AMOCÙ by Seby Sorbello

8.00 €

Mix tempura 1, 3, 7

• 1
• 3
• 7

12.00 €

Tacos con salmone salinato, misticanza, crème fraîche 4, 7

• 4
• 7

10.00 €

Blinis con tartare di pesce e verdure 1, 2, 3, 4, 7

• 1
• 2
• 3
• 4
• 7

12.00 €

Tacos con vitello tonnato 3, 4, 9, 10

• 3
• 4
• 9
• 10

12.00 €

Bignè “Gambero d’autore” 1, 2, 7

• 1
• 2
• 7

10.00 €

Hot dog con salsiccia di mare 1, 3, 4, 7, 10

• 1
• 3
• 4
• 7
• 10

10.00 €

Pollo fritto con salsa agrodolce 1, 6, 10

• 1
• 6
• 10

12.00 €

Bao con polpette di cavallo 1, 3, 7

• 1
• 3
• 7

8.00 €

Tris di patatine 1, 3, 6

• 1
• 3
• 6

15.00 €

Mazzancolle in tempura con salsa teriaky 1, 2, 6

• 1
• 2
• 6

30.00 €

Aperitivo Sunset - drink incluso, a scelta dalla nostra selezione

Sushi (4 pezzi) Mix tempura Tacos con salmone salinato, misticanza, crème fraîche

50.00 €

Aperitivo Golden hour, drink incluso, a scelta dalla nostra selezione

Sushi (4 pezzi) Mix di tempura Tacos con vitello tonnato Bignè “Gambero d’autore” Hot dog con salsiccia di mare Tris di patatine

55.00 €

Grand Plateaux | per 2 persone 2, 4, 6, 10, 12, 14

• 2
• 4
• 6
• 10
• 12
• 14

Accompagnato con maionese alla senape, guacamole e citronette Gambero rosso* Scampi* Ricciola* Tonno* Salmone** Ostriche

110.00 €

Grand Plateaux Royal | per 4 persone 2, 4, 6, 10, 12, 18

• 2
• 4
• 6
• 10
• 12
• 18

Accompagnato con maionese alla senape, guacamole e citronette. Gambero rosso* Scampi* Ricciola* Cernia* Tonno* Salmone** Ostriche Crostacei* in court bouillon

16.00 €

Ostriche- 4 pz 6, 9, 10, 12, 14

• 6
• 9
• 10
• 12
• 14

Accompagnate con granita di sedano, salsa aceto ed erba cipollina, salsa pepe

24.00 €

Ostriche- 6 pz 6, 9, 10, 12, 14

• 6
• 9
• 10
• 12
• 14

Accompagnate con granita di sedano, salsa aceto ed erba cipollina, salsa pepe

32.00 €

Ostriche - 8 pz 6, 9, 10, 12, 14

• 6
• 9
• 10
• 12
• 14

Accompagnate con granita di sedano, salsa aceto ed erba cipollina, salsa pepe

25.00 €

Tartare di astice** con maionese alla senape, guacamole e tartufo 2, 6, 10

• 2
• 6
• 10

18.00 €

Tartare di salmone**, porro ed aneto 4, 6, 10

• 4
• 6
• 10

18.00 €

Tartare di cernia* con salsa tonnata 4, 6, 10

• 4
• 6
• 10

20.00 €

Tartare di tonno** agrumi e menta 4, 6, 10

• 4
• 6
• 10

22.00 €

Tartare di fassona** con bernese agli agrumi e uovo di quaglia 3, 6, 10

• 3
• 6
• 10

25.00 €

Carpaccio grande di pesce misto** 2, 4, 6, 10, 12

• 2
• 4
• 6
• 10
• 12

salmone, tonno, cernia, gambero, spada,salsa ponzu, porro e menta

18.00 €

Apple Tuna 4, 6, 7, 8

• 4
• 6
• 7
• 8

Tonno**, mandorla, mela e lime

18.00 €

Fior di mare 4, 6

• 4
• 6

Ricciola**, fiori di zucca, alga wakame

20.00 €

Gambero d’autore 2, 6, 7

• 2
• 6
• 7

Gamberone**, dadolata d’ortaggi, morbido di Ragusano al tartufo

30.00 €

Mediterranean lobster 2, 3, 6

• 2
• 3
• 6

Astice**, caviale di melanzane, polvere di guanciale e maionese

20.00 €

Tempura spring 1, 2, 4, 6

• 1
• 2
• 4
• 6

Gamberone** in tempura, avocado, tritato di salmone**, fuori carpaccio di gambero e ristretto di limone

18.00 €

Spicy sea 4, 6, 7, 10

• 4
• 6
• 7
• 10

Tonno**, salmone**, battuto di erbette e agrodolce spicy

18.00 €

Root teriyaki 1, 3, 6, 10

• 1
• 3
• 6
• 10

Guancia di vitello, zucchina in tempura, uovo di quaglia e salsa teriyaki

16.00 €

Sweet veg 6, 11

• 6
• 11

Avocado, composta di cipolla, arancia candita e sesamo

30.00 €

Amocù 2, 3, 6, 10

• 2
• 3
• 6
• 10

Astice**, maionese giapponese affumicata, avocado, uova tobiko* e salsa spicy

20.00 €

Ebi smoke 1, 2, 6

• 1
• 2
• 6

Gamberone* in tempura, avocado, philadelphia, tonno** crudo, tritato di salmone**, maionese affumicata, salsa teriyaki, croccante giapponese

