- 200 g
CAPRESE
Variácia šťavnatých paradajok, stracciatella mozzarella, nakladaná šalotka, dresing z jablka a uhorky, krutóny
Alergény 1,7,11
Variácia šťavnatých paradajok, stracciatella mozzarella, nakladaná šalotka, dresing z jablka a uhorky, krutóny
Alergény 1,7,11
Tatarák z hovädzieho mäsa, bonito majonéza s pažítkou, sušené žĺtko, toast
Alergény 1,3,4,6
Chrumkavá bruschetta s tatarákom z lososa, pikantná majonéza, kaviár, wasabi prach, limeta
Alergény 1,3,4
Každý deň iný krém z čerstvej sezónnej zeleniny
Alergény (info u obsluhy)
Paradajky San Marzano, mozzarella fior di latte, stracciatella, bazalkový olej, parmezán.
Alergény 1, 7
Paradajky San Marzano, mozzarella fior di latte, pikantná saláma, saláma sopressina
Alergény 1, 7
Paradajky San Marzano, mozzarella fior di latte, šunka, šampiňóny, kukurica
Alergény 1, 7
Paradajky San Marzano, údená scamorza, salsiccia picante, pikantná saláma, kapary, n'duja majonéza
Alergény 1,3,7
Paradajky San Marzano, mozzarella fior di latte, šunka, karamelizovaný ananás, čili
Alergény 1, 7
Mozzarella fior di latte, pancetta, kečup z čierneho cesnaku, žĺtok, biele korenie
Alergény 1, 7, 3
Mozzarella fior di latte, proscuitto San Daniele, cantaloupe melón, sušené paradajky, stracciatella
Alergény 1, 7
Mozzarella fior di latte, cuketové pesto, tekvicové pyré, stracciatella, pyré zo sušených paradajok
Alergény 1,7,8
Paradajky San Marzano, mozzarella fior di latte, krevety, n'duja, avokádová pena, koriander
Alergény 1,2,7
Pikantná a bylinková majonéza
Cestoviny /spaghetti/ s parmezánovo-paradajkovou emulziou, marinované cherry paradajky, stracciatella mozzarella, baby špenát
Alergény 1,7
Cestoviny s hovädzím steakom, aioli omáčka, chrumkavá cibuľka, parmezán.
Alergény 1,7.
Cviklový kuskus šalát s kozím syrom, čakanka, kešu orechy, čerstvá figa a balzamiková redukcia
Alergény 1,7,8
Krevety v arašidovej omáčke s čili, avokádová pena, uhorka, reďkovka, jazmínová ryža, sezam
Alergény 2,3,5,11
Cviklový kuskus šalát s kozim syrom, prosciuttom crudom, čakanka, kešu orechy, čerstvá figa a balzamiková redukcia
Alergény 1,7,8
Kukuričné kuracie prsia plnené hnedým šampiňónom, pýre z pečeného zeleru a blanširovaný zeler, špenát, omáčka z červeného vína
Alergény 3,7,9
Kačacie prsia, barbeque omáčka s červeným vínom, listový šalátik
Alergény 6
Filet z lososa s kožou, pyré z pečených paradajok so slávkami, omáčka z morských rias
Alergény 2,4,7
55 °C hovädzia sviečková pripravená sous vide, demi-glace, glazovaná šalotka, zemiaková kaša
Alergény 7
Zemiaková kaša, čerstvá pažítka
Alergény 7
Domáce zemiakové hranolky, morská soľ
Alergény -
Pečená paprika s rozmarínom, baby brokolica, zemiaky, baklažánové pyré s tahini
Alergény 11
Krutóny, variácia šťavnatých paradajok, marinovaná šalotka, olej
Alergény 1, 11
Piškóty zaliate krémom z mascarpone, kakao, čokoláda, amaretto likér
Alergény 1,3,7
Domáce čokoládové cannoli, krém z pistácii a vyšľahanej ricotty, kakao
Alergény 1,3,7,8
Variácia paradajok, jablkovo-sezamový dresing, krutóny, nakladaná šalotka, extra virgin olivový olej
Alergény 1,11
Cviklový kuskus šalát,sladký hrášok, čakanka, kešu orechy, čerstvá figa a balzamiková redukcia
Alergény 1,8
Špagety s cuketovo-mandľovým pestom, marinované cherry paradajky v redukcii z vína, baby špenát, bazalkový olej.
Alergény 1,8
1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut) a výrobky z nich 2. Kôrovce a výrobky z nich 3. Vajcia a výrobky z vajec 4. Ryby a výrobky z nich 5. Arašidy a výrobky z nich 6. Sója a výrobky zo sóje 7. Mlieko a výrobky z mlieka 8. Oechy a výrobky z orechov 9. Zeler a výrobky zo zeleru 10. Horčica a výrobky z horčice 11. Sezamové semená a výrobky z nich 12. Oxid siričitý a siričitany (o koncentrácii viac ako 10 mg / kg alebo 10 mg / l, sušené ovocie, ovocné konzervy a výrobky zo zemiakov) 13. Vlčí bôb 14. Mäkkýše Jedlá sa pripravujú v prostredí, v ktorom sa vyskytujú aj alergénne látky, preto vám nemôžeme na 100% zaručiť, že sa v jedlách nevyskytnú stopy takýchto potravín. Gramáže jedál sú vždy uvedené pred tepelnou úpravou.
