AEDEN SPECIALITA' DI MARE

15.00 €

Fregola con i nostri sughi

15.00 €

Antipasto misto mare (in vetrina)

l'antipasto misto varia a seconda dell'offerta stagionale del mercato ittico. potete vedere la composizione dell'antipasto misto nella vetrina del punto vendita.
pesce,crostacei,molluschi.per intolleranze alimentari rivolgersi al personale.

15.00 €

Insalata di Polpi

Polpo (Octopus Vulgaris) , aceto (contiene solfiti), limone, olio extra vergine d'oliva, olio di girasole, prezzemolo, aglio, sale. Allergeni: molluschi, può contenere tracce di pesce e crostacei.

14.00 €

Antipasto di Bottarga + Vernaccia (2 calicini)

La bottarga è un prodotto gastronomico sardo che ha origini antiche. è particolarmente apprezzato in molte regioni costiere. Si tratta di uova di pesce salate, provenienti dal muggine (Mugil cephalus). Queste vengono essiccate e stagionate per creare un prodotto finale che è molto aromatico e saporito.La bottarga è considerata una prelibatezza e un ingrediente di lusso.
Uova di muggine,sale

15.00 €

Orziadas (Anemoni di mare)

Attinie (Anemonia Sulcata), farina, semola, olio di semi di girasole. (ANCHE SENZA GLUTINE)

• no conservanti
• no coloranti

Pasta fresca con i nostri sughi (pasta with our fish preserves)

La maggior parte dei primi sono fatti con le conserve di pesce elaborate nel nostro stabilimento
uova di muggine,muggine affumicato,peproncino,olio di semi di girasole,aglio,sale

15.00 €

Carbomar

Carbomar è una squisita crema ottenuta dall’unione di bottarga e muggine affumicato con fumo naturale. Ottimo condimento dall’utilizzo versatile, dalla preparazione di tartine o bruschette fino al condimento della pasta. È l'ultima creazione della ittica Aeden,la potete trovare in vendita nel formato 100g. Nel nostro punto vendita
INGREDIENTI: Uova di MUGGINE 75%, (Mugil cephalus ), acqua, , olio di semi di girasole, peperoncino, aglio. Può contenere tracce di: pesce, crostacei.

13.00 €

Pasta al Ragù di muggine

Il Ragù di Muggine, prodotto e confezionato dalla Ittica Aeden, è un condimento per primi piatti a base di pesce. È un sugo gradevole e delicato, pronto da scaldare e versare sulla pasta. Questa lavorazione consiste in una serie di fasi del processo produttivo, al temine delle quali il prodotto viene disposto nei vasetti e immediatamente sottoposto al processo di stabilizzazione termica, fondamentale non solo per la sicurezza alimentare ma anche per ottenere una shelf life di due anni.
Ingredienti Polpa di pomodoro, Muggine(mugil cephalus)20,7%, olio extra vergine d'oliva, olio di semi di girasole, vino bianco(contiene solfiti),sale, pesce sott'olio (Acciughe, engraulis encrasicolus),olio d'oliva, capperi, aglio, peperoncino, alloro

13.00 €

Pasta ai Granchi

Polpa di pomodoro, GRANCHI (Carcinus Aestuarii), olio extra vergine d'oliva, vino bianco, aglio, sale, peperoncino. Allergeni: GLUTINE,CROSTACEI, PESCE, può contenere tracce di MOLLUSCHI.

25.00 €

Pasta ai Ricci

Pasta fresca,lunga (fettuccine),o corta(trofie). Olio extravergine d'oliva, aglio,polpa di ricci di mare pescati nel golfo di Oristano. Il prodotto viene pescato da gennaio a maggio, lavorato nel nostro stabilimento , per servirlo fresco ai clienti del nostro punto ristoro.

15.00 €

Pasta al Pesce spada affumicato

Pesce spada affumicato, pomodorini freschi, cipolle, aglio, basilico, vino bianco olio evo, peperoncino.

