UNA Sushi Restaurant

🍹 COCKTAIL LIST 🆕

SIGNATURE COCKTAIL

Selezione speciale di cocktail solo da UNA Sushi 💎

9.00 €

GIN ZEN

Gin, zenzero, lime, soda

9.00 €

TOKIO MULE

Sake, limone, ginger beer, wasabi piccante

9.00 €

130

Montenegro, menta, lime, zucchero, soda

9.00 €

BASIL SOUR

Vodka, limone, zucchero, basilico

9.00 €

SPICY MARGARIDA

Mezcal, triple sec, limone, sciroppo di Agave, spezie

9.00 €

JASPER TWIST

Jamaica Rum, Liquore al pepe, Lime, Sciroppo Agave

BASE VODKA

7.50 €

CAIPIROSKA

Vodka, lime, zucchero

7.50 €

COSMOPOLITAN

Vodka, triple sec, lime, cranberries

7.50 €

MOSCOW MULE

Vodka, limone, ginger beer

7.50 €

SEX ON THE BEACH

Vodka, liquore alla pesca, cranberries, succo arancia

BASE GIN

7.50 €

MARTINI DRY

Gin, vermouth dry

7.50 €

NEGRONI

Gin, bitter, vermouth rosso

7.50 €

LONDON MULE

Gin, limone, ginger beer

10.50 €

OYSTER MARTINI

Gin, vermouth dry, acqua di ostriche

7.50 €

CLOVER CLUB

Gin, limone, zucchero, lamponi

BASE RUM - CACHACA

7.50 €

MAI TAI

Rum, triple sec, orzata

7.50 €

MOJITO

Rum, lime, zucchero, menta, soda

7.50 €

CAIPIRINHA

Cachaca, lime, zucchero

BASE TEQUILA - MEZCAL

7.50 €

MARGARIDA

Tequila, triple sec, limone

7.50 €

PALOMA

Tequila, lime, soda pompelmo

7.50 €

EL DIABLO

Tequila, creme de cassis, lime, ginger beer

7.50 €

NEGRONI MEZCAL

Gin, mezcal, bitter, vermouth rosso

BASE WHISKY - BRANDY

7.50 €

MANHATTAN

Bourbon, vermouth rosso

7.50 €

BOULEVARDIER

Whisky rye, zucchero, angostura

7.50 €

OLD FASHIONED

Whiskey, zucchero, angostura

VARIE ED EVENTUALI

7.50 €

AMERICANO

Bitter, vermouth rosso, soda

7.50 €

SPRITZ APEROL

Aperol, soda, prosecco

7.50 €

HUGO SPRITZ

Sciroppo fiori di sambuco, soda, prosecco

7.50 €

SPRITZ CAMPARI

Campari, soda, prosecco

7.50 €

SPRITZ SELECT

Select, soda, prosecco

7.50 €

SBAGLIATO

Bitter, vermouth rosso, prosecco

7.50 €

LONG ISLAND ICE TEA

Gin, vodka, rum, tequila, triple sec, coca cola

7.50 €

WHISKY VODKA AMARETTO SOUR

Whisky/vodka/amaretto, limone, zucchero

I BLOODY...

7.50 €

BLOODY MARY

Vodka, succo di pomodoro, worchestersauce, tabasco

7.50 €

BLOODY GEISHA

Sake, succo di pomodoro, salsa di soia, wasabi

ANALCOLICI

7.50 €

THE DEVIL'S DAY OFF

Pompelmo rosa, lime, sciroppo agave, sanbitter

7.50 €

THE GREY FOX

Sciroppo di tè, lime, albume, soda

7.50 €

SPA WATER

Cetriolo, menta, zucchero, lime, soda

7.50 €

OK LET'S GO

Pomodorini, menta, succo pompelmo, soda

GIN TONIC SELECTION

🍸Serviti con tonica Fever Tree

Giapponese
Botaniche Giapponesi
Oro
45.7%Vol.

25.00 €

Kin No Bi Gold

Dal profilo aromatico unico, sa di acqua di riso, agrumi e tè verde, poi accenni di pepe in grani e note vegetali. L’oro riesce, nonostante non abbia un profilo aromatico, a dare una sensazione leggermente minerale, mentre il sorso sa restare morbido, cremoso e vivace al tempo stesso.

Giapponese
Botaniche Giapponesi
Alta Gradazione
54.5% Vol.

20.00 €

Ki No Bi Sei Dry

Incolore e cristallino, ha naso sopraffino si scorze d’agrume sotto spirito e delicati fiori bianchi, refoli speziati di pepe bianco e noce moscata, con accenni più profondi di ginepro, il tutto incorniciato da tè al gelsomino e mandarino. Assaggio caldo, cremoso, avvolgente ma allo stesso tempo secco e deciso, mostra un profilo asciutto che ricorda molto le foglie di tè, soprattutto nel finale che ripulisce il palato lasciando una sensazione di equilibrio ed armonia difficilmente riscontrabili in questo genere di distillati

Giapponese
Botaniche Giapponese
45.7% Vol.

15.00 €

Ki No Bi

Cristallino, limpido e incolore alla vista. Al naso si avverte sin dai primi istanti un chiaro rimando allo yuzu, frutto a metà tra il mandarino e la Papeda, coltivato nella prefettura nord di Kioto, arricchito da sensazioni di fiori ed erbe balsamiche. Al palato ha un sorso caldo, speziato, di ottima fattura, dotato di una bella armonicità.

Scozzese
Fiori
Edizione Limitata
43.5%Vol.

15.00 €

Hendrick's Gin "Lunar"

Cristallino; si avvertono al naso note floreali di rosa, lavanda, viola,tocchi di agrumi ed echi speziati di pepe e ginepro. Al sorso è avvolgente, morbido, con tocchi floreali e citrini che tornano sul finale.

Tedesco
Erbe
Spezie
Sloe
47%Vol.

15.00 €

Monkey 47 Sloe

Il sapore di questo gin è fresco e fruttato, con sottili accenti pepati. Qui le note di frutti di bosco dalla bacca rossa spiccano considerevolmente, amalgamandosi perfettamente a sentori di mandorla, nocciola, crostata di frutta.

