- 100g
LOKŠA
lokša s kačacím paté, domáca šunka z kačacích pŕs, hruškové pyré, ligurček
1,7
lokša s kačacím paté, domáca šunka z kačacích pŕs, hruškové pyré, ligurček
1,7
Tekvicový krém, marinovaná cvikla, créme fraiche, zmes pečených jadier a orechov, trebuľka
7,8
Tortellini plnené pečenou tekvicou, caccio e pepe omáčka, balsamico, tekvicové jadierka, žerucha
1,7,12
Vyprážané hovädzie líčka, paštrnákové pyré, pečený medový paštrnák, vínová redukcia, bylinkový šalát s nakladanou červenou cibuľou a hrubozrnnou horčicou
1,3,7,10
bruschetta s kozím syrom, červená repa, lieskovce, bylinkové mascarpone, balzamiková redukcia
1,7,8,12
bruschetta s trhanou kačicou, brusnice vo víne Abrego 2015, gaštanové mascarpone, mandle
1,7,8,12
gratinované krevety, zeleninová caponata, n´duja, gremolata, cesnaková foccacia
1,2,7
bazalkové Arancini s mozzarellou, krém z topinamburu, čips, bylinkový olej, prach z červenej repy
1,3,7
hovädzí vývar s mäsom, domáce rezance, koreňová zelenina, pažítka
1,3,7,9
paradajková polievka, bazalková ricotta, parmezánová pangrattata, olej
7
čerstvé "spaghetti" s omáčkou z pečených paradajok na víne, krevety, slávky, losos, sušené paradajky, petržlen
1,2,4,7
domáce cestoviny s hubovým krémom, pošírované vajce, hliva ustricová, hľuzovkový olej, parmezán
1,3,7,12
ručne skladané "tortelloni" plnené hruškou a ricottou, gorgonzolová omáčka, concasse z marinovanej hrušky, karamelizované lieskovce
1,3,7,8
zapekané cestoviny /lasagne/ plnené bolonským ragú z hovädzieho a bravčového mäsa,
mozzarella, paradajková omáčka
alergény 1, 3, 7, 9, 12
čerstvé cestoviny /pappardelle/ s medovým demiglace, hovädzia sviečkovica, karamelizované cherry paradajky, čierne olivy, pikantná ricotta, parmezán
alergény 1, 7
krémové rizoto s citrusovým parmezánovým maslom, krevety, čips z batatu, bylinkový olej
2,7,12
vegetariánske rizoto s tekvicovým krémom, straciatella mozzarella, červená repa, šalvia, tekvicové semiačka a olej
7,12
rizoto s tekvicovým krémom, teľacie mäso, straciatella mozzarella, šalvia, tekvicové semiačka a olej
7,10
trhaný rímsky šalát, caesar dresing, grilované kukuričné kura, krutóny, slaninový čips, parmezán
alergény 1, 3, 4, 7, 10
trhaný rímsky šalát, caesar dresing, grilované krevety, krutóny, slaninový čips, parmezán
alergény 1, 2, 3, 4, 7, 10
vegánsky šalát s kroketou z batatu a cíceru, cvikla, fazuľové lúsky, baby zemiak, kel, karotka, sezamový dresing
1,6,12
vegetariánsky šalát s kozím syrom, cvikla, fazuľové lúsky, baby zemiak, kel, karotka, sezamový dresing
6,7,12
paradajkový základ, mozzarella, čerstvá bazalka
alergény 1,7
paradajkový základ, mozzarella, talianska jemne pikantná saláma, habanero
alergény 1,7
paradajkový základ, mozzarella, pražská šunka, šampiňóny, kukurica
alergény 1, 7
paradajkový základ, gorgonzola, údená scamorza, stracciatella mozzarella, parmezán
alergény 1, 7
paradajkový základ, mozzarella, prosciutto crudo, pečené paradajky, stracciatella mozzarella, čerstvá rukola, parmezán, extra virgin olivový olej
alergény 1, 7
paradajkový základ, mozzarella, saláma Milano, čerstvá bazalka
alergény 1, 7
paradajkový základ, mozzarella, pražská šunka, pancetta, údená scamorza, vajce,
marinovaná pečená paprika, cesnak
alergény 1, 3, 7
bazalkový základ, mozzarella, n´duja, pancetta, sušené paradajky, stracciatella mozzarella, bazalka, parmezán
alergény 1,3,7
