PEPE NERO
MENU RISTORANTE
ANTIPASTI DI MARE
2 - Carpaccio di gambero rosso di Mazara* in salsa di lime
3 - Antipasto di mare** (crudo e caldo)
4 - Degustazione di bruschette di mare*
5 - Carpaccio di pesce crudo**
6 - Insalatina tiepida di mare*
7 - Pepata di cozze
8 - Stocco alla messinese
9 - Fritto misto*
10 - Ostriche
€ 3,00 cad.
TARTARE
20 -Tartare di gambero rosso di Mazara*,erba cipollina e lime
21 -Tartare di orata**, capperi, cetriolo ed erba cipollina
22 -Tartare di spigola** e bottarga
23 -Tartare di salmone**,porro, lime e capperi
24 -Tartare di spigola** con polpa di riccio*
25 -Tartare di tonno**
26 - Tartare di pauro** con olive, sedano e peperoncino
27 - Tartare di ricciola** con avocado e lime
ANTIPASTI DI TERRA
31 -Tempura di provola e miele
32 - Provola del casale grigliata con verdure di campo
33 - Mozzarella di bufala e prosciutto crudo di Parma
34 - Piatto di salumi
35 - Piatto di salumi e formaggi
36 - Burrata
37 - Gran piatto di verdure grigliate
38 - Mozzarella di bufala (125 gr.)
39 - Prosciutto crudo di Parma
40 - Bresaola,rucola e scaglie di grana
41 - Gran piatto di verdure cotte
42 - Caponata
43 - Parmigiana
44 - Antipasto piccolo
45 - Degustazione di formaggi rari, composte di frutta e frutta secca
PRIMI DI MARE
100 - Risotto di mare*
101 - Busiate con pesto alla trapanese e gambero rosso di Mazara*
103 - Risotto al limone con carpaccio di gambero*
104 - Risotto al nero di seppia* con tartare di orata, erba cipollina e menta
105 - Bigoli con nero di seppia* e ricottina
106 - Bigoli alla carbonara di tonno** o salmone**
107 - Bigoli gratinati con cozza, calamari*, gamberetti, mollica e menta
108 - Casarecci con mazzancolle*, pomodorini secchi, finocchietto selvatico e mollica tostata
109 - Casarecci alla catanese ( sarde, finocchio selvatico, piselli* e mollica)
110 - Linguine alle vongole / allo scoglio* / alla tarantina
111 - Linguine all’eoliana (tonno**, olive nere, capperi e pomodorino)
112 - Linguine alla bottarga di Favignana
113 - Linguine ai ricci*
114 - Spaghetti di soia alle verdure a gamberetti*
116 - spaghetti aglio olio e peperoncino con tartare di tonno
PRIMI DI TERRA
150 - Risotto ai funghi porcini*
151 - Bigoli con ragù di cinghiale*
152 - Caserecci al pesto di pistacchio
153 - Caserecci alla norma
154 - Bucatini con salsiccia, cicoria, ciliegino e provola
155 - Spaghetti di soia con verdure e pollo
156 - Risotto mela, speck, formaggio montasio
157 - Paccheri ciliegino burrata e basilico
158 - Carbonara tartufo nero, uovo, parmigiano e pepe nero
SECONDI DI PESCE
250 -Tajine di cous cous,ceci,pesce** e frutti di mare
251 - Tajine di cous cous e pesce**
252 - Filetto di tonno** scottato
253 - Filetto di tonno** scottato con cipollata
254 - Tagliata di tonno**
255 -Tonno** al sesamo su letto di verdure
257 - Involtini di pesce spada** alla messinese con agrumi e finocchietto
266 - Involtino di mazzancolle con pistacchio e pinoli
259 -Trancio di pesce spada** alla griglia
260 - Filetto di salmone** al vapore o griglia
261 - Pesce fresco al banco
al kg € 65,00
262 - Occhi di bue
al kg € 120,00
264- Astici canadesi
al kg 80 euro
268- Sarde Beccafico 3pz
SCAMPI * GRANDI
MAZZANCOLLE E GAMBERO ROSSO BANCO
SECONDI DI CARNE
200 - Filetto con crema di parmigiano alle quattro spezie
201 - Filetto di scottona inglese alla griglia
202 - Filetto di scottona inglese con funghi porcini*
203 - Filetto di scottona inglese al pepe verde
204 - Filetto di scottona inglese alla mela verde e aceto balsamico
206 - Filetto di scottona inglese all’ortolana
207 - Filetto di scottona inglese alle noci, gorgonzola e miele
208 - Straccetti di filetto con rucola e scaglie di grana
209 - Cube roll di scottona inglese alla griglia
210 - Tagliata di cube roll di scottona inglese
211 - Tagliata di cube roll di scottona inglese alla catalana
212 -Tartare di filetto di scottona inglese
213 - Carpaccio di filetto con rucola e mandorle
214 - Involtini di filetto alla messinese con mollica condita
215 - Hamburger di filetto con cicoria e formaggio ragusano
216 - Pollo al curry con riso basmati
217 - Stinco di maiale e patate al forno
218 - Cous cous di verdure
219 - Salsiccia e verdure di campo
220 - Costata maturata
al kg € 75,00
222 - Cotoletta di filetto
223 - Cotoletta di pollo
CONTORNI
300 -Verdure di campo
301 - Insalata varia
302 - Insalata di ceci,menta, olio e aceto
303 - Patatine fritte*
304 - Insalata di finocchio
305 - Patate al forno
306 - Patate lesse
307 - Purè di patate
308- Verdure grill
MENU PIZZERIA
PIZZE GOURMET
Impasto indiretto con acqua di mare e biga a lunga lievitazione, mix di farine con grani antichi: timilia,perciasacchi, khorasan.
349 - Margherita stracciata
pomodoro San Marzano D.O.P, stracciatella di burrata pugliese, pomodoro ciliegino confit, spuma di basilico, origano fresco.
350 - Margherita sbagliata
Mozzarella fior di latte, passata di pomodoro ciliegino confit, spuma di basilico, origano fresco
351 - La Prima
Mozzarella fior di latte, burrata pugliese, pomodoro ciliegino confit, crudo di Parma D.O.P. stagionato 30 mesi
352 - Sweet Summer
Mozzarella fior di latte, stracciatella di burrata pugliese, pomodoro ciliegino confit, spuma di basilico, prosciutto crudo di Parma D.O.P., stagionato 30 mesi
353 -Trevigiana
Mozzarella fior di latte, radicchio trevigiano trifolato, gorgonzola cremoso Sovrano D.O.P. , coppa stagionata di Parma
354 - Pregiata
Pomodoro San Marzano D.O.P., burrata pugliese, pomodoro ciliegino confit, spinacino saltato con olio all’aglio e peperoncino, culatello di Zibello D.O.P.
