Gatto Matto Ventúrska

Dinner & Weekend Menu (SK)

PREDJEDLÁ

200 g

7.90 €

CAPRESE

Variácia šťavnatých paradajok, stracciatella mozzarella, nakladaná šalotka, dresing z jablka a uhorky, krutóny
Alergény 1,7,11

100 g

9.90 €

TATARÁK

Tatarák z hovädzieho mäsa, bonito majonéza s pažítkou, sušené žĺtko, toast
Alergény 1,3,4,6

150 g

7.90 €

BRUSCHETTA

Chrumkavá bruschetta s tatarákom z lososa, pikantná majonéza, kaviár, wasabi prach, limeta
Alergény 1,3,4

POLIEVKA

0.30 l

2.90 €

KRÉM DŇA

Každý deň iný krém z čerstvej sezónnej zeleniny
Alergény (info u obsluhy)

PIZZA

450 g

9.90 €

STRACCIATELLA

Paradajky San Marzano, mozzarella fior di latte, stracciatella, bazalkový olej, parmezán.
Alergény 1, 7

450 g

11.90 €

PEPPERONI

Paradajky San Marzano, mozzarella fior di latte, pikantná saláma, saláma sopressina
Alergény 1, 7

450 g

10.90 €

COTTO

Paradajky San Marzano, mozzarella fior di latte, šunka, šampiňóny, kukurica
Alergény 1, 7

450 g

12.90 €

🆕 DIAVOLA

Paradajky San Marzano, údená scamorza, salsiccia picante, pikantná saláma, kapary, n'duja majonéza
Alergény 1,3,7

450 g

11.90 €

HAWAI

Paradajky San Marzano, mozzarella fior di latte, šunka, karamelizovaný ananás, čili
Alergény 1, 7

450 g

11.90 €

PANCETTA

Mozzarella fior di latte, pancetta, kečup z čierneho cesnaku, žĺtok, biele korenie
Alergény 1, 7, 3

450 g

15.90 €

SAN DANIELE

Mozzarella fior di latte, proscuitto San Daniele, cantaloupe melón, sušené paradajky, stracciatella
Alergény 1, 7

450 g

10.90 €

VEGETARIANO

Mozzarella fior di latte, cuketové pesto, tekvicové pyré, stracciatella, pyré zo sušených paradajok
Alergény 1,7,8

450 g

14.90 €

🆕 GAMBERETTI

Paradajky San Marzano, mozzarella fior di latte, krevety, n'duja, avokádová pena, koriander
Alergény 1,2,7

2x 50 G

2.50 €

DRESSING

Pikantná a bylinková majonéza

CESTOVINY & ŠALÁTY

350 g

11.90 €

SPAGHETTI

Cestoviny /spaghetti/ s parmezánovo-paradajkovou emulziou, marinované cherry paradajky, stracciatella mozzarella, baby špenát
Alergény 1,7

380 g

13.90 €

TAGLIATELLE

Cestoviny s hovädzím steakom, aioli omáčka, chrumkavá cibuľka, parmezán.
Alergény 1,7.

350 g

11.90 €

KUSKUS

Cviklový kuskus šalát s kozím syrom, čakanka, kešu orechy, čerstvá figa a balzamiková redukcia
Alergény 1,7,8

450 g

12.90 €

KREVETY

Krevety v arašidovej omáčke s čili, avokádová pena, uhorka, reďkovka, jazmínová ryža, sezam
Alergény 2,3,5,11

400 g

14.90 €

PROSCUITTO

Cviklový kuskus šalát s kozim syrom, prosciuttom crudom, čakanka, kešu orechy, čerstvá figa a balzamiková redukcia
Alergény 1,7,8

GRIL

150 g

10.90 €

KURA

Kukuričné kuracie prsia plnené hnedým šampiňónom, pýre z pečeného zeleru a blanširovaný zeler, špenát, omáčka z červeného vína
Alergény 3,7,9

150 g

14.90 €

KAČKA

Kačacie prsia, barbeque omáčka s červeným vínom, listový šalátik
Alergény 6

150 g

16.90 €

LOSOS

Filet z lososa s kožou, pyré z pečených paradajok so slávkami, omáčka z morských rias
Alergény 2,4,7

150 g

17.90 €

HOVÄDZIE

55 °C hovädzia sviečková pripravená sous vide, demi-glace, glazovaná šalotka, zemiaková kaša
Alergény 7