18.00 €

Sakura cream 4, 6, 7, 11

• 4
• 6
• 7
• 11

Salmone**, avocado, philadelphia e sesamo

18.00 €

Salmon spicy 1, 4, 6

• 1
• 4
• 6

Salmone** in pastella, avocado, salmone flambé, salsa sriracha

16.00 €

Cernia**, pomodoro arrosto e basilico 4, 6

• 4
• 6

16.00 €

Gambero rosso**, limone e menta 2, 6

• 2
• 6

14.00 €

Cetriolo, mango e limone 6

• 6

9.00 €

Tonno** 4, 6

• 4
• 6

9.00 €

Salmone** 4, 6

• 4
• 6

18.00 €

Tonno**, cipolla, arancia candita 4, 6

• 4
• 6

16.00 €

Salmone**, philadelphia, fragole, erba cipollina, salsa teriyaki 1, 3, 7

• 1
• 3
• 7

18.00 €

Polpo, cannatedda, erba cipollina, maionese alla paprika affumicata 3, 6, 14

• 3
• 6
• 14

6.00 €

Salmone** 4, 6

• 4
• 6

6.00 €

Tonno** 4, 6

• 4
• 6

6.00 €

Ricciola** 4, 6

• 4
• 6

8.00 €

Gambero** 2, 6

• 2
• 6

16.00 €

Fassona**, crema di mandorle cipolla rossa 6, 7, 8

• 6
• 7
• 8

16.00 €

Cernia** e salsa tonnata 3, 4, 6

• 3
• 4
• 6

16.00 €

Gamberone* in tempura, maionese giapponese, alga nori tritata e salsa agrodolce 1, 2, 3, 6, 10

• 1
• 2
• 3
• 6
• 10

25.00 €

Roll** - 12 pezzi 1, 2, 4, 6

• 1
• 2
• 4
• 6

40.00 €

Roll and Nigiri** - 18 pezzi 1, 2, 4, 6

• 1
• 2
• 4
• 6

70.00 €

Roll, Nigiri e Gunkan** - 36 pezzi 1, 2, 4, 6

• 1
• 2
• 4
• 6

12.00 €

Pulled pork e patate 1, 3

• 1
• 3

14.00 €

Gambero*, fiori di zucca, burrata e tartufo 1, 2, 3, 7

• 1
• 2
• 3
• 7

12.00 €

Burrata, guacamole, zucchine “alla scapece” e limone candito 1, 3, 7, 8

• 1
• 3
• 7
• 8

55.00 €

Grand Plateaux | per 2 persone

Accompagnato con maionese alla senape, guacamole e citronette Gambero rosso* Scampi* Ricciola* Tonno* Ostriche
(All.: 2 - 4 - 6 - 10 - 12 - 14)

109.96 €

Grand Plateaux Royal | per 4 persone

Accompagnato con maionese alla senape, guacamole e citronette Gambero rosso* Scampi* Ricciola* Cernia* Tonno* Ostriche Crostacei* in court bouillon
(All.: 2 - 4 - 6 - 10 - 12 - 18)

16.00 €

Ostriche 4pz

Accompagnate con granita di sedano, salsa aceto ed erba cipollina, salsa pepe
(All.: 6 - 9 - 10 - 12 - 14)

24.00 €

Ostriche 6 pz

Accompagnate con granita di sedano, salsa aceto ed erba cipollina, salsa pepe
(All.: 6 - 9 - 10 - 12 - 14)

32.00 €

Ostriche 8 pz

Accompagnate con granita di sedano, salsa aceto ed erba cipollina, salsa pepe
(All.: 6 - 9 - 10 - 12 - 14)

25.00 €

Tartare di astice** con maionese alla senape, guacamole e tartufo

con maionese alla senape, guacamole e tartufo
(All.: 2 - 6 - 10)

18.00 €

Tartare di salmone**,porro ed aneto

(All.: 4 - 6 - 10)

18.00 €

Tartare di cernia* con salsa tonnata

(All.: 4 - 6 - 10)

20.00 €

Tartare di tonno**, agrumi e menta

(All.: 4 - 6 - 10)

22.00 €

Tartare di fassona** con bernese agli agrumi e uovo di quaglia

All.: (3 - 6 - 10)

25.00 €

Carpaccio grande di pesce misto**

salmone, tonno, cernia, gambero, spada, salsa ponzu, porro e menta
(All.: 2 - 4 - 6 - 10 - 12)

