Renée

16.00 €

Champagne Paul Berthelot Brut (au verre)

16.00 €

Bellini

16.00 €

Renée Spritz

16.00 €

Bumbu Spritz

Salade Verte de Saison

Tartare de Bœuf, Frites

Burrata, Tomates Douces et Basilic

Crevettes Sautées, Huile d’Olive et Ail

Osso Buco de Veau, Purée de Pommes de Terre

Poulet Façon Milanaise, Feuille de Romaine façon César

Aubergine Rôtie, Sauce Tomate et Croûte au Parmesan

Filet d’Espadon, Sauce au Poivre et Frites

Pain Perdu et Crème Anglaise

Fruits Rouges de Saison, Crème Chantilly et Sucre aux Herbes

16.00 €

Champagne Paul Berthelot Brut (glass)

16.00 €

Bellini

16.00 €

Renée Spritz

16.00 €

Bumbu Spritz

Seasonal Green Salad

Beef Tartare, French Fries

Burrata, Sweet Tomatoes & Basil

Sautéed Prawns, Olive Oil & Garlic

Veal Osso Buco, Mashed Potatoes

Chicken Milanese, Romaine Caesar Leaves

Baked Aubergine, Tomato Sauce & Parmesan Crust

Swordfish Fillet, Pepper Sauce & French Fries

French Toast & Crème Anglaise

Seasonal Berries, Chantilly Cream & Herbal Sugar

16.00 €

Poivrons Ramiro, Anchois et Huile d’Olive

12.00 €

Moules à l'Escabèche & 'Nduja

14.00 €

Artichauts, Mousse de Truffe et Parmesan

38.00 €

Escalopes de Foie Gras sur Brioche Toasté et Truffe

21.00 €

Flatbread au Crabe Brun et Kimchi Mayo

18.00 €

Croquettes au Gruyère et Jambon Ibérique

32.00 €

Tartare de Bœuf, Rösti et Truffe

24.00 €

Crudo de Saumon, Ponzu et Truffe

28.00 €

Crudo de Thon Rouge et Melon

21.00 €

Carpaccio de Bœuf et Sauce Thaï

18.00 €

Tortilla, Topinambour et Jambon Ibérique

12.00 €

Piments Padron et Poutargue

25.00 €

Vitello Tonnato

14.00 €

Burrata et Pesto Roquette

42.00 €

Salade de Homard, Avocat et Tomate

24.00 €

Salade Verte, Sauce Sésame et Graines

80.00 €

Caviar Noir Ultreïa Schrenki Or 30g

32.00 €

Pici, Pecorino, Truffe

38.00 €

Ravioli, Homard et Jaune d’œuf

48.00 €

Risotto alla Milanese, Foie Gras et Jus

48.00 €

Entrecôte Black Angus et Sauce au Poivre

42.00 €

Côte de Porc Ibérique, Champignons de Saison et Câpres

60.00 €

Carré d’Agneau Grillé

32.00 €

Filet de Canard et Sauce Mole

48.00 €

Poulpe et Salsa Roja

38.00 €

Filet de Turbot, Pil-Pil au Combava & Palourdes

29.00 €

Rouget Grillé

120.00 €

Blonde de Galice Maturée

8.00 €

Frites

10.00 €

Purée de Pommes de Terre

16.00 €

Broccolini Grillé

8.00 €

Salade de Tomates Fraîches

10.00 €

Salade Verte de Saison

12.00 €

Chou à la Cerise & Crème Café

12.00 €

Crème Caramel à la Lavande

12.00 €

Cheesecake Basque Brûlé

14.00 €

Gâteau au Chocolat

14.00 €

Pavlova, Fraise et Pistache

4.00 €

Glace / Sorbet

16.00 €

Ramiro Peppers, Anchovies & Olive Oil

12.00 €

Mussels Escabeche & 'Nduja

14.00 €

Artichokes, Truffle Mousse & Parmesan

38.00 €

Foie Gras Toast on Brioche & Truffle

21.00 €