PRÍLOHY

180 g

4.90 €

KAŠA

Zemiaková kaša, čerstvá pažítka
Alergény 7

180 g

4.90 €

HRANOLKY

Domáce zemiakové hranolky, morská soľ
Alergény -

180 g

5.90 €

ZELENINA

Pečená paprika s rozmarínom, baby brokolica, zemiaky, baklažánové pyré s tahini
Alergény 11

180 g

4.90 €

PARADAJKY

Krutóny, variácia šťavnatých paradajok, marinovaná šalotka, olej
Alergény 1, 11

DEZERTY

180 g

5.90 €

TIRAMISU

Piškóty zaliate krémom z mascarpone, kakao, čokoláda, amaretto likér
Alergény 1,3,7

150 g

5.90 €

CANNOLI

Domáce čokoládové cannoli, krém z pistácii a vyšľahanej ricotty, kakao
Alergény 1,3,7,8

VEGAN

120 g

6.90 €

VEGAN CAPRESE

Variácia paradajok, jablkovo-sezamový dresing, krutóny, nakladaná šalotka, extra virgin olivový olej
Alergény 1,11

300 g

11.90 €

VEGAN ŠALÁT

Cviklový kuskus šalát,sladký hrášok, čakanka, kešu orechy, čerstvá figa a balzamiková redukcia
Alergény 1,8

300 g

11.90 €

VEGAN SPAGHETTI

Špagety s cuketovo-mandľovým pestom, marinované cherry paradajky v redukcii z vína, baby špenát, bazalkový olej.
Alergény 1,8

ALERGÉNY A GRAMÁŽE

1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut) a výrobky z nich 2. Kôrovce a výrobky z nich 3. Vajcia a výrobky z vajec 4. Ryby a výrobky z nich 5. Arašidy a výrobky z nich 6. Sója a výrobky zo sóje 7. Mlieko a výrobky z mlieka 8. Oechy a výrobky z orechov 9. Zeler a výrobky zo zeleru 10. Horčica a výrobky z horčice 11. Sezamové semená a výrobky z nich 12. Oxid siričitý a siričitany (o koncentrácii viac ako 10 mg / kg alebo 10 mg / l, sušené ovocie, ovocné konzervy a výrobky zo zemiakov) 13. Vlčí bôb 14. Mäkkýše Jedlá sa pripravujú v prostredí, v ktorom sa vyskytujú aj alergénne látky, preto vám nemôžeme na 100% zaručiť, že sa v jedlách nevyskytnú stopy takýchto potravín. Gramáže jedál sú vždy uvedené pred tepelnou úpravou.

Dinner & Weekend Menu (EN)

STARTER

200 g

7.90 €

CAPRESE

Heritage tomatoes, stracciatella mozzarella, pickled shallot, apple-cucumber dressing, croutons
Allergens 1,7,11

100 g

9.90 €

TARTARE

Beef tartare, bonito mayo with fresh chive, dried yolk, toast.
Allergens 1,3,4,6

150 g

7.90 €

BRUSCHETTA

Homemade bread, salmon tartare, spicy mayonnaise, caviar, wasabi powder, lime
Allergens 1,3,4

SOUP

0.30 l

2.90 €

DAILY CREAM

Every day a different cream from fresh seasonal vegetable
Allergens (ask waitress)

PIZZA

450 g

9.90 €

STRACCIATELLA

Tomato San Marzano, mozzarella fior di latte, stracciatella, basil oil, parmesan
Allergens 1, 7

450 g

11.90 €

PEPPERONI

Tomato San Marzano, mozzarella fior di latte, salami piccante, salami sopressina
Allergens 1, 7

450 g

10.90 €

COTTO

Tomato San Marzano, mozzarella fior di latte, ham, portobello, corn
Allergens 1, 7

450 g

12.90 €

🆕 DIAVOLA

Tomato San Marzano, smoked scamorza, salsiccia picante, salami piccante, caper berries, n'duja mayo
Allergens 1,3,7

450 g

11.90 €

HAWAI

Tomato San Marzano, mozzarella fior di latte, ham, caramelized pineapple, chilli
Allergens 1, 7

450 g

11.90 €

PANCETTA

Mozzarella fior di latte, bacon pancetta, ketchup from black garlic, yolk, white pepper
Allergens 1, 7, 3

450 g

15.90 €

SAN DANIELE

Mozzarela fior di latte, proscuitto San Daniele, cantaloupe melon, sun dried tomatoes, stracciatella
Allergens 1, 7

450 g

10.90 €

VEGETARIANO

Fior di latte mozzarella, zucchini pesto, pumpkin puree, stracciatella, puree from dried tomato
Allergens 1, 7, 8

450 g

14.90 €

🆕 GAMBERETTI

Tomato San Marzano, mozzarella fior di latte, prawns, n'duja, avocado mousse, coriander
Alerg. 1,2,7

2x 50 G

2.50 €

DRESSING

Spicy and herbal mayo dressings.

