La Dogana by Enoteca La Torre

21.00

Caprese di astice,melanzane, capperi e olive

Lobster "caprese", aubergine, capers and olives

21.00

Polpo piastrato, panzanella e gazpacho di peperone dolce

Grilled octopus, panzanella and sweet pepper gazpacho

20.00

Carpaccio di mazzancolle,pesca e mandorle al sale

35.00

Il crudo di pesce

Raw fish

21.00

Linguine alla pescatora

Linguine with mixed fish

20.00

Spaghetti alle vongole veraci

Spaghetti with clams

25.00

Riso al salto, gambero viola, burrata e salicornia

Sauteed rice, purple shrimp, burrata and glasswort

19.00

Ravioli di baccalà,crema di patate e bottarga di tonno

23.00

Gran fritto di mare con calamari, gamberi rosa, alici dorate e verdurine

Fried seafood with squid, pink prawns, golden anchovies and seasonal vegetables

26.00

Tagliata di Black Angus,millefoglie di patate e bietolina ripassata(300gr)

Black Angus beef meat, zucchini pesto and new green beans (300gr)

9.00

Pesce intero in guazzetto o al forno - prezzo all’etto

Stewed or baked whole fish - price per 100 g

24.00

Filetto di spigola,patate, tartufo e spinacino

7.00

Chips di patate

Potato chips

6.00

Cicoria ripassata

Chicory

8.00

Misticanza, feta e lamponi

Mixed wild salad, feta cheese and raspberries

8.00

Tagliata di frutta

Fresh seasonal sliced fruits

8.00

Tortino Tiramisù

Tiramisu cake

8.00

Pralinato alla nocciola

Hazelnut praline cake

8.00

Cheese cake ai frutti di bosco

Cheesecake with berries

8.00

Tartelletta lemon curd e meringa

Tartlet lemon curd and meringue

8.00

Pasta al pesto

Pasta with pesto

8.00

Pasta al ragu

Pasta with ragu

8.00

Pasta al pomodoro

Pasta with tomato

10.00

Cotoletta e patatine chips

Fried meat and potato chips

1.50

Espresso

1.50

Decaffeinato

2.00

Cappuccino

1.50

Viennoiserie

Vari gusti

1.00

Mini vionneserie

Pain au chocolat Muffin chocolat

5.00

Spremuta D'Arancia

3.00

Succo di frutta

Vari gusti

2.50

Ginseng

2.50

Orzo

2.50

Caffè Americano

4.00

Caffè Shakerato

3.00

The & Infusi

1.50

Acqua Piccola

Naturale, Frizzante

3.00

Acqua Grande

Naturale, Frizzante

5.00

Spremuta di Pompelmo

5.00

Caffè Shakerato con Baileys

2.50

Espresso Corretto

15.00

Americano LaDogana

Campari, vermouth, bitter home made pepe di Sichuan, tonica mediterranea.

15.00

Naked and famous

Aperol, mezcal, limone amaro d’erbe home Made.

15.00

Bogotà

Rum aromatizzato al cocco, bitter home Made caffè e tabacco.

15.00

Beerbon

Bourbon, angostura, sciroppo home Made di birra e pepe.

15.00

Banana Kentucky

Bourbon, riduzione di banana, limone.

15.00

Bloody Max

Mezcal, succo di pomodoro, worchester, sale al sedano, pepe e limone.

15.00

Jappo

Gin, sakè, limone, miele.

15.00

Smoked Negroni

Gin torbato, vermouth rosso, Campari.