355 - Sotto il Vesuvio
Mozzarella di bufala campana D.O.P. , datterino giallo, filetto di alice di Cetara, burrata pugliese, spuma di basilico
356 - Rosso di Mazara
Mozzarella fior di latte, burrata pugliese, gambero rosso di Mazara marinato con succo di lime, menta e pepe rosa, zeste di lime
357 - Salmon Dry
Mozzarella fior di latte, stracciatella di burrata pugliese, alga wakame* con sesamo bianco e nero, salmone salmistrato, pepe nero
359 - Fitness
Pomodoro San Marzano D.O.P., datterino Giallo, Ciliegino, Avocado, ricotta di bufala, salmone affumicato, olio e pepe.
360 - Bottarga
Mozzarella fior di latte, lardo di Patanegra, burrata pugliese, bottarga di tonno di Favignana, zeste di lime, prezzemolo.
361 - Porcina
Mozzarella fior di latte, olio, pepe nero, porcini, pancetta, provola affumicata di Agerola, prezzemolo.
362 - La Favola del Tartufo
Mozzarella fior di latte, stracciatella di burrata pugliese, crema di pecorino al tartufo nero, mortadella Favola, gocce di miele millefiori, granella di pistacchio di Bronte D.O.P.
363 - Emiliana
Stracchino, rucola, mozzarella fior di latte, olive taggiasche, coppa stagionata di Parma, pomodoro secco.
LE NOSTRE PIZZE
400 - Margherita, Biancaneve, Pizzaiola
401 - Focaccia
402 - Focaccia spettacolo
403
Pomodoro, prosciutto cotto, melanzane, uovo, Grana, basilico
404
Mozzarella, pomodoro datterino, zucchine fritte, ricotta salata, basilico, menta
405
Arrotolato con formaggio primo sale, poca mozzarella prosciutto cotto, cipollina, Grana
406
Mozzarella, Philadelphia, bresaola della Valtellina I.G.P, granella di pistacchio di Bronte D.O.P
407
Mozzarella, funghi porcini*, bresaola della Valtellina I.G.P, scaglie di Grana
408
Mozzarella, bresaola della Valtellina I.G.P. ,rucola, scaglie di Grana, succo di limone
409
Mozzarella, Grana, mortadella Favola, granella di pistacchio di Bronte D.O.P.
410
Pomodoro, formaggio primo sale, poca mozzarella, spinaci, segale, olive nere, mollica tostata
411
Mozzarella, provola affumicata, patate a forno, gorgonzola, noci
412
Mozzarella, olive nere, pomodoro ciliegino secco, finocchietto, mollica tostata
413
Mozzarella, formaggio primo sale, cipollina, noci, miele millefiori
414
Mozzarella di bufala campana D.O.P, prosciutto crudo di Parma D.O.P., basilico
415
Mozzarella, bresaola della Valtellina I.G.P., noci, menta, scaglie di Grana, riduzione di aceto balsamico di Modena I.G.P.
416
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini*, cipollina, salsiccia
417
Mozzarella, pomodoro datterino, provola affumicata, granella di pistacchio di Bronte D.O.P
418
Arrotolato con mozzarella, poco pomodoro, funghi freschi, pomodoro datterino, rucola, scaglie di Grana
419
Mozzarella, funghi misto bosco**, salame Sant’ Angelo di Brolo I.G.P. , funghi porcini*, funghi freschi, scaglie di Asiago, prezzemolo
420
Annodato con mozzarella, pomodoro datterino, olive nere, cipollina, poca rucola, speck
421
Mozzarella, pomodoro datterino, funghi porcini*, rucola, noci, scaglie di Auricchio
422
Mozzarella di bufala campana D.O.P, pomodoro datterino, mascarpone, culatello di Zibello D.O.P.
423
Mozzarella, sfilaccetti affumicati di equino, rucola, scaglie di Grana, olio all’aglio, succo di limone, prezzemolo
424
Base focaccia con mozzarella di bufala campana D.O.P, rucola, prosciutto crudo di Parma D.O.P. , scaglie di Grana
SUPPLEMENTI SULLE PIZZE BASE
Speciali: Bresaola, funghi porcini*, mozzarella di bufala, prosciutto crudo
Formaggi
Mozzarella, gorgonzola, provola affumicata, philadelphia, auricchio, grana, asiago, pepato fresco
Salumi : Prosciutto cotto, speck, wurstel, salsiccia
Verdure: Spinaci, biete, radicchio, rucola, basilico
Ortaggi: Melanzane, zucchine, patate, cipolla, funghi, pomodoro ciliegino
Altri condimenti: Ricotta salata, uovo, patatine fritte*, patate al forno
Mozzarella senza lattosio
Impasto integrale ai semi di lino ricchi di omega 3
Culatello D.O.P
Frutta secca
MENU SUSHI
SUSHI
5000 – Alga Wakame *
5005 – Edamame*
GYOZA
5001
– Pastella giapponese*, fritta, ripiena di pollo*, servita con la nostra gustosa salsa Gyoza - 4 pz.
CAPESANTE
5002
– Capesante* grigliate (cotto) con sale marino e pepe nero, con infuso di menta e limone - 4 pz.
TEMPURA
5003
– Gamberoni* - 4 pz.
5004
– Gamberoni* con mandorle speciali - 4 pz.
5007
– Granchio* e salsa teriyaki
5008
– Verdure e funghi giapponesi
CARPACCI
5012
2 – Tre varietà di pesce*(crudo),salmone**, corvina**, capesante* e salsa ponzu. NEW
5013
– Tre varietà di pesce** (crudo) con emulsione di salsa alle erbe dello chef
TARTARE
5014
– Salmone** in alga wakame* e salsa teriyaki
5016
– Tonno** tagliato e marinato con salsa kimuchi e teriyaki, mango, erba cipollina e sesamo
HOT ROLL
5020
Foglia di harumaki, polpa di granchio reale, salmone** Philadelphia e salsa teriyaki
5023
Hot strawberry (cotto): salmone ** , philadelphia, fragole e salsa teriyaki - 8 pz.
5024
– Hot tuna (cotto): hosomaki di tonno** e philadelphia, impanato con farina di tempura giapponese, tonno tritato** e salsa teriyaki - 8 pz.
SPECIALITA' ROLL
5045- SPICY TUNA ROLL
(uramaki, tonno** avocado, iceberg coperto con tonno** e salsa spicy)
5017- ALICI ROLL
(uramaki, con cetriolo marinato, avocado, stracciatella con alici.)
