Gatto Matto Ristorante

Dinner menu (SK)

PREDJEDLÁ

7.80 €

Trota Affumicata

U nás zaúdený pstruh, karamelizované zelené jablko, svieži limetový créme fraiche s kôprom, kapary, chips z kváskového chlebu
alergény 4, 7

150g

7.50 €

Bruschetta Anatra

kváskový chlieb /1 ks/, ragú z kačacích pŕs a archívnym balzamikom, mandle, marinovaná hruška v červenom víne, gorgonzolová nátierka
alergény 1, 7, 8

100g

8.50 €

Vitello Tonnatto

plátky teľacieho mäsa, nadýchaná majonéza z tuniaka, nakladaná kapara
alergény 3, 4, 7, 10

180g

6.80 €

Bruschetta Pomodoro

kváskový chlieb /1 ks/, cherry rajčiny, mozzarella di bufala, čerstvá bazalka, olivový olej
alergény 1, 7

POLIEVKY

0.30l

4.30 €

Crema di Pomodoro

tradičná paradajková polievka, bazalková pena z mozzarelly, krutóny z kváskového chlebu
alergény 1, 7

0.30l

3.90 €

Brodo Pollo

vývar z kohúta, galantína zo zeleniny a mäsa, niťovky
alergény 1, 3, 7

PASTA

300g

10.00 €

Spaghetti Cacio e Pepe

čerstvé cestoviny, krémová omáčka z parmezánu a masla, taliansky syr pecorino, čierne korenie
alergény 1, 3, 7

450g

12.00 €

Lasagne Bolognese

zapekané cestoviny, poctivé ragú z hovädzieho mäsa, bravčového mäsa a pelátov, mozzarella
alergény 1, 3, 7

320g

12.50 €

Fettuccine Pesto

čerstvé cestoviny, grilované krevety na masle, krémové pesto zo sušených rajčín, baby špenát, svieža citrusová ricotta
alergény 1, 2, 3, 7

300g

12.50 €

Ravioli Spinaci

domáce ravioli plnené čerstvým špenátom a ricottou, horúce šalviové maslo, parmezán
alergény 1, 3, 7

280g

12.50 €

Gnocchi Coniglio

na masle zarestované zemiakové cestoviny, trhané mäso z marinovaného králika, smotanová omáčka s kôprom, badián
alergény 1, 3, 7

320g

12.90 €

Tortellini Amatriciana

ručne skladané cestoviny plnené našľahanou ricottou, jemne pikantná paradajková omáčka, kúsky prerastenej slaniny
alergény 1, 3, 7

RISOTTO

350g

13.90 €

Risotto Basilico

rizoto s domácim bazalkovým pestom, tenké plátky z teľacieho mäsa, kúsky trhanej mozzarelly di bufala, čierne korenie
alergény 7, 8

330g

13.00 €

Risotto Gambereti

rizoto so šťavnatými grilovanými krevetami, čerstvá cuketa, šalotka, hobliny z parmezánu Grana Padano, petržlenová vňať
alergény 2, 7

PIZZA GRANDE

450g

9.00 €

Margherita

paradajkový základ, mozzarella, čerstvá bazalka
alergény 1, 7

450g

12.00 €

Diavola

paradajkový základ, mozzarella, talianska jemne pikantná saláma, grilovaná habanero paprička
alergény 1, 7

480g

10.50 €

Cardinale

paradajkový základ, mozzarella, pražská šunka, šampiňóny, kukurica
alergény 1, 7

480g

13.50 €

Pancetta

paradajkový základ, mozzarella, talianska prerastená slanina, francúzsky zrejúci syr, tymián
alergény 1, 7

480g

11.50 €

Quatro

paradajkový základ, mozzarella, pražská šunka, pikantná saláma, šampiňóny, olivy
alergény 1, 7

PIZZA PICOLLO

300g

5.50 €

Margherita

paradajkový základ, mozzarella, čerstvá bazalka
alergény 1, 7

300g

7.00 €

Diavola

paradajkový základ, mozzarella, talianska jemne pikantná saláma, grilovaná habanero paprička
alergény 1, 7

300g

6.00 €

Cardinale

paradajkový základ, mozzarella, pražská šunka, šampiňóny, kukurica
alergény 1, 7

300g

7.50 €

Pancetta

paradajkový základ, mozzarella, talianska prerastená slanina, francúzsky zrejúci syr, tymián
alergény 1, 7