20.00 €

Panzanella di baccalà 1, 4, 7

• 1
• 4
• 7

tapenade d’olive, zenzero candito

25.00 €

Gambero Rosso* 2, 7

• 2
• 7

di Mazara con dadolata d’ortaggi al timo e fonduta di Ragusano DOP al tartufo

18.00 €

Quiche come se fosse una caponata 1, 3, 4, 5, 7, 8, 9

• 1
• 3
• 4
• 5
• 7
• 8
• 9

Carpaccio di pesce spada salinato

18.00 €

Cordon bleu 1, 3, 6, 7, 10

• 1
• 3
• 6
• 7
• 10

di coniglio alla cacciatora

18.00 €

Guancetta di maiale 1, 3, 7, 9, 10, 12

• 1
• 3
• 7
• 9
• 10
• 12

variazione di melanzana, BBQ ai frutti rossi

18.00 €

Uovo Pochè 3, 7

• 3
• 7

zucchine alla scapece, fonduta di Ragusano DOP al tartufo

22.00 €

Tortelli di borragine 1, 3, 7, 9

• 1
• 3
• 7
• 9

con verdure di stagione arrosto

25.00 €

Spaghettone di Gragnano 1, 4, 9

• 1
• 4
• 9

con sugo di ricciola, muddica atturrata

25.00 €

Linguine di Gragnano 1, 2, 7, 9

• 1
• 2
• 7
• 9

tartare di gambero, salsa all’aglio dolce ‘nduja e limone

25.00 €

Risotto 7, 9, 14

• 7
• 9
• 14

Burrata e ricci di mare

22.00 €

Tagliolini alla gricia 1, 3, 7

• 1
• 3
• 7

con zucchine in fiore

22.00 €

Mezze maniche di Gragnano 1, 7, 8

• 1
• 7
• 8

crema di ricotta, salsa di bieta, limone, mandorle

24.99 €

Dentice scottato 4, 7, 9, 10

• 4
• 7
• 9
• 10

salsa agliata, patate in due consistenze, aceto balsamico

25.00 €

Cernia alla catalana 3, 4, 9

• 3
• 4
• 9

25.00 €

Ombrina 4, 7, 9, 10

• 4
• 7
• 9
• 10

crema di sedano rapa, insalatina di scarola, pompelmo

25.00 €

Filetto di vitello scottato 9, 10, 12

• 9
• 10
• 12

torta di ceci, pomodoro arrosto, salsa alle erbe

25.00 €

Controfiletto “aggrassato” 9, 10, 12

• 9
• 10
• 12

22.00 €

Cosciotto d’agnello 9, 10, 12

• 9
• 10
• 12

ciliegie, cicerchia

80.00 €

APPRODO - 5 portate di mare

-Carpaccio e tartare di pesce -Gambero rosso di Mazara, dadolata d’ortaggi, fonduta di ragusano dop al tartufo -Linguine di Gragnano, tartare di gambero, salsa all’aglio dolce, ‘nduja e limone -Ombrina, crema di sedano rapa insalatina di scarola, pompelmo -Tartelletta con namelaka alla Yuzu e gelato di mandorla

70.00 €

RADICE 5 portate di terra

-Uovo poché, zucchine alla scapece, fonduta di ragusano dop al tartufo - Cordon bleu di coniglio alla cacciatora - Tagliolini alla gricia con zucchine in fiore - Controfiletto “aggrassato” - Mousse alla nocciola, frutti rossi, gelato alla vaniglia

18.00 €

Apple Tuna

Tonno**, mandorla, mela e lime
(All.: 4 - 6 - 7 - 8)

18.00 €

Fior di mare

Ricciola**, fiori di zucca, alga wakame
(All.: 4 - 6)

20.00 €

Gambero d’autore

Gamberone**, dadolata d’ortaggi, morbido di Ragusano al tartufo
(All.: 2 - 6 - 7)

30.00 €

Mediterranean lobster

Astice**, caviale di melanzane, polvere di guanciale e maionese
(All.: 2 - 3 - 6)

20.00 €

Tempura spring

Gamberone** in tempura, avocado, tritato di salmone**, fuori carpaccio di gambero e ristretto di limone
(All.: 1 - 2 - 4 - 6 )

18.00 €

Spicy sea

Tonno**, salmone**, battuto di erbette e agrodolce spicy
(All.: 4 - 6 - 7 - 10 )

18.00 €

Root teriyaky

Guancia di vitello, zucchina in tempura, uovo di quaglia e salsa teriyaki
(All.: 1 - 3 - 6 - 10 )

16.00 €

Sweet veg

Avocado, composta di cipolla, arancia candita e sesamo
(All.: 6 - 11 )

30.00 €

Amocù

Astice**, maionese giapponese affumicata, avocado, uova tobiko* e salsa spicy
(All.: 2 - 3 - 6 - 10)

20.00 €

Ebi smoke

Gamberone* in tempura, avovado, philadelphia, tonno**crudo, tritato di salmone**, maionese affumicata, salsa teriyaki, croccante giapponese

18.00 €

Sakura cream

Salmone**, avocado, philadelphia e sesamo
(All.: 4 - 6 - 7 - 11)

18.00 €

Salmon spicy 1, 4, 6

• 1
• 4
• 6

Salmone** in pastella, avocado, salmone flambé, salsa sriracha

16.00 €

Cernia**, pomodoro arrosto e basilico

(All.: 4 - 6)

16.00 €

Gambero rosso**, limone e menta

(All.: 2 - 6)

14.00 €

Cetriolo, mango e limone

(All.: 6)

9.00 €

Tonno**

(All.: 4 - 6)

9.00 €

Salmone**

(All.: 4 - 6)

18.00 €

Tonno**, cipolla, arancia candita

(All.: 4 - 6)

16.00 €

Salmone**, philadelphia, fragole, erba cipollina, salsa teriyaki

(All.: 1 - 3 - 7)

