Renée

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  1. MENU FRANÇAIS
  2. MENU ENGLISH
  3. BAR
  4. VIN / WINE

MENU FRANÇAIS

  1. ENTRÉES
  2. SALADES
  3. SUPPLÉMENT
  4. PÂTES / RISOTTO
  5. PLATS
  6. A PARTAGER
  7. ACCOMPAGNEMENTS
  8. DESSERTS

ENTRÉES

16.00 €

Poivrons Ramiro, Anchois et Huile d’Olive

12.00 €

Moules à l'Escabèche & 'Nduja

14.00 €

Artichauts, Mousse de Truffe et Parmesan

38.00 €

Escalopes de Foie Gras sur Brioche Toasté et Truffe

21.00 €

Flatbread au Crabe Brun et Kimchi Mayo

18.00 €

Croquettes au Gruyère et Jambon Ibérique

32.00 €

Tartare de Bœuf, Rösti et Truffe

24.00 €

Crudo de Saumon, Ponzu et Truffe

28.00 €

Crudo de Thon Rouge et Melon

21.00 €

Carpaccio de Bœuf et Sauce Thaï

18.00 €

Tortilla, Topinambour et Jambon Ibérique

12.00 €

Piments Padron et Poutargue

25.00 €

Vitello Tonnato

14.00 €

Burrata et Pesto Roquette

SALADES

42.00 €

Salade de Homard, Avocat et Tomate

24.00 €

Salade Verte, Sauce Sésame et Graines

SUPPLÉMENT

80.00 €

Caviar Noir Ultreïa Schrenki Or 30g

PÂTES / RISOTTO

32.00 €

Pici, Pecorino, Truffe

38.00 €

Ravioli, Homard et Jaune d’œuf

48.00 €

Risotto alla Milanese, Foie Gras et Jus

PLATS

48.00 €

Entrecôte Black Angus et Sauce au Poivre

42.00 €

Côte de Porc Ibérique, Champignons de Saison et Câpres

60.00 €

Carré d’Agneau Grillé

32.00 €

Filet de Canard et Sauce Mole

48.00 €

Poulpe et Salsa Roja

38.00 €

Filet de Turbot, Pil-Pil au Combava & Palourdes

29.00 €

Rouget Grillé

A PARTAGER

120.00 €

Blonde de Galice Maturée

ACCOMPAGNEMENTS

8.00 €

Frites

10.00 €

Purée de Pommes de Terre

16.00 €

Broccolini Grillé

8.00 €

Salade de Tomates Fraîches

10.00 €

Salade Verte de Saison

DESSERTS

12.00 €

Chou à la Cerise & Crème Café

12.00 €

Crème Caramel à la Lavande

12.00 €

Cheesecake Basque Brûlé

14.00 €

Gâteau au Chocolat

14.00 €

Pavlova, Fraise et Pistache

4.00 €

Glace / Sorbet

MENU ENGLISH

  1. STARTERS
  2. SALADS
  3. EXTRA
  4. PASTA / RISOTTO
  5. MAIN
  6. TO SHARE
  7. SIDES
  8. DESSERTS

STARTERS

16.00 €

Ramiro Peppers, Anchovies & Olive Oil

12.00 €

Mussels Escabeche & 'Nduja

14.00 €

Artichokes, Truffle Mousse & Parmesan

38.00 €

Foie Gras Toast on Brioche & Truffle

21.00 €

Flatbread, Brown Crab & Kimchi Mayo

18.00 €

Gruyère Croquettes & Jamón Ibérico

32.00 €

Beef Tartare, Rösti & Truffle

24.00 €

Salmon Crudo, Ponzu & Truffle

28.00 €

Bluefin Tuna Crudo & Melon

21.00 €

Beef Carpaccio & Thai Dressing

18.00 €

Tortilla, Jerusalem Artichoke & Jamón Ibérico

12.00 €

Padron Peppers & Bottarga

25.00 €

Vitello Tonnato

14.00 €

Burrata & Arugula Pesto

SALADS

42.00 €

Lobster Salad, Avocado & Tomato

24.00 €

Green Salad, Sesame Dressing & Seeds

EXTRA

80.00 €

Black Caviar Ultreïa Schrenki Or 30g

PASTA / RISOTTO

32.00 €

Pici Pasta, Pecorino & Truffle