300g

6.50 €

Quatro

paradajkový základ, mozzarella, pražská šunka, pikantná saláma, šampiňóny, olivy
alergény 1, 7

GRIL

250g

13.50 €

Supreme Pollo

supreme z kukuričného kuraťa /SVK/, restovaný cícer so cherry rajčinami, čerstvá bazalka
alergény 7, 10

200g

16.00 €

Anatra D'oca

prsia z huso-kačky /SVK/, karamelizované zelené jablko, restovaný baby špenát
alergény 7

200g

16.50 €

Maiale Fileto

vyzretý bravčový rib eye /GER/, chimichurri salsa, redukovaný demi glace z červeného hrozna
alergény 7

300g

24.00 €

Rib Eye Manzo

hovädzí rib eye steak /URU/, smotanová omáčka z cognacu a kapár
alergény 7

200g

27.50 €

Manzo Bistecca

steak z pravej hovädzej sviečkovice /URU/, krémové zemiakové pyré s hľuzovkovým olejom, demi glace
alergény 7

PRÍLOHY

200g

3.50 €

Bancheto Griglia

baby zemiaky v šupke, rozmarín, maslo
alergény 7

200g

3.50 €

Polenta Mais

krémová kukuričná polenta, čerstvý tymián
alergény 7

200g

3.50 €

Patate Fritte

vyprážané steakové zemiakové hranolky

150g

3.50 €

Spinaci e Carotta

čerstvý baby špenát, marinovaná karotka, slnečnicové semiačka, svieža zálievka
alergény 8

150g

3.50 €

Insalata Verdure

svieža nakladaná uhorka, paradajka, reďkovka, koriander, chilli, kôpor, olivový olej

DEZERTY

100g

5.20 €

Tiramisu

domáci piškót, krémové mascarpone, amaretto likér
alergény 1, 3, 7

4.90 €

Panna Cotta

smotanový puding z pravých vanilkových luskov, pyré z čerstvých jahôd, mätový sirup, meringue
alergény 7

ALERGÉNY

1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut) a výrobky z nich 2. Kôrovce a výrobky z nich 3. Vajcia a výrobky z vajec 4. Ryby a výrobky z nich 5. Arašidy a výrobky z nich 6. Sója a výrobky zo sóje 7. Mlieko a výrobky z mlieka 8. Oechy a výrobky z orechov 9. Zeler a výrobky zo zeleru 10. Horčica a výrobky z horčice 11. Sezamové semená a výrobky z nich 12. Oxid siričitý a siričitany (o koncentrácii viac ako 10 mg / kg alebo 10 mg / l, sušené ovocie, ovocné konzervy a výrobky zo zemiakov) 13. Vlčí bôb 14. Mäkkýše

Dinner menu (EN)

STARTERS

7.80 €

Trota Affumicata

pieces of smoked trout, caramelized green apple, capers, fresh lime créme fraiche with dill, chips from sourdough bread
allergens 4, 7, 1

150g

7.50 €

Bruschetta Anatra

sourdough bread /1 piece/, duck breast ragout, archive balsamic, almonds, pears marinated in red wine, gorgonzola spread
allergens 1, 7, 8

100g

8.50 €

Vitello Tonnatto

slices of veal, fluffy tuna mayo, pickled capers
alergény 3, 4, 7, 10

180g

6.80 €

Bruschetta Pomodoro

sourdough bread /1 pc/, cherry tomatoes, mozzarella di bufala, fresh basil, olive oil
alergény 1, 7

SOUPS

0.30l

4.30 €

Crema di Pomodoro

traditional tomato soup, basil mousse from mozzarella, sourdough bread croutons
allergens 1, 7

0.30l

3.90 €

Brodo Pollo

chicken broth, galantines from vegetables and meat
alergény 1, 3, 7

PASTA

300g

10.00 €

Spaghetti Cacio e Pepe

fresh pasta, creamy Parmesan and butter sauce, Italian pecorino cheese, black pepper
allergens 1, 3, 7

450g

12.00 €

Lasagne Bolognese

baked pasta, ragout of beef, pork and pellets, mozzarella
allergens 1, 3, 7

320g

12.50 €

Fettuccine Pesto

fresh pasta, grilled shrimp on butter, creamy dried tomato pesto, baby spinach, fresh citrus ricotta
alergény 1, 2, 3, 7

