Gatto Matto Panská

Dinner menu (SK)

ŠPECIÁL ŠÉFKUCHÁRA

0.25 l

4.90 €

Zuppa di Funghi

Krémová polievka z dubákov, espuma z údeného kolena, domáca fritovaná cestovina
alergény 1,3,7,

330 g

13.50 €

Ravioli d Anatra

Ručne robené cestoviny /ravioli/ plnené kačacím mäsom, mascarpone, tekvicová omáčka, parmezánová espuma
alergény 1,3,7,

200 g

26.00 €

Bistecca di Vitello

Steak z teľacieho mäsa / 200 g / chrumkavá lokša, dijonská omáčka, hráškové pyré, karamelizované hrozno
alergény 1,7,10,

100 g

5.80 €

Poppy Torta

Maková torta plnená lesnou zmesou, biela čokoláda, chrumkavý karamel
alergény 1,3,7,

PREDJEDLÁ

8.20 €

Trota Affumicata

U nás zaúdený pstruh (60 g), pyré z karamelizovaného jablka, svieži créme fraiche z limetky, chrenu a kôpru,fritované kapary, chips z kváskového chlebu
alergény 1,4,7,

220 g

8.50 €

🆕 Bruschetta Pomodoro Secchi

Kváskový chlieb /1 ks/, domáce sušené paradajky, trhaná buratta, čerstvá bazalka,olivový olej
1,7,

9.50 €

Vitello Tonnato

Plátky teľacieho mäsa /60 g/, nadýchaná majonéza z tuniaka, kapary
alergény 3, 4, 7, 10

220 g

8.80 €

🔝 Bruschetta Anatra

Kváskový chlieb /1 ks/ s ragú z kačacích pŕs a archívneho balzamika, marinovaná hruška v červenom víne, mandle, gorgonzolová nátierka
1,7,8,

POLIEVKY

0.30l

4.50 €

Crema di Pomodoro

Tradičná paradajková polievka, bazalková pena z mozzarelly, krutóny z kváskového chlebu
alergény 1, 7

0.30l

4.50 €

Brodo Pollo

Vývar z kohúta, galantína zo zeleniny a mäsa, niťovky
alergény 1,3,9

PASTA

350 g

11.90 €

🆕 Bucatini Spinaci

Čerstvé cestoviny /bucatini/ špenátovo - bazalkové pesto , trhaná buratta, domáce sušene paradajky, karamelizované lieskové orechy
1,3,7,8

380 g

12.90 €

Lasagne Bolognese

Zapekané cestoviny /lasagne/ s tradičným bolónským ragú, mozzarella, paradajková omáčka
alergény 1, 3, 7

320g

14.00 €

Fettuccine Pesto

Čerstvé cestoviny /fettuccine/, grilované krevety na masle, krémové pesto zo sušených paradajok, baby špenát, citrusová ricotta
alergény 1, 2, 3, 7

350 g

12.90 €

🆕 Ravioli Pera

ručne robené cestoviny /ravioly/ plnené pečenou hruškou a ricottou, jemná gorgonzolová omáčka, lieskové orechy
1,3,7,8

370g

15.50 €

Pappardelle Manzo

Čerstvé cestoviny, kúsky z hovädzej sviečkovice, karamelizované cherry paradajky, čierne olivy, pikantná ricotta, parmezán
alergény 1, 3, 7

280g

13.50 €

🔝 Tortellini Amatriciana

Ručne skladané cestoviny /tortellini/ plnené našľahanou ricottou, paradajková omáčka so slaninou a chilli, čerstvá bazalka
alergény 1, 3, 7

RISOTTO

350g

14.80 €

🔝 Risotto Basilico

Rizoto s domácim bazalkovým pestom, tenké plátky z teľacieho mäsa, trhaná mozzarella di bufala, čierne korenie
alergény 7,5

330g

14.50 €

Risotto Gambereti

Krémové rizoto so šťavnatými grilovanými krevetami, cuketa, šalotka, hobliny parmezánu, petržlenová vňať
alergény 2, 7

