fiori e frutti bianchi, crema e agrumi maturi. Il sapore è cremoso, con acidità intensa, sensazioni d’agrumi e ribes bianco, uniti a sensazioni di crosta di pane e spezie. Emergono delle note di mandorla e pesca noce. In bocca l’eleganza culmina con una bella persistenza sul finale.
Valdobbiadene Prosecco Superiore Grand Cuvee DOCG Veneto 11% leggero e fresco, alla degustazione si presenta con colore giallo chiaro, con riflessi verde chiaro, una schiuma ricca e intensa e un discreto perlage persistente. Molto equilibrato Al naso e al palato, sottili aromi di fiori e frutti primaverili.
Il suo perlage è molto fine e il suo colore, di un rosa antico. Al naso è estremamente elegante con note saline che lasciano spazio a sentori di piccoli frutti rossi e di petalo di rosa. Al palato è piacevole e gustoso, si ritrovano i sapori fruttati e si riconferma tutta l’eleganza. La bollicina è delicata e carezzevole, la sensazione salina e la freschezza evidenziano la facilità di beva di questo spumante. E’ ideale all’aperitivo e riesce a gestire con maestria l’intero pasto. Indicato con piatti a base di pesce, anche con preparazioni elaborate.
Primitivo IGP Puglia zona rurale di Manduria e Sava, in provincia di Taranto. 12.5° VOL Color rosa cerasuolo dai riflessi luminosi. All’olfatto ricorda croccanti sentori di fiori e frutti rossi come ciliegie e lamponi ad inizio maturazione. Dal sorso morbido propone un calibrata freschezza che riporta ad un finale piacevole e dal frutto evidente.
ARNEIS D.O.C.G. “Macadì” Regione Piemonte, Provincia di Asti Giallo paglierino con riflessi verdognoli, Prevale una nota floreale di fiori bianchi che ricordano la primavera, ma si sente anche una leggera e delicata nota fruttata di mela e ananas,tendente al sapido, pulito e asciutto. Si abbina perfettamente a tutti i piatti a base di pesce e di carni bianche. Ottimo anche come aperitivo
Giallo paglierino Profumo Intenso, floreale, di frutti bianchi e buccia di limone Gusto Sapido e fresco, delicato e dal finale piacevolmente persistente Stuzzichini ,Tartare di pesce , Antipasti di pesce ,Formaggi freschi
2022 13%vol inno alla raffinatezza e all'eleganza. giovane ma complesso si presenta con un colore giallo pallido impreziosito da sfumature verdognole. Al naso evoca note di mela Golden e ananas, In bocca, la sua struttura è piena e ben equilibrata. Ideale per accompagnare piatti a base di gamberi, ravioli di ricotta e spinaci o risotti di pesce.
2022 12%vol 85-90% Falanghina10-15%Coda di volpe Paglierino brillante, Bagaglio olfattivo tipico con profumi di mela Fuji, pera Williams, albicocca, mandorla fresca e vivi ricordi minerali Al palato è equilibrato, intriso di sapori fruttati e di sapida mineralità. vinificazione e maturazione in acciaio per un mese Abbinamenti: Frittata leggera al prezzemolo, Gamberi gratinati
il vitigno Arneis è un antico vitigno a bacca bianca, coltivato esclusivamente nella zona del Roero, in Piemonte. Dal caratteristico colore giallo paglierino di media intensità, con riflessi verdolini, al naso esprime profumi di ginestra e pesca, con sentori mentolati e di anice. Si aggiungono notevoli note saline e minerali, tipiche del territorio del Roero. In bocca è caratterizzato da un profilo alcolico importante, contrastato da una giusta acidità. è perfetto per accompagnare sia primi piatti a base di pesce o verdure, oppure preparazioni a base di carni bianche.
Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 15%, Oseleta 5% 2018 15%vol Rosso rubino intenso e profondo, con sfumature granate. Al naso, presenta complesse note aromatiche dalla frutta sotto spirito alle spezie amare, pepe nero, liquirizia e cacao. In bocca è intenso, di grande struttura, potente con suntuosa espressione di frutta matura. Il finale è piacevolmente sinuoso e asciutto. Eleganza e struttura lo rendono perfetto con selvaggina da piuma e da pelo, carni rosse, formaggi a lunga stagionatura. È il compagno ideale per lunghe conversazioni
2022 13,5%vol rosso rubino intenso con discreti riflessi porpora, tendenza di rosso granata con l’invecchiamento Profumo: intensa vinosità, inebriante, etereo, con caratteristiche dominanti fruttate di ciliegia, liquirizia, prugna, viole e more Sapore: tannico, corposo, asciutto, astringente e persistente, con una acidità ben equilibrata e senza spigolatura Vino di grande versatilità, si abbina agli arrosti, alle carni rosse in genere (per esempio a carpacci di carne) selvaggina e formaggi di media stagionatur
2021 12.5%vol Rubino intenso, tendente al granato. Sentori di viola, armonico con retrogusto di frutto e prugna matura, sapido leggermente tannico. Il Chianti Toscano è un ottimo abbinamento per antipasti a base di salumi, primi piatti saporiti, gustose zuppe come la tradizionale ribollita, carni grigliate e formaggi di media stagionatura.
2021 14,5%vol Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon 10%, Ciliegiolo 5% Profumo vinoso fine ed eccellente, morbido ed equilibrato ed una sensazione di freschezza e di gradevolezza nel gusto. Si accompagna bene con gli antipasti, i primi piatti con sughi leggeri ed i secondi a base di carni bianche e rosse.
