Ein Erlebnis, das in der Küche Gestalt annimmt, aber viel früher entsteht – aus der Suche nach authentischen Aromen, die die Handschrift unseres Territoriums tragen, und aus dem Respekt vor den Traditionen. Unsere Küche ist eine Verbindung von höchster Qualität und ausdrucksstarker Schönheit, begleitet von der sorgfältigen Auswahl der besten italienischen Weine.
Ice Imperial
Chardonnay-Pinot Noir-Pinot Meunier
La Cuvée
Chardonnay-Pinot Noir-Pinot Meunier
Kollektion 245
Chardonnay-Pinot Noir-Pinot Meunier
Brut
Chardonnay-Pinot Noir-Pinot Meunier
Blanc de Noir ( Pinot Nero - Pinot Meunier)
Fünfzigjähriges Jubiläum (Falanghina)
Franciacorta „Alma“ Cuvée Brut Chardonnay 77 %-Pinot Noir 22 %-Pinot Blanc 1 %
Ca' del Bosco
Franciacorta DOCG „Cuvée Prestige“
Chardonnay 84 %-Weißburgunder 2 %-Spätburgunder 14 %
Sartori
Glera 100%
Sartori
Garganega 100%
Sartori
Glera 85 %-Pinot Nero 15 %
Zonin
Glera 100%
Contadi Castaldi
Contadi Castaldi
Contadi Castaldi
Revi
Chardonnay 75 % – Pinot Noir 25 %
Revi
Chardonnay 75 % – Pinot Noir 25 %
Revi
Chardonnay-Pinot Noir
Revi
Pinot Noir 80 % – Chardonnay 20 %
Fattoria La Rivolta
Hügel von Castelfranci
Colli di Castelfranci
San Salvatore
Cenatiempo
Cantine Scala
Coda di volpe-Caprettone-Falanghina-Greco
Cantine La Guardense-Janare
Rivera
Rivera
Aglianico
San Salvatore
Aglianico
Mastroberardino
Aglianico
Hügel von Castelfranci
Aglianico
Fattoria La Rivolta
Aglianico
Cantine La Scala
Palombino 70%-Sciascioso 30%
Rivera
Masseria Altemura
Negroamaro
La Guardense-Janare
La Guardense-Janare
La Guardense-Janare
Villa Raiano
Cantine La Scala
Palomino 70%-Scianioso 30%
Mastroberardino
Ca' Bolani
Sartori
Villa Poggio Salvi
Sangiovese 100%
Villa Poggio Salvi
Sangiovese grosso 100%
Villa Poggio Salvi
Sangiovese 90 % – Merlot 10 %
Villa Poggio Salvi
Sangiovese
Rivera
Rivera
Rivera
Rivera
Rivera
Bonarda aus dem Oltrepò Pavese DOC (Croatina)
Unsere Speisekarte bringt die hohe Qualität der saisonalen Zutaten auf den Tisch, die wir durch sorgfältige Recherche in der Region auswählen. Das Restaurant ist nach Reservierung auch für Gäste geöffnet, die nicht im Hotel übernachten.