- 180 g
BRUSCHETTA DIGIONE
Kváskový chlieb /1 ks/, marinovaný hovädzí rozbif, uhorkový relish, dijónska ricotta
alergén 1, 7, 10
Kváskový chlieb /1 ks/, marinovaný hovädzí rozbif, uhorkový relish, dijónska ricotta
alergén 1, 7, 10
Ručne plnené cestoviny hľuzovkovým krémom, horúce šalviové maslo, parmezánový chips
a dehydrované čierne olivy.
alergén 1, 3, 7
Hovädzia sviečková v cestíčku s pancettou a hríbovým krémom, hráškové pyré, fazuľové struky, karamelizované artičoky, domáci demi glace
alergén 1, 3, 7
Mandľový cheesecake s jahodovo-yuzu krémom
alergén 1, 3, 7, 8
Kváskový chlieb /1 ks/, domáce sušené paradajky, stracciatella mozzarella, čerstvá bazalka,olivový olej
alergén 1,7
Tatarák z čerstvého lososa s jemne pikantnou majonézou, tobiko kaviár, bylinkové čipsy, bylinky
alergén 1,3,4,6,10
Plátky teľacieho mäsa, nadýchaná majonéza z tuniaka, nakladané kapary, bylinky
alergén 3, 4, 7, 10
Grilovaná chobotnica, hummus z čerstvého avokáda, espuma z bieleho syru, karamelizované sedáno, prach z koriandru
alergén 7,9,10,11,14
Tradičná paradajková polievka, bazalková pena z mozzarelly, bylinkové krutóny
alergén 1,7
Vývar z kohúta, celestínske špenátové rezance, mäso, zelenina
alergén 1,3
Domáce cestoviny s krémom z pečených paradajok na bielom víne, stracciatella mozzarella, bazalkový prach
alergén 1,7
Čerstvé cestoviny so špenátovo-bazalkovým pestom, stracciatella mozzarella, domáce sušené paradajky, karamelizované lieskové orechy
alergén 1,7,8
Čerstvé cestoviny s pestom zo sušených paradajok, grilované krevety na masle, baby špenát, svieža citrusová ricotta
alergén 1,2,7
Ručne plnené cestoviny teľacím mäsom a ricottou, jemne pikantná omáčka zo zeleného korenia, parmezán, fritovaná šalvia
alergén 1,3,7
Čerstvé cestoviny s hovädzou sviečkovicou, karamelizované cherry paradajky, čierne olivy, pikantná ricotta, demi glace, parmezán
alergén 1,7
Vegetariánske rizoto s bazalkovým pestom, stracciatella mozzarella, domáce sušené paradajky, bylinková ricotta, čierne korenie, bylinky
alergén 7
Pikantné rizoto z talianskej n´duje, grilované krevety, domáce sušené paradajky, stracciatella mozzarella
alergén 2,7
Krémové rizoto s domácim bazalkovým pestom, plátky teľacieho mäsa, stracciatella mozzarella, čierne korenie, bylinky
alergén 7
Trhaný rímsky šalát s grilovanými kuracími prsiami, bylinkové krutóny, parmezán, caesar dresing
alergén 1,3,4,7,10
Vegánsky šalát z kuskusu, domáce sušené paradajky, cuketa, uhorka, cícer, rukola,
avokádový hummus, limetková zálievka
alergén 1,11
Trhaný rímsky šalát s grilovanými krevetami, bylinkové krutóny, parmezán, caesar dresing
alergén 1,2,3,4,7,10
Vegetariánsky šalát z kuskusu, grilovaný syr halloumi, domáce sušené paradajky, cuketa, uhorka, cícer, rukola, avokádový hummus, limetková zálievka
alergén 1,7,11
Paradajkový základ, mozzarella, bufala mozzarella, čerstvá bazalka
alergén 1,7
Paradajkový základ, mozzarella, talianska pikantná saláma, habanero
alergén 1,7
Paradajkový základ, mozzarella, pražská šunka, šampiňóny, kukurica
alergén 1, 7
Paradajkový základ, mozzarella, slanina pancetta, syr Brie, tymián
alergén 1,7
Paradajkový základ, mozzarella, gorgonzola, parmezán, stracciatella mozzarella
