La Dogana by Enoteca La Torre

APERTI TUTTI I GIORNI DALLE 9:30 ALLE 22:30 Le carni provengono da animali certificati e sono soggette ad abbattimento controllato. Tutto il pesce che utilizziamo viene da noi abbattuto prima di ogni lavorazione per garantire la massima sicurezza alimentare. In conformità al Reg.CE 1169/11 avvisiamo i nostri ospiti che alcuni piatti potrebbero contenere allergeni. Per ulteriori informazioni rivolgersi al personale. Our meat comes from certified animals which are subject to controlled slaughter. All of the fish we use is frozen and stored by us to guarantee maximum safety. In accordance with Reg.CE 1169/11 we remind our guests that some dishes could contain allergens. For further information please speak to staff.

Menu Terrazza

Antipasti/Starters

90.00

Gran crudo della Dogana (per 2 persone)

Scampi, gamberi rossi, mazzancolle,ricci di mare, tartare di tonno, tartare di salmone
Scampi, red prawns, shrimps, seu urchins, tuna tartare, salmon tartare

5.00

Scampi crudi (prezzo al pezzo)

Raw scampi (price per piece)

5.00

Gamberi rossi crudi (prezzo al pezzo)

Raw red prawns (price per piece)

7.00

Ostriche (prezzo al pezzo)

Oysters (price per piece)

23.00

Millefoglie di patate con tartare di salmone, erbette e salsa yogurt

Potato mille-feuille with salmon tartare, herbs, and yogurt sauce

25.00

Capesante alla brace, aglio nero e puntarelle

Grilled scallops with black garlic and puntarelle

23.00

Insalata di calamari e asparagi con citronette agli agrumi

Squid and asparagus salad with citrus vinaigrette

23.00

Tartare di tonno rosso, burrata con insalatina di carciofo Morello

Red tuna tartare, burrata cheese with Morello artichoke salad

Primi piatti/First courses

26.00

Spaghetti alle vongole veraci

Spaghetti with clams

27.00

Fregola mantecata con astice, la sua bisque, pomodorino e zeste di limone

Creamy fregola with lobster, lobster bisque, cherry tomatoes, and lemon zest

26.00

Fusilloni al ragu di polpo, ‘nduja e cime di rapa

Fusilloni with octopus ragù, ‘nduja, and turnip greens

25.00

Gnocchetti, vignarola e scorfano

Gnocchetti, vignarola, and scorpionfish

90.00

Tagliolini all'astice (per due persone)

Tagliolini with lobster (for two people)

Secondi Piatti/Second courses

26.00

Frittura di calamari, gamberi, alici e verdure croccanti

Fried squid, prawns, anchovies and crunchy vegetables

28.00

Tataki di tonno, carciofi in tempura e cipolla caramellata

Tuna tataki, artichokes in tempura, and caramelized onions

29.00

Filetto di spigola in guazzetto di cozze, vongole, e verdurine

Sea bass fillet in a stew of mussels, clams and vegetables

10.00

Pescato del giorno in base alla disponibilità del mare (prezzo all'etto)

Fish of the day based on sea availability (price per 100 g)

29.00

Filetto di manzo con contorno a scelta

Beef tagliata with a side dish of your choice

28.00

Gamberi piastrati con crema di topinambur e asparagi

Flatbreads prawns with Jerusalem artichoke cream and asparagus

Contorni/Side dishes

8.00

Spinaci ripassati all'aglio, olio e peperoncino

Spinach, garlic, oil and chilli pepper

8.00

Patate al rosmarino

Baked potatoes with rosemary

8.00

Misticanza pinoli, arancia e feta

Mixed greens with pine nuts, orange, and feta

7.00

Chips di patate

Potato chips

11.00

Insalata di puntarelle

Dolci & Frutta/Cakes & Fruit

9.00

Meringata con crema chantilly e fragole

Meringue with Chantilly cream and strawberries

9.00

Il Tiramisù

9.00

Zuppa inglese

9.00

Tartelletta con crema alla tonka e frutti di bosco

Tartlet with tonka bean cream and berries

8.00

I fruttini gelato

Menu bimbi/Kids menu

9.00

Pasta al pesto

Pasta with pesto

9.00

Pasta al ragù

Pasta with ragout

9.00

Pasta al pomodoro

Pasta with tomato

15.00

Cotoletta e patatine chips

Fried meat and potato chips

Coperto - cover charge

€ 3,50 a persona/each

Menu Terrazza

Antipasti/Starters

Gran crudo della Dogana (per 2 persone)

Scampi crudi (prezzo al pezzo)

Gamberi rossi crudi (prezzo al pezzo)

Ostriche (prezzo al pezzo)

Millefoglie di patate con tartare di salmone, erbette e salsa yogurt

Capesante alla brace, aglio nero e puntarelle

Insalata di calamari e asparagi con citronette agli agrumi

Tartare di tonno rosso, burrata con insalatina di carciofo Morello

Primi piatti/First courses

Spaghetti alle vongole veraci

Fregola mantecata con astice, la sua bisque, pomodorino e zeste di limone

Fusilloni al ragu di polpo, ‘nduja e cime di rapa

Gnocchetti, vignarola e scorfano

Tagliolini all'astice (per due persone)

Secondi Piatti/Second courses

Frittura di calamari, gamberi, alici e verdure croccanti

Tataki di tonno, carciofi in tempura e cipolla caramellata

Filetto di spigola in guazzetto di cozze, vongole, e verdurine

Pescato del giorno in base alla disponibilità del mare (prezzo all'etto)

Filetto di manzo con contorno a scelta

Gamberi piastrati con crema di topinambur e asparagi

Contorni/Side dishes

Spinaci ripassati all'aglio, olio e peperoncino

Patate al rosmarino

Misticanza pinoli, arancia e feta

Chips di patate

Insalata di puntarelle

Dolci & Frutta/Cakes & Fruit

Meringata con crema chantilly e fragole

Il Tiramisù

Zuppa inglese

Tartelletta con crema alla tonka e frutti di bosco

I fruttini gelato

Menu bimbi/Kids menu

Pasta al pesto

Pasta al ragù

Pasta al pomodoro

Cotoletta e patatine chips

Coperto - cover charge

Bar & Cocktails

Caffetteria

Espresso

Decaffeinato

Ginseng

Orzo

Cappuccino

Spremuta D'Arancia

Spremuta di Pompelmo

Succo di frutta

Caffè Americano

Caffè Shakerato

The & Infusi

Acqua Piccola

Acqua Grande

Caffè Shakerato con Liquore

Espresso Corretto

Mini viennoiseries

Estratto di frutta fresca e verdure

Mixology & Cocktail

Dry Martini

Negroni

Pina Colada

Daiquiri

Vodka Sour

Caipirinha

Moscow Mule

Mojito

Bloody Mary

Whisky Sour

Margarita

Gin Tonic

Mezcal Negroni

Naked and Famous

Smoked Negroni

Spicy Margarita

Sparkling cocktail

Aperol Spritz

Campari Spritz