5018- RICCIO ROLL
(uramaki, con avocado cetriolo marinato coperto con stracciatella e caviale di riccio)
5055 GAMBERO* ROSSO ROLL
uramaki, con avocado cetriolo marinato coperto con stracciatella e gambero* rosso)
5019- BOTTARGA ROLL
(Uramaki, con tonno, mango, una punta di stracciatella e bottarga grattugiata)
5048- SPICY SAKE
(uramaki, salmone**, avocado, iceberg, coperto con salmone** e salsa spicy.)
5022- ROCK ROLL
(uramaki, tonno** marinato, rucola, avocado coperto con tonno** caramellato e mandorla tostata)
5027
Mela roll (cotto): roll di gamberone* in tempura con mele e philadelphia, ricoperto di salmone** flambé - 8 pz
5028
Lemon maki: Uramaki di gamberetti* in tempura, salmone* maionese giapponese e salsa al limone - 8 pz. NEW
5035
– Pino roll (cotto): alghe disoia, marmellata di arance, tempura di gamberone*, philadelphia, mela, erba cipollina e salsa teriyaki - 8 pz
5037
– Tataki tonno spice roll (crudo): futomaki, maionese giapponese, kimuchi, cetriolo, tonno flambé**, avocado, condito con tonno** e tritato di jalapeños mexicanos - 8 pz.
5038
– Salmone affumicato roll (cotto):salmone affumicato, philadelphia, mandorle croccanti e scorza di lime - 8 pz.
5039
-Granchio maki: granchio* a guscio morbido in tempura, avocado, uova tobiko* con maionese rosa - 8 pz. NEW
5040
– Uramaki di gamberetti: gamberetti* in tempura, tartare di tonno salmone e ombrina, avocado,salsa Kimuchi e cipolla fritta -8 pz. NEW
5041
– Maki salmone / tonno roll (crudo): senza alghe nori, con salmone** / tonno ** tritato, maionese giapponese, erba cipollina - 8 pz.
5042- FLORIPA ROLL
( foglia di alga di soia, salmone, gamberi panati con mandorle, limone grattugiato con salsa dello Chef.) NEW
5043
– Kaori roll (crudo): salmone**, avocado e philadelphia - 8 pz
5044
– Special tonno fresco roll (crudo): tonno**, emulsione di lime, rucola e salsa dello chef - 8 pz
5046
– Salmon teriyaki roll (crudo) : mousse di salmone** con maionese giapponese, avocado, foderato disalmone** crudo fuori e salsa teriyaki - 8 pz.
5047
– California roll (crudo): avocado, cetriolo, maionese giapponese e gamberone* - 8 pz
SPECIALITA' ROLL BASE RISO
5025
– Gamberone agrodolce (cotto) : riso, alga nori tritata, maionese giapponese, tempura di gamberone*, con un tocco di sesamo e salsa in agrodolce piccante dello chef - 8 pz
5026
– Salmone agrodolce (cotto) : riso, alga nori tritata, maionese giapponese, tempura di salmone**, con un tocco di sesamo e salsa in agrodolce piccante dello chef - 8 pz.
5029
– Gamberetti* in tempura (cotto): foglie di riso, rucola, maionese giapponese e uova di tobiko*-8pz
5030- STRACCIATELLA ROLL
(cetriolo, avocado, stracciatella, pomodorino confit, limone e salsa guacamole)
5032- PESTO BASILICO ROLL
(salmone, stracciatella, pesto di basilico, avocado e pomodorino confit)
SPECIALITA' ARROTOLATO
5031
– Arrotolato di gamberone (cotto): arrotolato di gamberone*, philadelphia, tobiko*,salsa teriyaki e salsa in agrodolce piccante dello chef - 4 pz.
SPECIALITA' TATAKI
5033
-Tataki di tonno (crudo): tataki di tonno** con riduzione di cipolle caramellate, aceto di mele e sale marino -12 pz
5034
– Tataki di salmone (crudo): salmone** panato nel wasabi croccante e sesamo con salsa agrodolce -12 pz. NEW
-5036 TATAKI PEPE NERO
( tonno** grigliato in crosta di sesamo con salsa sumiso )
HOSOMAKI
5049
– Salmone** (crudo) - 8 pz.
5050
– Tonno**(crudo) - 8 pz.
5051
– Gamberone* (crudo) - 8 pz.
5052
– Cetriolo (crudo) - 8 pz.
5053
– Avocado (crudo) - 8 pz
GUNKAN
5057
– Ikura (crudo): uova di Ikura* - 2 pz.
FUSION GUNKAN
5061
– Gunkan di manzo: manzo, riso brasato con patè di fegato d’oca e fiori disale - 2 pz. NEW
5062
– Gunkan special: Gunkan di capesante*, salmone** flambè in salsa di miele, panko e uova* di pesce di salmone - 2 pz. NEW
5063
– Gunkan salmone (crudo) - può essere flambè: salmone**, philadelphia e salmone** tritato con erba cipollina e salsa teriyaki - 2 pz
5064
– Gunkan fragole (crudo): salmone**, philadelphia e salmone** tritato con erba cipollina,salsa teriyaki e fragole - 2 pz.
5065
– Gunkan polpo (cotto): tempura di polpo*, lime, uova tobiko* e uova Ikura* - 2 pz.
5067
– Gunkan di riso croccante (crudo): delizioso mix tra una foglia croccante di riso, gamberone* e maionese giapponese - 2 pz.
5067
– Gunkan di riso croccante (crudo): delizioso mix tra una foglia croccante di riso, gamberone* e maionese giapponese - 2 pz
5069
– Gunkan pistacchio (crudo): salmone** flambè, maionese giapponese, tonno**, Ikura*, pistacchio, cipolla croccante e miele - 2 pz
5070
– Gunkan pepe nero (crudo): salmone**, capesante*, gamberoni*, maracuja fresca, miele e teriyaki - 2 pz.
TEMAKI
5072
– Temaki salmone** (crudo) -1 pz.
5073
– Temaki tonno** (crudo) -1 pz.
5075
– Temaki california (cotto): gamberone*, avocado e cetriolo -1 pz.
5077
-Temaki philadelphia (crudo) :salmone**, erba cipollina e philadelphia -1 pz.
5078
– Temaki gamberone in tempura (cotto): tempura di gamberone*, maionese giapponese e salsa agrodolce dello chef - 1 pz.
5079
– Temakispicy tuna (crudo): tonno**, maionese giapponese , avocado e togarashi - 1 pz.