Flatbread, Brown Crab & Kimchi Mayo

18.00 €

Gruyère Croquettes & Jamón Ibérico

32.00 €

Beef Tartare, Rösti & Truffle

24.00 €

Salmon Crudo, Ponzu & Truffle

28.00 €

Bluefin Tuna Crudo & Melon

21.00 €

Beef Carpaccio & Thai Dressing

18.00 €

Tortilla, Jerusalem Artichoke & Jamón Ibérico

12.00 €

Padron Peppers & Bottarga

25.00 €

Vitello Tonnato

14.00 €

Burrata & Arugula Pesto

42.00 €

Lobster Salad, Avocado & Tomato

24.00 €

Green Salad, Sesame Dressing & Seeds

80.00 €

Black Caviar Ultreïa Schrenki Or 30g

32.00 €

Pici Pasta, Pecorino & Truffle

38.00 €

Ravioli, Lobster & Egg Yolk

48.00 €

Risotto alla Milanese, Foie Gras & Jus

48.00 €

Entrecote Black Angus & Pepper Sauce

42.00 €

Iberico Pork Chop, Seasonal Mushrooms & Capers

60.00 €

Grilled Lamb Chops

32.00 €

Duck Fillet & Mole Sauce

48.00 €

Octopus & Salsa Roja

38.00 €

Turbot Fillet, Kaffir Lime Pil-Pil & Clams

29.00 €

Grilled Red Mullet

120.00 €

Dry Aged Blonde de Galice

8.00 €

French Fries

10.00 €

Mashed Potatoes

16.00 €

Grilled Broccolini

8.00 €

Fresh Tomato Salad

10.00 €

Seasonal Green Salad

12.00 €

Chou, Coffee Cream & Cherry

12.00 €

Lavender Crème Caramel

12.00 €

Basque Cheesecake Brûlé

14.00 €

Chocolate Cake

14.00 €

Pavlova, Strawberry & Pistachio

4.00 €

Homemade Ice Cream

4.00 €

Espresso / Americano

4.00 €

Noisette

4.00 €

Ristretto

4.00 €

Filter decaf

4.00 €

Double Espresso

6.00 €

Cappuccino

6.00 €

Latte

6.00 €

Iced Latte

6.00 €

Flat White

7.00 €

Affogato

8.00 €

Bumble Coffee

8.00 €

Espresso Tonic

6.00 €

Matcha Ceremonial

8.00 €

Matcha Latte

8.00 €

Ice Matcha

10.00 €

Matcha Coconut Affogato

10.00 €

Matcha Tonic

12.00 €

Matcha Strawberry

9.00 €

Noam

6.00 €

Blue of London (black)

6.00 €

Chai Imperial (black with spices)

6.00 €

Thé des Vahinés (green)

6.00 €

Jardins Anglais (herbal tea)

6.00 €

Big Ben

6.00 €

Thé du Hammam

6.00 €

Jardin Fruité

5.00 €

Evian

(0,5)

5.00 €

Perrier

(0.33)

5.00 €

Coca Cola

(0,33)

5.00 €

Coca Cola Zero

(0,33)

7.00 €

Fever Tree Tonic

(0,33)

7.00 €

Fever Tree Gingerbeer

(0,33)

8.00 €

Blackcurrant - Elderflower

8.00 €

Ananas - Yuzu

8.00 €

Strawberry - Ginger

6.00 €

Late Orange

6.00 €

Cox Apple

6.00 €

Red Tomato

6.00 €

Sangana Strawberry

12.00 €

Lava Belle

12.00 €

Isida

12.00 €

Porn Star Martini

12.00 €

Espresso Martini

12.00 €

Aperol Spritz

20.00 €

Pause Goûter

Absolut Mango vodka, Amaretto Adriatico, chocolate liqueur, vanilla syrup, mango purée, vegan egg white

18.00 €

The Velvet Smoker

Four Roses bourbon, Laphroaig whisky, crème de cassis, Pimm’s, hibiscus syrup, Angostura bitters, Parmezan

16.00 €

Lemon Pie

Absolut Vanilia, limoncello, lemon curd, fresh lemon juice, sugar syrup, vegan egg white, meringue

16.00 €

On y va?

