Hotel Pizzeria Ristorante Miramonti

• Allergeni 1-6-7-8-12

14.00

Tagliere di Salumi Valtellinesi

• Allergeni 7

13.00

Tagliere misto di formaggi con marmellata di cipolle e arance

• Allergeni 1-6-7-8-12

15.00

Degustazione salumi e formaggio

• Allergeni 1-7-12

8.00

Speck con scagliette di grana e crostoni col burro

• Allergeni 12

8.00

Bresaola Valtellinese

• Allergeni 6-7-8-12

9.00

Bresaola carpacciata con scaglie di grana e funghi Champignon

• Allergeni1-3-6-7-8

9.00

Sciatt su letto di Cicorino

• Allergeni 1-3-7

10.00

Pizzoccheri Valtellinesi

• Allergeni 1-3-7

9.00

Spatzli alla Valtellinese

Gnocchetti di farina bianca, uova e latte, conditi con burro, salvia e julienne di pancetta croccante.

• Allergeni 1-3-6-8-9

10.00

Tagliatelle casarecce ai funghi porcini

• Allergeni 1-3-6-7-8-9-12

12.00

Tris di primi (minimo 2 porzioni)

Tris di pizzoccheri, tagliatelle ai funghi porcini e spatzli alla valtellinese.

• Allergeni 1-6-7-8-9-12

10.00

Risotto ai funghi porcini (minimo 4 porzioni)

• Allergeni 1-3-6-7-8

9.00

Sciatt

• Allergeni 1-3-6-7-8-12

15.00

Menù turistico (escluse le bevande)

Piatto unico con pizzoccheri, salsiccia e polenta.

• Allergeni 1-3-6-7-8-9-12

33.00

Menù valtellinese dei primi (minimo 2 porzioni)

Salumi e sott'aceti, sciatt, pizzoccheri e dessert a scelta. Comprese bevande e caffè.

• Allergeni 1-3-6-7-8-9-12

38.00

Menù valtellinese completo (minimo 2 porzioni)

Salumi e sott'aceti, sciatt, pizzoccheri, scaloppe ai funghi porcini con polenta e dessert a scelta. Comprese bevande e caffè.

• Allergeni 6-8-12

15.00

Grigliato misto di carne

Costata di manzo, salsiccia nostrana, lonza di maiale, wurstel e pancetta croccante.

• Allergeni 6-8-12

8.00

Salsiccia Nostrana ai ferri

• Allergeni 12

15.00

Tagliata di manzo agli aromi su letto di rucola

• Allergeni 1-6-8-9-12

13.00

Scaloppe di maiale ai funghi porcini

• Allergeni 3-6-7-8-10

12.00

Carpaccio Valtellinese

Carne cruda di manzo, scaglie di grana e porcini sott'olio con salsa rosa dello chef.

• Allergeni 4

12.00

Trota della Val Masino al Cartoccio

• Allergeni 1-6-7-8

8.00

Uova strapazzate al burro su crostoni di polenta

• Allergeni 1-3-12

9.00

Ciapél di polenta e zola

Terrina con strati di polenta e zola gratinati.

• Allergeni 1-7-9-12

16.00

Polenta e funghi porcini

• Allergeni 1-7-9-12

18.00

Taragna e funghi porcini

• Allergeni 6-8

13.00

Entrecote alla Griglia

• Allergeni 1-3-6-8-12

10.00

Cotoletta di maiale alla milanese

• Allergeni 1-6-8

4.00

Patatine fritte

• Allergeni 1-7

4.00

Polenta

• Allergeni 1-7

6.50

Polenta Taragna

5.50

Verdura lessa mista

5.50

Insalata mista

• Allergeni 6-8

5.50

Verdura Grigliata

• Allergeni 1-6-7-8-9-12

12.50

Funghi Porcini

• Allergeni 1-3-7-8

6.00

Fior di latte con Castagne

• Allergeni 1-3-7-8

5.00

Fior di latte con Frutti di Bosco

• Allergeni 1-3-7-8

5.00

Tiramisù della casa

• Allergeni 1-3-7-8

5.00

Panna cotta della casa

• Allergeni 1-3-7-8

5.00

Meringa affogata al cioccolato

• Allergeni 1-3-7-8

4.00

Sorbetto al Limone

• Allergeni 1-3-7-8

5.00

Sorbetto al Braulio

• Allergeni 1-3-7-8

4.00

Torta della Casa

• Allergeni 1-3-7-8

5.50

Tortino caldo della nonna ai 3 cioccolati

• Allergeni 1-3-7-8

5.00

Affogato al Caffè con panna montata

• Allergeni 1-3-7-8

3.50

Coppa di gelato mista

• Allergeni 1-4-6-7-8

8.50

Capricciosa (mozzarella, pomodoro, olive, funghi, cotto, carciofi, acciughe)