bazalkový základ, mozzarella, mortadella šunka, pesto z pistácií, stracciatella mozzarella, bazalka
alergény 1, 7, 8
bravčové rebrá, opekané zemiaky s krustou z parmezánu a byliniek, domáca čalamáda, omáčka z medu a horčice
3,7,10
teľacie rezne v panko strúhanke, domáce hranolky s parmezánom a hľuzovkovým olejom, remuláda
1,3,7,10
hovädzí striploin steak, tortelloni plnené hľuzovkovým krémom, fazuľové lusky so slaninou, hľuzovkový demi-glace
1,3,7
kačacie stehno, domáca zemiaková kroketa, biela kapusta, pyré z červenej kapusty, slivkový demi-glace
1,3,12
steak z lososa, gratinované parmezánové zemiaky s dijónskou horčicou, krémový baby špenát
4,7,10
čerstvé cestoviny s krémovou paradajkovou omáčkou, parmezán
alergény 1, 7
kurací rezník v panko strúhanke, domáce zemiakové hranolky
250g
piškóty s krémom z mascarpone, amaretto likér, káva, kakao
alergény 1, 3, 7
čokoládová lávová tortička z horkej čokolády, jogurt, marinovaný kumqat, čucoriedková omáčka
alergény 1, 3, 7,8
jablkový koláč, vanilková zmrzlina, karamel, škorica
1,3,7,8,12
1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut) a výrobky z nich 2. Kôrovce a výrobky z nich 3. Vajcia a výrobky z vajec 4. Ryby a výrobky z nich 5. Arašidy a výrobky z nich 6. Sója a výrobky zo sóje 7. Mlieko a výrobky z mlieka 8. Oechy a výrobky z orechov 9. Zeler a výrobky zo zeleru 10. Horčica a výrobky z horčice 11. Sezamové semená a výrobky z nich 12. Oxid siričitý a siričitany (o koncentrácii viac ako 10 mg / kg alebo 10 mg / l, sušené ovocie, ovocné konzervy a výrobky zo zemiakov) 13. Vlčí bôb 14. Mäkkýše Jedlá sa pripravujú v prostredí, v ktorom sa vyskytujú aj alergénne látky, preto vám nemôžeme na 100% zaručiť, že sa v jedlách nevyskytnú stopy takýchto potravín Hmotnosť je uvedená ako minimálna váha pred tepelnou úpravou.
potato pancake with duck paté, homemade ham from duck breast, pear puree, lovage
1,7
Hokkaido pumpkin cream, beetroot, créme fraiche, seeds, nuts, trebe
7,8
Homemade tortellone stuffed with baked pumkin, caccio e pepe sauce, balsamic, pumkin seeds, watercress
1,7,12
Deep fried beef cheeks, parsnip puree, honey parsnip, herbs salad with pickled red onion and whole grain mustard
1,3,7,10
sourdough bread, beetroot, hazelnuts, mascarpone with herbs, balsamic
1,7,8,12
sourdough bread, pulled duck, cranberries marinated in Abrego 2015 red wine, mascarpone with chestnuts, almonds
1,7,8,12
gratinated shrimps, vegetable caponata, n'duja, gremolata, garlic foccacia
1,2,7
basil arancini with mozzarella, topinambur cream, viollet potato crisp, herb oil, beetroot dust
1,3,7
beef broth with meat, homemade noodles, vegetable
allergens 1, 3, 9
tomato soup, basil ricotta, parmesan pangrattato, oil
7
hand made spaghetti with baked tomato sauce, wine, shrimps, mussels, salmon, sun dried tomato, parsley
1,2,4,7
homemade pasta with mushroom cream, poached egg, oyster mushrooms, truffle oil, parmesan cheese
1,3,7,12
hand folded tortelloni stuffed with pear and ricotta, gorgonzola sauce, marinated pear concasse, caramelized hazelnuts
1,3,7,8
baked pasta /lasagne/ stuffed with ragout of beef and pork meat, mozzarella, tomato sauce
allergens 1, 3, 7, 9, 12
fresh pasta /pappardelle/ with beef meat, caramelized cherry tomatoes, black olives,
honey demi-glace, spicy ricotta
allergens 1, 7
creamy risotto with lemon parmesan butter, shrimps, sweet potato chips, herb oil
2,7,12