18.00 €

Polpo, cannatedda, erba cipollina, maionese alla paprika affumicata

(All.: 3 - 6 - 14)

6.00 €

Salmone** - 2 pezzi

(All.: 4 - 6)

6.00 €

Tonno** - 2 pezzi

(All.: 4 - 6)

6.00 €

Ricciola** - 2 pezzi

(All.: 4 - 6)

8.00 €

Gambero** - 2 pezzi

(All.: 2 - 6)

16.00 €

Fassona**, crema di mandorle cipolla rossa

(All.: 6 - 7 - 8)

16.00 €

Cernia** e salsa tonnata

(All.: 3 - 4 - 6)

9.00 €

Gamberone* in tempura, maionese giapponese, alga nori tritata e salsa agrodolce

(All.: 1 - 2 - 3 - 6 - 10)

25.00 €

Roll** - 12 pezzi

(All.: 1 - 2 - 4 - 6)

40.00 €

Roll e Nigiri** - 18 pezzi

(All.: 1 - 2 - 4 - 6)

70.00 €

Roll, Nigiri e Gunkan** - 36 pezzi

(All.: 1 - 2 - 4 - 6)

12.00 €

Pulled pork e patate

(All.: 1 - 3)

14.00 €

Gambero*, fiori di zucca, burrata e tartufo

(All.: 1 - 2 - 3 - 7)

12.00 €

Burrata, guacamole, zucchine alla scapece e limone candito

(All.: 1 - 3 - 7 - 8)

10.00 €

Fusilloni con vellutata di pomodoro datterino

(All.: 1 - 3 - 7)

12.00 €

Spaghetti alla carbonara

(All.: 1 - 3 - 7)

12.00 €

Bao Burger

(All.: 1 - 3 - 7)

12.00 €

Bao Hot dog

(All.: 1 - 3 - 7)

12.00 €

Mini cotolette di pollo con patatine fritte

(All.: 1 - 3 - 7)

3.50 €

Coperto

1. Glutine

2. Crostacei

3. Uova

4. Pesce

5. Arachidi

6. Soia

7. Latte

8. Frutta a guscio

9. Sedano

10. Senape

11. Semi di sesamo

12. Anidride solforosa e solfiti

13. Lupini

14. Molluschi

10.00 €

Tartelletta con namelaka 3, 7, 8

• 3
• 7
• 8

allo Yuzu e gelato di mandorla

10.00 €

Mousse alla nocciola 3, 7, 8

• 3
• 7
• 8

frutti rossi, gelato alla vaniglia

10.00 €

Dubai chocolate

(All.: 1 - 3 - 7 - 8)

10.00 €

Spumone 1, 3, 7, 8

• 1
• 3
• 7
• 8

al mango e basilico con crumble al pepe

20.00 €

Amocù ice & fruits | per 2 persone

Selezione di frutta di stagione e gelato
(All.: 3 - 7 -8)