5,5%vol vino dolce giallo paglierino con leggeri riflessi dorati che richiamano l’uva Profumo: intenso, fresco, fragrante, che richiama alla mente note di fiori di arancio e di salvia con un sottofondo appena accennato di miele Sapore: gradevolmente dolce, equilibrato, caratteristico e leggermente vivace Si abbina perfettamente a qualsiasi tipo di dessert, pasticceria secca e dolci di crema e si apprezza fresco in diversi momenti della giornata
5,5%vol vino dolce giallo paglierino con leggeri riflessi dorati che richiamano l’uva Profumo: intenso, fresco, fragrante, che richiama alla mente note di fiori di arancio e di salvia con un sottofondo appena accennato di miele Sapore: gradevolmente dolce, equilibrato, caratteristico e leggermente vivace Si abbina perfettamente a qualsiasi tipo di dessert, pasticceria secca e dolci di crema e si apprezza fresco in diversi momenti della giornata
Rosso rubino brillante, Profumo fine, molto intenso, con garbati richiami floreali e di frutta rossa. Sapore al palato è dolce, armonico, rotondo, di buona struttura e persistenza. 6 % VOL ABBINAMENTI: Compagno ideale di salumi giovani e scaglie di formaggio Grana, dolci lievitati (Panettone, Pandoro), crostate, frollini, piccola pasticceria e frutta secca. UVAGGIO: 65% Croatina – 25% Barbera – 10% Ughetta di Canneto
Naturale e Gasata Acqua Microfiltrata
Acqua gasata in vetro
Acqua naturale in vetro
Coca cola,coca zero,sprite,Fanta,lemon soda,acqua Tonica, the limone, the pesca, Chinotto, Aranciata amara, cedrata
Pesca,pera,Mirtillo,Mela,Ace,Albicocca,Ananas,Arancia
Birra chiara Pils armoniosa dal gusto intenso ed equilibrato.
Birra Waiss
Tennent's , menabrea , poretti 5, Forst ambrata
Birra waiss
Birra chiara senza glutine
Vino bianco da tavola
Vino bianco frizzante da tavola
Vino rosso da tavola
Rum scuro, coca cola , lime
Rum bianco,zucchero,lime
Vodka,zucchero di canna ,lime
Vodka,succo di pomodoro, pepe,sale,tabasco,limone
Prosecco e succo d'arancio
Sciroppo di fragola e prosecco
Tequila bianca, granitica, succo d'arancia
Rum bianco,gin,vodka,tequila bianca, triple sec, coca cola
Vodka,sciroppo di fragola,midori, succo d'ananas
Succo pesca e prosecco
Bitter campari, martini rosso , selz
Rum bianco, succo d'ananas, batida de cocco,sciroppo di cocco
Zucchero di canna, lime,memta,Rum bianco,soda water
Bordatura di Sale Marino, Venturi (Liquore Mediterraneo),Prosecco , Soda , Limone e Rosmarino.
Bitter campari e succo d'arancia
Bitter campari, martini rosso prosecco
Bitter campari , martini rosso , gin
Verranno sempre serviti analcolici differenti scegli il gusto al resto ci pensiamo noi
Sambuca,Grappa,vecchia...
Cioccolato/cacao espresso cacao schiuma di latte
Vaniglia, Caffè , Sciroppo di Zucchero
Aggiunta di panna 0,50
Cioccolata calda e liquore Amaretto italiano
Montenegro,Braulio,Amaro del capo, Liquirizia,Branca menta,fernet branca,cynar,vecchia Romagna,petrus,amaro lucano,ragazzotti,unicum,averla,Amaretto di Saronno,mirto,jagermeister
Grappa gialla di barbera riserva "Carlin del paolo"
Grappa bianca di arneis "Carlin del paolo"
Savoiardi Mascarpone Caffé
Vaniglia , Cioccolato, Fragola , Limone , Stracciatella , Nocciola , Pistacchio . AGGIUNTE: PANNA MONTATA , TOPPING 0,50 €
Due Palline di Gelato alla Vaniglia e caffè
Gelato alla vaniglia con cuore di caffè
Gelato al cioccolato con cuore di gelato al caffè
INFORMATE SEMPRE IL PERSONALE SI SALA DELLE VOSTRE ALLERGIE/INTOLLERANZE PRIMA DELL ORDINAZIONE SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE PRESENTI NEI NOSTRI ALIMENTI E BEVANDE -Glutine: cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati -Crostacei e derivati sia quelli marini che d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili -Uova e derivati tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima. Tra le più comuni: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme ecc -Pesce e derivati inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali -Arachidi e derivati: snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi -Soia e derivati latte, tofu, spaghetti, etc. -Latte e derivati: yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte -Frutta a guscio e derivati tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi -Sedano e derivati presente in pezzi ma pure all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali -Senape e derivati si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda -Semi di sesamo e derivati oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine -Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta -Lupino e derivati presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine -Molluschi e derivati canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc. N.B. - I prodotti segnalati con (*) sono surgelati e utilizzati in mancanza di reperibilità del prodotto fresco. Il personale di sala disponibile a dare le informazioni richieste. - I prodotti segnalati con (**): Il prodotto ittico crudo/marinato viene trattato ai sensi dell’ O.M. 12/05/92 oggi regolamentato dal Reg. 853/2004 (allegato III, sezione VIII, capitolo III e V) e dal Reg. CE 2074/2005, allegato II, sezione I, capitolo I e dal Reg. 1020/2008 (che modifica il Reg. CE 853/04). - I prodotti con (***) sono stati abbattuti a temperatura negativa (-18) come trattamento di sicurezza alimentare secondo il Reg. 852/04