Absolut Vanilia, homemade strawberry cordial, Giffard vanilla liqueur, soda water

16.00 €

Caelia

Coconut oil–infused rum, Hpnotiq liqueur, homemade lemongrass syrup, green tea soda water

16.00 €

Brownie

Chocolate butter–infused rum mix, Amaro Averna, Giffard white cacao, homemade vanilla syrup, Angostura bitters

20.00 €

Ortus

Kopke Ruby Port, Amaro Averna, Advocaat liqueur, Giffard peach liqueur, orgeat syrup, fresh lemon juice, almond milk, rhubarb bitters

22.00 €

Ikigai

Roku gin, Del Professore Rosso vermouth, homemade nori syrup, Boston bitters, homemade salt solution, wasabi oil, vegan egg white

18.00 €

InHale

Manzanita apple liqueur, absinthe, fresh jalapeño, cucumber, elderflower syrup, apple juice, milk, lime juice,

18.00 €

Rouge Nu

Coriander-washed El Jimador tequila, Manzanita apple liqueur, tomato–rice shrub, Italicus liqueur, agave syrup, soda water, vegan egg white

18.00 €

Correspondances

Clarified red wine, kaffir lime–infused pisco, pepper–honey syrup, rhubarb bitters

20.00 €

Carmen

Mezcal Vida, Amaro Montenegro, Ponthier coconut purée, fresh lime juice, banana oleo-saccharum

18.00 €

Californication

Citadelle gin, Aperol, Grapefruit mix

18.00 €

Souvenir

Absolut Vanilla, Aperol, Yogurt Liqueur, Tom Yam syrup, Raspberry Cordial, Plum Bitter

20.00 €

Salvatore

Gin, Homemade butter syrup, Greek yogurt syrup, Orange marmalade, Mini croissant

18.00 €

Adonis

Aperol-infused coffee, Spiced rum, Orange tea cordial, Angostura, Chocolate bitters

18.00 €

Alpaka

Plantation Xaymaca, apricot liqueur, banana liqueur, mango purée, sugar syrup, lemon juice, orange juice, milk, cardamom, yogurt foam

18.00 €

Panda

Nordes gin, Citadelle gin, Apple juice, Coconut puree, Pandan syrup

18.00 €

Gin or Vodka

Dry / Dirty / Extra Dirty

18.00 €

Martinez

18.00 €

Vesper

18.00 €

Gibson

18.00 €

Espresso Martini

18.00 €

Porn Star Martini

18.00 €

Bourbon

18.00 €

Rum

18.00 €

Mezcal

16.00 €

Margarita

(Tequila / Mezcal / Spicy)

16.00 €

Paloma

(Tequila / Mezcal)

16.00 €

Negroni

16.00 €

Negroni Sbagliato

14.00 €

Americano

16.00 €

Boulevardier

14.00 €

Aperol Spritz

16.00 €

Lemonchello Spritz

16.00 €

Campari Spritz

16.00 €

Renee Spritz

16.00 €

Bumbu Spritz

9.00 €

Noam 0.34

18.00 €

Scallywag

Scotland (Blend, Speyside)

18.00 €

Glenmorangie 10 y.o. Bourbon Cask

Scotland

16.00 €

Talisker Port Ruighe

Scotland

18.00 €

Balvanie 12 y.o.

Scotland

18.00 €

Laphroaig 10 y.o.

Scotland (Singlemalt, Islay)

28.00 €

Macallan 12 y.o.

Scotland

22.00 €

Arran Sherry Cask

Scotland

22.00 €

Chivas 18 y.o.