• Provenza

40.00 €

2116 - Aix - Saint Aix

• Solicchiata
• Contrada Zottorinotto

40.00 €

2280 - Etna rosato - Pietradolce

Nerello Mascalese

• Salina

45.00 €

2259 - Palmento di Salina - Caravaglio

Corinto Nero, Nerello, Calabrese, Perricone

• Etna Nord

50.00 €

2327 - Susucaru Igp - Frank Cornelissen

Nerello Mascalese, Malvasia, Moscadella, Cataratto

• Provenza

70.00 €

2153 – Chateau Romassan – Domaine Ott

Mourvèdre, Cinsault, Grenache

• Abruzzo

170.00 €

2129 – Cerasuolo d’Abruzzo 2016, Montepulciano – Valentini

• Santa Venerina

40.00 €

2279 - Brut 36 mesi - Murgo

• Franciacorta

40.00 €

2000 – Berlucchi ’61 – Berlucchi

Chardonnay

• Francia
• Loira

40.00 €

2249 – Cremant de Loire Heritage - Mark Bredif

• Etna

40.00 €

2002 – Rosè Brut - Restivo

Pinot nero, Nerello mascalese

• Franciacorta

45.00 €

2135 – Berlucchi Rosè – Berlucchi

Chardonnay, Pinot Noir

• Randazzo
• Etna Nord

70.00 €

1997 - Blanc brut 50 mesi - Terrazze dell’Etna

Chardonnay

• Randazzo
• Etna Nord

70.00 €

1998 - Rosè Brut 50 mesi - Terrazze dell'Etna

• Sicilia
• Marsala

55.00 €

2021 – Terzavia, Grillo Extra Brut – Marco de Bartoli

• Borgogna
• Santenay

50.00 €

2126 – Cremant de Bourgogne Eminant Brut – Jean Baptiste Jessiaume

Chardonnay, Aligotè

• Franciacorta

60.00 €

2006 – Saten – Arcari & Danesi

• Franciacorta

60.00 €

2004 – Cuveè Prestige - Cà del Bosco

• Franciacorta

65.00 €

2242 – Alma Rosè Grande Cuvèe - Bellavista

Chardonnay, Pinot nero

• Champagne

70.00 €

1999 – Reserve Brut – Nicolas Feuillatte

• Champagne

85.00 €

2124 – L’Atavique Extra Brut Grand Cru Nature – Mouzon Leroux

• Champagne

110.00 €

2176 – Collection 244 Brut – Louis Roederer

• Champagne

120.00 €

2177 – Shaman Rosè Extra Brut Grand Cru – Marguet

• Champagne
• Oger

140.00 €

2113 - Les Crayeres Oger - Vauversin

Chardonnay

• Champagne

140.00 €

2266 – Brut Rosè - Deutz

• Champagne

160.00 €

1993 - Ambonnay Grand Cru - Marguet

• Champagne

400.00 €

2173 – Grand Cuvèe Brut 170 Edition – Krug

• Champagne

400.00 €

2019 – Cristal 2014 – Louis Roederer

• Mosella

40.00 €

2298 – Vom Schiefer Trocken – Ansgar Clusserath

Riesling

• Ardèche

45.00 €

2253 - Grand Ardèche - Louis Latour

Chardonnay

• Ungheria

37.00 €

2225 – Tokaji – Disznókö

• Sud Africa

40.00 €

2138 – Keep On punching Baby Bandito – Testalonga

Chenin Blanc

• Nahe

40.00 €

2188 – Riesling Trocken – Schäfer Fröhlich

• Georgia

40.00 €

2223 – Rkatsiteli Mtsvane – Okro's Wine

Rkatsiteli

• Savoia

45.00 €

2026 – Jacquere Y'en a – Les Vins de Belema

Jacquère

• Germania
• Mosella

45.00 €

2250 - Goldtropfchen Kabinett - Haart

Riesling

• Nahe

45.00 €

2040 – Vulkangestein, Riesling – Schäfer Fröhlich

• Nuova Zelanda

50.00 €

2221 - Block 3 - Saint Clair

Sauvignon

• Stiria
• Austria

50.00 €

2290 - Sauvignon - Tement

Sauvignon

• Borgogna

50.00 €

2268 - La Justice, Hautes Cotes de Beaune - Domaine Billard

Chardonnay

• Rheingau

50.00 €

2039 – Quarzit, Riesling Trocken – Peter Jacob Kühn

• Meursault
• Borgogna

60.00 €

2257 - Aligotè - Thierry Matrot

Aligotè

• Loira

60.00 €

2190 – Pouilly Fumè - Chateau de Tracy

Sauvignon Blanc

• Loira

50.00 €

2048 – Saumur L’Insolite – Thierry Germain

Chenin Blanc

• Giappone

55.00 €

2271 - Koshu Yamanashi - Chateau Mercian

Koshu

• Alsazia

55.00 €

2181 – Riesling Roche Roulee – Domaine Zind Humbrecht

• Sancerre
• Loira
• Francia

60.00 €

2248 – Sancerre Comte la Fond - Baron de Ladoucette

• Austria
• Wachau

65.00 €

2267 - Ried trum Federspiel - Knoll

Gruner Veltliner

• Austria

65.00 €

2029 – Steinriegl, Riesling – Prager

• Provenza

70.00 €

2264 - Clos Mireille - Domaine Ott

Sèmillon, Rolle

• Gevrey Chambertin

80.00 €

2311 - Bourgogne - Trapet

Chardonnay

• Jura

80.00 €

2055 - Cote de Caillot - Domaine de la Borde

Chardonnay

• Austria

90.00 €

2031 – Rosenberg 2017, Gruner Veltliner – Bernhard Ott

• Loira

80.00 €

2191 – Sancerre Galinot Silex, Sauvignon Blanc – Domaine Gitton Père et fils