Inghilterra
London Dry Gin
Navy Strenght
57%Vol.

13.00 €

Plymouth Gin Navy Strength

Colore bianco cristallino. Il naso è intenso e fragrante con note di ginepro ed erbacee accompagnate da cardamomo e coriandolo. In bocca è morbido e potente, con un ritorno dei sentori erbacei ed un lungo finale.

Italiano
Piemontese
Salvia
Limone
42%Vol.

12.00 €

Engine Pure Organic Gin

Totalmente incolore alla vista, scorre nel bicchiere con limpidità e trasparenza. Al naso si avverte un tipico rimando al ginepro, arricchito da tocchi di erbe aromatiche e agrumi. Entra in bocca con un sorso di buon corpo, nitido, perfetto per essere degustato sia liscio sia miscelato all’interno di cocktails e long drinks.

Inghilterra
Cereali
43
5%Vol.

12.00 €

Fifty Pounds

Al naso Fifty Pounds Gin ha un bouquet elegante e ricco, in cui seducenti toni speziati si alternano a vivaci note agrumate, unite al ginepro e a un leggerissimo profumo di violetta. Al palato si rivela strutturato e morbido, gradevolmente aromatico, con preponderanti note di ginepro e sentori citrati con una delicata nota floreale. Il finale è lungo, erbaceo e agrumato.

Giapponese
Yuzu
43%Vol.

12.00 €

Gin Etsu

Incolore e cristallino, al naso presenta un profumo floreale di gelsomino e accenni di hibiscus, con sfumature vegetali ed una persistente nota agrumata in sottofondo. Assaggio fresco, vivace e di carattere, ben equilibrato e molto ricco nei rimandi che ricordano il tè giapponese e il peperone verde.

Irlandese
Botaniche Cinesi
43%Vol.

12.00 €

Gunpowder

Trasparente e cristallino, al naso presenta un insieme variegato di aromi che spaziano dall’agrume alla speziatura passando per le erbe aromatiche, con un tocco di balsamicità. L’assaggio è morbido, piuttosto fresco nella nota mentolata e ricchissimo di ricordi di spezie orientali, con un finale molto lungo e persistente. in sottofondo. Assaggio fresco, vivace e di carattere, ben equilibrato e molto ricco nei rimandi che ricordano il tè giapponese e il peperone verde.

Giapponese
Botaniche
42%Vol.

12.00 €

Gin Kokoro

Si tratta di un London Dry Gin di ispirazione giapponese distillato con otto botaniche e bacche di sansho fresche, importate da fonti sostenibili nella prefettura di Nagano, in Giappone, nella foresta di Afan. Le bacche di Sansho sono ampiamente utilizzate nella cucina giapponese e hanno un sapore distintamente terroso di pepe nero con un retrogusto di agrumi di pino.

Tedesco
Erbe
Spezie
47%Vol.

12.00 €

Monkey 47

Gin dal colore chiaro con profumi intensi floreali e leggermente speziati. Note avvolgenti di ginepro al palato in simbiosi con sentori balsamici di pino, floreali di menta piperita, lavanda ed eucalipto, speziati di pepe, semi di finocchio, anice stellato e fruttati di agrumi e mirtilli rossi, per finire una finissima nota di mandorla amara. Complessità unica, ma armonica e bilanciata.

Giapponese
Botaniche Giapponesi
47%Vol.

12.00 €

Nikka Coffey

Trasparente alla vista, è intenso al naso con note di lime, fiori d’arancia, latte di cocco, spezie e albicocca. In bocca si conferma agrumato e sorprende per la complessità degli aromi.

Germania
London Dry Gin
45%Vol.

12.00 €

Elephant Gin

Al naso questo London Dry Gin della distilleria Elephant Gin si presenta complesso e aromatico con sentori floreali, erbacei, di pino e ginepro, arricchiti da essenze botaniche esotiche e note speziate. Il sorso è equilibrato, morbido, molto persistente e gradevole. “Elephant Gin” Chiude su delicate e piacevoli note floreali, di spezie e frutta fresca.

Italia
Sardegna
40%Vol.

12.00 €

Pigskin

Le note fresche, erbacee e minerali delle botaniche della macchia mediterranea sarda che caratterizzano Pigskin Pink Gin si uniscono a chiari sentori dolciastri esaltati dal profumo di mirto sardo. Le note fruttate sono bilanciate dagli altri sentori, mantenendo una piacevole secchezza e chiare note di ginepro che rendono Pigskin Pink Gin fresco ed equilibrato, perfetto per un Gin Tonic in abbinamento con una tonica neutra o zero zuccheri.

Italia
Sardegna
41%Vol.

12.00 €

Grifu Limu

Incolore e cristallino, all’olfatto di distingue per una decisa e fresca nota agrumata che ricorda il lime e il mapo, insieme a toni balsamici di erbe aromatiche che si alternano a note floreali di geranio. Sullo sfondo, lievi nuances speziate di pepe verde e cardamomo. Assaggio morbido, ricco, di buon corpo e incredibilmente scorrevole grazie alla tipica nota agrumata che, accompagnata da richiami mentolati, accompagna un lunghissimo finale.

Italia
Sardegna
42%Vol.

12.00 €

Grifu Old

Old Grifu è un gin invecchiato, caratterizzato da una maggiore presenza dei sentori aromatici delle erbe spontanee delle coste sarde rispetto a Grifu versione classica. L’aggiunta di scorze di arancia e mandarino fresco prima della distillazione gli dona corpo e freschezza. Il prodotto finale è un’esaltazione di tutte le botaniche utilizzate, sia al naso che alla bocca, con una consistente delicatezza al palato data dall’affinamento di almeno sei mesi in botte.

Regno Unito
London Dry Gin
41
6%Vol.