• Allergeni 1-6-7-8

7.50

Carciofi (mozzarella, pomodoro, carciofi)

• Allergeni 1-7-12

7.50

Diavola (mozzarella, pomodoro, salame piccante)

• Allergeni 1-6-7-8

7.00

Genovese (mozzarella, pomodoro, pesto)

• Allergeni 1-6-7-8-14

8.50

Frutti di mare

• Allergeni 1-6-7-8

7.00

Funghi (mozzarella, pomodoro, funghi Champignon)

• Allergeni 1-6-7-8

6.00

Margherita (mozzarella, pomodoro)

• Allergeni 1-6-8

5.50

Marinara (pomodoro, aglio, olio extravergine di oliva)

• Allergeni 1-4-6-7-8

7.00

Napoletana (mozzarella, pomodoro, acciughe e origano)

• Allergeni 1-6-7-8

7.50

Patatosa (mozzarella, pomodoro e patatine fritte)

• Allergeni 1-6-7-8

7.00

Prosciutto (mozzarella, pomodoro e prosciutto cotto)

• Allergeni 1-6-7-8

7.50

Prosciutto e funghi (mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto e funghi Champignon)

• Allergeni 1-6-7-8

6.50

Pugliese (mozzarella, pomodoro e cipolle)

• Allergeni1-6-7-8

8.00

Quattro formaggi (mozzarella, pomodoro, taleggio, gorgonzola e latteria)

• Allergeni 1-6-7-8

8.50

Quattro stagioni (mozzarella, pomodoro, olive nere, funghi, prosciutto cotto e carciofi)

• Allergeni 1-3-6-7-8

7.50

Parmigiana (mozzarella, pomodoro, melanzane e scaglie di grana)

• Allergeni 1-4-6-7-8

7.50

Romana (mozzarella, pomodoro, capperi, acciughe e origano)

• Allergeni 1-6-7-8

8.00

Tirolese (mozzarella, pomodoro, pancetta, wurstel e cipolla)

• Allergeni 1-4-6-7-8

7.50

Tonno e cipolle (mozzarella, pomodoro, tonno e cipolle)

• Allergeni 1-6-7-8

7.50

Verdure (mozzarella, pomodoro, zucchine, melanzane e peperoni)

• Allergeni 1-6-7-8

7.50

Wurstel (mozzarella, pomodoro, wurstel)

• Allergeni 1-6-7-8

7.50

Zingara (mozzarella, pomodoro, olive e peperoni)

• Allergeni 1-3-6-7-8-12

9.00

Carbonara (mozzarella, pancetta, uovo e scaglie di grana)

• Allergeni 1-6-7-8-12

8.50

Gustosa (mozzarella, zola, acciughe e prosciutto cotto)

• Allergeni 1-6-7-8

9.00

Pomodorini (bufala, pomodorini e basilico)

• Allergeni 1-6-7-8-12

9.00

Sfiziosa (mozzarella, patate lesse, pancetta, taleggio e rosmarino)

• Allergeni 1-6-7-8-12

10.00

Bufala e salsiccia (bufala, pomodoro, salsiccia, pomodorini, cipolla)

• Allergeni 1-6-7-8-12

9.00

Boscaiola (mozzarella, pomodoro, salsiccia e funghi porcini)

• Allergeni 1-6-7-8-12

10.00

Bufala (bufala, pomodoro, prosciutto crudo, pomodorini e basilico)

• Allergeni 1-6-7-8

8.50

Special Miramonti (mozzarella, pomodoro, pesto, prosciutto cotto, funghi Champignon e cipolla)

• Allergeni 1-6-7-8

8.50

Taleggio (mozzarella, pomodoro, taleggio, porcini, pepe e prezzemolo)

• Allergeni 1-6-7-8-12

9.00

Valtellinese (mozzarella, pomodoro, porcini e bresaola)

• Allergeni 1-6-7-8-12

8.50

Alééééééééééé(mozzarella, pomodoro, salsiccia, peperoni e latteria magro)

• Allergeni 1-4-6-7-8

8.50

Beast Maker (mozzarella, pomodoro, salame piccante, gorgonzola e acciughe)

• 1-6-7-8

8.00

Crash Pads (mozzarella, latteria fresco, zucchine e prosciutto cotto)