38.00 €

Ravioli, Lobster & Egg Yolk

48.00 €

Risotto alla Milanese, Foie Gras & Jus

MAIN

48.00 €

Entrecote Black Angus & Pepper Sauce

42.00 €

Iberico Pork Chop, Seasonal Mushrooms & Capers

60.00 €

Grilled Lamb Chops

32.00 €

Duck Fillet & Mole Sauce

48.00 €

Octopus & Salsa Roja

38.00 €

Turbot Fillet, Kaffir Lime Pil-Pil & Clams

29.00 €

Grilled Red Mullet

TO SHARE

120.00 €

Dry Aged Blonde de Galice

SIDES

8.00 €

French Fries

10.00 €

Mashed Potatoes

16.00 €

Grilled Broccolini

8.00 €

Fresh Tomato Salad

10.00 €

Seasonal Green Salad

DESSERTS

12.00 €

Chou, Coffee Cream & Cherry

12.00 €

Lavender Crème Caramel

12.00 €

Basque Cheesecake Brûlé

14.00 €

Chocolate Cake

14.00 €

Pavlova, Strawberry & Pistachio

4.00 €

Homemade Ice Cream

BAR

  1. SIGNATURE COCKTAILS
  2. MARTINI FAMILY
  3. OLD FASHIONED
  4. BITTER
  5. OTHER
  6. SPRITZ
  7. BEER
  8. WHISKY
  9. VERMOUTH / PORTO / JERES
  10. TEQUILA & MEZCAL
  11. CALVADOS / COGNAC / BRANDY
  12. APERITIF / DIGESTIFS / AMARO
  13. RUM / CACHACA
  14. CARRIBEAN
  15. GIN + TONIC
  16. CACHACA
  17. VODKA & PISCO
  18. LIQUEUR

...ou faites un vœu pour un cocktail classique qui vous vient à l'esprit ...or make a wish for any classic cocktail coming to your mind

SIGNATURE COCKTAILS

Éros
22.00 €

Éros

Plantation Pineapple, Southern Comfort, Cherry Liqueur, Cochi Teatro, Boston bitter

Panda
18.00 €

Panda

Nordes gin, Citadelle gin, Apple juice, Coconut puree, Pandan syrup

Californication
18.00 €

Californication

Citadelle gin, Aperol, Grapefruit mix

Brise
20.00 €

Brise

Bulleit Bourbon, Amaro Montenegro, Cointreau liqueur, Orange Tea Cordial, Sparkling water

Gipsy
16.00 €

Gipsy

Vodka Stoli, Pimms liqueur, Coffee liqueur, Cointreau liqueur, Clarificated Lime cordial, Sparkling water

Omu
18.00 €

Omu

Bumbu rum, Plantation White, Plantation Xaymaca, Falernum, Cointreau liqueur, Lime fresh, Angostura bitter, Elemakule tiki bitter

Core
18.00 €

Core

Tanqueray gin, Cointreau liqueur, Absinthe, Clarificated Lime Cordial

Agava Mama
16.00 €

Agava Mama

Sanchez mezcal, Lime fresh, Passion fruit syrup, Ginger beer

Souvenirs
18.00 €

Souvenirs

Absolut Vanilla, Aperol, Yogurt Liqueur, Tom Yam syrup, Raspberry Cordial, Plum Bitter

Pixie
16.00 €

Pixie

Nordes Gin, Yuzu Liqueur, Tom Yam Syrup, Lime fresh, Basil Leaves

Salvatore
20.00 €

Salvatore

Gin, Homemade butter syrup, Greek yogurt syrup, Orange marmalade, Mini croissant

Chogori
18.00 €

Chogori

Vodka-infused Black Cacao, Creme de Cassis liqueur, Homemade vanilla syrup, Homemade Blueberry syrup, Homemade Coconut-Pandan foam

Frida
16.00 €

Frida

Tequila, Banana liqueur, Homemade jalapeño syrup, Cinnamon syrup, Soda water

Adonis
18.00 €

Adonis

Aperol-infused coffee, Spiced rum, Orange tea cordial, Angostura, Chocolate bitters

