AEDEN SPECIALITA' DI MARE

15.00 €

Antipasto misto mare (in vetrina)

l'antipasto misto varia a seconda dell'offerta stagionale del mercato ittico. potete vedere la composizione dell'antipasto misto nella vetrina del punto vendita.
pesce,crostacei,molluschi.per intolleranze alimentari rivolgersi al personale.

15.00 €

Insalata di Polpi

Polpo (Octopus Vulgaris) , aceto (contiene solfiti), limone, olio extra vergine d'oliva, olio di girasole, prezzemolo, aglio, sale. Allergeni: molluschi, può contenere tracce di pesce e crostacei.

12.00 €

Antipasto di Bottarga

La bottarga è un prodotto gastronomico sardo che ha origini antiche. è particolarmente apprezzato in molte regioni costiere. Si tratta di uova di pesce salate, provenienti dal muggine (Mugil cephalus). Queste vengono essiccate e stagionate per creare un prodotto finale che è molto aromatico e saporito.La bottarga è considerata una prelibatezza e un ingrediente di lusso.
Uova di muggine,sale

15.00 €

Orziadas (Anemoni di mare)

Attinie (Anemonia Sulcata), farina, semola, olio di semi di girasole.

• no conservanti
• no coloranti

13.00 €

Pasta fresca con i nostri sughi (pasta with our fish preserves)

La maggior parte dei primi sono fatti con le conserve di pesce elaborate nel nostro stabilimento
uova di muggine,muggine affumicato,peproncino,olio di semi di girasole,aglio,sale

Carbomar

Carbomar è una squisita crema ottenuta dall’unione di bottarga e muggine affumicato con fumo naturale. Ottimo condimento dall’utilizzo versatile, dalla preparazione di tartine o bruschette fino al condimento della pasta. È l'ultima creazione della ittica Aeden,la potete trovare in vendita nel formato 100g. Nel nostro punto vendita
INGREDIENTI: Uova di MUGGINE 75%, (Mugil cephalus ), acqua, , olio di semi di girasole, peperoncino, aglio. Può contenere tracce di: pesce, crostacei.

Pasta al Ragù di muggine

Il Ragù di Muggine, prodotto e confezionato dalla Ittica Aeden, è un condimento per primi piatti a base di pesce. È un sugo gradevole e delicato, pronto da scaldare e versare sulla pasta. Questa lavorazione consiste in una serie di fasi del processo produttivo, al temine delle quali il prodotto viene disposto nei vasetti e immediatamente sottoposto al processo di stabilizzazione termica, fondamentale non solo per la sicurezza alimentare ma anche per ottenere una shelf life di due anni.
Ingredienti Polpa di pomodoro, Muggine(mugil cephalus)20,7%, olio extra vergine d'oliva, olio di semi di girasole, vino bianco(contiene solfiti),sale, pesce sott'olio (Acciughe, engraulis encrasicolus),olio d'oliva, capperi, aglio, peperoncino, alloro

Pasta alle Sardine/terminata

Il ragù di sardine è un sugo pronto all’uso, realizzato con sardine pescate nel mar Mediterraneo. L’attenzione nella scelta e nella lavorazione a mano di ogni ingrediente, la passione per il lavoro e per le antiche tradizioni caratterizzano i prodotti Ittica Aeden. Ottimo condimento per la pasta. Lo trovate nel nostro punto vendita nel formato 180g.
Polpa di pomodoro, polpa di Sardine (sardina pilchardus) 20,7%, olio extra vergine d’oliva, vino bia (contiene solfiti), aglio, sale, capperi, peperoncino, acciughe, alloro. Può contenere tracce di: molluschi, crostacei. Eventuali sedimenti e lische sono indice dell’artigianalità del prodotto

13.00 €

Pasta alla crema di cozze

Polpa di Cozze, olio di semi di girasole, olio extravergine d' oliva, aglio. Può contenere tracce di pesce e crostacei.

13.00 €

Pasta ai Granchi

Polpa di pomodoro, GRANCHI (Carcinus Aestuarii), olio extra vergine d'oliva, vino bianco, aglio, sale, peperoncino. Allergeni: GLUTINE,CROSTACEI, PESCE, può contenere tracce di MOLLUSCHI.