Scotland

14.00 €

Bulleit Bourbon

America

16.00 €

Bulleit Rye

America

18.00 €

Woodford Reserve

America

16.00 €

Maker's Mark

America

26.00 €

Blanton's

America

16.00 €

Jack Daniel’s Single Barrel

America

10.00 €

Four Roses

America

18.00 €

Sazerac Rye

America

25.00 €

Kamiki Blended Malt

Japan

28.00 €

Kamiki Intense Dark

Japan

22.00 €

Monkey shoulder

Scotland

26.00 €

Oban

Scotland

18.00 €

Bushmills Original

12.00 €

Cochi Americano Aperitivo

12.00 €

Cochi Americano Rosa

12.00 €

Cochi Americano Theatro

9.00 €

Cinzaro Rosso

10.00 €

Mulassano Extra Dry

12.00 €

Kopke Fine Ruby

8.00 €

El Jimador Blanco

10.00 €

El Jimador Reposado

16.00 €

Cimarron Blanco

18.00 €

Don Julio Reposado

12.00 €

Mezcal Sanchez

16.00 €

Christian Drouin Calvados

22.00 €

Cognac Ferrand

10.00 €

Aperol

10.00 €

Lillet Blanc

10.00 €

Campari

9.00 €

Pastis

10.00 €

Picon

14.00 €

Amaro Averna

12.00 €

Amaro Montenegro

10.00 €

Limoncello "Mamma Mia"

14.00 €

La Fee Parisienne Absinthe Superrieure

14.00 €

Bumbu Cream

12.00 €

Adriatico Amaretto

12.00 €

Adriatico Bianco

14.00 €

Kraken

Britain

20.00 €

Matusalem 15 y.o.

Spain

14.00 €

Plantation White

France

20.00 €

Plantation Xaymaca

France

20.00 €

Plantation Pineapple

France

22.00 €

Plantation Traditional Dark

France

10.00 €

Havana Club 3 y.o.

(Cuba)

14.00 €

Havana Club 5 y.o.

(Cuba)

16.00 €

Bumbu

(Barbados)

25.00 €

Zacapa 23 y.o.

(Guatemala)

18.00 €

Botran 15y.o.

(Guatemala)

20.00 €

Diplomatico Reserva Exclusiva

(Venezuela)

20.00 €

Brugal 1888

(Dominican Republic)

14.00 €

Takamaka Extra Noir

(Seychelles)

18.00 €

Hampden 8 y.o.

(Jamaica)

16.00 €

Dictador 12 y.o.

(Columbia)

14.00 €

Citadelle

18.00 €

Tanqueray No10

18.00 €

Nordes

18.00 €

Hendricks

18.00 €

Monkey 47

16.00 €

Plymouth

20.00 €

Christian Drouin Pyra Le Gin

18.00 €

Malfy Con Rosa

22.00 €

Gin 44°N

16.00 €

Hayman's London Dry

16.00 €

Bartolomeo

22.00 €

Gin 44 Orange Blossom

14.00 €

Hayman's Sloe Gin

18.00 €

Gin Sanity White Truffle

14.00 €

Roku Gin

16.00 €

Luxardo Cherry Gin

14.00 €

Leblon

10.00 €

Stoly Original

12.00 €

Absolut Vanilia

16.00 €

Ciroc

16.00 €

Belvédère

18.00 €

Elit

12.00 €

Pisco Waqar

12.00 €

Cointreau

12.00 €

Fernet Branca

14.00 €

St-Germain

18.00 €

Chartreuse Verte

18.00 €

Chartreuse Jaune

16.00 €

Benedictine

12.00 €

Nusbaumer Menthe Liqueur

14.00 €

Nusbaumer Poire Williams Sélection

12.00 €

Adriatico Amaretto

12.00 €

Adriatico Bianco

10.00 €

Suze

12.00 €

Bailey's Original

14.00 €

Bumbu Creme

10.00 €

Southern Comfort

• CHAMPAGNE

16.00 €

Paul Berthelot Brut

• CHAMPAGNE

20.00 €

Paul Berthelot Rosé

• CHAMPAGNE

25.00 €

Paul Berthelot Blanc des blancs "La marquise"