PASTA & SALAD

350 g

11.90 €

SPAGHETTI

Pasta /spaghetti/ with parmesan-tomato emulsion, marinated cherry tomatoes, stracciatella mozzarella, baby spinach
Allergens 1,7

380 g

13.90 €

TAGLIATELLE

Pasta with beef steak, aioli sauce, crunchy onion, parmesan.
Allergens 1,7.

350 g

11.90 €

COUSCOUS

Beetroot cous cous salad, goat cheese, endive salad, cashew nuts, figs, balsamico reduction
Allergens 1,7,8

450 g

12.90 €

PRAWNS

Prawns coated in chilli-peanut sauce, avocado cream, cucumber, radish, jasmine rice, sesame
Allergens 2,3,5,11

400 g

14.90 €

PROSCIUTTO

Beetroot cous cous salad, prosciutto crudo, goat cheese, endive salad, cashew nuts, figs, balsamico reduction.
Alerg. 1,7,8.

SIGNATURES

150 g

10.90 €

CHICKEN

Cornfed chicken breast stuffed with chesnut mushrooms, roasted celeriac puree, blanched celeriac, spinach, red wine sauce
Allergens 3,7,9

150 g

14.90 €

DUCK

Duck breast, barbeque sauce with red wine, leaf salad
Allergens 6

150 g

16.90 €

SALMON

Salmon fillet, tomato fondue, mussels, sea weed sauce
Allergens 2,4,7

150 g

17.90 €

BEEF

55 °C sous vide fillet of beef, demi-glace, glazed shallot, mashed potatoes
Allergens 7

SIDES

180 g

4.90 €

PUREE

Potato puree, fresh chive
Allergens 7

180 g

4.90 €

FRIES

Homemade french fries, sea salt
Allergens -

180 g

5.90 €

VEGETABLE

Roasted pepper with rosemary, wild brocoli, potatoes, aubergine puree with tahini
Allergens 11

180 g

4.90 €

TOMATOES

Croutons, heritage tomatoes, pickled shallot, oil
Allergens 1,11

DESSERTS

180 g

5.90 €

TIRAMISU

Biscuits with mascarpone, cocoa, chocolate, amaretto liquor
Allergens 1,3,7

150 g

5.90 €

CANNOLI

Homemade chocolate cannoli, pistachio cream from whipped ricotta, cocoa
Allergens 1,3,7,8

VEGAN

120 g

6.90 €

VEGAN CAPRESE

Heritage tomatoes, sesame and aplle dressing, crutons, pickled shallots, extra virgin olive oil.
Allergens 1,11

300 g

11.90 €

VEGAN SPAGHETTI

Fresh pasta spaghetti with courgette and almond pesto, cherry tomatoes with red wine reduction, baby spinach, basil oil.
Allergens 1,8

300 g

11.90 €

VEGAN SALAD

Beetroot cous cous salad, endive salad, cashew nuts, figs, balsamico reduction, sugar snaps
Allergens 1,8

ALLERGENS AND WEIGHTS

1. Cereals with gluten (it means wheat, rye, barley, oats, spelled, kamut) and cereal products 2. Crustaceans and products from them 3. Eggs and egg products 4. Fish and fish products 5. Peanuts and peanut products 6. Soya and products from soya 7. Milk and milk products 8. Nuts and nut products 9. Celery and celery products 10. Mustard and mustard products 11. Sesame seeds and sesame products 12. Sulfur dioxide and sulphites (concentration more than 10 mg / kg or 10 mg / l, dried fruit, canned fruit and potato products), 13.shellfish, 14.lupine Our meals are prepared in an environment where allergenic substances are present, we therefore cannot provide a 100% guarantee that the meals will not contain traces of such substances. Weight are indicated as a minimum before of prepared meals