350 g

12.50 €

Risotto Vegetariano

Rizoto s domácim bazalkovým pestom, kúsky trhanej mozzarelly di bufala, domáce sušené paradajky, bylinková ricotta, čierne korenie
alergény 7,5

ŠALÁTY

250g

8.00 €

Insalata Cesare

Trhaný rímsky šalát, césar dresing, hobliny parmezánu Grana Padano, bylinkové krutóny z kváskového chlebu
alergény 1, 3, 4, 7, 10

4.50 € + prsia z grilovaného kuraťa
4.50 € + grilované krevety na masle

350 g

9.00 €

Insalata Vegana

Svieži vegánsky šalát zo špaldovej tarhone, červená repa, karotka, fenikel, domáce sušené paradajky, pražené lieskové orechy, kešu dresing
alergény 1,8,10,

4.50 € + marinovaný kozí syr

PIZZA GRANDE

450g

9.50 €

Margherita

Paradajkový základ, mozzarella, čerstvá bazalka
alergény 1, 7

450g

12.50 €

Diavola

Paradajkový základ, mozzarella, talianska jemne pikantná saláma, grilovaná paprička habanero
alergény 1, 7

480g

11.50 €

Cardinale

Paradajkový základ, mozzarella, pražská šunka, šampiňóny, kukurica
alergény 1, 7

480g

13.50 €

Mortadella

Paradajkový základ, mozzarella, plátky mortadelly, drvené pistácie, čerstvá bazalka, figová ricotta
alergens 1, 7, 8

480g

14.50 €

Pancetta

Paradajkový základ, mozzarella, talianska prerastená slanina, francúzsky zrejúci syr, tymián
alergény 1, 7

450g

12.50 €

Formaggio

Paradajkový základ, mozzarella di bufala, gorgonzola, grana padano
alergény 1, 7

500g

14.90 €

Crudo

paradajkový základ, mozzarella, prosciutto crudo, mozzarella di bufala, cherry paradajky, čerstvá rukola
alergény 1, 7

480g

11.90 €

Quattro

Paradajkový základ, mozzarella, pražská šunka, pikantná saláma, šampiňóny, olivy
alergény 1, 7

450g

10.50 €

🆕 Vegan Margherita

Paradajkový základ, vegánska mozzarella, čerstvá bazalka
alergény 1

PIZZA PICCOLA

250g

6.00 €

Piccola Margherita

Paradajkový základ, mozzarella, čerstvá bazalka
alergény 1, 7

250g

7.50 €

Piccola Diavola

Paradajkový základ, mozzarella, talianska jemne pikantná saláma, grilovaná paprička habanero
alergény 1, 7

250g

7.00 €

Piccola Cardinale

Paradajkový základ, mozzarella, pražská šunka, šampiňóny, kukurica
alergény 1, 7

250g

7.50 €

Piccola Mortadella

Paradajkový základ, mozzarella, plátky mortadelly, drvené pistácie, čerstvá bazalka, figová ricotta
alergény 1, 7, 8

250g

8.00 €

Piccola Pancetta

Paradajkový základ, mozzarella, talianska prerastená slanina, francúzsky zrejúci syr, tymián
alergény 1, 7

250g

7.00 €

Piccola Formaggio

Paradajkový základ, mozzarella di bufala, gorgonzola, grana padano
alergény 1, 7

250g

8.00 €

Piccola Crudo

Paradajkový základ, mozzarella, prosciutto crudo, mozzarella di bufala, cherry paradajky, čerstvá rukola
alergény 1, 7

250g

7.00 €

Piccola Quattro

Paradajkový základ, mozzarella, pražská šunka, pikantná saláma, šampiňóny, olivy
alergény 1, 7

250g

7.00 €

🆕 Piccola Vegan Margherita

Paradajkový základ, vegánska mozzarella, čerstvá bazalka
alergény 1

GRIL

17.50 €

🆕 Maiale Fileto

Vyzretý bravčový rib eye /GER - 200 g/, pyré zo zeleru a zemiakov, višne, karamelizované orechy, omáčka
alergény 7,8,9