12.00 €

Sipsmith London Dry Gin

Al naso l’odore forte di ginepro e coriandolo sono accompagnati da sottili aromi di cannella e scorze di arancia, ben integrati, armoniosi e rinfrescanti. Il palato si apre con una trama di sapori pronunciati: lavanda e anice che regalano un pò di dolcezza seguiti dal limone, dalla marmellata di arance. La bocca rimane oleosa e le spezie svaniscono lentamente concedendo un finale lungo e secco.

Italia
7 Botaniche
43%Vol.

12.00 €

Seven Hill

Ispirato alle tradizioni culturali e culinarie dell’Antica Roma, le sette erbe e spezie, le quali crescono naturalmente sui sette colli che avvolgono la capitale, vengono amalgamate in una miscela versatile e delicata, ricca di storia e tradizioni. VII Hills Italian dry Gin è un spirito aromatico e fruttato, leggermente agrumato al naso. Al palato, dolci note di melograno e sentori di camomilla romana sono perfettamente bilanciati dalla freschezza del sedano.

Inghilterra
London Dry Gin
41.5%Vol.

12.00 €

Mombasa

Colore cristallino, in bocca si presenta piacevolmente fresco e amaro con sentori erbacei. Con il suo gusto elegante saprà conquistare per il sapore ben bilanciato, per la dolcezza degli agrumi e per le note di anice. Finale lungo e aromatico.

Italia
Pompelmo rosa
Ibiscus
40.7%Vol.

12.00 €

Kapriol Pompelmo rosa

Si presenta al naso con un connubio tra l’amaro ed il dolce agrumato del pomplemo rosa che arricchisce in modo elegante la sensazione olfattiva del prodotto conferendo complessità e delicatezza. Al palato emerge l’esplosione dei fiori di ibiscus, accompagnati nel finale da un nota decisa ma equilibrata di pompelmo.

Inghilterra
London Dry Gin
Rabarbaro
43%Vol.

12.00 €

Whitley Neill Zenzero e Rabarbaro

Whitley Neill Rhubarb & Ginger Gin è caratterizzato dall’incredibile binomio fra le note dolci e le note speziate date dallo zenzero, dal rabarbaro e dalla liquirizia. Il finale è lungo e morbido, molto piacevole grazie alla sua dolcezza.

Inghilterra
London Dry Gin
Baobab
Uva spina
43%Vol.

10.00 €

Whitley Neill Original

È contraddistinto da un bouquet olfattivo in cui spiccano i sentori di ginepro e i richiami agli agrumi, i quali si uniscono meravigliosamente a numerose sfumature di spezie esotiche. Morbido e rotondo all’assaggio, risulta in bocca essere corrispondente al naso, e caratterizzato da ricordi di cacao, limone candito e pepe bianco. Lunga la persistenza.

Spagna
London Dry Gin
Cedro
40%Vol.

10.00 €

Cubical

Limpido e cristallino, all'olfatto presenta aromi freschi ed agrumati nei quali spicca il cedro con accenni speziati e mandorla tostata in sottofondo. L'assaggio è morbido, rotondo ed avvolgente, con prevalenza della nota agrumata e ottima persistenza.

Spagnolo
Uva
Mare
40%Vol.

10.00 €

Nordes

Un gin limpido, dalle note aromatiche erbacee e floreali accompagnati da sentori marini. In bocca si presenta con una struttura media, è scorrevole, fresco e leggero.

Regno Unito
40%Vol.

10.00 €

Hayman's Old Tom

Al naso le botaniche sono intense e l’aroma è appena dolcemente fruttato, che ricorda le mandorle e gli agrumi, ma allo stesso tempo è speziato ed erbaceo. Al palato il sapore è morbido e rotondo, dalle note agrumate e floreali. Il bilanciamento tra la tradizione e la dolcezza è perfetto. L’iniziale sapore dolce lascia spazio sul finale al gusto del ginepro.

Regno Unito
Sloe
Prugna
26%Vol.

10.00 €

Hayman's Sloe

Dall’intenso colore rosso, al naso Hayman’s Sloe Gin risulta fruttato con l’aggiunta note di nocciole e mandorle. Al palato è ricco, con note morbide ma intense di prugna e sentori di ginepro che accompagnano la bevuta. Sul finale al sapore di prugna dolce si aggiunge il tocco pungente della prugnola.

Spagnolo
Mediterraneo
42.7%Vol.

10.00 €

Gin Mare

Cristallino e trasparente al calice. Al naso, i sentori olfattivi sono contraddistinti da note erbacee e sfumature speziate, che arrivano a comporre un bouquet in cui vi sono ricordi di foglia di pomodoro, rosmarino, agrumi e olive nere. Gustoso il palato, guidato da richiami al coriandolo fresco e al ginepro. Ottima la lunghezza, connotata da ritorni erbacei e aromatici.

Scozzese
Rose
Cetriolo
44%Vol.

10.00 €

Hendrick's Gin

Il colore è trasparente, al naso sono chiare le note floreali e agrumate, insieme a ginepro e pepe nero. In bocca è molto rotondo ed equilibrato, i sapori ruotano intorno alla freschezza del cetriolo e alla dolcezza della rosa. Il finale è lungo e delicato.

Olandese
Ginepro
Spezie
Agrumi
46%Vol.

10.00 €

London Dry Gin No.3

Trasparente e cristallino, ha naso potente di ginepro e note mentolate, insieme a sprazzi esotici di lime e mango, in sottofondo speziato che ricorda la noce moscata e il coriandolo. L'assaggio è dolce, avvolgente, quasi untuoso, ha ricordi di latte di mandorla, insieme a sensazioni fruttate dolci, verso un finale lungo e persistente di agrumi.

Regno Unito
Italia
Botaniche Toscane
41.3%Vol.

10.00 €

Sabatini

Dal colore cristallino e puro. Il primo naso è caratterizzato dalla freschezza balsamica e dalle note erbacee che lasciano il campo alle note botaniche di grande finezza e richiamano al Mediterraneo con i suoi accenti su finocchietto selvatico, coriandolo, salvia, timo e lavanda. In bocca mostra notevole pulizia, morbido e pieno al palato che si riempie dell’aroma preminente di ginepro e viene bilanciato dalla componente balsamica in cui prevale, come al naso, il finocchietto selvatico che rinfresca e ravviva ogni sensazione.