• Volnay
• Borgogna

95.00 €

2310 - Aligotè - Marquise D'Angerville

Aligotè

• Alsazia

120.00 €

2194 – Clos Windsbuhl 2018, Riesling – Domaine Zind Humbrecht

• Loira

130.00 €

2051 – Pouilly Fumè “Baron de L” 2018, Sauvignon Blanc – Baron de Ladoucette

• Mosella Saar

105.00 €

2185 – Scharzhof, Riesling 2022 – Egon Müller

• Jura

63.00 €

2057 – Chardonnay Terres Blanches – Domaine Rousset Martin

• Jura

85.00 €

2054 – Foudre a Canon, Savagnin – Domaine de la Borde Arbois Pupillin

• Jura

95.00 €

2236 - La Chaux - Rousset Martin

• Jura

95.00 €

2235 - Croix Sarrant - Rousset Martin

• Jura

96.00 €

2056 – Chardonnay Gravieres – Domaine Rousset Martin

• Borgogna

120.00 €

2062 – Pouilly Fuissè 2020 – Domaine Leflaive

• Borgogna

150.00 €

2203 – Pouilly Fuissè 2016 – Domaine Leflaive

• Borgogna

110.00 €

2204 – Auxey-Duresses 2020 – Domaine Leflaive

• Borgogna

150.00 €

2278 - Bourgogne 2020 - Leflaive

Chardonnay

• Borgogna

200.00 €

2064 – Chassagne Montrachet “Chaumees” 1Cru 2018 – Bruno Colin

• Alto Adige

35.00 €

2209 - Gewürztraminer - Elena Walch

• Friuli

40.00 €

2212 – Vinnae Ribolla Gialla – Jermann

Ribolla Gialla

• Alto Adige

45.00 €

2258 - Voglar - Peter Dipoli

Sauvignon

• Piemonte

45.00 €

2312 - Bricco San Michele, Timorasso - Claudio Mariotto

Timorasso

• Campania

60.00 €

2299 - Clos d'Haut Fiano Docg - Villa Diamante

Fiano d'Avellino

• Alto Adige

60.00 €

2277 - Vigna Kastelaz - Elena Walch

Gewurztraminer

• Friuli

65.00 €

2081 – Miani Bianco – Miani

Chardonnay Ribolla Friulano Sauvignon

• Friuli

85.00 €

2108 – Vintage Tunina – Jermann

Sauvignon Chardonnay Ribolla Malvasia

• Abruzzo

250.00 €

2082 – Trebbiano D’Abruzzo 2015 – Valentini

• Piemonte

340.00 €

2207 – Gaja e Rey 2017 – Gaja

• Piemonte

360.00 €

2208 – Gaja e Rey 2016 – Gaja

• Solicchiata

40.00 €

2081 - Etna Bianco - Pietradolce

Carricante

• Etna
• Castiglione di Sicilia

40.00 €

2086 – Etna Bianco – Tornatore

Carricante

• Etna Nord

50.00 €

2088 – Bianco di 6, Carricante – Palmento Costanzo

• Etna Superiore
• Milo

45.00 €

2232 – Contrada Volpare, Etna bianco Superiore – Maugeri

• Castiglione di Sicilia
• Contrada Zottorinotto

50.00 €

2283 - Zottorinotto Etna Bianco - Tortatore

Carricante

• Marsala

50.00 €

2100 – Grappoli del Grillo – Marco de Bartoli

• Isola di Mozia

55.00 €

2325 - Mozia, Grillo Doc - Tasca d'Almerita

Grillo

• Salina

55.00 €

2294 Abissale - Caravaglio

Malvasia

• Marsala

55.00 €

2099 – Pietranera, Zibibbo – Marco de Bartoli

60.00 €

2318 - Il Bianco Doc - Buscemi

Contrada Tartaraci, Bronte
Carricante, Grecanico

• Contrada Arcuria
• Castiglione di Sicilia

65.00 €

2240 – Contrada Arcuria, Etna Bianco - Restivo

Carricante,

• Palermo

65.00 €

2105 – Chardonnay “Vigna San Francesco” – Tasca d’Almerita

• Milo
• Contrada Caselle

70.00 €

2281 - Archineri Etna Bianco - Pietradolce

Carricante

• Etna Nord

80.00 €

2219 – Contrada PC 2019 (Nord), Chardonnay – Passopisciaro

• Contrada Muganazzi

80.00 €

2302 - Muganazzi Etna Bianco Doc - Graci

Carricante

• Etna Nord
• Contrada Nave

110.00 €

2292 - Mareneve - Federico Graziani

Carricante, Riesling Renano, Gewurztraminer, Chenin Blanc, Grecanico

• Etna Superiore

180.00 €

2070 – Etna Bianco Superiore “Pietramarina” 2018 (Etna Est) – Benanti

• Etna Superiore
• Milo

180.00 €

2094 – Etna Bianco Superiore “Pietramarina” 2017 (Etna Est) – Benanti

• Piemonte

40.00 €

2314 - Langhe Nebbiolo - Paitin

Nebbiolo

• Montalcino

40.00 €

2293 - Troncone IGT - Le Ragnaie

Sangiovese

• Alto Adige

40.00 €

2306 - Schiava "Gschleier" - Girlan

Schiava

• Alto Adige

45.00 €

2305 - Flora Pinot Noir Riserva - Girlan

Pinot Nero

• Valle d'Aosta

48.00 €

2158 – Fumin 2016 – Anselmet

• Chianti
• Toscana

50.00 €

2296 - Chianti - Isole e Olena

Sangiovese

• Veneto

50.00 €

2316 - Casalvegri, Valpolicella Classico superiore Doc - Ca la Bionda

Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara

• Veneto

50.00 €

2315 - Malavoglia, Ripasso della Valpolicella Doc - Ca la Bionda

Corvina, Corvinone, Rondinella , Molinara

• Friuli

55.00 €

2516 – Merlot 2014 – Le due Terre

• Toscana

60.00 €

2524 – Piaggia Carmignano Riserva 2015 – Piaggia

• Alto Adige

70.00 €

2307 - "Trattman" Pinot Noir Riserva - Girlan

Pinot Nero

• Toscana

78.00 €

2527 – Poggio de Colli, Cabernet Franc – Piaggia

• Toscana

80.00 €

2557 – Piaggia Carmignano Riserva 2013 – Piaggia

• Toscana

90.00 €

2526 – Brunello di Montalcino 2013 – Le Ragnaie

• Toscana

98.00 €

2107 – Brunello di Montalcino “Pieve Santa Restituta” 2014 – Gaja

• Friuli

120.00 €

2132 – Miani Rosso 2013, Merlot/Cabernet Sauvignon – Miani

• Veneto

170.00 €

2143 – Amarone Classico della Valpolicella 2004/2006/2008 – Monte dell’Ora

• Piemonte

170.00 €

2149 – Barolo “Colonnello” 2014 – Aldo Conterno

• Toscana Igt

170.00 €

2297 - Cepparello - Isole e Olena

Sangiovese

• Toscana

290.00 €

2529 – Brunello di Montalcino 2013 – Biondi Santi

• Piemonte

400.00 €

2128 – Barbaresco 2015 – Gaja

• Solicchiata

40.00 €

2287 - Etna Rosso - Pietradolce

Nerello Mascalese

• Etna Nord
• Castiglione di Sicilia

40.00 €

2531 – Etna Rosso – Tornatore

Nerello Mascalese

60.00 €

2322 - Contrada Arcuria - Restivo

Nerello mascalese

• Contrada Rampante
• Solicchiata

70.00 €

2284 - Archineri Etna rosso 2021 - Pietradolce

Nerello Mascalese

• Palermo

70.00 €

2548 – Cabernet Sauvignon 2016 – Tasca d’Almerita

• Contrada Santo Spirito
• Passopisciaro

70.00 €

2286 - Santo Spirito Etna rosso - Pietradolce

Nerello Mascalese

• Etna Nord
• Castiglione di Sicilia

75.00 €

2538 – Trimarchisa 2018 Etna Rosso – Tornatore

Nerello Mascalese

• Etna Nord
• Passopisciaro

80.00 €

2539 – Contrada Arcuria 2015 – Graci

• Contea di Sclafani
• Palermo

90.00 €

2547 – Rosso del Conte 2015 – Tasca d’Almerita

Nero d'avola, Perricone

• Etna Nord

100.00 €

2564 – Rovittello 2014 – Benanti

• Contea di Sclafani
• Palermo

130.00 €

2285 - Rosso del Conte 2005 - Tasca D'almerita

Nero D'avola, Perricone

• Contrada Feudo di Mezzo
• Passopisciaro

150.00 €

2291 - Profumo di Vulcano - Federico Graziani

70% Nerello Mascalese, 15% Nerello Cappuccio, 15% Alicante e Francisi

• Georgia

40.00 €

2160 – Saperavi – Pheasant's tears

Saperavi

• Francia
• Jura

45.00 €

2502 - Trousseau en Tartot – Amelie Guillot

Trousseau

• Borgogna

50.00 €

2508 - Hautes Cotes de Beaune - Domaine Billard

Pinot Noir

• Francia
• Jura

50.00 €

2161 – Trousseau – Fruitiere vinicole de Pupillin

Trousseau

• Bordeaux

80.00 €

2501 - Domaine Cambes 2011

• Borgogna

82.00 €

2170 – Savigny Les Beaune “Les Marconnets” Premier Cru 2016 – Domaine de la Vougeraie

• Bordeaux

88.00 €

2162 – Château Poujeaux Moulis en Mèdoc 2015

• Borgogna

105.00 €

2503 – Fixin Vieilles Vignes 2016 – Domaine Humbert Frères

• Bordeaux

120.00 €

2163 – Château Lafon–Rochet Grand Cru Saint-Estèphe 2015

• Borgogna

130.00 €

2169 – Vougeot Rouge “Clos du Prieurè” Monopole 2016 – Domaine de la Vougeraie

• Bordeaux

130.00 €

2166 – Château de Fieuzal Grand Famille Quinn 2015

• Borgogna

140.00 €

2551 – Fixin Vieilles Vignes 2014 – Domaine Humbert Frères

• Borgogna

140.00 €

2106 – Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2013 – Domaine Harmand-Geoffroy

• Borgogna

145.00 €

2256 – Nuit Saint Georges AOC 2016 – Meo Camuzet Frère & Soeurs

• Borgogna

145.00 €

2553 – Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2014 – Domaine Humbert Frères

• Borgogna

150.00 €

2552 – Beaune Marconnets Premier Cru 2009 – Domaine Bouchard

• Borgogna

155.00 €

2171 – Gevrey-Chambertin 1Cru “Les Combottes” 2011 – Domaine Pierre Amiot

• Borgogna

160.00 €

2504 – Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2016 – Domaine Humbert Frères

• Borgogna

160.00 €

2145 – Vosne-Romanèe Vieilles Vignes 2016 – Domaine Dominique Laurent

• Borgogna

180.00 €

2148 – Chambolle-Musigny “La Combe d’Orveaux“ 2015 – Domaine Laurent Père et Fils