TEMAKI DELLO CHEF
5082 TEMAKI DELLO CHEF
– Temaki di salmone (cotto) : salmone** Philadelphia, erba cipollina e salsa teriyaki - 1pz.
NIGIRI
5084
– Salmone ** (crudo o flambé) - 2 pz.
5085
– Tonno ** (crudo o flambé) - 2 pz
5086
– Pesce bianco** (crudo) - 2 pz.
5087
– Gamberone * (crudo) - 2 pz
5088
– Pesce bianco ** e lime (crudo) - 2 pz.
5089
– Pesce del giorno** (crudo o flambé) - 2 pz.
SASHIMI
5092
– Salmone** (crudo o flambè) - 6 pz.
5093
5093 – Tonno** (crudo o flambè) - 6 pz.
5094
5094 – Pesce bianco** (crudo) - 6 pz
PIATTI SPECIALI MISTO SUSHI/SASHIMI
5110
– Misto sushi**- 18 pezzi (consigliato per una persona)
5101
– Misto sushi** - 36 pz. (consigliato per 2 persone)
5102
5102 – Misto sashimi** - 6 pz- (consigliato per 1 persona)
5103
– Misto sashimi** - 12 pz. (consigliato per 2 persone)
INSALATONE
INSALATONE
450 - Rucola, bresaola, funghi, grana
451 - Misticanza, pomodoro ciliegino, tonno, capperi, uovo
452 - Lattuga, mela verde, noci, scaglie di grana, speck
453 - Spinaci , scaglie di grana, prosciutto crudo, pomodoro datterino, funghi
454 - Misticanza, avocado, gamberetti lessi, pistacchi
455 - Pomodoro, lattuga, mais, carpaccio di salmone, rucola
456 - Millefoglie, bresaola, mela verde, carote, mais, noci e misticanza
457 - Avocado, pancetta affumicata, champignon, radicchio, pomodorini
CARTA COCKTAIL E BEVANDE
COCKTAIL
Americano
Aperol Spritz
Saint Laurent
Prosecco di Valdobbiadene aromatizzato con Liquore al Fiore di Sambuco, bacche di pepe rosa ed oli essenziali di agrumi siciliani
Gin Tonic Bombay
Gin Tonic Bombay Sunset
Margarita
Margarita al Maracuja
Martini Cocktail
Mojito
Mojito Mango e Zenzero
Mojito al Lychee
Mojito al Maracuja
Moscow Mule
Negroni
BEVANDE
Acqua Panna
Acqua Lete
Acqua frizzante San Pellegrino
Coca Cola 1 L
Coca cola 33cl
Coca cola Zero 33cl
Chinotto Tomarchio
Fanta
Sprite
Espresso
Decaffeinato
Cappuccino
BIRRA
- Lager
Moretti 66
- Lager
Heineken 66
- Lager
Corona 33
- Bionda
- Artigianale
Juno 75 cl
- Bianca
- Artigianale
Ulysses
- Ambrata
- Artigianale
Ephesto
- Bionda
Birra alla spina Messina 20cl
- Bionda
Birra alla spina Messina 40 cl
- Cristalli di sale
Birra alla spina 20 cl
- Cristalli di sale
Birra alla spina 40 cl
- Rossa
Birra alla spina Moretti 20 cl
- Rossa
Birra alla spina Moretti 40 cl
VINI AL CALICE
- Bianco
Asclepio Chardonnay Scalia e Oliva
- Bianco
Grillo Tenute Orestiadi
- Bianco
Gewurztraminer - Tuzko
- Bollicine
- metodo Charmat
Prosecco Valdobbiadene - Bortolomiol
- Rosso
Eracle Nero D‘Avola - Scalia e Oliva
- Rosso
Syrah - Scalia e Oliva
CARTA DEI VINI
VINI ROSATI
- Etna
2000 Etna Rosato Piano dei Daini TENUTE BOSCO
Nerello Mascalese
2002 Rosato Alnus
- Provenza
2228 Aix SAINT AIX
Grenache, Cabernet Sauvignon, Cinsault
- Friuli
2215 Pinot Grigio LE VIGNE DI ZAMO'
Pinot Grigio
- Etna
2241 Rosa di Rovi COLLEDOLCE
Nerello Mascalese
- Salina
2229 Palmento di Salina CARAVAGLIO
Corinto Nero, Nerello Mascalese, Nero d'Avola
- Etna
2003 Etna Rosato RESTIVO
Nerello Mascalese
- Etna Nord
2072 Mofete Rosato - Palmento Costanzo
VINI SPUMANTE
- Veneto
- Brut
2006 Prosecco di Valdobbiadene BORTOLOMIOL
Prosecco
- Etna
- Brut
- Metodo Charmat
2007 Valdemone TORNATORE
Nerello Mascalese
- Etna
- Brut
2040 Rosè TERRAZZE DELL'ETNA
Pinot Noir, Nerello Mascalese
- Etna
- Brut
2041 Blanc de Blanc TERRAZZE DELL'ETNA
Chardonnay
- Sclafani
- Brut
2008 Almerita TASCA D'ALMERITA
Chardonnay
- Marsala
- Brut
2010 Terzavia MARCO DE BARTOLI
Grillo
- Marsala
- Brut
2230 Terzavia Rosè MARCO DE BARTOLI
Perricone
- Franciacorta
- Extra brut
2012 Berlucchi 61 BERLUCCHI
Chardonnay
- Franciacorta
2014 Berlucchi 61 Rosè BERLUCCHI
Pinot Nero, Chardonnay
- Franciacorta
2017 Saten ARCARI & DANESI
Chardonnay, Pinot Bianco
- Champagne
2075 Cuvèe Laurent Perrier
- Champagne
- Brut
2218 Cuuvèe Rosè LAURENT PERRIER
- Champagne
2032 Blanc de Blancs RUINART
- Champagne
- Brut
2033 Rosè RUINART
- Champagne
2036 Gran Cuuvèe 170 KRUG
- Champagne
2035 Cristal LOUIS ROEDERER
2037 Vintage 2013 DOM PERIGNON
VINI BIANCHI ESTERI
- Alsazia
- Biodinamico
2100 Gewurztraminer Turckeim - Domaine Zind-Humbrecht
Gewurztraminer
- Alsazia
- Biodinamico
2231 Riesling Roche Roulee 2019 - Domaine Zind-Humbrecht
Riesling
- Alsazia
- Biodinamico
2232 Pinot-Gris Roche Calcaire 2020 - Domaine Zind-Humbrecht
Pinot Gris
- Borgogna
2233 Chablis “La Pierrelee” - La Chablisienne
Chardonnay
- Borgogna
- Chablis
2234 Chablis “Vaulorent” 1° Cru, Chardonnay - La Chablisienne
Chardonnay
- Borgogna
2196 Bourgogne 2018 - Domaines Leflaive
Chardonnay
- Borgogna
2194 Pouilly Fuissè 2020 - Domaines Leflaive
Chardonnay
- Borgogna
2484 Meursault 2020 - Thierry Matrot