alergén 1,7
Paradajkový základ, mozzarella, prosciutto crudo, stracciatella mozzarella, cherry paradajky,
čerstvá rukola, parmezán
alergén 1,7
Bazalkový základ, mozzarella, mortadella, pesto z pistácií, stracciatella mozzarella, bazalka
alergén 1,7,8
Bazalkový základ, mozzarella, pancetta, n´duja, stracciatella mozzarella, sušené paradajky, bazalka
alergén 1,7
Paradajkový základ, vegánska mozzarella, čerstvá bazalka
alergén 1
Paradajkový základ, mozzarella, bufala mozzarella, čerstvá bazalka
alergén 1,7
Paradajkový základ, mozzarella, talianska pikantná saláma, habanero
alergén 1,7
Paradajkový základ, mozzarella, pražská šunka, šampiňóny, kukurica
alergén 1,7
Paradajkový základ, mozzarella, slanina pancetta, syr Brie, tymián
alergén 1,7
Paradajkový základ, mozzarella, gorgonzola, parmezán, stracciatella mozzarella
alergén 1,7
Paradajkový základ, mozzarella, prosciutto crudo, stracciatella mozzarella, cherry paradajky,
čerstvá rukola, parmezán
alergén 1,7
Bazalkový základ, mozzarella, mortadella, pesto z pistácií, stracciatella mozzarella, bazalka
alergén 1,7,8
Bazalkový základ, mozzarella, pancetta, n´duja, stracciatella mozzarella, sušené paradajky, bazalka
alergén 1,7
Paradajkový základ, vegánska mozzarella, čerstvá bazalka
alergén 1
Farmárske kuracie prsia, divoká brokolica, espuma z holandskej omáčky
alergény 3,7
Teľacie karé, špargľa s bylinkovou posýpkou , omáčka zo smrčkov
1,7,10,
Filet z čerstvého lososa, smotanový krém s bylinkami, edamame, vegánsky kaviár
alergén 4,6,7
Steak z pravej hovädzej sviečkovice, baby špenát s domácim demi glace, hľuzovkové maslo
alergén 7
Kotlety z jahňacieho mäsa, zeleninová caponata s domácim demi glace, bylinková posýpka, jogurt
alergén 1,7
Baby zemiaky v šupke, rozmarín, maslo
alergén 7
Restovaný špenát s ricottou, sušené paradajky, artičoky, slnečnicové semienka, cesnak
alergény 7
Vyprážané domáce zemiakové hranolky
alergén -
Grilovaná baby zelenina v sladkom náleve, pyré z baby zemiakov
alergén 7
Fritovaná pekingská kapusta, krém zo smotany a byliniek, limetová zálievka, prach z baby špenátu
alergén 7
Piškóty s krémom mascarpone, amaretto likér, káva, kakao
alergén 1,3,7
Smotanový puding z vanilkových luskov, jahodový jogurt s yuzu, ovocný kaviár, sušené maliny, keks
alergén 1,7
Krémová torta z pravej mliečnej čokolády, mascarpone, karamel, drvené orechy
alergén 1,3,7,8
1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut) a výrobky z nich 2. Kôrovce a výrobky z nich 3. Vajcia a výrobky z vajec 4. Ryby a výrobky z nich 5. Arašidy a výrobky z nich 6. Sója a výrobky zo sóje 7. Mlieko a výrobky z mlieka 8. Orechy a výrobky z orechov 9. Zeler a výrobky zo zeleru 10. Horčica a výrobky z horčice 11. Sezamové semená a výrobky z nich 12. Oxid siričitý a siričitany (o koncentrácii viac ako 10 mg / kg alebo 10 mg / l, sušené ovocie, ovocné konzervy a výrobky zo zemiakov) 13. Vlčí bôb 14. Mäkkýše Jedlá sa pripravujú v prostredí, v ktorom sa vyskytujú aj alergénne látky, preto vám nemôžeme na 100% zaručiť, že sa v jedlách nevyskytnú stopy takýchto potravín. Gramáže jedál sú vždy uvedené pred tepelnou úpravou.