Regno Unito
Erbe
Fiori
46%Vol.

10.00 €

The Botanist Dry Gin

Cristallino, al naso presenta un'esplosione di aromi che spaziano dal ginepro al mentolo, note speziate di coriandolo e anice e accenni agrumati in sottofondo. L'assaggio è caldo, ricco e molto morbido, ben bilanciato dalla freschezza dell'agrume e lunghissimo nella persistenza, infinita, perfettamente coerente con l'olfatto.

Spagna
Ginepro Pirenei
38%Vol.

10.00 €

Xoriguer

Al naso Gin Xoriguer Mahon risulta aromatico, con marcati sentori di ginepro e leggere note di legno ed erbe aromatiche. Al palato si presenta delicato e profondo, molto intenso in bocca e leggermente agrumato, con un finale di pepe nero.

Giapponese
Fiori di ciliegio
Yuzu
43%Vol.

9.00 €

Roku Gin

Trasparente e luminoso alla vista, al naso si percepiscono delicati sentori di fiori di ciliegio e yuzu, un agrume giapponese. Al palato entra pulito, fresco e coinvolgente, offrendo un sorso equilibrato e appagante. Chiude su lievi ma persistenti toni dolci e floreali.

Spagna
Botaniche Giapponesi
42%Vol.

8.00 €

Akori

Akori Gin si ispira al Giappone e ha la particolarità di avere come base alcol di riso e botaniche che richiamano sapori nipponici quali il Frutto del Drago, il Kumquat e lo zenzero. Nel complesso è un gin non molto secco e fruttato, con sentori esotici e beverino .

Regno Unito
40%Vol.

8.00 €

Brockmans Gin

Cristallino, si presenta in modo inedito all’olfatto con toni freschi, dolci e croccanti di frutti di bosco, note terrose di radici e più scure di ginepro e spezie, cenni sullo sfondo che ricordano il sottobosco. Sorso delicato, sottilissimo, mostra tutta la sua eleganza nei coerenti rimandi olfattivi ai quali si aggiungono gli agrumi. Molto aromatico e persistente nelle note di more e mirtilli sul finale.

Regno Unito
Agrumi
47.3%Vol.

8.00 €

Tanqueray No.Ten

Limpido e trasparente, esprime al naso aromi delicati di gelsomino e fiori di campo, con note di camomilla e pompelmo, oltre a cannella e ginepro. Il gusto è asciutto e pulito, fresco nei ricordi agrumati, rotondo e più intenso nei rimandi di pepe e chiodi di garofano, con un finale secco e deciso di pompelmo.

Spagna
Botaniche
47.3%Vol.

7.50 €

MG London

London Dry Gin cristallino, dal profumo classico di ginepro e erbe, balsamico e resinato. Profumo intenso, in bocca è saporito ma non eccessivo, dotato di una aromaticità classica. Un gin rotondo e morbido dotato di un finale elegante. Questo gin subisce una doppia distillazione.

🥤 BEVANDE & ☕CAFFE

Bevande analcoliche

3.00 €

Acqua Naturale 75 cl

3.00 €

Acqua Frizzante 75 cl

3.00 €

Coca Cola 33cl

3.00 €

Coca Zero 33cl

3.00 €

Fanta 33cl

3.00 €

Sprite 33cl

3.50 €

The Jasmine (Teiera Giapponese)

3.50 €

The Verde (Teiera Giapponese)

Birre

5.50 €

Birra Asahi 50cl

7.00 €

Birra Sapporo 65cl

5.50 €

Birra Tsingtao 64cl

Sakè

3.50 €

Sakè Piccolo

6.00 €

Sakè Grande

Caffè

1.50 €

Caffè Espresso

1.50 €

Caffè Decaffeinato

2.00 €

Caffè Corretto

🍾 CARTA DEI VINI

Bollicine

Champagne
12.5%Vol.

320.00 €

Armand De Brignac Brut Gold

Colore giallo paglierino con vivi riflessi dorati e bollicine velocissime e dalla grana fine. Al naso sprigiona note di frutta a polpa gialla, insieme a sentori di brioche e pasticceria con, in sottofondo, il caratteristico filo conduttore di mineralità. L'assaggio è cremoso, avvolgente e rotondo, eppure deciso nella freschezza che dona profondità gustativa e un finale lungo e setoso.

Champagne
12.5% vol.

320.00 €

Cristal Brut 2013 Louis Roederer

Colore giallo dorato intenso con brillanti riflessi, ha bollicine fitte ed estremamente vivaci che portano al naso sentori fruttati freschi di agrumi, scorza di limone candito e fiori, camomilla, miele e nocciole tostate. Dopo qualche minuto salgono toni di vaniglia, pasticceria e refoli leggermente affumicati. L’assaggio mostra eleganza, potenza e concentrazione, in perfetto equilibrio tra la freschezza, la sapidità e la morbidezza del frutto, disegnando una precisione aromatica, nei ricordi del naso, perfettamente allineata. Maturo, potente e complesso, avvolge con la tipicità 100% Cristal.

Champagne
12.5% vol.

320.00 €

Dom Perignon 2010

Giallo paglierino caldo e luminoso, dal perlage finissimo e persistente. Al naso si esprime inizialmente con note floreali e agrumate, per aprirsi poi a sentori di anice e menta e chiudere su tracce speziate e tostate. All’assaggio l’acidità tipica del millesimo è integrata in un equilibrio elegantissimo. Puro e finissimo, con un frutto pronunciato e coerente, chiude con una persistenza fumé che non finisce mai.

Champagne
12.5% vol.

300.00 €

KRUG Grande Cuvée Brut 169ème Édition

Colore giallo dorato intenso, con bollicine finissime e vivaci che sono una vera e propria promessa di piacere, apre al naso con aromi raffinati di boccioli di rosa gialla, albicocca e pesca matura, poi pan pepato e marzapane, con accenni agrumati di scorza di cedro. Assaggio da Krug, è il manuale di come uno Champagne deve essere: morbido, fresco, potente e sapido. Golosissimo nei rimandi torrone, nocciole tostate, mandorle e brioche al miele. Difficile smettere di sorseggiarlo.