Chardonnay
- Borgogna
2235 Auxey-Duresses 2018 - Domaines Leflaive
Chardonnay
- Borgogna
2114 Chassagne-Montrachet “La Boudriotte” 1er Cru 2017 - Bruno Colin
Chardonnay
- Borgogna
2068 Chassagne-Montrachet “Morgeot” Premier Cru 2020 - Bruno Colin
Chardonnay
- Borgogna
2069 Puligny-Montrachet “La Garenne” 1er Cru 2020 - Thierry Matrot
Chardonnay
- Borgogna
2258 Puligny Montrachet 2020 - Domaines Leflaive
- Borgogna
2257 Meursault 1er Cru “Sous le dos d’ane” 2020 - Domaines Leflaive
- Borgogna
2195 Meursault 1er Cru “Sous le dos d’ane” 2019 - Domaines Leflaive
Chardonnay
- Borgogna
2236 Montrachet Grand Cru 2019 - Louis Latour
Chardonnay
- Loira
2118 “Clos des Allées”, Muscadet de Sevre et Maine - Luneau Papin
Muscadet
- Loira
2049 Pouilly Fumè, Sauvignon Blanc - Baron de Ladoucette
- Loira
2124 Sancerre Galinot-Silex, Sauvignon Blanc - Domaine Gitton Père et Fils
- Loira
2126 Pouilly Fumè “Baron De L” 2018, Sauvignon Blanc - Baron De Ladoucette
- Germania
- Reno
2130 Quarzit, Riesling Trocken - P. J. Kuhn
- Germania
- Reno
2256 Hattenheim Pfaffenberg Spätlese 2010, Riesling - Schloss Schönborn
- Germania
- Assia Renana
2131 Silvaner Trocken - Weingut Wittmann
- Germania
- Nahe
2133 Riesling Trocken - Schafer-Frohlich
- Germania
- Nahe
2199 Schiefergestein 2018, Riesling Trocken - Schafer-Frohlich
- Germania
- Pfalz
2200 Gimmeldingen Kapellenberg 2017, Riesling - Christmann
- Germania
- Pfalz
2062 Gimmeldingen Kapellenberg 2012, Riesling - Christmann
- Germania
- Mosella
2135 Vom Schiefer Riesling Trocken - Clusserath
- Germania
- Mosella
2063 Marienburg GG 2015, Riesling - Clemens Busch
- Germania
- Mosella
2061 Goldtröpfchen GG 2014, Riesling - Haart
- Austria
2128 "Fass 4", Gruner Veltliner - Bernhard Ott
- Austria
2129 Hinter Der Burg, Gruner Veltliner - Prager
VINI BIANCHI ITALIANI
- Piemonte
2238 Derthona, Timorasso - Claudio Mariotto
- Piemonte
2183 Rossj-Bass 2017, Langhe, Chardonnay - Gaja
- Piemonte
2139 Alteni di Brassica 2017, Sauvignon Blanc - Gaja
- Piemonte
2140 Gaja & Rey 2016, Chardonnay - Gaja
- Alto Adige
2695 Muller Thurgau - St. Michael-Eppan
- Alto Adige
2239 Pinot Grigio - Girlan
- Alto Adige
2691 Gewurztraminer - St. Michael-Eppan
- Alto Adige
2240 Indra, Sauvignon - Girlan
- Alto Adige
2694 Sauvignon Fallwind - St. Michael-Eppan
- Alto Adige
2693 Schulthauser, Pinot bianco - St. Michael-Eppan
- Alto Adige
2692 Gewurztraminer Sanct Valentin - St. Michael-Eppan
- Alto Adige
2147 Feldmarschall Von Fenner, Muller Thurgau - Tiefenbrunner
- Friuli
2148 Collio Ribolla gialla - Ronco Blanchis
- Friuli
2149 Friulano - Ronco Blanchis
- Friuli
2202 Ribolla Gialla - Meroi
- Friuli
2203 Friulano - Meroi
- Friuli
1999 Vintage Tunina, Sauvignon-Chardonnay-Ribolla gialla-Malvasia - Jermann
- Umbria
2179 Conte della Vipera, Sauvignon - Antinori
- Umbria
2204 Cervaro della sala 2021, Chardonnay-Grechetto - Antinori
- Campania
2153 Greco di Tufo, Greco bianco - Ciro Picariello
- Campania
2154 Fiano d'Avellino, Fiano - Ciro Picariello
VINI BIANCHI SICILIANI
- Palmento Costanzo
2071 Mofete Bianco
2185 ETNA BIANCO RESTIVO
- Etna Castiglione di Sicilia
2157 Etna Bianco, Carricante - Tornatore
- Etna Passopisciaro
2160 Eruzione 1614, Carricante-Riesling - Planeta
- Etna Sant'Alfio
2193 Etna Bianco - Tenute di Nuna
- Etna Passopisciaro
2161 Bianco di 6 Etna Bianco, Carricante-Cataratto - Palmento Costanzo
- Etna Castiglione di Sicilia
2162 Pietrarizzo Etna Bianco, Carricante - Tornatore
- Etna Castiglione di Sicilia
2156 Ante Etna Bianco - I custodi delle vigne dell'Etna
- Etna Superiore
- Milo
2704 Contrada Volpare, Etna Bianco Superiore - Maugeri
- Etna Nord
- Castiglione di Sicilia
2213 Etna Bianco Villa dei Baroni - Carranco
- Etna
2263 Rocca Coeli Etna bianco - Palari
- Etna Nord
- Passopisciaro
2180 Nerina, Etna bianco - Girolamo Russo
- Etna Sud Ovest
- Santa Maria di Licodia
2191 Contrada Cavaliere Etna bianco 2018, Carricante - Benanti
- Etna Nord
- Solicchiata
2163 Archineri Etna Bianco “Prefillossera” 2019, Carricante - Pietradolce
- Etna Superiore
- Milo
2703 Frontebosco, Etna Bianco Superiore - Maugeri
- Etna Superiore
- Milo
2222 Pietramarina 2017, Etna Bianco Superiore - Benanti
- Ragusa
2190 Zibibbo in Pithos - Cos
- Sambuca
2164 Chardonnay - Planeta
- Agrigento
2166 Adenzia bianco, Grillo-Inzolia - Cristo di Campobello
- Agrigento
2165 Laluci, Grillo - Cristo di Campobello
- Agrigento
2167 Laudari, Chardonnay - Cristo di Campobello
- Palermo
2168 Cavallo delle Fate, Grillo - Tasca d'Almerita
- Palermo
2170 Buonsenso, Catarratto - Tasca d'Almerita
- Palermo
2169 Leone, Cataratto-Pinot Bianco - Tasca d'Almerita
- Palermo