• Rodano

195.00 €

2165 – Château de Beaucastel Chateauneuf du Pape AOC – Famille Perrin 2015

• Bordeaux

220.00 €

2164 – Château Giscours Grand Cru Margaux 2015

• Gevrey-Chambertin
• Borgogna

240.00 €

2554 – “Clos du Château” Monopole 2022 – Armand Rousseau

• Borgogna

240.00 €

2167 – Volnay Champans 1Cru 2016 – Domaine Marquis d’Angerville

• Borgogna

250.00 €

2555 – Gevrey-Chambertin 1Cru “Lavaux Saint Jacques” 2016 – Harmand-Geoffroy

• Borgogna

250.00 €

2168 – Morey-Saint-Denis 1Cru “Cuvèe des Alouettes” 2016 – Domaine Ponsot

• LANGUEDOC - ROUSSILLON

345.00 €

2507 – Grange de Pere 2015 – Domaine de la Grange de Pères

Cabernet Sauvignon/Syrah/Grenache

• LANGUEDOC - ROUSSILLON

370.00 €

2556 – Grange de Pere 2013 – Domaine de la Grange de Pères

Cabernet Sauvignon/Syrah/Grenache

• Germania

60.00 €

2559 – Riesling Auslese 2012 – Weingut R. Haart 375 Cl

• Sicilia
• Pantelleria

110.00 €

2560 – Bukkuram Passito di Pantelleria, Zibibbo – Marco de Bartoli

• Ungheria

110.00 €

2561 – Tokaji Aszú, 5 Puttonyos 2012 – Disznókö

• Francia

550.00 €

2562 – Sauternes 2006 – Château D’Yquem

8.00 €

Etna metodo classico

10.00 €

Franciacorta

15.00 €

Champagne

8.00 €

Etna Bianco

12.00 €

Riesling

15.00 €

Bianco deluxe

8.00 €

Etna Rosato

12.00 €

Rosato della Provenza

12.00 €

Etna Rosso

12.00 €

Pinot Noir

15.00 €

Rosso deluxe

12.00 €

Passito di Pantelleria

15.00 €

Sauternes

14.00 €

Artemisia

gin, lithchi, mango, basilico, wasabi

14.00 €

Saint Laurent

saint germain, prosecco, polvere di pepe rosa, fiori eduli, menta

14.00 €

Negroni Morlacco

gin, bitter, sangue morlacco

14.00 €

Cymbopogon

rum, emulsione di lime, lemongrass, menta

14.00 €

Guadalajara

tequila, estratto di ananas, senape di Dijone, crusta di sale e togarashi

14.00 €

Provence

vodka aromatizzata al cedro, violetta, lavanda e succo di lime

15.00 €

Champagne Blossom

on the rocks con frutti di bosco profumo di menta e fiori eduli

15.00 €

Bellini al cedro e basilico

on the rocks con vodka al cedro e foglie di basilico

15.00 €

Elderflower

on the rocks con St-Germain, mandorla e zenzero

15.00 €

Rossini

on the rocks con estratto di fragole e litchi

15.00 €

Etna Reserve

on the rocks con Agrumi e cannatedda siciliana

12.00 €

Americano

12.00 €

Cocktail Martini

12.00 €

Daiquiri

12.00 €

Manhattan

12.00 €

Margarita

12.00 €

Moscow mule

12.00 €

Negroni

12.00 €

Old Fashioned

12.00 €

Paloma

12.00 €

Spritz

10.00 €

Gin tonic

10.00 €

Mojito

10.00 €

Moscow Mule

10.00 €

Season fruit

• Inghilterra

12.00 €

1550 – Bombay Sunset 43%

• Inghilterra

10.00 €

1584 – Bombay Sapphire 40%

• Amazzonia

12.00 €

1552 – Canaima 47%

• Scozia

12.00 €

1553 - Caorunn 41,8 %

• Francia

12.00 €

1554 – Citadelle 44%

• Germania

14.00 €

1555 – Elephant 45%

• Scozia

12.00 €

1565 - Hendrick’s 44%

• Giappone

14.00 €

1566 – Kinobi kioto dry 45%

• Spagna

12.00 €

1568 – Mare 42,7%

• Spagna

12.00 €

1551 – Mare Capri 42,7%

• Germania

14.00 €

1570 - Monkey 47%

• Giappone

14.00 €

1591 – Nikka Coffe 47%

• Inghilterra

14.00 €

1558 – Oaxley cold distilled 47%

• Italia

12.00 €

1573 – Panarea 44%

• Italia

12.00 €

1588 – Panarea Sunset 44%

• Argentina

12.00 €

1574 – Princip de los apostoles 40,5%

• Usa

12.00 €

1590 – 209 Barrel 46%

14.00 €

1570 - Monkey 47

2.00 €

Coperto Bar

3.50 €

Coperto Ristorante

4.00 €

Acqua

Panna- Lete - San Pellegrino

3.00 €

Coca Cola

33 cl

4.00 €

Coca Cola Zero

33cl

2.50 €

Caffe

• Islay
• Single malt

12.00 €

1606 – Laphroig 10 anni 46%

• Islay
• Single malt

14.00 €

1617 – Caol Ila 12 anni 43%,

• Islay

20.00 €

Macallan 12y

• Taiwan

18.00 €

Kavalan Port Cask

• Kentucky

12.00 €

Woodford Reserve Bourbon

• Giappone

15.00 €

1605 - Nikka from the barrel 51%

• Venezuela

12.00 €

1804 - Diplomatico Reserva 40%

• Guyana

12.00 €

El Dorado 12y

• Martinica

12.00 €

1809 – J.m. 50% agricole

• Martinica

12.00 €

1810 – J.m. vsop 43% agricole

• Repubblica dominicana

15.00 €

Matuzalem 23 anni 40%

• Guatemala

20.00 €

1816 – Zacapa XO 40%

• Francia

12.00 €

1651 – Grey Goose 40%

• Russia

12.00 €

1652 – Beluga Noble 40%

• Italia

12.00 €

1654 – O de V Cedro/bergamotto 40%

12.00 €

Belvedere

20.00 €

Cognac X.O. Pale & Dry Delamain

14.00 €

1853 - Bas Armagnac Dartigalongue 40%

14.00 €

1854 – Brandy Evo wine 40%

14.00 €

Evo barrique 48 mesi 42%

14.00 €

Evo fumo barrique 48 mesi 42%

12.00 €

Romano Levi 45 %

16.00 €

Berta Monte Acuto