Crispy sourdough bread /1 pc/, marinated beef roastbeef, cucumber relish, dijon ricotta
allergen 1, 7, 10
Hand stuffed pasta with truffle cream, sage butter, parmesan, chips black olives
allergen 1, 3, 7
Beef wellington with pancetta and mushrooms cream, peas puree, bean pods, caramelized artichokes, demi glace
allergen 1, 3, 7
Almond cheesecake with strawberry-yuzu cream
allergen 1, 3, 7, 8
Sourdough bread, homemade dried tomatoes, stracciatella mozzarella, fresh basil, olive oil
allergen 1,7
Salmone tartare with spicy mayo, tobiko caviar, chips, herbs
allergen 1,3,4,7,10
Slices of veal, fluffy tuna mayo, pickled capers, herbs
allergen 3,4,7,10
Grilled octopus, hummus from avocado, espuma from feta cheese, caramelized sedano, coriander dust
allergen 7,9,10,11,14
Traditional tomato soup, basil mousse from mozzarella, herb bread croutons
allergen 1,7
Chicken broth, celestine spinach noodles, meat, vegetable
allergen 1,3
Homemade pasta with cream from baked tomatoes on white wine, stracciatella mozzarella, basil dust
allergen 1,7
Fresh pasta with spinach-basil pesto, stracciatella mozzarella, homemade dried tomatoes,
caramelized hazelnuts
allergen 1,7,8
Fresh pasta with creamy dried tomato pesto, grilled shrimps on butter, baby spinach, fresh citrus ricotta
allergen 1,2,7
Hand-stuffed pasta with veal meat and ricotta, mildly spicy sauce from green peppercorn, parmesan, fried sage
allergen 1,3,7
Homemade pasta with beef meat, caramelized cherry tomatoes, black olives, spicy ricotta, demi-glace, parmesan
allergen 1,7
Risotto with homemade basil pesto, stracciatella mozzarella, homemade dried tomatoes,
herb ricotta, black pepper, herbs
allergen 7
Spicy risotto from italian n´duja, grilled shrimps, homemade dried tomatoes, stracciatella mozzarella, fried sage
allergen 2,7
Risotto with homemade basil pesto, slices of veal, stracciatella mozzarella, black pepper, herbs
allergen 7
Romaine lettuce with grilled chicken breast, herb bread croutons, parmesan, caesar dressing
allergen 1,3,4,7,10
Vegan salad with couscous, homemade dried tomatoes, zucchini, cucumber, chickpeas, arugula, avocado hummus, lime juice
allergen 1,11
Romaine lettuce with grilled shrimps, herb bread croutons, parmesan, caesar dressing
allergen 1,2,3,4,7,10
Vegetarian salad with couscous, grilled halloumi cheese, homemade dried tomatoes, zucchini, cucumber, chickpeas, arugula, avocado hummus, lime juice
allergen 1,7,11
Tomato base, mozzarella, bufala mozzarella, fresh basil
allergen 1,7
Tomato base, mozzarella, italian spicy salami, habanero
allergen 1,7
Tomato base, mozzarella, ham, mushrooms, corn
allergen 1,7
Tomato base, mozzarella, pancetta, Brie cheese, thyme
allergen 1,7
Tomato base, mozzarella, gorgonzola, parmesan, stracciatella mozzarella
allergen 1,7
Tomato base, mozzarella, prosciutto crudo, stracciatella mozzarella, cherry tomatoes,
fresh arugula, parmesan
allergen 1,7
Basil base, mozzarella, mortadella, pistachios pesto, stracciatella mozzarella, basil
allergen 1,7,8
Basil base, mozzarella, pancetta, n´duja, stracciatella mozzarella, dried tomatoes, basil
allergen 1,7
Tomato base, vegan mozzarella, fresh basil
allergen 1
Tomato base, mozzarella, bufala mozzarella, fresh basil