2205 Cataratto - Porta del vento
- Palermo
2171 Nozze d'oro, Inzolia-Sauvignon - Tasca d'Almerita
- Palermo
2172 Chardonnay Vigna San Francesco - Tasca d'Almerita
- Marsala
2175 Sole e Vento, Zibibbo-Grillo - De Bartoli
- Marsala
2176 Vignaverde, Grillo - De Bartoli
- Marsala
2485 Grillo - Barraco
- Marsala
2186 Cataratto - Barraco
- Marsala
2177 Pietranera, Zibibbo - De Bartoli
- Marsala
2182 Grillo di Mozia - Tasca d’Almerita
- Marsala
2178 Grappoli del Grillo, Grillo - De Bartoli
- Gibellina
2708 Grillo - Tenute Orestiadi
- Salaparuta
2687 Asclepio, Chardonnay - Scalia & Oliva
- Messina
2226 - Phòs Vigneti Verzera
- Salina
2709 - Iancura, Malvasia secca Hauner
VINI ROSSI ESTERI
- Borgogna
2505 Pinot Noir “Domaine de Valmoissine” 2021- Louis Latour
- Borgogna
2508 Hautes Cotes de Beaune Rouge - Domaine L. Jacob
- Borgogna
2672 Hautes Cotes de Nuits 2018 - Domaine Gros Frère Soeur
- Borgogna
2513 Marsannay 2017 - Bruno Clair
- Borgogna
2517 Fixin 2015 - Domaine Humbert Frères
- Borgogna
2671 Pommard Les Petits Noizons 2017 - Domaine de la Vougeraie
- Borgogna
2649 Beaune Marconnets Premier Cru 2009 - Bouchard Père e Fils
- Borgogna
2519 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2013 - Domaine Humbert Frerès
- Borgogna
2646 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2013 - Harmand Geoffroy
- Borgogna
2516 Pommard Combe Dessus 2016 - Domaine Marquis d'Angerville
- Borgogna
2520 Nuits Saint-Georges 1er cru 2019 - Domaine Mèo-Camuzet
- Borgogna
2669 Gevrey-Chambertin 1Cru “Lavaux Saint Jacques” 2016 - Harmand Geoffroy
- Borgogna
2514 Gevrey-Chambertin Premier Cru “Petite Chapelle”2017 - Bruno Clair
- Borgogna
2250 Morey Saint Denis “ Clos des monts Luisant” 2013 - Domaine Ponsot
- Borgogna
2066 Chambolle-Musigny 2020 - Domaine Comte Georges de Voguè
- Borgogna
2667 Gevrey-Chambertin, “Clos du Chateau” 2019 - Domaine Armand Rousseau
- Borgogna
2251 Corton Charlemagne 2013 - Domaine Ponsot
- Borgogna
2252 Chapelle Chambertin 2013 - Domaine Ponsot
- Borgogna
2253 Clos de la Roche 2013 - Domaine Ponsot
- Borgogna
2254 Chambertin “Clos de Bezè” 2013 - Domaine Ponsot
- Borgogna
2255 Montrachet 2013 - Domaine Ponsot
- Borgogna
Échézeaux 2017 - Domaine de la Romanèe-Conti
- Borgogna
Échézeaux 2018 - Domaine de la Romanèe-Conti
- Borgogna
Romanèe St-Vivant 2017 - Domaine de la Romanèe-Conti
- Borgogna
La Tâche 2016 - Domaine de la Romanèe-Conti
- Borgogna
La Tâche 2014 - Domaine de la Romanèe-Conti
- Borgogna
2054 Clos de Vougeot Grand Cru” 2019 Domaine Gros Frère e Soeur
- Borgogna
2055 Clos de Vougeot Grand Cru” 2018 Domaine Gros Frère e Soeur
- Borgogna
2056 Clos de Vougeot Grand Cru” 2017 Domaine Gros Frère e Soeur
- Borgogna
2057 Clos de Vougeot Grand Cru” 2016 Domaine Gros Frère e Soeur
- Borgogna
2058 Clos de Vougeot Grand Cru” 2015 Domaine Gros Frère e Soeur
- Borgogna
2059 Clos de Vougeot Grand Cru” 2014 Domaine Gros Frère e Soeur
- Bordeaux
2501 Chateau de Reignac 2015, Bordeaux Supérior
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Bordeaux
2503 Bordeaux Superior 2018 - Chateau Croix-Mouton
- Bordeaux
2504 Domaine de Cambes 2011 AOC Côtes de Bourg Merlot, Cabernet Franc
- Bordeaux
2665 Les Pagodes de Cos 2016, Chateau Cos d’Estournel
- Rodano
2500 Le Temp Est Venu AOC 2018, Grenache/Syrah - Stephane Ogier
- Languedoc-Roussillon
2522 Grange de Pere 2018 - Domaine de la Grande de Pères
Cab Sauvignon/Syrah/Grenache
- Loira
2523 Saumur Champigny Terres Chaudes 2014 - Domaine Roches-Neuves
VINI ROSSI ITALIANI
- Barbaresco
2211 Barbaresco Coste Rubin 2018 - Fontanafredda
- Barbaresco
2655 Sito Moresco Langhe 2017, Nebbiolo-Barbera-Merlot - Gaja
- Barbaresco
2527 Barbaresco 2018, Nebbiolo - Gaja
- Barbaresco
2221 Barbaresco 2015, Nebbiolo - Gaja
- Barolo
2210 Serralunga d’Alba 2016- Fontanafredda
- Barolo
2536 “Bricco Boschi” 2010 - Cavallotto
- Barolo
2706 “Francia” 2017 Nebbiolo - Giacomo Conterno
- Barolo
2259 Barolo "Bussia" Aldo Conterno
- Barolo
2260 Barolo "Colonnello" Aldo Conterno
- Barolo
2707 “Francia” 2015 Nebbiolo - Giacomo Conterno
- Barolo
2248 “Monfortino” riserva 2015 - Giacomo Conterno
- Barolo
2249 “Monfortino” riserva 2013 - Giacomo Conterno
- Dogliani
2537 Valdibà, Dolcetto - San Fereolo
- Gattinara
2050 Gattinara Spanna 2012 - Nervi
- Gattinara
2051 Gattinara Spanna 2011 - Nervi
- Gattinara
2052 Gattinara Spanna 2007 - Nervi
- Gattinara
2539 Gattinara Spanna "Vigna Valferana" 2011- Nervi
- Langhe
2542 Barbera d'Alba “Conca 3 Pile” 2015 - Conterno Aldo
- Langhe
2544 Barbera Monferrato Superiore 2016 - Barabba
- Langhe
2543 Langhe Nebbiolo 2018 - G. Rinaldi
- Alto Adige
2697 Lagrein - St. Michael-Eppan