Champagne
12.5%Vol.

180.00 €

Laurent-Perrier Grand Siècle n24

Giallo brillante con riflessi dorati e perlage raffinato e duraturo. Intenso e complesso al naso, con sentori di agrumi canditi seguiti da profumi di brioche e mandorle tostate, da sfumature di miele e panpepato, e da freschi toni floreali. La bocca è setosa, minerale e fresca, caratterizzata da un finale aromatico e fruttato.

Champagne
12% Vol.

125.00 €

Charles Heidsieck Brut Vintage

Colore giallo dorato intenso, ha perlage elegante e dinamico. Naso caratterizzato da note tostate di nocciola e mandorla, poi accenni terrosi di sottobosco e sentori più scuri di radice di liqurizia, il tutto con un tocco affumicato sullo sfondo. Dopo poco emergono anche mela cotogna, confettura di mirtillo e albicocche secche, per una concentrazione aromatica davvero unica. Sorso minerale e molto teso nella freschezza, rivela un finish morbido, rotondo e potente ma, allo stesso tempo, croccante.

Champagne
12.5% vol.

95.00 €

Ruinart Blanc De Blancs Brut

Dorato e solcato da infinite bollicine, il calice apre su delicati aromi di frutta secca e fiori di biancospino, per poi cedere agrumi, pan brioche e sbuffi minerali. Cremoso ed avvolgente al gusto, ben equilibrato tra freschezza e mineralità. Un vino dalle grandi proporzioni.

Champagne
12% vol.

88.00 €

Bollinger Rosé Brut

Color rosa antico, con un perlage fine che lo rende molto brillante. Il suo profumo è piacevolissimo e si articola in un bouquet fruttato di fragola, ribes e mirtillo, anche piuttosto maturi, ricamati su uno sfondo di pasta frolla e mandorla. Il sorso è cremoso ma fresco e asciutto; gli aromi corrispondono perfettamente ai profumi di mosto e di frutto rosso maturo percepiti al naso, ma sono inseriti in un gusto ben secco.

Chamapgne
12% Vol.

65.00 €

Billecart-Salmon Brut Réserve

Color oro chiaro scintillante, dal finissimo perlage e delicata spuma, profuma di fiori bianchi e frutta fresca a polpa bianca, erbe aromatiche, gesso, pain grillé e miele. Pieno ed equilibrato al palato, rinfrescato da vivace acidità e con lunga persistenza.

Champagne
12% vol.

65.00 €

Bollinger Special Cuvée Brut

Giallo paglierino brillante e attraversato da infinite e minutissime bollicine, profuma di fiori bianchi, agrumi e biscotto, polvere pirica, confetto alla mandorla erbe aromatiche e miele d’acacia. Sorso bilanciato tra freschezza e morbidezza, con scia sapida e minerale a chiudere il tutto.

Champagne
12% vol.

55.00 €

Philipponnat Réserve Royale Brut

Bellissimo color oro intenso dalla spuma soffice e vivace, apre inizialmente su aromi di fiori bianchi, tiglio e biancospino, uva spina e piccoli frutti rossi, a seguire crosta di pane, miele e mandorla su fondo gessoso. Al palato è strutturato, ampio e rinfrancato da bella acidità. Finale lungo e persistente su note di pan brioche.

DOCG
Franciacorta
12.5% vol.

45.00 €

Ca' del Bosco Cuvee Prestige

Alla vista, color giallo paglierino, lucente. Perlage fine e persistente. All’olfatto, mostra sentori delicati di fiori bianchi e frutta a polpa gialla, con un bel sentore di pasticceria e un lieve rimando erbaceo. Gusto piacevole, pulito e vivace, si distende armonicamente su una trama minerale spiccata e note di frutta esotica.

DOCG
Franciacorta
12.5% vol.

38.00 €

Bellavista Alma Cuvee Brut

La spuma è bianca, esuberante e di eccellente persistenza. Il perlage è fine e continuo, con abbondante corona. Luminoso il colore, giallo con evidenti riflessi verdognoli. Ci seduce il suo profumo che è ampio e invitante ed abbraccia sfumature di frutta dolce e leggermente matura (pere Decana) con sottili accenni di clorofilla e vaniglia. Il sapore è pienamente corrispondente al naso, sapido e completo nel retrogusto. Spessore e grande armonia si incontrano nell’eccellente eleganza. Il suo carattere vibrante è sostenuto senza alcun compromesso da una freschezza che ne mantiene a lungo la persistenza.

DOCG
Franciacorta
Satèn
12.5/ Vol.

36.00 €

Contadi Castaldi Satèn DOCG

Giallo paglierino brillante, con un perlage fine e persistente. Al naso è fresco ed elegante, così caratterizzato da profumi netti di biancospino, di crosta di pane, da note balsamiche e da sfumature di mela renetta, fichi secchi e arachidi. Un profilo olfattivo di grande suadenza che introduce ad un assaggio morbido, avvolgente, mai dolce ed anzi segnato da una traccia di fresca sapidità. Il finale è lungo e denso, di grande piacevolezza gustativa.

DOCG
Franciacorta
Rosé
12.5/ Vol.

32.00 €

Contadi Castaldi Rosé DOCG

Rosato tenue, dalla spuma soffice e dal perlage fine e persistente. Al naso è fresco, invitante, caratterizzato da note floreali di tiglio, da sfumature agrumate di pesca bianca e da leggeri sentori speziati di pepe verde. In bocca è teso, croccante, verticale, di gran beva. Una traccia di sapidità lo accompagna fino ad un finale di ottima persistenza. Un grande classico.

Rosé Brut Cuvée dei Frati - Cà dei Frati

Lombardia
Brut
13%Vol.

28.00 €

Rosé Brut Cuvée dei Frati - Cà dei Frati

Rosa chiaretto, alla spuma ricca e dal perlage fine. Al naso esprime note di frutti rossi, di petali di rosa e chiare tracce minerali. Al palato è delicato e carezzevole, elegante e persistente. Chiude su una piacevole nota salina.