• Allergeni 1-4-6-7-8-12

8.50

Flash (mozzarella, pomodoro, acciughe, carciofi e crudo)

• Allergeni 1-4-6-7-8

8.50

Spotter (mozzarella, pomodoro, pesto, olive, carciofi e acciughe)

• Allergeni 1-6-7-8

7.50

Meglio da due (mozzarella, pomodoro, gorgonzola e noci)

• Allergeni 1-6-7-8-12

9.00

On sight (mozzarella, salame piccante, porcini e peperoncini piccanti)

• Allergeni 1-3-6-7-8

9.00

Bufalina (cornicione ripieno di ricotta, pomodoro, bufala e basilico)

• Allergeni 1-3-6-7-8-12

10.00

Kima (cornicione ripieno di ricotta, mozzarella, taleggio, crudo e carciofi)

• Allergeni 1-3-6-7-8-12

11.00

Pré da Zoca (cornicione ripieno di ricotta, mozzarella, zola,Champignon, patate lesse e salsiccia)

• Allergeni 1-4-6-7-8-12

8.50

Ciumè (mozzarella, pomodoro, capperi, tonno, salame piccante)

• Allergeni 1-4-6-7-8

8.00

Netal (mozzarella, pesto, zola, olive)

• Allergeni 1-6-7-8

8.50

Masèra (mozzarella, bitto, latteria fresco, casera stagionato)

• Allergeni 1-6-7-8-12

9.00

Bala (mozzarella, pomodoro, bresaola, porcini con rucola e grana fuori cottura)

• Allergeni 1-6-7-8

8.50

Tòne (mozzarella, pomodoro, taleggio, cotto e carciofi)

• Allergeni 1-6-7-8-12

7.50

Zocolin (mozzarella, pomodoro, cotto)

• Allergeni 1-6-7-8-12

8.50

Do Rock (mozzarella, pomodoro, cotto, carciofi, olive nere e funghi Champignon)

• Allergeni 1-4-6-7-8-9-12

14.00

Pizza Mortadella, Pistacchio e Burrata con base fior di latte

• Allergeni 1-3-6-7-8-9-11

12.00

Pais Vech

Hamburger di manzo, lattuga, pomodoro, cipolle rosse caramellate, formaggio Cheddar e cetrioli in agrodolce.

• Allergeni 1-3-5-6-7-8-9-11

13.00

Castè Olt

Hamburger di manzo, gorgonzola, pomodorini secchi e pancetta croccante.

• Allergeni 1-3-6-7-8-9-11

13.00

Prè dela Pila

Hamburger di manzo, Bitto, cipolle caramellate, pancetta croccante, pomodoro e lattuga

• Allergeni 1-3-6-7-8-9-11

13.00

Zoca

Hamburger di manzo, speck croccante, funghi porcini, grana e rucola.

• Allergeni 1-3-6-7-8-9-11

12.50

Giara

Hamburger di manzo, crauti ripassati in padella, cipolle rosse caramellate e pancetta croccante.

• Allergeni 1-3-6-7-8-9-11

12.50

Il Boch

Hamburger di manzo, uovo all'occhio di bue, pancetta croccante, scaglie di grana e formaggio Cheddar.

• Allergeni 1-3-6-7-8-9-11

13.00

Burgun

Hamburger di carne, uovo all'occhio di bue, latteria fresco, insalata, pomodoro, pancetta croccante e cipolle caramellate.

• Allergeni 1-3-6-7-8-9-11

14.00

Sot Rogia

Hamburger di manzo, mozzarella di Bufala, peperoncini piccanti, salame piccante abbrustolito.

• Allergeni 1-3-6-7-8-9-11

18.00

Doppio è meglio

Doppio hamburger di manzo (circa 300grammi), doppio bacon croccante, doppio Cheddar, cipolle caramellate, cetrioli in agrodolce, pomodoro e insalata.

• Allergeni 12

34.00

Ca' Brione (13%Vol)

Il Ca’ Brione è un vino bianco di montagna nato nel 1986. L’origine geologica del terreno risale allo scontro tra la placca africana e quella europea che ha dato origine alle Alpi. La grande variabilità delle rocce che ne sono derivate donano mineralità ed eleganza a questo vin

• Allergeni 12

28.00

Le Tense (13,5%Vol)

Chiavennasca (nebbiolo) Durante la dominazione delle Tre Leghe Grigie svizzere (1512 – 1797) e in particolare in quanto sottolineato dagli Statuti di Grosotto (SO) del 1544, le vigne migliori venivano “tense”, cioè “protette”, dai guardiani delle viti, gli “arbostrari”. Da qui il nome “Le Tense”, rappresentativo dei vigneti più vocati della sottozona Sassella