14.50 €

Calamari fritti

Calamari di piccola taglia, pescati dai nostri pescherecci e congelati al momento della pesca. la caratteristica dei nostri calamari oltre la dimensione e la tenera consistenza.
calamari,semola,farina,olio di semi di girasole ( ANCHE SENZA GLUTINE )

14.50 €

Fritto misto

( ANCHE SENZA GLUTINE )

16.50 €

Grigliata mista

Trancio di Salmone, Calamari e Gamberoni.in sostituzione al Salmone potrebbe esserci altra nostra proposta di pescato locale,tipo Muggine o Spigola

15.50 €

Piatto Composto

Piatto composto a scelta fra: Salmone, Calamari grigliati, Gamberoni, Contorno di patate fritte o insalata mista

https://buonmenu.com/en/items/77709

• Pesce spada cotto alla griglia più un contorno a scelta ( patate fritte o insalata mix)

15.50 €

Pesce Spada

15.50 €

Baccalà alla parmigiana

Baccalà, parmigiano, burro, olio Evo, olio di girasole. Contorno a scelta (Insalata, pomodori o patate fritte)

4.00 €

Patatine fritte

4.00 €

Insalata mista

Lattuga iceberg, pomodori

0.25 €

Maionese/Ketchup

12.00 €

Vino della casa (vermentino, Oristano)

20.00 €

Is Arutas (Vermentino, Cantina del Rimedio, Oristano)

20.00 €

Terresinis (Vermentino+Vernaccia, Cantina del Rimedio, Oristano)

20.00 €

Karmis (Vermentino+Vernaccia, Cantina Contini, Cabras)

18.00 €

Elibaria (Vermentino di Gallura, Cantina Contini, Cabras)

18.00 €

Prime Luci (Chardonnay Nasco, Nuovi Poderi, Senorbì)

20.00 €

Attilio Brut (Spumante da uva vernaccia- Contini)

• Siddùra cantina

30.00 €

Spèra vermentino

• Cantina Siddùra

39.00 €

Maìa (Vermentino DOCG superiore)

Miglior vermentino d' Italia 2023

10.00 €

Is Arutas (Vermentino, Cantina di Oristano)

10.00 €

Terresinis ((Vermentino+Vernaccia, Cantina di Oristano)

10.00 €

Karmis ((Vermentino+Vernaccia, Cantina Contini, Cabras)

10.00 €

Pariglia (Vermentino di Sardegna - Contini)

3.00 €

Is Arutas (Vermentino, Cantina di Oristano)

3.00 €

Terresinis (vermentino+Vernaccia, Cantina di Oristano)

3.00 €

Karmis (Vermentino+Vernaccia, Cantina Contini, Cabras)

3.00 €

Elibaria (Vermentino di Gallura, Cantina Contini, Cabras)

3.00 €

Prime Luci (Chardonnay Nasco, Nuovi Poderi, Senorbì)

2.50 €

Vino della casa (Vermentino, Oristano)

• Siddùra cantina

5.00 €

Spèra vermentino

3.00 €

Ojé (Cannonau, Nuovi Poderi, Senorbì)

3.00 €

Tarda Sera (Cabernet-Merlot Syrah, Nuovi Poderi, Senorbì)

2.50 €

Vino della casa (Oristano)

• Siddùra cantina

5.00 €

Estru carignano

• siddùra cantina

5.00 €

Érema

12.00 €

Vino della Casa (Oristano)

18.00 €

Ojé (Cannonau, Nuovi Poderi, Senorbì)

18.00 €

Tarda Sera (Cabernet-Merlot Syrah, Nuovi Poderi, Senorbì)

• Siddùra cantina

30.00 €

Estru Carignano

• Siddùra cantina

30.00 €

Érema cannonau

10.00 €

Maluentu (Nieddera, Merlot, Syrah e Cabernet-sauvignon - Contini)

10.00 €

Sartiglia (Cannonau Doc - Contini)

4.50 €

Ichnusa non Filtrata 50CL

3.50 €

Ichnusa 33CL

3.50 €

Heineken 33CL

3.50 €

Heineken zero alcool 33CL

3.50 €

Ichnusa Lemon 33CL

1.50 €

Acqua 50CL

3.00 €

Thé Pesca/Limone

3.00 €

Bibite (Coca Cola, Fanta, Sprite)

6.00 €

Spritz

ALLERGENI

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