300g

12.50 €

Ravioli Spiniaci

homemade ravioli filled with fresh spinach and ricotta, hot sage butter, parmesan
alergény 1, 3, 7

280g

12.50 €

Gnocchi Coniglio

potato pasta roasted on butter, marinated rabbit shredded meat, cream sauce with dill, star anise
alergény 1, 3, 7

320g

12.90 €

Tortellini Amatriciana

handfolded pasta stuffed with whipped ricotta, mildly spicy tomato sauce, pieces of overgrown bacon
allergens 1, 3, 7

RISOTTO

350g

13.90 €

Risotto Basilico

risotto with homemade basil pesto, thin slices of veal, pieces of shredded mozzarella di bufala, black pepper
allergens 7, 8

330g

13.00 €

Risotto Gambereti

risotto with juicy grilled shrimps, fresh zucchini, shallots, Grana Padano parmesan shavings, parsley
allergens 2, 7

PIZZA

450g

9.00 €

Margherita

tomatoes base, mozzarella, fresh basil
allergens 1, 7

450g

12.00 €

Diavola

tomatoes base, mozzarella, italian spicy salami, grilled habanero pepper
allergens 1, 7

480g

10.50 €

Cardinale

tomatoes base, mozzarella, ham, mushrooms, corn
allergens 1, 7

480g

13.50 €

Pancetta

tomatoes base, mozzarella, pancetta, french Brie cheese, fresh thyme
allergens 1, 7

480g

11.50 €

Quatro

tomatoes base, mozzarella, ham, italian spicy salami, mushrooms, olives
allergens 1, 7

PIZZA PICOLLO

300g

5.50 €

Margherita

tomatoes base, mozzarella, fresh basil
allergens 1, 7

300g

7.00 €

Diavola

tomatoes base, mozzarella, italian spicy salami, grilled habanero pepper
allergens 1, 7

300g

6.00 €

Cardinale

tomatoes base, mozzarella, ham, mushrooms, corn
allergens 1, 7

300g

7.50 €

Pancetta

tomatoes base, mozzarella, pancetta, french Brie cheese, fresh thyme
allergens 1, 7

300g

6.50 €

Quatro

tomatoes base, mozzarella, ham, italian spicy salami, mushrooms, olives
allergens 1, 7

GRILL

250g

13.50 €

Supreme Pollo

supreme of corn chicken /SVK/, roasted chickpeas with cherry tomatoes, fresh basil
allergens 7, 10

200g

16.00 €

Anatra D'oca

goose-duck breast /SVK/, caramelized green apple, roasted baby spinach
allergens 7

200g

16.50 €

Maiale Fileto

pork rib eye /GER/, chimichurri salsa, reduced demi glace from red grapes

300g

24.00 €

Rib Eye Manzo

beef rib eye steak /URU/, cognac cream sauce and capers
allergens 7

200g

27.50 €

Manzo Bistecca

beef sirloin steak /URU/, potatoe cream puree with truffle oil, demi glace
allergens 7

SIDES

200g

3.50 €

Bancheto Griglia

baby potatoes in peel, rosemary, butter
allergens 7

200g

3.50 €

Polenta Mais

creamy corn polenta, fresh thyme
allergens 7

200g

3.50 €

Patate Fritte

fried steak fries

150g

3.50 €

Spinaci e Carotta

fresh baby spinach, marinated carrot, sunflower seeds, citrus dressing
allergens 8

150g

3.50 €

Insalata Verdure

fresh pickled cucumber, tomato, radish, coriander, chilli, dill, olive oil

DESSERTS

100g

5.20 €

Tiramisu

homemade biscuit, creamz mascarpone, amaretto liquor
allergens 1, 3, 7

4.90 €

Panna Cotta

creamy vanilla pudding, puree from fresh strawberries, syrup from fresh mint, meringue
allergen 7

ALLERGENS

1. Cereals with gluten (it means wheat, rye, barley, oats, spelled, kamut) and cereal products 2. Crustaceans and products from them 3. Eggs and egg products 4. Fish and fish products 5. Peanuts and peanut products 6. Soya and products from soya 7. Milk and milk products 8. Nuts and nut products 9. Celery and celery products 10. Mustard and mustard products 11. Sesame seeds and sesame products 12. Sulfur dioxide and sulphites (concentration more than 10 mg / kg or 10 mg / l, dried fruit, canned fruit and potato products)