• Allergeni 12

28.00

Mazèr (13,5%Vol)

Chiavennasca (nebbiolo) Mazer è una parola del dialetto locale che significa “distinto” ed esprime molto bene il carattere del vino. Mazer è un Valtellina Superiore frutto di un attento studio del territorio e del “savoir faire “, tipico di un Azienda che produce vino in Valtellina dal 1897. Le partite di uva vengono selezionate dalle zone storiche della Valle per ottenere un vino dal grande equilibrio. Una piccola parte del nebbiolo al momento della vendemmia viene fatta appassire per alcuni giorni: l’uva si concentra ed il vino ottenuto viene aggiunto in un secondo tempo al resto della massa e conferisce al profumo finale del Mazèr una nota di frutta nera arricchendo con tannini avvolgenti le sensazioni gustative

• Allergeni 12

40.00

Sfursat (15%Vol)

Lo Sfursat deriva da una selezione delle migliori uve di Valtellina sottoposte ad appassimento naturale ”Forzato”. Il vino che ne deriva è particolarmente robusto e alcolico; viene prodotto soltanto nelle annate favorevoli in quantità limitata. DOCG Chiavennasca (nebbiolo) Rosso fermo.

• Allergeni 12

70.00

Sfursat 5 stelle (15,5%Vol)

Un vino con una struttura e un corpo importanti, un profumo lungo e persistente con pochi pari. Con lo Sfursat si comprende appieno cos’è un «vino da meditazione»: morbidezza, profondità, corpo, illimitatamente espansivo, adatto sempre, dentro e fuori il pasto. DOCG Chiavennasca (nebbiolo) Rosso Fermo.

• Allergeni 12

24.00

Prugnolo (13%Vol)

Nebbiolo (Chiavennasca) Comuni di Poggiridenti, Montagna in Valtellina, Tresivio e Teglio Sud, 350 - 650 m s.l.m. In piccoli fusti di rovere per 15 mesi di secondo passaggio. Assemblaggio pre-imbottigliamento in vasche di acciaio per circa 2 mesi. L’affinamento in bottiglia avviene in cantine buie e fresche per almeno 6 mesi prima della commercializzazione. Colore rosso rubino. Al naso spiccano sentori di prugna, piccoli frutti rossi. In bocca è morbido, rotondo, di ottima beva. E’ un vino particolarmente versatile ed equilibrato.

• Allergeni 12

24.00

Sassella (13%Vol)

Nebbiolo (Chiavennasca) Comuni di Castione Andevenno e Sondrio Sud, 290 - 630 m s.l.m. In botti di rovere da 25 e 56 hl per 20 mesi circa. Assemblaggio pre-imbottigliamento in vasche di acciaio per 2 mesi. Affinamento in bottiglia in cantine buie e fresche per 6 mesi prima della commercializzazione. Colore rosso rubino. Profumo delicato con prevalenza di note minerali, ematiche, spezie e fiori appassiti. In bocca è armonico, vellutato e sapido.

• Allergeni 12

24.00

Inferno (13%Vol)

Nebbiolo (Chiavennasca) Comuni di Montagna in Valtellina, Poggiridenti e Tresivio Sud, 350-550 m s.l.m. In botti di rovere da 25 e 56 hl per 20 mesi circa. Assemblaggio pre-imbottigliamento in vasche di acciaio per 2 mesi. Affinamento in bottiglia in cantine buie e fresche per 6 mesi prima della commercializzazione. Colore rosso rubino. Profumo fine e complesso con note di ribes, noce, pepe nero, erbe alpine. In bocca è fresco, armonico, persitente. Vino di buona longevità.

• Allergeni 12

28.00

Brut Rosè (12,5%Vol)

Chiavennasca 92%, Pignola 4%, Rossola 4% Comuni di Ponte in Valtellina e Teglio Sud, 500 - 730 m s.l.m. Invecchiamento La base spumante sosta in acciaio fino alla primavera successiva alla vendemmia. Dopo il tiraggio, riposa sui propri lieviti per almeno 36 prima della sboccatura. Caratteristiche organolettiche Colore tipico della buccia di cipolla. Perlage fine e continuo. Profumo intenso con note di lievito, prugna, noce. In bocca è secco e fragrante, di buona struttura e persistente freschezza. Ottima bevibilità. Abbinamenti Antipasti a base di pesce e crostacei, carni bianche piatti della tradizione come i “pizzocheri”.