15.00

Spicy Margarita

Tequila infusa habanero red Crusta peperone dolce e sale

15.00

Ziria absentia

Amaro Ziria, miele, limone, assenzio di Praga

12.00

Gin Tonic

Gin, Acqua Tonica

12.00

Dry Martini

Gin, Vermouth Dry In&Out

12.00

Negroni

Gin, Campari Bitter, Vermouth Rosso

12.00

Hugo

Prosecco, Fiore di Sambuco, Menta, Soda

12.00

Pina Colada

Rum Bianco, Estratto di Ananas, Acqua di Cocco

12.00

Daiquiri

Rum Bianco, Succo di Lime, Sciroppo di Zucchero

12.00

Vodka Sour

Vodka, Succo di Lime, Sciroppo di Zucchero

12.00

Caipirinha

Cachaca, Zucchero, Lime

12.00

Moscow Mule

Vodka, Succo di Lime, Ginger Beer

12.00

Mojito

Rum, Lime, Zucchero, Menta, Soda

12.00

Bloody Mary

Vodka, Succo di Limone, Succo di Pomodoro, Tabasco, Pepe, Salsa Worcestershire, Sale al Sedano

12.00

Whisky Sour

Bourbon Whisky, Succo di Limone, Zucchero, Albume

12.00

Margarita

Tequila Blanco, Cointreau, Succo di Lime

15.00

Mezcal Negroni

Mezcal, vermouth rosso, Campari.

10.00

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, Soda

10.00

Campari Spritz

Campari Bitter, Prosecco, Soda

15.00

French 75

Sparkling
Gin, limone, zucchero, champagne.

12.00

Mimosa

Spremuta d’arancia fresca, champagne.

15.00

Kir Royale

Sparkling
Creme de cassis, champagne.

15.00

Cocktail champagne LaDogana

Sparkling
Champagne, zucchero, bitter al rabarbaro, bourbon.

12.00

Negroni sbagliato

Campari, vermouth rosso, prosecco docg.

• Vodka
• gin
• amaretto
• tequila
• whisky
• Pisco
• averna.

15.00

Il tuo sour

Spirits, limone, zucchero.

15.00

Cha cha cha

Cachaca, ananas, arancia, lime, pompelmo, falernum home Made.

15.00

Mai tai

Rum, curaçao, lime, orzata.

15.00

Sweetie

Rum chiaro e scuro, falernum homemade, arancia, lime, riduzione frutto della passione.

15.00

Bam bam

Tequila, mezcal, pompelmo, riduzione di mango e peperoncino.

15.00

Mandrillo

Spiced rum, lime, orzata, falernum home Made, bitter alla cannella.

• Ichnusa
• Lagunitas Ipa
• Corona Extra
• Messina
• edit Torino

5.00

Birre

Ziria L’Amaro di Cervia

3.00

Soft Drinks

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Chinotto, Lemonsoda, Cedrata Tassoni, Acqua Tonica, Ginger Beer, Thè Freddo Pesca, The Freddo Limone

