AEDEN SPECIALITA' DI MARE

15.00 €

Antipasto misto mare (in vetrina)

l'antipasto misto varia a seconda dell'offerta stagionale del mercato ittico. potete vedere la composizione dell'antipasto misto nella vetrina del punto vendita.
pesce,crostacei,molluschi.per intolleranze alimentari rivolgersi al personale.

15.00 €

Insalata di Polpi

Polpo (Octopus Vulgaris) , aceto (contiene solfiti), limone, olio extra vergine d'oliva, olio di girasole, prezzemolo, aglio, sale. Allergeni: molluschi, può contenere tracce di pesce e crostacei.

12.00 €

Antipasto di Bottarga

La bottarga è un prodotto gastronomico sardo che ha origini antiche. è particolarmente apprezzato in molte regioni costiere. Si tratta di uova di pesce salate, provenienti dal muggine (Mugil cephalus). Queste vengono essiccate e stagionate per creare un prodotto finale che è molto aromatico e saporito.La bottarga è considerata una prelibatezza e un ingrediente di lusso.
Uova di muggine,sale

15.00 €

Orziadas (Anemoni di mare)

Attinie (Anemonia Sulcata), farina, semola, olio di semi di girasole.

• no conservanti
• no coloranti

13.00 €

Pasta fresca con i nostri sughi (pasta with our fish preserves)

La maggior parte dei primi sono fatti con le conserve di pesce elaborate nel nostro stabilimento
uova di muggine,muggine affumicato,peproncino,olio di semi di girasole,aglio,sale

Carbomar

Carbomar è una squisita crema ottenuta dall’unione di bottarga e muggine affumicato con fumo naturale. Ottimo condimento dall’utilizzo versatile, dalla preparazione di tartine o bruschette fino al condimento della pasta. È l'ultima creazione della ittica Aeden,la potete trovare in vendita nel formato 100g. Nel nostro punto vendita
INGREDIENTI: Uova di MUGGINE 75%, (Mugil cephalus ), acqua, , olio di semi di girasole, peperoncino, aglio. Può contenere tracce di: pesce, crostacei.

Pasta al Ragù di muggine

Il Ragù di Muggine, prodotto e confezionato dalla Ittica Aeden, è un condimento per primi piatti a base di pesce. È un sugo gradevole e delicato, pronto da scaldare e versare sulla pasta. Questa lavorazione consiste in una serie di fasi del processo produttivo, al temine delle quali il prodotto viene disposto nei vasetti e immediatamente sottoposto al processo di stabilizzazione termica, fondamentale non solo per la sicurezza alimentare ma anche per ottenere una shelf life di due anni.
Ingredienti Polpa di pomodoro, Muggine(mugil cephalus)20,7%, olio extra vergine d'oliva, olio di semi di girasole, vino bianco(contiene solfiti),sale, pesce sott'olio (Acciughe, engraulis encrasicolus),olio d'oliva, capperi, aglio, peperoncino, alloro

18.00 €

Pasta alle Orziadas

La salsa alle Orziadas è un prodotto di nicchia lavorato e confezionato dalla Ittica Aeden. È un condimento per primi piatti a base di anemoni di mare pescati nel mare di Sardegna, ottimo come condimento per la pasta.Lo trovate nel nostro punto vendita nel formato 180g.
Pomodoro, anemoni di mare (anemonia sulcata) 36,61%, olio extra vergine d’oliva, vino bianco (contiene solfiti), aglio, sale, basilico, alloro, peperoncino. Può contenere tracce di: pesce, molluschi e crostacei. Eventuali sedimenti, sono indice dell’artigianalità del prodotto.

13.00 €

Pasta alla crema di cozze

Polpa di Cozze, olio di semi di girasole, olio extravergine d' oliva, aglio. Può contenere tracce di pesce e crostacei.

13.00 €

Pasta ai Granchi

Polpa di pomodoro, GRANCHI (Carcinus Aestuarii), olio extra vergine d'oliva, vino bianco, aglio, sale, peperoncino. Allergeni: GLUTINE,CROSTACEI, PESCE, può contenere tracce di MOLLUSCHI.

20.00 €

Pasta ai Ricci

Pasta fresca,lunga (fettuccine),o corta(trofie). Olio extravergine d'oliva, aglio,polpa di ricci di mare pescati nel golfo di Oristano. Il prodotto viene pescato da gennaio a maggio, lavorato nel nostro stabilimento e surgelato, per servirlo ai clienti del nostro punto ristoro.

14.50 €

Calamari fritti

Calamari di piccola taglia, pescati dai nostri pescherecci e congelati al momento della pesca. la caratteristica dei nostri calamari oltre la dimensione e la tenera consistenza.
calamari,semola,farina,olio di semi di girasole

14.50 €

Fritto misto

15.50 €

Grigliata mista

Trancio di Salmone, Calamari e Gamberoni.in sostituzione al Salmone potrebbe esserci altra nostra proposta di pescato locale,tipo Muggine o Spigola

15.50 €

Piatto Composto

Piatto composto a scelta fra: Salmone, Calamari grigliati, Gamberoni, Contorno di patate fritte o insalata mista

10.00 €

Fishburger menù

Fishburger alla griglia più contorno (con o senza pane)
Hamburger di muggine, pane, contorno di patate fritte o insalata mista

https://buonmenu.com/en/items/77709

3.50 €

Patatine fritte

3.50 €

Insalata mista

Lattuga iceberg, pomodori

0.25 €

Maionese/Ketchup

12.00 €

Vino della casa (vermentino, Oristano)

20.00 €

Is Arutas (Vermentino, Cantina del Rimedio, Oristano)

20.00 €

Terresinis (Vermentino+Vernaccia, Cantina del Rimedio, Oristano)

20.00 €

Karmis (Vermentino+Vernaccia, Cantina Contini, Cabras)

18.00 €

Prime Luci (Chardonnay Nasco, Nuovi Poderi, Senorbì)

25.00 €

Seu Brut (Nieddera, Cantina di Oristano)

10.00 €

Is Arutas (Vermentino, Cantina di Oristano)

10.00 €

Terresinis ((Vermentino+Vernaccia, Cantina di Oristano)

3.00 €

Karmis (Vermentino+Vernaccia, Cantina Contini, Cabras)

3.00 €

Prime Luci (Chardonnay Nasco, Nuovi Poderi, Senorbì)

2.50 €

Vino della casa (Vermentino, Oristano)

3.00 €

Tarda Sera (Cabernet-Merlot Syrah, Nuovi Poderi, Senorbì)

2.50 €

Vino della casa (Oristano)

Contiene Solfiti

12.00 €

Vino della Casa (Oristano)

18.00 €

Tarda Sera (Cabernet-Merlot Syrah, Nuovi Poderi, Senorbì)

• (Nieddera
• Merlot
• Syrah e Cabernet-sauvignon)

10.00 €

Maluentu

4.50 €

Ichnusa non Filtrata 50CL

3.50 €

Ichnusa 33CL

3.50 €

Heineken 33CL

3.50 €

Heineken zero alcool 33CL

3.50 €

Ichnusa Lemon 33CL

3.00 €

Birra alla spina 0,30

Classica pils Belga, a bassa fermentazione, bionda, con un leggero gusto vellutato e maltato.

1.00 €

Acqua 50CL

2.50 €

Thé Pesca/Limone

2.50 €

Bibite (Coca Cola, Fanta, Sprite)

3.00 €

Sorbetto al limone

ALLERGENI

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ALLERGENI

ALLERGENI

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