• Allergeni 12

26.00

Grumello 13,5%Vol (Tipologia vino Rosso)

Correva l’anno 1986 quando Alberto Marsetti all’età di soli sedici anni decise di fondare la sua casa vinicola inserendo nel mercato la sua prima etichetta, ovvero il Valtellina Superiore docg Grumello. Solo dalle migliori uve Nebbiolo (localmente Chiavennasca) scrupolosamente selezionate e raccolte manualmente nei nostri vigneti nasce il Grumello. Grazie alla vinificazione ed all’affinamento tradizionale in botti di rovere di Slavonia, questo vino è caratterizzato da un bouquet di frutti di bosco e spezie e da una grande versatilità, la quale permette di impiegarlo a 360 ° nella cucina nazionale ed internazionale.

• Allergeni 12

30.00

Le Prudenze 14,5%Vol (Tipologia vino Rosso)

Il vigneto Le Prudenze di esclusiva proprietà sorge fra i 450 ed i 650 m di altitudine slm. A queste altitudini la Breva (vento pomeridiano proveniente dal lago di Como) asciuga completamente l’umidità mattutina creatasi sulle uve durante la notte riducendo così al minimo gli indici di rischio di malattie fungine. La perfetta integrità dell’acino permette quindi una surmaturazione in pianta delle uve Nebbiolo (localmente Chiavennasca) fino ai primi giorni di novembre, affinché la concentrazione degli zuccheri e la diminuzione degli acidi organici (soprattutto quello Malico) conferiscano al vino delle caratteristiche tanniche e vellutate. I piatti sostanziosi della cucina italiana esaltano le caratteristiche di questo vino prodotto in meno di 7.000 esemplari

30.00

Marena Sassella DOCG

Vitigno 100% Nebbiolo Zona di produzione Area del Valtellina Superiore Sassella DOCG, dai 350 ai 550 metri Vino Di corpo. Macerazione di 13 giorni, maturazione di 12 mesi in botti di rovere e affinamento in bottiglia di 8 mesi

38.00

La Cruus Inferno DOCG

Vitigno 100% Nebbiolo Zona di produzione Cru nel Comune di Montagna in Valtellina (SO), a 570 mt, nell'area del Valtellina Superiore Inferno DOCG Vino Di corpo. Macerazione di 15 giorni, maturazione di 12 mesi in botti di rovere e affinamento in bottiglia di 10 mesi

26.00

Opera IGT

Vitigno Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco e Incrocio Manzoni Zona di produzione Area della denominazione I.G.T. Alpi Retiche della provincia di Sondrio, nel comune di Postalesio Vino Di corpo. Ottenuto da uve raccolte in cassetta. La fermentazione avviene in fusti di rovere dove poi il vino matura per 8 mesi. Affinamento in bottiglia di 6 mesi

38.00

Sommarovina Sassella DOCG

Vitigno 100% Nebbiolo Zona di produzione Cru in località Triasso (SO), a 400 mt, nell’area del Valtellina Superiore Sassella DOCG Vino Di corpo. Macerazione di 15 giorni, maturazione in rovere per 12 mesi e affinamento in bottiglia di 10 mesi

42.00

Vertemate Passito IGT

Vitigno 60% Traminer aromatico e 40% Riesling Zona di produzione Clos del Palazzo Vertemate Franchi di Piuro (SO), nell’area della denominazione I.G.T. Alpi Retiche della provincia di Sondrio Vino Passito. Le uve vengono fatte appassire naturalmente nel fruttaio fino a fine febbraio. Fermentazione e maturazione per 12 mesi in piccoli fusti di rovere

• Allergeni 12

18.00

Barbera d'Asti "Castello di Perno" (14%Vol)

TIPOLOGIA: Rosso UVE 100% Barbera VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea con macerazione di circa 20 giorni a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per circa 9 mesi e commercializzazione dopo l’estate.

• Allergeni 12

22.00

Grignolino d'Asti (13,5Vol)

Indicato con pizza da bere fresco. Tipologia: Rosso Classificazione: Grignolino DOC Regione: Piemonte Vitigni: 100% Grignolino Alcol: 13,5° in volume Formato: 0,75 CL Standard Produttore: Tenuta Garetto

• Allergeni 12

24.00

Fallegro Bianco "Gianni Gagliardo" (12,5%Vol)

Uvaggio: Favorita (vermentino) + 5% di uva complementare Epoca di vendemmia: dal 17 al 20 Settembre 2019 Vigneti: zona del Roero Macerazione: parziale FML: 10% Affinamento: “sur lie” per 4 mesi

