Il Piastrato Bistrò

12.00 €

Carpaccio de tomates cerises et citron

Carpaccio de bœuf au sel équilibré avec tomates cerises séchées et zestes de citron

15.00 €

Carpaccio à la truffe

Carpaccio de bœuf au sel équilibré avec mayonnaise à la truffe sur lit de mesclun, sel de Maldon et lamelles de truffe

14.00 €

Tartare de bœuf classique

Tartare de bœuf classique avec jaune d'œuf, oignon de Tropea aigre-doux et crème fraîche

16.00 €

Tartare de bœuf Crock

Angus argentin aux olives et aux câpres, mayonnaise de soja et citron vert, fruits rouges et tuile de pain croustillante

14.00 €

French Toast avec tartare de veau

French toast avec tartare de veau, moutarde de soja et citron vert, et extrait de betterave

6.00 €

Bruschettes aux datterini

Bruschettes aux tomates datterini jaunes et rouges

8.00 €

Bruschettes Provola et légumes

Bruschettes avec provola d’Agerola et légumes de saison

10.00 €

Les boulettes du Piastrato

Les boulettes de viande du Piastrato au ragù napolitain

8.00 €

Mozzarella en carrozza

Mozzarella en carrozza au pain panko, noisettes et mayonnaise au basilic

12.00 €

Jambon de Parme cru et bufala

Jambon cru de Parme et mozzarella de bufflonne

8.00 €

La Caprese

Mozzarella de bufflonne, tomate et basilic

10.00 €

Parmigiana d’aubergines

Parmigiana d’aubergines avec ragù napolitain et provola d’Agerola

20.00 €

Sélection de fromages (Petit)

Sélection de fromages locaux (Petite portion)

20.00 €

Sélection de charcuteries (Petit)

Sélection de charcuteries artisanales (portion petite)

25.00 €

Sélection de charcuteries et de fromages (Petit)

Mélange sélectionné de charcuteries et de fromages (portion petite)

30.00 €

Sélection de fromages (Grand)

Grande sélection de fromages (Portion Large)

30.00 €

Sélection de charcuteries (Grand)

Grande sélection de charcuteries (Portion Large)

40.00 €

Sélection de charcuteries et de fromages (Grand)

Planchette mixte généreuse de charcuteries et de fromages (portion large)

24.00 €

Joue de bœuf en cuisson sous vide à basse température

Joue de bœuf en cuisson basse température avec bière artisanale et herbes méditerranéennes

22.00 €

Capocollo à la Pellecchiella

Capocollo avec confiture d’abricot Pellecchiella du Vésuve, gingembre, friariello et tarallo napolitain émietté

22.00 €

Entrecôte d’Angus argentin

Entrecôte d’Angus argentin en cuisson lente avec sauce chimichurri

22.00 €

Entrecôte de bœuf à la Bismarck

Entrecôte de bœuf à la Bismarck avec fromage fondu et œuf

15.00 €

Steak de poulet fermier

Steak de poulet fermier au romarin

20.00 €

Travers de porc

Travers de porc fumés et rôtis avec sauce barbecue

25.00 €

Entrecôte de bœuf tranchée

Tagliata de bœuf, roquette, copeaux de parmesan et tomates cerises confites

70.00 €

Bavarois (au kg)

Coupe de viande bavaroise de qualité supérieure (minimum 500/700 g)

79.00 €

Angus irlandais (au kg)

Angus irlandais sélectionné (Minimum 500/700 g)

90.00 €

Manza Mora (au kg)

Bœuf Manza Mora maturé (Minimum 500/700 g)

90.00 €

Le Filet (au kg)

Filet de bœuf très tendre (Minimum 300 g)

90.00 €

Entrecôte d’Angus argentin (au kg)

Entrecôte d’Angus argentin grillée (minimum 300/500 g)

95.00 €

T-Bone

Fiorentina T-Bone (Minimum 1000/1200 g)

13.00 €

Sandwich au poulet et aux courgettes

Poitrine de poulet grillée, salade et tomate avec courgettes grillées

13.00 €

Burger et bacon dans un pain

Hamburger de bœuf, bacon, provola et pommes de terre

13.00 €

Saucisse et friarielli

Saucisse, friarielli napolitains et provola

13.00 €

Porchetta et aubergines

Porchetta, provola, aubergines grillées et pommes de terre au four

13.00 €

Crostone Zingara

Crostone zingara avec jambon cru de Parme, provola d’Agerola, salade iceberg, tomate de Sorrente