14.50 €

Calamari fritti

Calamari di piccola taglia, pescati dai nostri pescherecci e congelati al momento della pesca. la caratteristica dei nostri calamari oltre la dimensione e la tenera consistenza.
calamari,semola,farina,olio di semi di girasole

14.50 €

Fritto misto

15.50 €

Grigliata mista

Trancio di Salmone, Calamari e Gamberoni.in sostituzione al Salmone potrebbe esserci altra nostra proposta di pescato locale,tipo Muggine o Spigola

15.50 €

Piatto Composto

Piatto composto a scelta fra: Salmone, Calamari grigliati, Gamberoni, Contorno di patate fritte o insalata mista

15.50 €

Sogliole alla mugnaia

Tre sogliole a porzione
Sogliola (Solea Solea), farina, limone, olio di girasole, vino bianco, aglio, prezzemolo

10.00 €

Fishburger menù

Fishburger alla griglia più contorno (con o senza pane)
Hamburger di muggine, pane, contorno di patate fritte o insalata mista

https://buonmenu.com/en/items/77709

3.50 €

Patatine fritte

3.50 €

Insalata mista

Lattuga iceberg, pomodori

15.50 €

Sogliola arrosto

Pescato locale. Chiedere disponibilità al cameriere.

15.50 €

Gamberoni alla vernaccia

Selezione dei migliori gamberi surgelati a bordo e arricchiti con le nostre ricette tipiche.
Gamberi,vino bianco vernaccia, aglio,olio evo,prezzemolo

12.00 €

Spigola alla vernaccia

Spigola pescata nel golfo di Oristano, cucinata con il nostro vino Vernaccia.
Spigola,vino vernaccia,olio extra vergine di oliva, olive,vino bianco, prezzemolo.

12.00 €

Vino della casa (vermentino, Oristano)

20.00 €

Is Arutas (Vermentino, Cantina del Rimedio, Oristano)

20.00 €

Terresinis (Vermentino+Vernaccia, Cantina del Rimedio, Oristano)

20.00 €

Karmis (Vermentino+Vernaccia, Cantina Contini, Cabras)

13.50 €

Elibaria (Vermentino di Gallura, Cantina Contini, Cabras)prezzo PROMO

20.00 €

Crizia (Vermentino di Gallura, Atlantis Terre di Sardegna, Berchidda)

18.00 €

Prime Luci (Chardonnay Nasco, Nuovi Poderi, Senorbì)

25.00 €

Istrale (Vermentino, Nuovi Poderi, Senorbì)

25.00 €

Seu Brut (Nieddera, Cantina di Oristano)

10.00 €

Is Arutas (Vermentino, Cantina di Oristano)

10.00 €

Terresinis ((Vermentino+Vernaccia, Cantina di Oristano)

10.00 €

Karmis ((Vermentino+Vernaccia, Cantina Contini, Cabras)

3.00 €

Is Arutas (Vermentino, Cantina di Oristano)

3.00 €

Terresinis (vermentino+Vernaccia, Cantina di Oristano)

3.00 €

Karmis (Vermentino+Vernaccia, Cantina Contini, Cabras)

3.00 €

Elibaria (Vermentino di Gallura, Cantina Contini, Cabras)

3.00 €

Crizia (Vermentino di Gallura, Atlantis Terre di Sardegna, Berchidda)

3.00 €

Prime Luci (Chardonnay Nasco, Nuovi Poderi, Senorbì)

5.00 €

Istrale (Vermentino, Nuovi Poderi, Senorbì)

2.50 €

Vino della casa (Vermentino, Oristano)

12.00 €

Vino della Casa (Oristano)

18.00 €

Ojé (Cannonau, Nuovi Poderi, Senorbì)

18.00 €

Tarda Sera (Cabernet-Merlot Syrah, Nuovi Poderi, Senorbì)

3.00 €

Ojé (Cannonau, Nuovi Poderi, Senorbì)

3.00 €

Tarda Sera (Cabernet-Merlot Syrah, Nuovi Poderi, Senorbì)

2.50 €

Vino della casa (Oristano)

Contiene Solfiti

4.50 €

Ichnusa non Filtrata 50CL

3.50 €

Ichnusa 33CL

3.50 €

Heineken 33CL

3.50 €

Heineken zero alcool 33CL

3.50 €

Ichnusa Lemon 33CL

1.00 €

Acqua 50CL

2.50 €

Thé Pesca/Limone

2.50 €

Bibite (Coca Cola, Fanta, Sprite)