- Alto Adige
2244 Patricia, Pinot Nero - Girlan
- Alto Adige
2246 Schiava - Girlan
- Alto Adige
2245 Flora, Pinot Nero - Girlan
- Alto Adige
2548 Pinot Nero Riserva - Roberto Ferrari
- Alto Adige
2664 Le Prisonnier - Anselmet
Petit Rouge-Cornalin-Fumin-Mayolet
- Veneto
2553 Valpolicella classico, Corvina-Molinara - Le Salette
- Veneto
2554 I Progni, Valpolicella Ripasso, Corvina-Molinara - Le Salette
- Veneto
2674 Casalvegri, Valpolicella classico Superiore - Ca la Bionda
- Veneto
2675 Malavoglia, Valpolicella Ripasso classico - Ca la Bionda
- Veneto
2556 Amarone classico della Valpolicella 2015 - Le Salette
- Veneto
2676 Amarone 2015 - Ca la Bionda
- Veneto
2558 Amarone 2013 - Marco Mosconi
- Friuli
2550 Merlot 2017 - Le due terre
- Friuli
2551 Sacrisassi rosso 2013, Schioppettino-Refosco - Le due terre
- Friuli
2673 Pinot Nero 2016 - Fulvio Bressan
- Friuli
2552 Schioppettino 2015 - Fulvio Bressan
- Umbria
2560 Sagrantino di Montefalco Collepiano 2009 - Arnaldo Caprai
- Toscana
- Carmignano
2562 Pietranera, Sangiovese - Piaggia
- Toscana
- Carmignano
2565 Tassinaia 2014, Cabernet Sauvignon-Merlot - Castello del terriccio
- Toscana
- Carmignano
2564 Carmignano Riserva 2014 - Piaggia
- Toscana
- Carmignano
2566 Poggio de' colli 2014, Cabernet Franc - Piaggia
- Chianti
2567 Chianti Podere Gamba, Sangiovese-Pugnitello - San Ferdinando
- Chianti Rufina
2569 Chianti Rufina “Nipozzano vecchie viti Riserva” - Frescobaldi
- Chianti Classico
2568 Chianti classico Riserva 2018 - Castello di Monsanto
- Chianti Classico
2570 Chianti classico Riserva Il Campitello 2018 - Monteraponi
- Morellino di Scansano
2571 Dù Galli, Sangiovese - Poggio Trevvalle
- Montalcino
2574 "Ginestretto" Rosso di Montalcino, Sangiovese - Fuligni
- Montalcino
2575 Rosso di Montalcino 2015, Sangiovese - Le Ragnaie
- Montalcino
2653 Pian delle Vigne, Brunello di Montalcino - Antinori
- Montalcino
2576 Brunello di Montalcino 2013, Sangiovese - Le Ragnaie
- Montalcino
2578 Brunello di Montalcino 2013, Sangiovese - Biondi Santi
- Bolgheri
2579 Le Volte, Sangiovese-Merlot-Cab. Sauvignon - Tenuta Ornellaia
- Bolgheri
2581 Ornellaia, Cab. Sauvignon-Merlot-Cab. Franc - Tenuta Ornellaia
- Toscana IGT
2582 Kepos, Grenache-Carignan-Alicante - Ampeleia
- Toscana IGT
2654 Tignanello 2021, Sangiovese-Cab. Sauvignon-Cab. Franc - Antinori
- Toscana IGT
2583 Solaia, Sangiovese-Cabernet - Antinori
- Campania
2705 Taurasi “Fren”2017, Aglianico - Stefania Barbot
- Puglia
2686 Jo 2018, Negramaro - Gianfranco Fino
- Sardegna
2680 “Dule” Cannonau Classico - Gabbas
VINI ROSSI SICILIANI
- Etna Nord
- Randazzo
2681 Etna Rosso, Nerello mascalese - Nerello Cappuccio, Camporè
- Etna
- Viagrande
2588 Etna Rosso, Nerello Mascalese-Cappuccio - Benanti
- Etna Nord
- Castiglione di Sicilia
2585 Etna Rosso, Nerello Mascalese - Tornatore
- Etna Nord
2586 Piano dei Daini Etna Rosso, Nerello Mascalese -Tenute Bosco
- Etna Nord
- Randazzo
2702 Etna rosso, Nerello Mascalese - Ayunta
- Etna
2643 Etna Rosso, Nerello Mascalese-Cappuccio - Mannino di Plachi
- Etna Nord
- Passopisciaro
2589 Etna Rosso, Nerello Mascalese - Graci
- Etna Sud-Ovest
- Santa Maria di Licodia
2220 Feudo Rosso, Nerello Mascalese - Feudo Cavaliere
- Etna Nord
- Passopisciaro
2698 A’ Rina Etna rosso - Girolamo Russo
- Etna
2595 Nerello Cappuccio - I custodi delle vigne dell‘etna
- Etna Nord
- Rovittello
2247 Nirìa, Nerello Mascalese - Colledolce
- Etna Nord
- Solicchiata
2600 Archineri Rosso, Nerello Mascalese - Pietradolce
- Etna Nord
- Passopisciaro
2598 Nero di 6, Nerello Mascalese - Palmento Costanzo
- Etna
2262 Rocca Coeli Etna Rosso - Palari
- Etna Nord
- Castiglione di Sicilia
2597 Pietrarizzo, Nerello Mascalese - Tornatore
- Etna Sud Ovest
- Santa Maria di Licodia
2224 Etna rosso, Nerello Mascalese - Travaglianti
- Etna Nord
- Castiglione di Sicilia
2212 Etna Rosso Villa dei Baroni - Carranco
- Etna Sud Ovest
- Santa Maria di Licodia
2594 Millemetri, Nerello Mascalese - Feudo Cavaliere
- Etna Nord
- Castiglione di Sicilia
2599 Trimarchisa, Nerello Mascalese - Tornatore
- Etna Nord
- Passopisciaro
2601 Arcuria 2014, Nerello Mascalese - Graci
- Etna Nord
2602 Feudo di Mezzo 2014, Nerello Mascalese-Cappuccio - Graci
- Etna Sud Ovest
- Santa Maria di Licodia
2684 Contrada Cavaliere 2018, Nerello Mascalese - Benanti
- Etna Nord
- Rovittello
2685 Contrada Dafara Galluzzo 2018, Nerello Mascalese - Benanti
- Etna Nord
2225 Contrada Santo Spirito, Nerello Mascalese - Palmento Costanzo
- Etna Nord
2603 Rovittello 2013, Nerello Mascalese - Benanti
- Etna Nord
- Castiglione di Sicilia
2662 Riserva Etna Rosso 2014 - Tornatore
- Etna Nord