allergen 1,7
Tomato base, mozzarella, italian spicy salami, habanero
allergen 1,7
Tomato base, mozzarella, ham, mushrooms, corn
allergen 1,7
Tomato base, mozzarella, pancetta, Brie cheese, thyme
allergen 1,7
Tomato base, mozzarella, gorgonzola, parmesan, stracciatella mozzarella
allergen 1,7
Tomato base, mozzarella, prosciutto crudo, stracciatella mozzarella, cherry tomatoes,
fresh arugula, parmesan
allergen 1,7
Basil base, mozzarella, mortadella, pistachios pesto, stracciatella mozzarella, basil
alergen 1,7,8
Basil base, mozzarella, pancetta, n´duja, stracciatella mozzarella, dried tomatoes, basil
allergen 1,7
Tomato base, vegan mozzarella, fresh basil
allergen 1
Farm chicken breast, wild broccoli, espuma from hollandaise sauce
allergen 3,7
Fillet from fresh salmon, cream with herbs, edamame, vegan caviar
allergen 4,6,7
Beef sirloin steak, baby spinach with homemade demi-glace, truffle butter
allergen 7
Marinated lamb chops, vegetable ratatouille with demi-glace, herbal breadcrumbs, yogurt
allergen 1,7
Veal tenderloin, asparagus with herbs, morel mushroom sauce
1,7,10,
Baby potatoes in peel, rosemary, butter
allergen 7
Roasted spinach with ricotta, dried tomatoes, artichokes, sunflower seeds, garlic
allergen 7
Homemade potato fries
allergen -
Grilled baby vegetable in sweet pickle, baby potato puree
allergen 7
Fried napa cabbage, herbal sour cream, lime dressing, baby spinach dust
allergen 7
Biscuit with mascarpone cream, amaretto liquor, coffee, cocoa
allergen 1,3,7
Creamy vanilla pudding, strawberry yogurt with yuzu, fruit caviar, dried raspberries, biscuit
allergen 7,1
Creamy milk chocolate cake, mascarpone, caramel, crushed nuts
allergen 1,3,7,8
1. Cereals with gluten (it means wheat, rye, barley, oats, spelled, kamut) and cereal products 2. Crustaceans and products from them 3. Eggs and egg products 4. Fish and fish products 5. Peanuts and peanut products 6. Soya and products from soya 7. Milk and milk products 8. Nuts and nut products 9. Celery and celery products 10. Mustard and mustard products 11. Sesame seeds and sesame products 12. Sulfur dioxide and sulphites (concentration more than 10 mg / kg or 10 mg / l, dried fruit, canned fruit and potato products), 13.shellfish, 14.lupine Our meals are prepared in an environment where allergenic substances are present, we therefore cannot provide a 100% guarantee that the meals will not contain traces of such substances. Weights are indicated as a minimum before of prepared meals.
1,5,8,
campari, cinzano 1757, soda water
campari, cinzano 1757, prosecco
tanqueray, cocchi americano, orange bitter
campari, cinzano 1757, tanqueray
campari, soda water
aperol, cinzano 1757, tanqueray
mMMm baza - citrón, prosecco & soda water
aperol, prosecco & soda water
campari, irsai oliver & soda water
campari, prosecco, orange juice
campari, prosecco, brusnice & soda water
nochino non alco spirit & soda water
crodino rosso & soda water
tanqueray, fever tree tonic water
tanqueray royale, fever tree tonic water
hendrick's gin, fever tree tonic water
Seedlip 94 spicy, fever tree tonic water
ELDERFLOWER - LEMON
MANGO - ORANGE
ROSE- LYCHEE
sparkling
still
sparkling
still
alcoholic draft
alcoholic bottle
nonalcoholic / bottle