• Allergeni 12

22.00

Roero Arneis Bianco "Gianni Gagliardo" (13%Vol)

Uvaggio: 100% Arneis Vendemmia: 20 Settembre 2019 Vigneti: zona del Roero Macerazione: no FML: no Affinamento: “sur lie” per 5 mesi prima dell’imbottigliamento

• Allergeni 12

22.00

Valpolicella Ripasso "Albino Armani" (14%Vol)

Vitigni: Corvina, Corvinone e Rondinella. Zona di produzione: alta collina della Valpolicella Classica, tra i 300 e i 500 metri di altitudine. Composizione del suolo: depositi calcarei su rocce di origine vulcanica. Sistema di allevamento: pergola veronese su ripidi terrazzamenti realizzati con i tradizionali muri a secco, le “marogne”. Vinificazione: sulle vinacce fresche di svinatura dell’Amarone, ancora generose in struttura e aromi, travasiamo il vino Valpolicella dell’annata. Seguono alcune follature e qualche delestage per accompagnarlo all’esaurimento degli zuccheri residui ed arricchirlo in struttura e aromi. Maturazione in botti grandi di rovere. Abbinamenti consigliati: vino di struttura e ricco di sfumature, accompagna con eleganza primi piatti saporiti come paste al ragù di manzo o selvaggina, bolliti, carni rosse e formaggi stagionati.

• Allergeni 12

40.00

Amarone "Albino Armani" (15%Vol)

Vitigni: Corvina, Corvinone e Rondinella. Zona di produzione: alta collina della Valpolicella Classica, tra i 300 e i 500 metri di altitudine. Composizione del suolo: depositi calcarei su rocce di origine vulcanica. Sistema di allevamento: pergola veronese su terrazzamenti realizzati con i tradizionali muri a secco, le “marogne”. Vinificazione: dopo un’accurata selezione in vigna, le uve vengono poste in plateaux e messe a riposo nel nostro fruttaio situato accanto alla cantina, dove i grappoli appassiscono lentamente, arieggiati e asciutti, così da favorire la concentrazione di zuccheri, struttura e aromi. La pigiatura viene eseguita nei primi mesi dell’anno successivo alla vendemmia. Segue la lenta fermentazione a contatto con le bucce e infine una lunga maturazione in botti grandi fino all’imbottigliamento. Abbinamenti consigliati: è un Amarone di cui si apprezza ogni sorso durante una cena a base di carne o in abbinamento a formaggi di lunga stagionatura.

• Allergeni 12

16.00

Friulano Bianco "Albino Armani" (12,5%Vol)

Indicato con pizza. Annata: 2018 Denominazione: Friuli Grave DOC Vitigni: friulano 100% Alcol: 12.5% Formato: 0.75l Consumo ideale: 2019/2022 Temperatura di servizio: 10/12 °C Momento per degustarlo: Pranzo leggero Giudizio di Tannico: 8/10 Tipologia: Bianco Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di carne bianca, Uova

• Allergeni 12

24.00

Bosco del Merlo (11,5%Vol)

Prosecco Brut Bosco del Merlo è ottenuto da uve Glera e Pinot Grigio che, giunte alla corretta maturità tecnologia vengono vendemmiate per conservare al massimo la freschezza. Tipologia vino Prosecco Formato (Litri) 0.75 Uve Glera Temperatura di servizio 6-8°C Le uve 100% Prosecco provenienti dalla zona storica di produzione (Conegliano – Valdobbiadene). Tecnica di produzione La presa di spuma e la fermentazione avvengono in autoclave per circa 40 giorni a 13° - 14° C, con conservazione della bollicina nobile.

• Allergeni 12

22.00

Chianti classico "Gallo Nero" Castello della Paneretta (14%Vol)

Colore: Rosso vivo con riflessi violacei Olfatto: Complesso, fruttato con note di visciola e frutti di bosco Gusto: Pieno, armonico, equilibrato e persistente Varietà: Sangiovese 85%, Canaiolo 10%, Colorino 5% Sistema di allevamento: Cordone speronato e guyot Tecnica di vinificazione: Raccolta manuale delle uve, fermentazioni sulle bucce a temperatura controllata 25-27 °C per 10-12 giorni Affinamento: In botti di rovere da 50 e 30 hl per 12 mesi Produzione media: 60.000 bottiglie

• Allergeni 12

18.00

Rosato del Salento "Mezzarosa" (13%Vol)

Denominazione Salento IGT Regione Puglia Nazione Italia Vitigni Negroamaro - Primitivo Formato 0.75 l Gradazione 13.00% Annata 2019 Periodo di consumo ideale 2020/2023 Giudizio Compravini.it 8/10 Abbinamento Cibo/Vino Primi di terra Temperatura ideale 10-12° Indicazioni Contiene solfiti