14.50 €

Petto di Pollo

Kukuričné kuracie prsia /SVK – 200 g/, krémová hľuzovková omáčka, pečené cherry paradajky, domáci zemiakový gratin
alergény 1,7

19.50 €

🆕 Anatra D'oca

Prsia z huso-kačky /SVK - 200 g/, koláčik z croissantu a batatov, pyré z karamelizovaného jablka, demi glace
alergény 7,1,3

27.00 €

🔝 Rib Eye Manzo

Hovädzí rib eye steak /URU/, smotanová omáčka z cognacu a kapár
alergény 7

18.50 €

🆕 Polpo Griglia

Marinovaná chobotnica /150 g/, pyré zo zeleného hrášku, cherry rajčiny, espuma z bieleho syru, salsa s jalapeňos
alergény 7,12,14

PRÍLOHY

200g

3.80 €

Banchetto Griglia

Baby zemiaky v šupke, rozmarín, maslo
alergény 7

150g

5.90 €

Arrostito Spinaci

Restovaný špenát s ricottou, sušené paradajky, artičoky, slnečnicové semienka, cesnak
alergény 7,8

200g

3.80 €

Patate Fritte

Vyprážané steakové zemiakové hranolky

250g

3.00 €

Pane Casalingo

Domáci pizza chlieb s mozzarellou
alergény 1,7

150g

3.80 €

Risotto Verdure

Krémové rizoto s cuketou a šalotkou, parmezán Grana Padano, petržlenová vňať
alergény 7,

150g

4.00 €

Quiche Spinacci

Domáca slaná tortička plnená špenátom a slaninou, mozzarella, šalvia
alergény 1,3,7,

DEZERTY

5.80 €

🔝 Tiramisu

Piškóty zaliate krémom mascarpone, kakao, amaretto likér
alergény 1, 3, 7

100g

5.80 €

Torta Cioccolato

Krémová torta z pravej mliečnej čokolády, mascarpone, karamel, drvené orechy
alergény 1,3,7,8,

5.90 €

Panna Cotta

Smotanový puding z pravých vanilkových luskov, čučoriedková redukcia, sušené maliny, domáca granola
alergény 1,7,8,

ALERGÉNY A GRAMÁŽE

1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut) a výrobky z nich 2. Kôrovce a výrobky z nich 3. Vajcia a výrobky z vajec 4. Ryby a výrobky z nich 5. Arašidy a výrobky z nich 6. Sója a výrobky zo sóje 7. Mlieko a výrobky z mlieka 8. Orechy a výrobky z orechov 9. Zeler a výrobky zo zeleru 10. Horčica a výrobky z horčice 11. Sezamové semená a výrobky z nich 12. Oxid siričitý a siričitany (o koncentrácii viac ako 10 mg / kg alebo 10 mg / l, sušené ovocie, ovocné konzervy a výrobky zo zemiakov) 13. Vlčí bôb 14. Mäkkýše Gramáže jedál sú vždy uvedené po tepelnej úprave.

Dinner menu (EN)

CHEF´S SPECIALS

0.25 l

4.90 €

Zuppa di Funghi

Creamy mushroom soup, smoked knee espuma, home-made fried pasta
allergens 1,3,7,

330 g

13.50 €

Ravioli d Anatra

Handmade pasta / ravioli / stuffed with duck meat, mascarpone, pumpkin sauce, parmesan espuma
allergens 1,3,7,

200 g

26.00 €

Bistecca di Vitello

Veal steak / 200 g / crispy pancakes, dijon sauce, pea puree, caramelized grape
allergens 1,7,10,

100 g

5.80 €

Poppy Torta

Poppy cake filled with forest fruit, white chocolate, crunchy caramel
allergens 1,3,7,

STARTERS

8.20 €

Trota Affumicata

Pieces of smoked trout (60 g), caramelized apple puree, lime créme fraiche with dill and horseradish,deep-friedcapers, chips from sourdough bread
allergens 1,4,7

220 g

8.50 €

🆕 Bruschetta Pomodoro Secchi

Sourdough bread /1 piece/, homemade dried tomatoes, buratta, fresh basil, olive oil
1,7,