• CHAMPAGNE

7.00 €

Solera, Ratafia Champenois Henri Giraud

• ROUGE

9.00 €

2020 Côte du Rhone, Sirmontagu

• ROUGE

9.00 €

2017 Medhoc, Moulin de Canhaut

• ROUGE

12.00 €

2017 Malbec, Cheval des Andes

• ROUGE

14.00 €

2022 Haute Côte de Beaune, Aegerter

• ROUGE

18.00 €

2017 Saint Estèphe, Les Hauts de Smith

• BLANC

9.00 €

2023 Saint Chinian, Clos Bagatelle

• BLANC

12.00 €

2022 Chablis Les Opales, Aegerter

• BLANC

14.00 €

2022 Sancerre, Pascal Jolivet

• BLANC

16.00 €

2022 Lombarde, Rosa 32

• BLANC

16.00 €

2022 Bourgogne Haute Côte de Nuit, Aegerter

• BLANC

12.00 €

2022 Côteaux du Layon, Clair de Lune

• ROSÉ

9.00 €

2022 Romy

• ROSÉ

14.00 €

2022 Levant

• ROSÉ

22.00 €

2023 Minuty 281

• CHAMPAGNE

85.00 €

Paul Berthelot Brut

• CHAMPAGNE

100.00 €

Paul Berthelot Rosé

• CHAMPAGNE

150.00 €

Paul Berthelot Blanc des blancs "La marquise"