DOCG
Valdobbiadene
11.5% vol.

28.00 €

Bortolotti Superiore Cartizze

Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Offre profumo ampio, fruttato, ricco di fragranza. Al gusto si presente morbido, armonico, prolungato e caratteristico nelle note aromatiche. Grana minuta, persistente con spuma abbondante e duratura.

DOCG
Valdobbiadene
11% vol.

22.00 €

Foss Marai Roös Rosato Brut

Il Roös di Foss Marai si presenta di colore rosato con riflessi rubino, perlage intenso, bouquet fruttato e ricordi di frutti di bosco e gusto rotondo con buona struttura. Un vino che accompagna ottimamente piatti a base di crostacei.

DOCG
Valdobbiadene
11% vol.

20.00 €

Foss Marai Prosecco Superiore Extra Dry

Giallo paglierino, dal perlage piuttosto fine. Al naso esprime profumi fragranti di frutta a polpa bianca, al palato è fresco, molto morbido, pieno. Un assaggio ricco e piacevole, la cui chiusura spicca per pulizia.

Terra Serena Prosecco Superiore Extra Dry

DOCG
Valdobbiadene
11% vol.

16.00 €

Terra Serena Prosecco Superiore Extra Dry

E’ di colore giallo paglierino scarico con perlage fine e persistente, il bouquet è decisamente fruttato con sentori di glicine, fiori d’acacia e mela renetta. Il sapore è fragrante, fresco e gradevolmente acidulo.

Champagne
12% vol.

50.00 €

Mumm

Aspetto ricco color dorato. Sentori di pesca e pera sciroppate, brioche al burro, frutta secca. Gusto rinfrescante, succulento e che accarezza la bocca. Dolce ma magnificamente bilanciato.

Vini Bianchi

IGT
Friuli
13.5% vol.

60.00 €

Vintage Tunina "Jermann"

Veste dorata luminosissima, apre su un ampio e variegato spettro olfattivo fatto di: frutta tropicale, zagara e biancospino, zafferano, cedro e note minerali. All’assaggio conferma gusto e struttura, è morbido e agile, fresco e misuratamente sapido con lunghissima persistenza dai rimandi fruttati.

IGT
Friuli Venezia Giulia
13% vol.

29.00 €

Chardonnay "Jermann"

Color giallo dorato chiaro e luminoso, introduce a fragranze soavi e delicate di frutta fresca e fiori bianchi. In bocca è dapprima setoso, poi esprime vigorosa freschezza e mineralità.

IGT
Friuli Venezia Giulia
13% vol.

29.00 €

Pinot Grigio "Jermann"

Color paglierino dai delicati riflessi ramati, ha olfatto tipico e raffinato di pescanoce, pera, ananas e miele di tiglio. Equilibrato, conquista il palato con un’estrema piacevolezza di beva e una fragrante acidità.

IGT
Friuli Venezia Giulia
12.5% vol.

27.00 €

Sharis "Livio Felluga"

Colore gialla paglierino con riflessi dorati, presenta un naso fresco, intenso e coinvolgente di fiori d'arancio e acacia, amalgamati a note di melone e scorza d'agrumi, con piacevoli richiami balsamici di macchia mediterranea. L'assaggio è elegante, fresco e molto fine, ben equilibrato tra freschezza e sapidità e rifinito nell'elegante mineralità di sottofondo, in cui emergono ricordi di kiwi, mela e papaya.

DOC
Friuli Venezia Giulia
13% vol.

27.00 €

Sauvignon "Livio Felluga"

Color paglierino dorato dai riflessi verdini, apre al naso su intense note varietali di sambuco, pompelmo e passion fruit, bosso, foglia di pomodoro e salvia. All’assaggio vibra per acidità, in perfetta corrispondenza gusto-olfattiva, chiude lungo su ricordi agrumati e vegetali.

DOC
Piemonte
12.5% vol.

27.00 €

Blangé "Ceretto"

Giallo paglierino chiaro, con un leggerissimo perlage. Al naso esprime netti sentori fruttati, di mela e di pera in particolare. Fragrante, sapido, secco e piacevolissimo chiude con un finale decisamente fresco, che invita al riasaggio.

DOC
Alto Adige
11.5% vol.

22.00 €

Gewurztraminer "Eisacktaler"

Offre profumo fragrante, di timbro floreale dal glicine all’acacia e continua nel gusto appena morbido, gaio, tipicamente fruttato con note di mela, pesca nettarina e pera Williams

DOC
Lombardia
12.5% vol.

24.00 €

Rosa dei Frati "Ca dei Frati"

Rosa chiaretto alla vista. Delicato e fresco il naso, guidato da sentori olfattivi che ricordano il biancospino, la ciliegia, la mandorla e la mela verde. Gustoso e gradevolmente sapido il palato, connotato dal richiami ai piccoli frutti a bacca rossa. Scorrevole la beva e buona la persistenza.

DOC
Lombardia
13% vol.

22.00 €

Lugana "Ca dei Frati"

Giallo paglierino, al naso esprime belle note balsamiche che ricordano i fiori bianchi, l’albicocca, la mandorla. Al palato è fresco, avvolgente, caratterizzato da una certa sapidità e da un’acidità viva.

DOC
Friuli
13% vol.

18.00 €

Ribolla Gialla "Torre Rosazza"

Colore giallo paglierino di media intensità. Ha profumi netti e floreali in cui si distinguono il melone e una leggera nota agrumata. Al palato è snello, molto fresco e gustoso, coerentemente caratterizzato dalla presenza agrumata percepita al naso. Perfetta con i cannelloni ricotta e spinaci, come con un crudo di capesante alla scorza di lime, o ancora con delle bruschette di cavolo nero e fagioli cannellini.

DOCG
Campania
12.5% vol.

18.00 €

Greco Di Tufo "I Feudali"

Vino dall’inconfondibile colore giallo paglierino intenso. Presenta un bouquet aromatico e fruttato. Sono intensamente percepibili i sentori di mela, pera, pesca ed albicocca. Al gusto risulta morbido, strutturato ed elegante.