Basset
19.00 €

Basset

Tequila-infused sage, Violet liqueur, Herbal liqueur, Homemade hibiscus syrup, Angostura bitters, Lollipop

Roaring
18.00 €

Roaring

Bulleit bourbon, Vermouth liqueur, Pear-Cardamom purée, Vegan egg white, Golden truffle pepper

Master Roshi
18.00 €

Master Roshi

Mix of rums (Bumbu Rum and Takamaka), Lemon juice, Red vermouth, Amarena syrup, Ginger bitter, Grapefruit bitter, Milk

Alpaka
18.00 €

Alpaka

Plantation Xaymaca, apricot liqueur, banana liqueur, mango purée, sugar syrup, lemon juice, orange juice, milk, cardamom, yogurt foam

New Orleans
18.00 €

New Orleans

Citadelle gin, Ginsanity truffle gin, Absolut Vanilla, cream, vanilla syrup, vegan egg white, cookie extract

Duvi
18.00 €

Duvi

Plantation Cut & Dry, Plantation Overproof, Havana Club 3 y.o., falernum, coconut purée, apple juice, fresh lime juice, orgeat syrup, Elemakule Tiki bitter, Angostura orange bitters

Truffle Martini
18.00 €

Truffle Martini

Ginsanity Truffle Gin, Tanqueray, Mulassano Extra Dry

Cavalieri
18.00 €

Cavalieri

Tanqueray, Nordes gin, flower cordial

Brave Heart
18.00 €

Brave Heart

Plantation Overproof, Amaro Montenegro, Cointreau, burned salted caramel, Angostura orange bitters

MARTINI FAMILY

18.00 €

Gin or Vodka

Dry / Dirty / Extra Dirty

18.00 €

Martinez

18.00 €

Vesper

18.00 €

Gibson

18.00 €

Espresso Martini

18.00 €

Porn Star Martini

OLD FASHIONED

18.00 €

Bourbon

18.00 €

Rum

18.00 €

Mezcal

BITTER

16.00 €

Negroni

16.00 €

Negroni Sbagliato

14.00 €

Americano

16.00 €

Boulevardier

OTHER

...ou faites un vœu pour un cocktail classique qui vous vient à l'esprit ...or make a wish for any classic cocktail coming to your mind

16.00 €

Daiquiri

16.00 €

Margarita

Mezcal / Tequila / Spicy

16.00 €

Amaretto Sour

16.00 €

Whisky Sour

16.00 €

New York Sour

16.00 €

Continental Sour

16.00 €

Bloody Mary

SPRITZ

14.00 €

Aperol Spritz

BEER

9.00 €

Noam 0.34

WHISKY

18.00 €

Scallywag

Scotland (Blend, Speyside)

18.00 €

Glenmorangie 10 y.o. Bourbon Cask

Scotland

16.00 €

Talisker Port Ruighe

Scotland

18.00 €

Balvanie 12 y.o.

Scotland

18.00 €

Laphroaig 10 y.o.

Scotland (Singlemalt, Islay)

28.00 €

Macallan 12 y.o.

Scotland

22.00 €

Arran Sherry Cask

Scotland

22.00 €

Chivas 18 y.o.