9.50 €

Vitello Tonnato

Slices of veal /60 g/, fluffy tuna mayo, pickled capers
alergény 3, 4, 7, 10

220 g

8.80 €

🔝 Bruschetta Anatra

Sourdough bread /1 piece/ with duck breast ragout, marinated pear, aceto balsamico,almonds, gorgonzola spread
1,7,8,

SOUPS

0.30l

4.50 €

Crema di Pomodoro

Traditional tomato soup, basil mousse from mozzarella, sourdough bread croutons
allergens 1, 7

0.30l

4.50 €

Brodo Pollo

Chicken broth, galantines from vegetables and meat
alergény 1,3,9

PASTA

350 g

11.90 €

🆕 Bucatini Spinaci

Fresh pasta bucatini, spinach - basil pesto, burrata, homemade dried tomateos, caramelized hazelnuts
1,3,7,8

380 g

12.90 €

Lasagne Bolognese

Baked pasta, ragout of beef, pork and pellets, mozzarella
allergens 1, 3, 7

320g

14.00 €

Fettuccine Pesto

Fresh pasta, grilled shrimp on butter, creamy dried tomato pesto, baby spinach, fresh citrus ricotta
alergény 1, 2, 3, 7

350 g

12.90 €

🆕 Ravioli di pera

Handmade pasta stuffed with roasted pear and ricotta, flavored with gorgonzola sauce, hazelnuts
1,3,7,8,

370g

15.50 €

Pappardelle Manzo

Homemade fat noodles with beef meat, caramelized cherry tomatoes, black olives and spicy ricotta
alergény 1, 3, 7

320g

13.50 €

🔝 Tortellini Amatriciana

Handfolded pasta stuffed with whipped ricotta, mildly spicy tomato sauce, pieces of overgrown bacon
allergens 1, 3, 7

RISOTTO

350g

14.80 €

🔝 Risotto Basilico

Risotto with homemade basil pesto, thin slices of veal, pieces of shredded mozzarella di bufala, black pepper
allergens 7,5

330g

14.50 €

Risotto Gambereti

Risotto with juicy grilled shrimps, fresh zucchini, shallots, Grana Padano parmesan shavings, parsley
allergens 2, 7

350 g

12.50 €

Risotto Vegetariano

Risotto with homemade basil pesto, pieces of mozzarella di bufala, homemade sun-dried tomatoes, herb ricotta, black pepper
allergens 7,5

SALADS

250g

8.00 €

Insalata Cesare

Roman salad, caesar dressing, Grana Padano parmesan shavings, herb sourdough bread croutons
allergens 1, 3, 4, 7, 10

4.50 € + grilled shrimps on butter
4.50 € + grilled chicken breast

350 g

9.00 €

Insalata Vegano

Fresh vegan salad with spelled slovak rice, beetroot, carrot, fennel, homemade dried tomatoes, roasted hazelnuts, cashew dressing
allergens 1,8,10,

4.50 € marinated goat cheese

PIZZA GRANDE

450g

9.50 €

Margherita

tomato base, mozzarella, fresh basil
allergens 1, 7

450g

12.50 €

Diavola

tomato base, mozzarella, italian spicy salami, grilled habanero pepper
allergens 1, 7

480g

11.50 €

Cardinale

tomato base, mozzarella, ham, mushrooms, corn
allergens 1, 7

480g

13.50 €

Mortadella

tomato base, mozzarella, mortadella, crushed pistachios, fresh basil, figs ricotta
allergens 1, 7, 8

480g

14.50 €

Pancetta

tomato base, mozzarella, pancetta, french Brie cheese, fresh thyme
allergens 1, 7

450g

12.50 €

Formaggio

tomato base, mozzarella di bufala, gorgonzola, grana padano
allergens 1, 7

500g

14.90 €

Crudo

tomato base, mozzarella, prosciutto crudo, mozzarella di bufala, cherry tomatoes, fresh rocket
allergens 1, 7

480g

11.90 €

Quattro

tomato base, mozzarella, ham, italian spicy salami, mushrooms, olives
allergens 1, 7