DOC
Sicilia
12.5% vol.

18.00 €

La Segreta "Planeta"

Giallo chiaro con lievi riflessi verdolini, al naso esprime un profilo ampio ed esuberante, caratterizzato da profumi di agrumi, ananas e pesca bianca ben bilanciati tra di loro. Al palato è fresco e ben bilanciato tra acidità, sapidità e volume, mai eccessivo. Finale pieno ed aromatico.

Colli Bolognesi
Bio
12% vol.

16.00 €

Pignoletto Frizzante "Corte D'Aibo"

Limpido di colore giallo paglierino con profumo fruttato intenso e persistente tipico della varietà. Sapore abboccato in giusta contrapposizione a un retrogusto leggermente amarognolo.

DOC
Abruzzo
13% vol.

15.00 €

Pecorino 'Chronicon' Zaccagnini

colore tipicamente paglierino, che risulta influenzato da pallidi riflessi più tendenti al verdastro nell’unghia. Elegante e delicato il naso, che risulta costruito intorno a tocchi mielosi e sensazioni che richiamano la frutta, anche esotica in qualche sfumatura in cui si nota un cenno al pompelmo. Al palato è di corpo medio, estremamente beverino grazie a un sorso fresco, dotato di una piacevole persistenza agrumata sul finale.

Cerasuolo d'Abruzzo 'Chronicon' Zaccagnini Rosè

DOC
Abruzzo
Rosè
13% Vol.

15.00 €

Cerasuolo d'Abruzzo 'Chronicon' Zaccagnini Rosè

Il Cerasuolo d'Abruzzo "Chronicon" di Zaccagnini fa parte di una categoria di rosati identitari dell'Abruzzo. Gli abruzzesi storicamente lo chiamavano 'Rosso' e in effetti il tipico colore di questo vino è molto carico. Di grande mineralità, oltre ai frutti rossi al naso si percepisce una lieve sensazione di salsedine derivata dalla vicinanza all'Adriatico. Spicca inoltre per freschezza, che garantisce una certa capacità evolutiva

IGT
Campania
13% vol.

15.00 €

Falanghina "I Feudali"

Colore giallo paglierino poco carico con sfumature di verde appena percepibili. Il bouquet elegante lascia avvertire sentori di frutta esotica. Al gusto manifesta una viva freschezza di gradevole intensità.

Vini Rossi

Emilia IGT
11% Vol.

16.00 €

Lambrusco Otello Ceci

Rosso rubino con evidenti riflessi violacei, scuro ed impenetrabile, caratterizzato da un perlage fitto e persistente. Al naso emergono tutte le note fruttate tipiche del lambrusco maestri, inserite in un contesto di grande intensità ed eleganza: fragole, more, lamponi. In bocca è abboccato, quasi dolce, sostenuto da una buona acidità e da un'insospettabile tannicità. Morbido, chiude con un leggero ritorno sul frutto per un finale di buona persistenza.

DOP Castel San Pietro T.
13% Vol.

15.00 €

Sangiovese Poggiolo

Dalla struttura imponente, seduce il naso con un’armonia di profumi che vanno dai frutti rossi a sfumature minerali, alternando spezie dolci e mirtilli. Palato sontuoso, ampio, dove i tannini dell’invecchiamento si armonizzano con la freschezza e la finezza tipica del Sangiovese.

DOC Friuli Grave
13% Vol.

15.00 €

Pinot Nero Antonutti

Rosso rubino con bordi delicatamente sfumati. Si apre con note di piccoli frutti rossi e chiude in sensazioni di spezie dolci. Ottima la persistenza gustativa.

🍸AMARI E DIGESTIVI

Rum

Guatemala
Scuro
43%Vol

12.00 €

Zacapa Edition Negra

Questo Rum “Edicion Negra” targato Zacapa si manifesta nel bicchiere con un classico colore ambrato, molto carico e profondo. Il bouquet di profumi al naso è ampio e stratificato, con sensazioni che vanno dal tostato alla frutta candita e secca, in una spirale di note molto avvolgente. All’assaggio è decisamente morbido, rotondo e corposo, con un sapore intenso e persistente, che si sviluppa su un sorso di gusto boisè. Un Rum che nasce da un lento e minuzioso processo produttivo, e che va aspettato con la giusta pazienza: quando lo assaggerete vi ricompenserà con grande generosità.

Venezuela
Chiaro
47%Vol.

6.50 €

Diplomatico Planas

Colore limpido, cristallino e brillante, all'olfatto rivela sentori di canna da zucchero, caffè verde, pepe bianco e zucchero filato, note quasi confettate e di pane in cassetta. L'assaggio esprime un gusto avvolgente, pieno, morbido e ricco nella complessità gustativa, con numerosi ricordi di cioccolato bianco e gelsomino, insieme a note vanigliate che accompagnano un finale molto elegante, lasciando la bocca pulita e profumata.

Venezuela
Scuro
40%Vol.

6.50 €

Diplomatico Mantuano

Colore ambrato scuro, con riflessi mogano, al naso mischia note di uva passa, datteri, melassa, vaniglia, caramella mou e banana, in un bouquet ricco, avvolgente ed intenso. In bocca ritornano gli aromi di vaniglia e zucchero caramellato insieme a sentori di scorza d'arancia e frutta secca tostata. Il finale è lungo, pulito e molto persistente nei ritorni speziati.

Cuba
Chiara
40%Vol.

3.00 €

Havana club 3anos

Invecchiato per tre anni in botti di rovere, presenta un colore giallo paglierino molto pallido. Al naso emana aromi di zucchero di canna e sentori di fruttati di papaya e banana uniti a spezie dolci. Sorso gentile, di carattere, con alcol in evidenza ma contornato da una giusta morbidezza, scorre con toni lievemente affumicati dati dalla permanenza in legno. Tiene compagnia la persistenza, particolare, di pera candita.