Scotland

14.00 €

Bulleit Bourbon

America

16.00 €

Bulleit Rye

America

18.00 €

Woodford Reserve

America

16.00 €

Maker's Mark

America

26.00 €

Blanton's

America

16.00 €

Jack Daniel’s Single Barrel

America

10.00 €

Four Roses

America

18.00 €

Sazerac Rye

America

25.00 €

Kamiki Blended Malt

Japan

28.00 €

Kamiki Intense Dark

Japan

22.00 €

Monkey shoulder

Scotland

26.00 €

Oban

Scotland

18.00 €

Bushmills Original

VERMOUTH / PORTO / JERES

12.00 €

Cochi Americano Aperitivo

12.00 €

Cochi Americano Rosa

12.00 €

Cochi Americano Theatro

9.00 €

Cinzaro Rosso

10.00 €

Mulassano Extra Dry

12.00 €

Kopke Fine Ruby

TEQUILA & MEZCAL

8.00 €

El Jimador Blanco

10.00 €

El Jimador Reposado

16.00 €

Cimarron Blanco

18.00 €

Don Julio Reposado

12.00 €

Mezcal Sanchez

CALVADOS / COGNAC / BRANDY

16.00 €

Christian Drouin Calvados

22.00 €

Cognac Ferrand

APERITIF / DIGESTIFS / AMARO

10.00 €

Aperol

10.00 €

Lillet Blanc

10.00 €

Campari

9.00 €

Pastis

10.00 €

Picon

14.00 €

Amaro Averna

12.00 €

Amaro Montenegro

10.00 €

Limoncello "Mamma Mia"

14.00 €

La Fee Parisienne Absinthe Superrieure

14.00 €

Bumbu Cream

12.00 €

Adriatico Amaretto

12.00 €

Adriatico Bianco

RUM / CACHACA

14.00 €

Kraken

Britain

20.00 €

Matusalem 15 y.o.

Spain

14.00 €

Plantation White

France

20.00 €

Plantation Xaymaca

France

20.00 €

Plantation Pineapple

France

22.00 €

Plantation Traditional Dark

France

CARRIBEAN

10.00 €

Havana Club 3 y.o.

(Cuba)

14.00 €

Havana Club 5 y.o.

(Cuba)

16.00 €

Bumbu

(Barbados)

25.00 €

Zacapa 23 y.o.

(Guatemala)

18.00 €

Botran 15y.o.

(Guatemala)

20.00 €

Diplomatico Reserva Exclusiva

(Venezuela)

20.00 €

Brugal 1888

(Dominican Republic)

14.00 €

Takamaka Extra Noir

(Seychelles)

18.00 €

Hampden 8 y.o.

(Jamaica)

16.00 €

Dictador 12 y.o.

(Columbia)

GIN + TONIC

14.00 €

Citadelle

18.00 €

Tanqueray No10

18.00 €

Nordes

18.00 €

Hendricks

18.00 €

Monkey 47

16.00 €

Plymouth

20.00 €

Christian Drouin Pyra Le Gin

18.00 €

Malfy Con Rosa

22.00 €

Gin 44°N

16.00 €

Hayman's London Dry

16.00 €

Bartolomeo

22.00 €

Gin 44 Orange Blossom

14.00 €

Hayman's Sloe Gin

18.00 €

Gin Sanity White Truffle

14.00 €

Roku Gin

16.00 €

Luxardo Cherry Gin

CACHACA

14.00 €

Leblon

VODKA & PISCO

10.00 €

Stoly Original

12.00 €

Absolut Vanilia

16.00 €

Ciroc

16.00 €

Belvédère

18.00 €

Elit

12.00 €

Pisco Waqar

LIQUEUR

12.00 €

Cointreau

12.00 €

Fernet Branca

14.00 €

St-Germain

18.00 €

Chartreuse Verte

18.00 €

Chartreuse Jaune

16.00 €

Benedictine

12.00 €

Nusbaumer Menthe Liqueur

14.00 €

Nusbaumer Poire Williams Sélection

12.00 €

Adriatico Amaretto

12.00 €

Adriatico Bianco

10.00 €

Suze

12.00 €

Bailey's Original

14.00 €

Bumbu Creme

10.00 €

Southern Comfort

VIN / WINE

  1. AU VERRE / BY THE GLASS
  2. EN BOUTEILLE / BY BOTTLE

AU VERRE / BY THE GLASS

  • CHAMPAGNE
16.00 €

Paul Berthelot Brut

  • CHAMPAGNE
20.00 €

Paul Berthelot Rosé

  • CHAMPAGNE
25.00 €

Paul Berthelot Blanc des blancs "La marquise"