• Allergeni 12

20.00

Rosso Salento Primitivo "Morella Mezzanotte" (15%Vol)

Denominazione: Salento I.G.T. Uve: Primitivo 100% Produttore: Morella Contenuto: 75,0 cl Regione: Puglia Suolo: terra rossa su substrato di roccia calcarea Vendemmia: a mano Vinificazione: diraspatura in piccoli fermentini aperti, pressatura, fermentazione in tonneaux Affinamento: 10 mesi botti rovere Grado alcolico: 14.5 % vol. Temperatura servizio: 16-18° C

• Allergeni 12

30.00

Etna Rosso (14%Vol)

Etna Rosso DOC 2018 Graci Etna Nerello Mascalese 100% AFFINAMENTO in Acciaio AROMI: Rosa, Oleandro, Melograno GRADO ALCOLICO14 %

• Allergeni 12

10.00

1L Rosso (11%Vol)

Vino fermo da tavola.

• Allergeni 12

7.50

1/2 L Rosso (11%Vol)

• Allergeni 12

5.00

1/4 L Rosso (11%Vol)

• Allergeni 12

10.00

1L Bianco (11%Vol)

• Allergeni 12

7.50

1/5L Bianco (11%Vol)

• Allergeni 12

5.00

1/4L Bianco (11%Vol)

• Allergeni 12

5.00

Sassella Valtellina superiore DOCG

• Allergeni 12

5.00

Passito dolce "Soandre"

• Allergeni 12

10.50

Miramonti Bianco

• Allergeni 12

10.50

Miramonti Rosso

5.00

Birra del Conte (33cl) Belgian Wit

STILE: Belgian Wit COLORE: Paglierino chiaro / golden straw ALCOL: 5% DESCRIZIONE: corpo soffice dato dal frumento, elegante, sentori di arancia, coriandolo e bergamotto.

5.00

Milf Passion (33cl) Strong Ale

STILE: Strong Ale COLORE: Ramato chiaro / light copper ALCOL: 7% DESCRIZIONE: birra piacevolmente corposa, golosa, intensa e fragrante con sentori di caramello e frutta rossa

5.00

Cowgirl (33cl) Hazy Apa

STILE: Hazy Apa COLORE: Dorato con riflessi ambrati ALCOL: 5.9% DESCRIZIONE: Al naso offre un esotico bouquet di mango pesca e agrumi, note citriche ed esotiche con un finale amaro molto elegante che lascia spazio a sentori di pompelmo rosa / The nose offers an exotic bouquet of peach mango and citrus, citric and exotic notes with a very elegant bitter finish that leaves room for hints of pink grapefruit

5.00

Kangurina (33cl) Pacific ipa

STILE: Pacific ipa STAGIONALE COLORE: Dorato con riflessi ambrati ALCOL: 5.4% DESCRIZIONE: Rinfrescante e perfetta per l’estate, amaro leggero con abbondante dry hopping di luppoli australiani che donano sentori agrumati, resinosi e leggermente erbacei. / Refreshing and perfect for summer, light bitterness with abundant dry hopping of Australian hops that give citrus, resinous and slightly herbaceous hints

5.00

Happy Ending (33cl) Session IPL STAGIONALE

STILE: Session IPL STAGIONALE COLORE: Giallo brillante / bright yellow ALCOL: 4.5% DESCRIZIONE: corpo secco, leggera, dissetante e piacevolmente luppolata, note agrumate e floreali / Dry, light,thirst quenching, pleasantly hoppy,floral and agrumate notes.

5.00

Jack Ipa (33cl) Ipa Lager

STILE: Ipa Lager COLORE: Giallo dorato / golden ALCOL: 5.3% DESCRIZIONE: corpo medio, facile beva e intensamente luppolata, sentori di ananas, mango e arancia. / Medium body, easy to drink, hoppy, hints of pineapple,mango and citrus fruits.

5.00

Spiga di Legno (33cl) Belgian Ale

STILE: Belgian Ale COLORE: Dorato / golden ALCOL: 5,5% DESCRIZIONE: corpo medio, delicata e facile da bere, note fruttate e speziate, / Medium body,delicate and easy to drink. fruits and spicy notes.