Bermuda
Chiara
37.5%Vol

3.00 €

Bacardi Carta Bianca

Trasparente acquamarina, invita alla vista come all'olfatto, in un mix espressivo e aromatico di erbe officinali e mediche, sentori eterei e balsamici, sospinti da note lievemente agrumate. L'assaggio è decisamente secco e robusto, per poi scivolare rotondo lungo il palato, avvolgente in una sensazione di cremosità che rimanda al caramello e allo zucchero filato, per poi chiudere pulito e asciutto, con una lieve scia di mandorla amara.

Whiskey o Whisky

Giapponese
43%Vol.

12.00 €

Hibiki S

Colore giallo dorato intenso con vivi riflessi ambra, al naso si presenta con aromi fruttati che ricordano la mela cotta e la pasta frolla, insieme a dolci note speziate di vaniglia ed anice stellato, con accenni floreali in sottofondo che richiamano la ginestra e i petali di rosa rossa. Assaggio morbido, lieve, gentilissimo, ben fonde le note di caramello con quelle del cacao, presentando un ottimo equilibrio tra il dolce e l’amaro e un lungo finale, piccante e ricco di personalità, tra lo zenzero e il pepe bianco.

Regno Unito
43%Vol.

8.00 €

Oban 14 anni

Al naso iniziali sensazioni robuste di zolfo e torba, cui seguono note di fiori essiccati, di agrumi canditi e frutta secca, di malto, caramello e spezie. All’assaggio è dolce e secco, vagamente salmastro, con richiami alle note fruttate e affumicate.

Scozzese
45.8% Vol.

7.50 €

Talisker Skye Single Malt

Color oro antico brillante, sorprende l’olfatto con l’iniziale e violento aroma di torba, per poi cedere a seguire note di agrumi canditi, pepe, caramello, frutta secca, malto, zenzero e sfumature salmastre. Al gusto sorprende per calore e morbidezza, tornano prepotentemente le note di frutta secca e di fumo per finire con quelle pepate.

Giapponese
40% Vol.

6.50 €

The Fujisan 40°

The Fujisan Whisky 40o un blended whisky prodotto nella prefettura di Yamanashi. L'acqua usata è dolce e purissima, prelevata da pozzi scavati nelle foreste del Monte Fuji a piu di 1000m di altezza. Le rocce profonde, ricche di minerali, donano un palato ricco e aromi complessi ed eleganti a questa bottiglia unica. Il colore è ambrato profondo. Al palato delicato, con sentori leggeri di legno dati dall'invecchiamento in botte, note di vaniglia, caramello, tabacco e liquirizia. Di facile e piacevole beva, è perfetto come fine pasto e buono in abbinamento con cioccolato. È ottimo da utilizzare per miscelazione in rivisitazione di cocktail classici o moderni: Manhattan, Old fashioned, Whisky Sour... o per un classico whisky soda che in Giappone viene chiamato Highball o Soda-wari.

Giapponese
40% Vol.

6.50 €

Nikka Days

Dorato intenso, elegante e raffinato il colore alla vista. Mele fresche, pere, melone e fragole, olii essenziali di arancia e cheesecake al limone: il bouquet olfattivo è articolato e complesso. Al sorso risulta essere morbido e cremoso, con aromi di noci tostate, malto e vaniglia. Burrosa e lunga la finitura.

Scozzese
40%Vol.

4.50 €

Johnnie Walker Black Label

Si manifesta con un colore tipicamente ambrato, molto intenso. Il bouquet di profumi che avvolge il naso racconta note principalmente fruttate, contraddistinte da una certa dolcezza e da sfumature di vaniglia e agrumi canditi. All’assaggio è di corpo fine, elegante, con un sorso lievemente affumicato, giocato su un perfetto equilibrio gusto-olfattivo.

Americano
40%Vol.

4.50 €

Jack Daniel's

Ambrato intenso il colore al calice. Il naso propone note di boisé, di vaniglia e di frutta secca, accompagnate da sentori di caramello, banana, caffè e liquirizia. Il sorso prosegue sulla falsariga dell’olfatto, rivelandosi caldo, equilibrato e armonico. Lunga la persistenza e speziata la chiusura.

Vodka

Polacco
40%Vol.

6.50 €

Belvedere

Colore limpido e lucente. Al naso si apre con piccoli accenni di vaniglia e crema. In bocca è piena, rotonda e di buon corpo. Ancora un ritorno di vaniglia apre ad una sensazione quasi salata che chiude su note speziate. Lunghissima su sentori di mandorla.

Svedese
40%Vol.

3.50 €

Absolut Vodka

Trasparente e cristallina, offre all’olfatto delicate note fruttate, erbacee ed eteree, di cereali e di spezie. All’assaggio è leggera, equilibrata, con bel finale caratterizzato da leggera pungenza.

Amari

4.50 €

Cynar 70 Proof

4.00 €

Jefferson

4.00 €

Roger

3.50 €

Amaro del capo

3.50 €

Averna

3.50 €

Baileys

3.50 €

Brancamenta

3.50 €

Fernet Branca

3.50 €

Cynar

3.50 €

Jagermeister

3.50 €

Liquirizia

3.50 €

Montenegro

3.50 €

Ramazotti

3.50 €

Sambuca Molinari

3.50 €

Stravecchio

4.00 €

Unicum

3.50 €

Zedda Piras

4.00 €

Nocino

3.50 €

Braulio

3.00 €

Limoncello

3.00 €

Meloncello

3.00 €

Bananino

Grappe e Vari

Cinese
62%Vol.

3.00 €

Grappa di riso

Cinese
54%Vol.

3.00 €

Grappa di rosa

Cinese
54%Vol.

3.00 €

Grappa alle 5 Erbe

Cinese
53%Vol.

3.00 €

Grappa di Sorgo

Cinese
45%Vol.

3.00 €

Grappa di Bambu

Cinese
33%Vol.

3.00 €

Grappa di Ginseng

Giapponese
10%Vol.

3.50 €

Liquore di Prugna Giapponese

Cinese
10.5%Vol.

3.00 €

Liquore di Prugna Cinese

Italiano
43%Vol.

3.50 €

Grappa Nonino

Italiano
41%Vol.

3.50 €