  • CHAMPAGNE
7.00 €

Solera, Ratafia Champenois Henri Giraud

  • ROUGE
9.00 €

2020 Côte du Rhone, Sirmontagu

  • ROUGE
9.00 €

2017 Medhoc, Moulin de Canhaut

  • ROUGE
12.00 €

2017 Malbec, Cheval des Andes

  • ROUGE
14.00 €

2022 Haute Côte de Beaune, Aegerter

  • ROUGE
18.00 €

2017 Saint Estèphe, Les Hauts de Smith

  • BLANC
9.00 €

2023 Saint Chinian, Clos Bagatelle

  • BLANC
12.00 €

2022 Chablis Les Opales, Aegerter

  • BLANC
14.00 €

2022 Sancerre, Pascal Jolivet

  • BLANC
16.00 €

2022 Lombarde, Rosa 32

  • BLANC
16.00 €

2022 Bourgogne Haute Côte de Nuit, Aegerter

  • BLANC
12.00 €

2022 Côteaux du Layon, Clair de Lune

  • ROSÉ
9.00 €

2022 Romy

  • ROSÉ
14.00 €

2022 Levant

  • ROSÉ
22.00 €

2023 Minuty 281

EN BOUTEILLE / BY BOTTLE

  • CHAMPAGNE
85.00 €

Paul Berthelot Brut

  • CHAMPAGNE
100.00 €

Paul Berthelot Rosé

  • CHAMPAGNE
150.00 €

Paul Berthelot Blanc des blancs "La marquise"