13.00 €

Sandwich végétal

Sandwich avec hamburger végétal et aubergines à la provençale

15.00 €

Argentinien

Tagliata d’Angus, copeaux de Parmigiano Reggiano, roquette, tomates cerises confites et sauce au vinaigre balsamique

13.00 €

Rustique

Hamburger de porc, provola fumée, mortadelle IGP, crème de pistache et éclats de noix

13.00 €

Porc effiloché

Porc effiloché, fromage cheddar, salade coleslaw et pommes de terre

15.00 €

Italien

Hamburger de chianina, provola fumée, salade, tomates et oignon caramélisé

15.00 €

Big America

Hamburger, double cheddar, double bacon, salade, œuf au plat et sauce barbecue

8.00 €

Salade César

Laitue, pétales de parmesan, croûtons de pain, œuf dur, jus de citron, huile d’olive extra-vierge

12.00 €

Salade de poulet

Laitue, poulet rôti, oignon blanc, tomates cerises ramées, huile d’olive extra vierge

12.00 €

Salade italienne

Salade, roquette, tomates cerises, bresaola, olives et copeaux de parmesan

5.00 €

Frites de pommes de terre

Frites croustillantes

7.00 €

Légumes grillés

Légumes frais grillés de saison

5.00 €

Salade mixte

Salade verte et tomates cerises

5.00 €

Pommes de terre au four

Pommes de terre au four dorées au romarin

7.00 €

Légumes du jour

Légumes frais préparés selon disponibilité

7.00 €

Tiramisu

Tiramisu artisanal de la maison

7.00 €

Millefeuille déstructurée à la griotte

Millefeuille déstructurée avec crème et griottes

4.00 €

Corona 33cl

Bière en bouteille 33 cl

3.00 €

Nastro Azzurro 33 cl

Bière en bouteille 33 cl

5.00 €

Nastro Azzurro 66 cl

Bière en bouteille 66 cl

6.00 €

Aperol Spritz

6.00 €

Spritz au limoncello

6.00 €

Gin tonic

6.00 €

Gin Lemon

5.00 €

Coupe de Prosecco

1.00 €

Café espresso

2.00 €

Café américain

2.00 €

Cappuccino

3.00 €

Tisanes

30.00 €

Veneria - Taurasi DOCG

15.00 €

Vénérie - Aglianico DOC

28.00 €

Moio Falerno del Massimo DOC

20.00 €

Branciforti - Nero d'Avola

20.00 €

Banfi - Chianti DOCG

25.00 €

Mastroberardino - Aglianico

28.00 €

Mastroberardino - Redimore

21.00 €

Cantine Federiciane Gragnano AOP 2022

5.00 €

Verre d’Aglianico

15.00 €

Pridie - Falanghina

27.00 €

Veneria - Fiano di Avellino DOCG

20.00 €

Branciforti - Chardonnay

28.00 €

Kurtatsch - Gewurztraminer Arenis 75cl

35.00 €

Jermann - Chardonnay

25.00 €

Cantine Olivella - Katà

27.00 €

Mastroberardino - Greco di Tufo

25.00 €

Kurtatsch - Pinot Grigio

5.00 €

Verre de Falanghina

20.00 €

Primitivo di Manduria - Aka

30.00 €

Asprinio Aversa Trentapioli Salvatore Martusciello BT

5.00 €

N'artigiana ORO 33 cl

Bière en bouteille 33cl

5.00 €

N'artigiana ROUGE 33cl

Bière en bouteille 33cl

5.00 €

N'artigiana DOPPIO MALTO 33cl

Bière en bouteille 33cl

5.00 €

Jefferson

4.00 €

Grappa blanche

4.00 €

Grappa barricata

3.00 €

Amer

3.00 €

Limoncello

3.00 €

Meloncello

2.00 €

Eau 75cl

3.00 €

Coca-Cola 33 cl

3.00 €

Coca Cola Zero 33cl

3.00 €

Fanta 33 cl

3.00 €

Sprite 33cl

3.50 €

Thé pêche et citron 33 cl