5.00

Royal Bitter (33cl) Strong Bitter

STILE: Strong Bitter COLORE: Ambrato Carico ALCOL: 4.9% DESCRIZIONE: Maltata, sentori di caramello e frutta secca, amaro esile grazie all’utilizzo di luppoli inglesi, aromi terrosi e speziati / Malty, caramel flavor and dried fruits aromas, english hops with earthy and spicy notes

5.00

Mini Bock (33cl) Märzen

STILE: Märzen COLORE: Ambrato Brillante / bright amber ALCOL: 5.8% DESCRIZIONE: Aroma ricco dal taglio secco e maltato, luppolatura fine, birra elegante e dalla facile beva / Rich aroma with a dry and malty closure, Hops aroma is low, well-belanced, easy to drink with a fine spicy final.

5.00

Monkey Planet (33cl) DDH DIPA

STILE: DDH DIPA COLORE: Giallo dorato / deep gold ALCOL: 7.6% DESCRIZIONE: corpo medio, intensa, molto luppolata con sentori esotici e tropicali / Medium body,intense,very hoppy, hints of exotic and tropical fruits.

5.00

Divano Belga (33cl) Tripel

STILE: Tripel COLORE: Ambrato / amber ALCOL: 9% DESCRIZIONE: ccorpo intenso, dolce sentore di malto caramellato, alcolica,speziata, sentori di frutta secca / Intense body,sweet,hints of malt,caramel,alcoholic, spicy with hints of dried fruits.

• Allergeni 12

3.00

Sonnenberg Piccola

• Allergeni 12

4.50

Sonnenberg Media

• Allergeni 12

6.00

Milf Passion Media

• Allergeni 12

4.00

Milf Passion Piccola

• Allergeni 12

5.50

Testa di Malto Media

• Allergeni 12

3.50

Testa di Malto Piccola

2.50

75cl Levissima Naturale

2.50

75cl Levissima Frizzante

2.50

Coca cola

2.50

Aranciata

2.50

Lemon Soda

2.50

Thè alla Pesca

2.50

Thè al Limone

2.50

Chinotto

2.50

Sprite

2.50

Schweppes tonica

8.50

Coca cola 1l

8.50

Gassosa 1l

1.30

Espresso

1.30

Caffè macchiato

1.50

Caffè corretto

1.50

Caffè Decaffeinato

1.50

Ginseng e Orzo in tazza piccola

1.80

Ginseng e Orzo in tazza grande

1.50

Caffè Americano

1.50

Cappuccino

5.50

Irish Coffèe

3.00

Genepì

3.50

Grappa al Pino Mugo

3.00

Grappa al Mirtillo

3.00

Braulio

4.50

Braulio Riserva

4.50

Grappa Francoli Limousine

4.50

Grappa "Marzadro" Giare

4.00

Grappa Barrique

5.00

Whiskey

5.00

Rum

3.00

Montenegro

3.00

Sambuca

3.00

Ramazzotti

3.00

Brancamenta

3.00

Fernet

3.00

Limoncello

3.00

e tanti altri

1.10

Espresso

1.30

Caffè corretto

• Allergeni 7

1.30

Orzo e Ginseng piccolo

• Allergeni 7

1.50

Orzo e Ginseng grande

1.30

Decaffeinato

1.50

Caffè Americano

• Allergeni 7

1.50

Cappuccino

• Allergeni 7

3.00

Cioccolata calda

• Allergeni 7

3.50

Cioccolata calda con panna

• Allergeni 7-12

5.50

Irish Coffee

1.50

1/2 Minerale plastica

2.50

Bibite e Succhi

• Allergeni 5-6-7-8-9-11-12

5.00

Valtellinese (Bresaola, grana e rucola)

• Allergeni 3-5-6-7-8-9-11-12

6.00

Boulder (salsiccia, cipolla e maionese)

• Allergeni 3-4-5-6-7-8-9-11-12

5.00

Tonno (tonno, insalata, pomodori e maionese)

• Allergeni 3-5-6-7-8-9-11-12

4.50

Wurstel (wurstel e senape)

• Allergeni 5-6-7-8-9-11-12

4.50

Cotto e Formaggio

• Allergeni 5-6-7-8-9-11-12

4.50

Crudo e Formaggio

6.00

MOJITO

6.00

MOSCOW MULE

7.00

NEW YORK SOUR

6.00

GIN TONIC

6.00

NEGRONI ALPINO

6.50

NEGRONI DEI VALOCH

5.00

AMERICANO

5.00

APEROL SPRITZ

5.00

CAMPARI SPRITZ

6.00

HUGO SPRITZ

3.00

CRODINO

4.00

PROSECCO VALDOBBIADENE

5.00

ROSSO DI VALTELLINA DOCG

3.00

BIANCO MOSSO