  • CHAMPAGNE
150.00 €

Laurent Perrier Brut

  • CHAMPAGNE
180.00 €

Laurent Perrier Brut Kasher

  • CHAMPAGNE
190.00 €

Henri Giraud Blanc de Craie

  • CHAMPAGNE
210.00 €

Henri Giraud Hommage au Pinot Noir

  • CHAMPAGNE
350.00 €

Henri Giraud MV18

  • CHAMPAGNE
390.00 €

2013 Dom Perignon

  • CHAMPAGNE
490.00 €

Krug Edition 171

  • CHAMPAGNE
880.00 €

2013 Egly-Ouriet Grand Cru Brut

  • ROUGE BORDEAUX
38.00 €

2016 Moulin de Canhaut, Medhoc

  • ROUGE BORDEAUX
60.00 €

2018 Pavillon du Glana, Saint-Julien

  • ROUGE BORDEAUX
80.00 €

2013 Ormes de Pez, Saint Estèphe

  • ROUGE BORDEAUX
90.00 €

2017 Les Hauts de Smith, Pessac Leognan

  • ROUGE BORDEAUX
130.00 €

2019 Echo De Lynch Bages, Pauillac

  • ROUGE BORDEAUX
210.00 €

2020 Petit Figeac, Saint Emilion Grand cru

  • ROUGE BORDEAUX
950.00 €

2009 Chateau Angelus, Saint Emilion Grand cru

  • ROUGE BORDEAUX
1,200.00 €

2005 Chateau Mouton Rothschild, Pauillac

  • ROUGE BORDEAUX
90.00 €

2015 Chateau de Mole, Puisseguin Saint Emilion (Kasher)

  • ROUGE BORDEAUX
150.00 €

2018 Du Castelbruck, Margaux (Kasher)

  • ROUGE BOURGOGNE
65.00 €

2020 Haute Côte de Beaune, Les belles Roches, Aegerter

  • ROUGE BOURGOGNE
90.00 €

2022 Maranges 1er Cru, Aegerter

  • ROUGE BOURGOGNE
100.00 €

2022 Savigny Les Beaunes, Aegerter

  • ROUGE BOURGOGNE
120.00 €

2021 Aloxe Corton, Maldant

  • ROUGE BOURGOGNE
140.00 €

2022 Morgon, Miche Lapierre

  • ROUGE BOURGOGNE
180.00 €

2020 #4 Nuit Saint Georges, Aegerter

  • ROUGE BOURGOGNE
240.00 €

2019 Côte de Nuit village Georges Noellat

  • ROUGE BOURGOGNE
270.00 €

2018 Gevrey Chambertin Benjamin Leroux

  • ROUGE BOURGOGNE
540.00 €

2018 Meursault Genévriers Henri Boillot

  • ROUGE BOURGOGNE
580.00 €

2017 Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint, Paul Pillot

  • ROUGE BOURGOGNE
880.00 €

2016 Echezeaux, Jean Grivot

  • ROUGE LANGUEDOC-ROUSSILLON
140.00 €

2017 Côtes du Roussillon, Domaine des Fées

  • ROUGE LANGUEDOC-ROUSSILLON
180.00 €

2016 La Muntada, Domaine Gauby

  • ROUGE LANGUEDOC-ROUSSILLON
45.00 €

Poucet, Chateau Del Ranq (Vin Nature) 45

  • ROUGE PROVENCE
55.00 €

2022 Rouge Première, Figuière

  • ROUGE PROVENCE
140.00 €

2022 Scirocco

  • ROUGE CÔTE DU RHÔNE
38.00 €

2016 Sirmontagu, Elie de Rotschild

  • ROUGE INTERNATIONAL
140.00 €

2018 Numanthia, Bodega Numanthia

  • ROUGE INTERNATIONAL
280.00 €

2018 Avignonesi, 50&50

  • ROUGE INTERNATIONAL
480.00 €

2019 Lemacciole Messorio

  • ROUGE INTERNATIONAL
580.00 €

2014 Tignanello Antinori

  • ROUGE INTERNATIONAL
680.00 €

2017 Orneillaia Tenuta D'Ornellaia

  • ROUGE INTERNATIONAL
880.00 €

2017 Sassicaia Tenuda San Guido

  • BLANC LOIRE
45.00 €

2023 Claire de Lune, Coteau du Layon

  • BLANC LOIRE
80.00 €

2022 Sancerre, Pascal Jolivet

  • BLANC LOIRE
120.00 €

2021 Pouilly-Fumé, Indigène, Pascal Jolivet

  • BLANC LOIRE
120.00 €

2017 Domaine des Roches Neuves, Saumur, Thierry Germain

  • BLANC LOIRE
100.00 €

2019 Sancerre, Joseph Mellot (Kasher)

  • BLANC LOIRE
40.00 €

2023 Folle Blanche, Antoine Delaunay (Nature)

  • BLANC BOURGOGNE
60.00 €

2022 Chablis Les Opales, Aegerter

  • BLANC BOURGOGNE
70.00 €

2021 Hautes côte de Nuit, Les Petites Corvées, Aegerter

  • BLANC BOURGOGNE
160.00 €

2022 Beaune 1er Cru Les Reversées, Aegerter

  • BLANC BOURGOGNE
320.00 €

2018 Chassagne Montrachet, Paul Pillot

  • BLANC BOURGOGNE
100.00 €

2018 La Chablisienne (KASHER)

  • CHAMPAGNE
140.00 €

2016 Sillery Grand Cru Champenois, François

  • BLANC PROVENCE
  • LANGUEDOC
68.00 €

2021 Lombarde, Rosa 32

  • BLANC PROVENCE
  • LANGUEDOC
85.00 €

2020 Vieille Vigne, Côtes Catalanes, Domaine Gauby

  • BLANC BORDEAUX
250.00 €

2009 Lur Saluce, Chateau de Fargues

  • ITALY
120.00 €

2017 Pieropan, Classico La Rocca

  • ROSÉ PROVENCE
38.00 €

2022 Romy, Rosa 32

  • ROSÉ PROVENCE
60.00 €

2022 Levant, Rosa 32

  • ROSÉ PROVENCE
65.00 €

2022 Whispering Angel, Chateau d'Esclans

  • ROSÉ PROVENCE
110.00 €

2022 281, Minuty

  • ROSÉ PROVENCE
190.00 €

2019 Garrus, Chateau d'Esclans

  • ROSÉ PROVENCE
75.00 €

2022 Or, Chateau Simian (Nature)

  • MAGNUM
  • BLANC
150.00 €

2023 Sancerre, Pascal Jolivet

  • MAGNUM
  • ROSÉ
220.00 €

2023 281, Minuty

  • MAGNUM
  • ROUGE
90.00 €

2017 Moulin de Canhaut, Medhoc

  • SANS ALCOOL
55.00 €

Eterna I & Eterna II (Pétillant/sparkling)

  • SANS ALCOOL
38.00 €

Riva (Blanc/white)

  • SANS ALCOOL
38.00 €

Tierra (Rouge/red)

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