Heritage tomatoes, stracciatella mozzarella, pickled shallot, apple-cucumber dressing, croutons
Allergens 1,7,11
Beef tartare, bonito mayo with fresh chive, dried yolk, toast.
Allergens 1,3,4,6
Homemade bread, salmon tartare, spicy mayonnaise, caviar, wasabi powder, lime
Allergens 1,3,4
Every day a different cream from fresh seasonal vegetable
Allergens (ask waitress)
Tomato San Marzano, mozzarella fior di latte, stracciatella, basil oil, parmesan
Allergens 1, 7
Tomato San Marzano, mozzarella fior di latte, salami piccante, salami sopressina
Allergens 1, 7
Tomato San Marzano, mozzarella fior di latte, ham, portobello, corn
Allergens 1, 7
Tomato San Marzano, smoked scamorza, salsiccia picante, salami piccante, caper berries, n'duja mayo
Allergens 1,3,7
Tomato San Marzano, mozzarella fior di latte, ham, caramelized pineapple, chilli
Allergens 1, 7
Mozzarella fior di latte, bacon pancetta, ketchup from black garlic, yolk, white pepper
Allergens 1, 7, 3
Mozzarela fior di latte, proscuitto San Daniele, cantaloupe melon, sun dried tomatoes, stracciatella
Allergens 1, 7
Fior di latte mozzarella, zucchini pesto, pumpkin puree, stracciatella, puree from dried tomato
Allergens 1, 7, 8
Tomato San Marzano, mozzarella fior di latte, prawns, n'duja, avocado mousse, coriander
Alerg. 1,2,7
Spicy and herbal mayo dressings.
Pasta /spaghetti/ with parmesan-tomato emulsion, marinated cherry tomatoes, stracciatella mozzarella, baby spinach
Allergens 1,7
Pasta with beef steak, aioli sauce, crunchy onion, parmesan.
Allergens 1,7.
Beetroot cous cous salad, goat cheese, endive salad, cashew nuts, figs, balsamico reduction
Allergens 1,7,8
Prawns coated in chilli-peanut sauce, avocado cream, cucumber, radish, jasmine rice, sesame
Allergens 2,3,5,11
Beetroot cous cous salad, prosciutto crudo, goat cheese, endive salad, cashew nuts, figs, balsamico reduction.
Alerg. 1,7,8.
Cornfed chicken breast stuffed with chesnut mushrooms, roasted celeriac puree, blanched celeriac, spinach, red wine sauce
Allergens 3,7,9
Duck breast, barbeque sauce with red wine, leaf salad
Allergens 6
Salmon fillet, tomato fondue, mussels, sea weed sauce
Allergens 2,4,7
55 °C sous vide fillet of beef, demi-glace, glazed shallot, mashed potatoes
Allergens 7
Potato puree, fresh chive
Allergens 7
Homemade french fries, sea salt
Allergens -
Roasted pepper with rosemary, wild brocoli, potatoes, aubergine puree with tahini
Allergens 11
Croutons, heritage tomatoes, pickled shallot, oil
Allergens 1,11
Biscuits with mascarpone, cocoa, chocolate, amaretto liquor
Allergens 1,3,7
Homemade chocolate cannoli, pistachio cream from whipped ricotta, cocoa
Allergens 1,3,7,8
Heritage tomatoes, sesame and aplle dressing, crutons, pickled shallots, extra virgin olive oil.
Allergens 1,11
Fresh pasta spaghetti with courgette and almond pesto, cherry tomatoes with red wine reduction, baby spinach, basil oil.
Allergens 1,8
Beetroot cous cous salad, endive salad, cashew nuts, figs, balsamico reduction, sugar snaps
Allergens 1,8
1. Cereals with gluten (it means wheat, rye, barley, oats, spelled, kamut) and cereal products 2. Crustaceans and products from them 3. Eggs and egg products 4. Fish and fish products 5. Peanuts and peanut products 6. Soya and products from soya 7. Milk and milk products 8. Nuts and nut products 9. Celery and celery products 10. Mustard and mustard products 11. Sesame seeds and sesame products 12. Sulfur dioxide and sulphites (concentration more than 10 mg / kg or 10 mg / l, dried fruit, canned fruit and potato products), 13.shellfish, 14.lupine Our meals are prepared in an environment where allergenic substances are present, we therefore cannot provide a 100% guarantee that the meals will not contain traces of such substances. Weight are indicated as a minimum before of prepared meals
Tanqueray London Dry, Fever Tree Mediterranean Tonic Water, citrus
Tanqueray Sevilla, Fever Tree Mediterranean Tonic Water, pomaranč
Malfy Gin Rosa, Fever Tree Mediterranean Tonic Water, grapefruit
aperol, prosecco & soda water
mMMm baza - citrón, prosecco & soda water
crodino rosso & soda water
Alcoholic
Elderflower - Lemon
ROSE & GRAPEFRUIT
Mango & Orange