- Randazzo
2641 Fragore 2016, Nerello Mascalese - Donna Fugata
- Etna Nord
2699 San Lorenzo Etna rosso 2017 - Girolamo Russo
- Etna Nord
2700 Feudo di Mezzo Etna rosso 2018 - Girolamo Russo
- Messina
2682 Rosso del soprano, N. Mascalese-N. Cappuccio-Nocera-Galatena - Palari
- Messina
2683 Faro 2013, N. Mascalese-N. Cappuccio-Nocera-Galatena - Palari
- Faro
- Messina
2261 Gypsos - Vigneti Verzera
- Noto
2629 Santa Cecilia, Nero d'Avola - Planeta
- Noto
2630 Archimede Riserva, Nero d'Avola - Marabino
- San Michele di Ganzaria
2658 Lamoresca rosso, Nero d'Avola-Frappato - Lamoresca
- Agrigento
2618 Lusirà, Syrah - Cristo di Campobello
- Agrigento
2617 Lu Patri, Nero d'Avola - Cristo di Campobello
- Sambuca
2625 Merlot - Planeta
- Sambuca
2626 Syrah - Planeta
- Ragusa
2607 Frappato - Poggio di Bortolone
- Ragusa
2609 Cerasuolo di Vittoria, Nero d'Avola-Frappato - Poggio di Bortolone
- Ragusa
2651 Frappato - Baroni di Pianogrillo
- Ragusa
2611 Cerasuolo di Vittoria, Nero d'Avola-Frappato - Planeta
- Ragusa
2659 Frappato - Cos
- Ragusa
2613 "Para para", Cerasuolo di Vittoria - Poggio di Bortolone
- Ragusa
2660 Cerasuolo di Vittoria Classico – Cos
- Ragusa
2640 Don Vicè, Cerasuolo di Vittoria Classico - Gurrieri
- Palermo
2620 Lamuri, Nero d'Avola - Tasca d'Almerita
- Palermo
2679 Perricone - Porta del Vento
- Palermo
2639 Tancredi, Cab. Sauvignon-Nero d’Avola - Donna Fugata
- Palermo
2623 Cabernet Sauvignon - Tasca d'Almerita
- Palermo
2622 Rosso del Conte 2014, Nero d'Avola-Perricone - Tasca d'Almerita
- Palermo
2053 Rosso del Conte 2005, Nero d'Avola-Perricone - Tasca d'Almerita
- Palermo
2624 Mille e una notte 2018, Nero d’Avola-Petit Verdot-Syrah - Donna Fugata
2710 ETNA ROSSO AETNEUS
- Palmento Costanzo
2073 Mofete rosso
VINI DOLCI
- Pantelleria
Passito - Pellegrino
- Trapani
Malvasia - Pellegrino
- Pantelleria
Moscato - Pellegrino
- Trapani
Zibibbo - Pellegrino
- Etna
"Anuar" passito da Nerello Mascalese - Destro
- Umbria
Muffato della sala - Antinori
- Salina
Malvasia "Capofaro" - Tasca d'Almerita
- Pantelleria
Ben Rye, Passito di Pantelleria - Donnafugata
- Pantelleria
Bukkuram, Passito di Pantelleria - Marco de Bartoli
DESSERT E FRUTTA
FRUTTA, DOLCI E GELATI
700 - Frutta di stagione
701 -Tagliata di frutta
702 -Tiramisù al caffè
704 - Salame turco
705 -Tortino caldo al cioccolato (10 minuti di cottura)
706 -Tortino caldo al pistacchio (10 minuti di cottura)
708 - Crostata alle fragoline
709 - Cannolo rotto
711 - Millefoglie classica
713 - Gelato
pistacchio di Bronte, cioccolato al rum con arancia disidratata, nocciola,fior di latte,arachidi e nutella, biscotto.
714 - Geli (cannella)
716 -Torta del cliente: servizio a persona
722- Granita
856- Sorbetto Mandarino
857- Sorbetto con fragoline
855- Sorbetto limone
853 Caffè ginseng
COPERTO
3.50 Є
SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE PRESENTI NEI NOSTRIALIMENTI E BEVANDE La presente indicazione è riferita ai prodotti somministrati al tavolo: 1. Cereali contenenti glutine (cioè:grano,segale,orzo,avena,farro,kamuto i loro ceppi ibridati e prodotti derivati) 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei 3.Uova e prodotti a base di uova 4. Pesce e prodotti a base di pesce 5.Arachidi e prodotti a base di arachidi 6.Soia e prodotti a base di soia 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) 8. Frutta a guscio, vale a dire: - Mandorle(Amygdaius communis L.) - Nocciole (Corylusavellana) - Noci (Juglansregia) - Noci di acagiù(Anacardiumoccidentale) - Noci di pecan[Carya illinoinensis(Wangenh.)K.Koch] - Noci del Brasile(bertholletia excelsa) - Pistacchi (Pistacia vera) - Noci macedamia o noci del Queensland(Macadamia ternifolia) 9. Sedano e prodotti a base di sedano 10. Senape e prodotti a base di senape 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo 12.Anidridesolforosaesolfiti (in concentrazionesuperioria10mg/kg o 10mg/litro in termini di SO2 totale) 13. Lupini e prodotti a base di lupini 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi N.B. - I prodotti segnalati con (*) sono surgelati e utilizzati in mancanza di reperibilità del prodotto fresco. Il personale di sala è disponibile a dare le informazioni richieste. - I prodotti segnalati con (**): «Il prodotto ittico crudo/marinato viene trattato ai sensi dell’ O.M. 12/05/92 oggi regolamentato dal Reg.853/2004 (allegato III,sezioneVIII,capitolo III eV) e dal Reg.CE 2074/2005,allegato II,sezione I,capitolo I e dal Reg.1020/2008 (che modifica il Reg.CE853/04).» - I prodotti con (***) sono stati abbattuti a temperatura negativa (-18) come trattamento di sicurezza alimentare secondo il Reg.852/04