• CHAMPAGNE

150.00 €

Laurent Perrier Brut

• CHAMPAGNE

180.00 €

Laurent Perrier Brut Kasher

• CHAMPAGNE

190.00 €

Henri Giraud Blanc de Craie

• CHAMPAGNE

210.00 €

Henri Giraud Hommage au Pinot Noir

• CHAMPAGNE

350.00 €

Henri Giraud MV18

• CHAMPAGNE

390.00 €

2013 Dom Perignon

• CHAMPAGNE

490.00 €

Krug Edition 171

• CHAMPAGNE

880.00 €

2013 Egly-Ouriet Grand Cru Brut

• ROUGE BORDEAUX

38.00 €

2016 Moulin de Canhaut, Medhoc

• ROUGE BORDEAUX

60.00 €

2018 Pavillon du Glana, Saint-Julien

• ROUGE BORDEAUX

80.00 €

2013 Ormes de Pez, Saint Estèphe

• ROUGE BORDEAUX

90.00 €

2017 Les Hauts de Smith, Pessac Leognan

• ROUGE BORDEAUX

130.00 €

2019 Echo De Lynch Bages, Pauillac

• ROUGE BORDEAUX

210.00 €

2020 Petit Figeac, Saint Emilion Grand cru

• ROUGE BORDEAUX

950.00 €

2009 Chateau Angelus, Saint Emilion Grand cru

• ROUGE BORDEAUX

1,200.00 €

2005 Chateau Mouton Rothschild, Pauillac

• ROUGE BORDEAUX

90.00 €

2015 Chateau de Mole, Puisseguin Saint Emilion (Kasher)

• ROUGE BORDEAUX

150.00 €

2018 Du Castelbruck, Margaux (Kasher)

• ROUGE BOURGOGNE

65.00 €

2020 Haute Côte de Beaune, Les belles Roches, Aegerter

• ROUGE BOURGOGNE

90.00 €

2022 Maranges 1er Cru, Aegerter

• ROUGE BOURGOGNE

100.00 €

2022 Savigny Les Beaunes, Aegerter

• ROUGE BOURGOGNE

120.00 €

2021 Aloxe Corton, Maldant

• ROUGE BOURGOGNE

140.00 €

2022 Morgon, Miche Lapierre

• ROUGE BOURGOGNE

180.00 €

2020 #4 Nuit Saint Georges, Aegerter

• ROUGE BOURGOGNE

240.00 €

2019 Côte de Nuit village Georges Noellat

• ROUGE BOURGOGNE

270.00 €

2018 Gevrey Chambertin Benjamin Leroux

• ROUGE BOURGOGNE

540.00 €

2018 Meursault Genévriers Henri Boillot

• ROUGE BOURGOGNE

580.00 €

2017 Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint, Paul Pillot

• ROUGE BOURGOGNE

880.00 €

2016 Echezeaux, Jean Grivot

• ROUGE LANGUEDOC-ROUSSILLON

140.00 €

2017 Côtes du Roussillon, Domaine des Fées

• ROUGE LANGUEDOC-ROUSSILLON

180.00 €

2016 La Muntada, Domaine Gauby

• ROUGE LANGUEDOC-ROUSSILLON

45.00 €

Poucet, Chateau Del Ranq (Vin Nature) 45

• ROUGE PROVENCE

55.00 €

2022 Rouge Première, Figuière

• ROUGE PROVENCE

140.00 €

2022 Scirocco

• ROUGE CÔTE DU RHÔNE

38.00 €

2016 Sirmontagu, Elie de Rotschild

• ROUGE INTERNATIONAL

140.00 €

2018 Numanthia, Bodega Numanthia

• ROUGE INTERNATIONAL

280.00 €

2018 Avignonesi, 50&50

• ROUGE INTERNATIONAL

480.00 €

2019 Lemacciole Messorio

• ROUGE INTERNATIONAL

580.00 €

2014 Tignanello Antinori

• ROUGE INTERNATIONAL

680.00 €

2017 Orneillaia Tenuta D'Ornellaia

• ROUGE INTERNATIONAL

880.00 €

2017 Sassicaia Tenuda San Guido

• BLANC LOIRE

45.00 €

2023 Claire de Lune, Coteau du Layon

• BLANC LOIRE

80.00 €

2022 Sancerre, Pascal Jolivet

• BLANC LOIRE

120.00 €

2021 Pouilly-Fumé, Indigène, Pascal Jolivet

• BLANC LOIRE

120.00 €

2017 Domaine des Roches Neuves, Saumur, Thierry Germain

• BLANC LOIRE

100.00 €

2019 Sancerre, Joseph Mellot (Kasher)

• BLANC LOIRE

40.00 €

2023 Folle Blanche, Antoine Delaunay (Nature)

• BLANC BOURGOGNE

60.00 €

2022 Chablis Les Opales, Aegerter

• BLANC BOURGOGNE

70.00 €

2021 Hautes côte de Nuit, Les Petites Corvées, Aegerter

• BLANC BOURGOGNE

160.00 €

2022 Beaune 1er Cru Les Reversées, Aegerter

• BLANC BOURGOGNE

320.00 €

2018 Chassagne Montrachet, Paul Pillot

• BLANC BOURGOGNE

100.00 €

2018 La Chablisienne (KASHER)

• CHAMPAGNE

140.00 €

2016 Sillery Grand Cru Champenois, François

• BLANC PROVENCE
• LANGUEDOC

68.00 €

2021 Lombarde, Rosa 32

• BLANC PROVENCE
• LANGUEDOC

85.00 €

2020 Vieille Vigne, Côtes Catalanes, Domaine Gauby

• BLANC BORDEAUX

250.00 €

2009 Lur Saluce, Chateau de Fargues

• ITALY

120.00 €

2017 Pieropan, Classico La Rocca

• ROSÉ PROVENCE

38.00 €

2022 Romy, Rosa 32

• ROSÉ PROVENCE

60.00 €

2022 Levant, Rosa 32

• ROSÉ PROVENCE

65.00 €

2022 Whispering Angel, Chateau d'Esclans

• ROSÉ PROVENCE

110.00 €

2022 281, Minuty

• ROSÉ PROVENCE

190.00 €

2019 Garrus, Chateau d'Esclans

• ROSÉ PROVENCE

75.00 €

2022 Or, Chateau Simian (Nature)

• MAGNUM
• BLANC

150.00 €

2023 Sancerre, Pascal Jolivet

• MAGNUM
• ROSÉ

220.00 €

2023 281, Minuty

• MAGNUM
• ROUGE

90.00 €

2017 Moulin de Canhaut, Medhoc

• SANS ALCOOL

55.00 €

Eterna I & Eterna II (Pétillant/sparkling)

• SANS ALCOOL

38.00 €

Riva (Blanc/white)

• SANS ALCOOL

38.00 €

Tierra (Rouge/red)