• Le Colture

25.00

Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry Docg Pianer

100% Glera

• Contadi Castaldi

35.00

Franciacorta Docg Brut

80% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero

• Mas Gomà

35.00

L'Alba al Turò Blanc 2021 - Vino Frizzante - Spagna

100% Maccabeo - Metodo Ancestrale

• Berlucchi

45.00

Franciacorta Cuvée '61 Saten

• Joseph Perrier

55.00

Champagne Cuvée Royale Brut

35% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 30% Pinot Meunier

• Bellavista

60.00

Franciacorta Docg Grande Cuvèe Brut Alma

88% Chardonnay, 11% Pinot Nero, 1% Pinot Bianco

• Ca' del Bosco

65.00

Franciacorta Cuvèe Prestige Extra Brut 45 edizione

82 % Chardonnay, 1.5% Pinot Nero, 16.5% Pinot Nero

• Bellavista

75.00

Franciacorta Docg Brut Rosè 2018

56% Chardonnay, 44% Pinot Nero

• Domaine Lagille

90.00

Champagne Fleur de Meunier Brut Rosé

100% Pinot Meunier

• Drappier

90.00

Champagne Charles de Gaulle Brut

• De Venoge

120.00

Champagne Princes Extra Brut

• Ferrari

70.00

Trento DOC Perlé 2017

• De Venoge

55.00

Champagne Cordon Bleu Brut

• Monteverro

35.00

Vermentino Toscana Igt 2022

100% Vermentino

• Tenuta Montauto

40.00

Gessaia - Sauvignon 2022

100% Sauvignon

• Mesa

45.00

Vermentino di Sardegna Doc opale 2022

100% Vermentino

• Gianni Masciarelli

30.00

Trebbiano d’Abruzzo

• Gaetano Di Carlo

30.00

Cataratto Lù Igt 2021

100% Cataratto

• La boatina

35.00

Friuli isonzo Sauvignon

• Cà Maiol

35.00

Lugana Doc Molin 2021

• Valle Perlata

30.00

Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone - FELICE

50% Trebbiano Toscano, 30% Roscetto, 15% Malvasia, 5% Greco

• Il Farneto

35.00

Giandon Bianco 2022

100% Malvasia di Candia

• Lanciani

35.00

Passerina 2022

100% Passerina

• Lanciani

35.00

Pecorino Offida 2022

100% Pecorino

• Roccolina

40.00

Ranchelle 2022

Ansonica, Procanico, Clairette, Trebbiano, Malvasia

• Domaine du Haut-Planty

35.00

Le Haut Planty 2020 - Melon de Bourgogne

100% Melon de Bourgogne

• Alain Cavaillès

40.00

Terre Forte Blanc 2022 - Languedoc-Roussillon - Francia

100% Mauzac

• Domaine Durrmann

55.00

Riesling Grand Cru Wiebelsberg 2021 - Alsazia

100% Riesling

• Monteverro

120.00

Chardonnay Igt 2019

• Angelo Gaja

325.00

Gaia & Rey Chardonnay Langhe Doc 2020

100% Chardonnay

• Macchiabuia

30.00

Stellata di Macchiabuia Rosato Igt 2020

100% Sangiovese

• Lanciani

28.00

Lanciani Rosé Igt 2022

50% Sangiovese, 50% Alicante

• Tenuta Monteti

30.00

TM Rosato Igt 2022

80% Merlot, 20% Cabernet Franc

• Tenuta TerraVita

35.00

Aurora Rosato 2021

Sangiovese, Grenache

• Bertani

30.00

Valpolicella Valpantena Doc 2021

Rondinella, Corvina Veronese

• Tenuta Montauto

30.00

Ciliegiolo Silio Igt 2021

Ciliegiolo

• Colterenzio

40.00

Pinot Nero Doc Riserva St. Daniel 2018

Pinot Nero

• Tenuta Montauto

40.00

Pinot Nero Igt 2021

Pinot Nero

• Marchesi Antinori

45.00

Chianti Classico Riserva DOCG Villa Antinori 2020

Sangiovese, Vitigni Bacca Rossa

• La Vigna sul Mare

45.00

Gimas 2019

Sangiovese, Syrah, Cabernet Sauvignon

• Tenuta Monteti

45.00

Monteti Igt 2017

Petit Verdot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

• Banfi

45.00

Brunello di Montalcino Docg 2018

Sangiovese

• Tenuta San Guido

60.00

Guidalberto Igt 2021

Cabernet Sauvignon, Merlot

• Fattoria di Fèlsina

90.00

Fontalloro Igt 2018

Sangiovese

• Monteverro

175.00

Monteverro Toscana Igt 2018

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

• Gillardi

65.00

Harys 2012

Syrah

• Marchesi Antinori

45.00

Cervaro della Sala Mezza Bottiglia 2021

85% Chardonnay, 15% Grechetto

• Cascina Fonda

25.00

Moscato d’Asti Docg Bel Piano

Moscato

• Marchesi Antinori

40.00

Vin Santo Del Chianti Classico DOC 2018

Trebbiano, Malvasia

• Marchesi Antinori

45.00

Muffato della Sala Igt 2019

Traminer, Riesling, Sauvignon Blanc, Sémillon, Grechetto

8.00

Calice di Bollicine

7.00

Calice di Bianco, Rosso o Rosato

12.00

Calice di Champagne

8.00

Calice di vino dolce