Hokkaido pumpkin creamy risotto, straciatella mozzarella, beetroot, sage, pumpkin seeds and oil
7,12
Hokkaido pumpkin creamy risotto, straciatella mozzarella, sliced veal meat, sage, pumpkin seeds and oil
7,10
romaine lettuce with caesar dressing, grilled chicken breast, croutons, bacon crisps, parmesan
allergens 1, 3, 4, 7, 10
romaine lettuce with caesar dressing, grilled shrimps, croutons, bacon crisps, parmesan
allergens 1, 2, 3, 4, 7, 10
salad with sweet potato croquettes and chickpea, beetroot, green beans, baby potato, curly cabbage, carrot, sesame dressing
1,6,12
salad with goat cheese, beetroot, green beans, baby potato, curly cabbage, carrot, sesame dressing
6,7,12
tomato base, mozzarella, fresh basil
allergens 1, 7
tomato base, mozzarella, italian spicy salami, habanero
allergens 1, 7
tomato base, mozzarella, ham, mushrooms, corn
allergens 1, 7
tomato base, gorgonzola, smoked scamorza, stracciatella mozzarella, parmesan
allergens 1, 7
tomato base, mozzarella, prosciutto crudo, baked cherry tomatoes, stracciatella mozzarella, fresh arugula, parmesan, extra virgin olive oil
allergens 1, 7
tomato base, mozzarella, salama Milano, fresh basil
allergens 1, 7
tomato base, mozzarella, ham, pancetta, smoked scamorza, egg, baked marinated bell pepper, garlic
allergens 1, 3, 7
basil base, mozzarella, n´duja, pancetta, sun dried tomatoes, stracciatella mozzarella, basil, parmesan
allergens 1, 3, 7
basil base, mozzarella, mortadella ham, pistachio pesto, stracciatella mozzarella, basil
allergens 1, 7, 8
slow baked barbeque pork ribs, baked potato with parmesan and herb crust, homemade pickled vegetable, honey mustard dip
3,7,10
deep fried veal schnitzel in panko breadcrumbs, french fries with parmesan and truffle oil, homemade remoulade
1,3,7,10
beef striploin steak, tortelloni stuffed with truffle cream, green beans with bacon, truffle demi-glace
1,3,7
confit duck leg, homemade tomato croquette, white cabbage, red cabbage puree, plum demi-glace
1,3,12
salmon steak, potatoes gratin with dijon mustard, creamy baby spinach
4,7,10
deep fried chicken breast, homemade french fries
1,3,7
homemade penne with tomato sauce, parmesan
1,7
biscuit with mascarpone cream, amaretto liquor, coffee, cocoa
allergens 1, 3, 7
chocolate lava cake, yoghurt, marinated kumquat, blueberry sauce
allergens 1, 3, 7,8
apple pie, vanilla ice cream, caramel, cinnamon
1,3,7,8,12
1. Cereals with gluten (it means wheat, rye, barley, oats, spelled, kamut) and cereal products 2. Crustaceans and products from them 3. Eggs and egg products 4. Fish and fish products 5. Peanuts and peanut products 6. Soya and products from soya 7. Milk and milk products 8. Nuts and nut products 9. Celery and celery products 10. Mustard and mustard products 11. Sesame seeds and sesame products 12. Sulfur dioxide and sulphites (concentration more than 10 mg / kg or 10 mg / l, dried fruit, canned fruit and potato products), 13.shellfish, 14.lupine Our meals are prepared in an environment where allergenic substances are present, we therefore cannot provide a 100% guarantee that the meals will not contain traces of such substances. Weight are indicated as a minimum before of prepared meals
mMMm baza - lemon, prosecco & soda water
aperol, prosecco & soda water
nochino non alco spirit & soda water
crodino rosso & sóda
7
7
7
7
orange
apple
sparkling
still
sparkling