450g

10.50 €

🆕 Vegan Margherita

tomato base, vegan mozzarella, fresh basil
allergens 1

PIZZA PICCOLA

250g

6.00 €

Piccola Margherita

tomato base, mozzarella, fresh basil
allergens 1, 7

250g

7.50 €

Piccola Diavola

tomato base, mozzarella, italian spicy salami, grilled habanero pepper
allergens 1, 7

250g

7.00 €

Piccola Cardinale

tomato base, mozzarella, ham, mushrooms, corn
allergens 1, 7

250g

7.50 €

Piccola Mortadella

tomato base, mozzarella, mortadella, crushed pistachios, fres basil, figs ricotta
alergens 1, 7, 8

250g

8.00 €

Piccola Pancetta

tomato base, mozzarella, pancetta, french Brie cheese, fresh thyme
allergens 1, 7

250g

7.00 €

Piccola Formaggio

Tomato base, mozzarella di bufala, gorgonzola, grana padano
alergens 1, 7

250g

8.00 €

Piccola Crudo

tomato base, mozzarella, prosciutto crudo, mozzarella di bufala, cherry tomatoes, fresh rocket
allergens 1, 7

250g

7.00 €

Piccola Quattro

tomato base, mozzarella, ham, italian spicy salami, mushrooms, olives
allergens 1, 7

250g

7.00 €

🆕 Piccola Vegan Margherita

tomato base, vegan mozzarella, fresh basil
allergens 1

GRILL

17.50 €

🆕 Maiale Fileto

Pork rib eye /GER - 200 g/, puree from celery and potato, sour cherry, caramelized nut, sauce
Allergens 7,8,9

14.50 €

Petto di Pollo

Sous vide corn chicken breasts /SVK – 200 g/, truffle sauce, baked cherry tomatoes, homemade potato gratin
allergens 1,7

19.50 €

🆕 Anatra D'oca

Goose-duck breast /SVK - 200 g/, cake from croissant and sweet potato, caramelized apple puree, demi glace
allergens 7,1,3

27.00 €

🔝 Rib Eye Manzo

beef rib eye steak /URU - 300 g/, cognac cream sauce and capers
allergens 7

18.50 €

🆕 Polpo Griglia

Marinated octopus /150 g/, green peas puree, cherry tomatoes, espuma from white cheese, salsa from jalapenos
allergens 7,12,14

SIDES

200g

3.80 €

Banchetto Griglia

Baby potatoes in peel, rosemary, butter
allergens 7

150g

5.90 €

Arrostito Spinaci

Roasted spinach with ricotta, dried tomatoes, artichokes, sunflower seeds, garlic
allergens 7,8

200g

3.80 €

Patate Fritte

Fried steak fries

250g

3.00 €

Pane Casalingo

Homemade pizza bread with mozzarella
allergens 1,7

150g

3.80 €

Risotto Verdure

Creamy risotto with zucchini and shallot, parmesan Grana Padano, parsley
allergens 7,

150g

4.00 €

Quiche Spinacci

Homemade salty cake filled with spinach and bacon, mozzarella, sage
allergens 1,3,7

DESSERTS

100g

5.80 €

🔝 Tiramisu

Homemade biscuit, creamy mascarpone, amaretto liquor
allergens 1, 3, 7

100g

5.80 €

Torta Cioccolato

Creamy milk chocolate cake, mascarpone, caramel, crushed nuts
alergény 1,3,7,8,

5.90 €

Panna Cotta

Creamy vanilla pudding, blueberry sauce, dried raspberries, homemade granola
allergen 1,7,8,

ALLERGENS AND WEIGHTS

1. Cereals with gluten (it means wheat, rye, barley, oats, spelled, kamut) and cereal products 2. Crustaceans and products from them 3. Eggs and egg products 4. Fish and fish products 5. Peanuts and peanut products 6. Soya and products from soya 7. Milk and milk products 8. Nuts and nut products 9. Celery and celery products 10. Mustard and mustard products 11. Sesame seeds and sesame products 12. Sulfur dioxide and sulphites (concentration more than 10 mg / kg or 10 mg / l, dried fruit, canned fruit and potato products) Weights are indicated as a minimum of prepared meals.