UNA Sushi Restaurant

9.00 €

GIN ZEN

Gin, zenzero, lime, soda

9.00 €

TOKIO MULE

Sake, limone, ginger beer, wasabi piccante

9.00 €

130

Montenegro, menta, lime, zucchero, soda

9.00 €

BASIL SOUR

Vodka, limone, zucchero, basilico

9.00 €

SPICY MARGARIDA

Mezcal, triple sec, limone, sciroppo di Agave, spezie

9.00 €

JASPER TWIST

Jamaica Rum, Liquore al pepe, Lime, Sciroppo Agave

7.50 €

CAIPIROSKA

Vodka, lime, zucchero

7.50 €

COSMOPOLITAN

Vodka, triple sec, lime, cranberries

7.50 €

MOSCOW MULE

Vodka, limone, ginger beer

7.50 €

SEX ON THE BEACH

Vodka, liquore alla pesca, cranberries, succo arancia

7.50 €

MARTINI DRY

Gin, vermouth dry

7.50 €

NEGRONI

Gin, bitter, vermouth rosso

7.50 €

LONDON MULE

Gin, limone, ginger beer

10.50 €

OYSTER MARTINI

Gin, vermouth dry, acqua di ostriche

7.50 €

CLOVER CLUB

Gin, limone, zucchero, lamponi

7.50 €

MAI TAI

Rum, triple sec, orzata

7.50 €

MOJITO

Rum, lime, zucchero, menta, soda

7.50 €

CAIPIRINHA

Cachaca, lime, zucchero

7.50 €

MARGARIDA

Tequila, triple sec, limone

7.50 €

PALOMA

Tequila, lime, soda pompelmo

7.50 €

EL DIABLO

Tequila, creme de cassis, lime, ginger beer

7.50 €

NEGRONI MEZCAL

Gin, mezcal, bitter, vermouth rosso

7.50 €

MANHATTAN

Bourbon, vermouth rosso

7.50 €

BOULEVARDIER

Whisky rye, zucchero, angostura

7.50 €

OLD FASHIONED

Whiskey, zucchero, angostura

7.50 €

AMERICANO

Bitter, vermouth rosso, soda

7.50 €

SPRITZ APEROL

Aperol, soda, prosecco

7.50 €

HUGO SPRITZ

Sciroppo fiori di sambuco, soda, prosecco

7.50 €

SPRITZ CAMPARI

Campari, soda, prosecco

7.50 €

SPRITZ SELECT

Select, soda, prosecco

7.50 €

SBAGLIATO

Bitter, vermouth rosso, prosecco

7.50 €

LONG ISLAND ICE TEA

Gin, vodka, rum, tequila, triple sec, coca cola

7.50 €

WHISKY VODKA AMARETTO SOUR

Whisky/vodka/amaretto, limone, zucchero

7.50 €

BLOODY MARY

Vodka, succo di pomodoro, worchestersauce, tabasco

7.50 €

BLOODY GEISHA

Sake, succo di pomodoro, salsa di soia, wasabi

7.50 €

THE DEVIL'S DAY OFF

Pompelmo rosa, lime, sciroppo agave, sanbitter

7.50 €

THE GREY FOX

Sciroppo di tè, lime, albume, soda

7.50 €

SPA WATER

Cetriolo, menta, zucchero, lime, soda

7.50 €

OK LET'S GO

Pomodorini, menta, succo pompelmo, soda

• Giapponese
• Botaniche Giapponesi
• Oro
• 45.7%Vol.

25.00 €

Kin No Bi Gold

Dal profilo aromatico unico, sa di acqua di riso, agrumi e tè verde, poi accenni di pepe in grani e note vegetali. L’oro riesce, nonostante non abbia un profilo aromatico, a dare una sensazione leggermente minerale, mentre il sorso sa restare morbido, cremoso e vivace al tempo stesso.

• Giapponese
• Botaniche Giapponesi
• Alta Gradazione
• 54.5% Vol.

20.00 €

Ki No Bi Sei Dry

Incolore e cristallino, ha naso sopraffino si scorze d’agrume sotto spirito e delicati fiori bianchi, refoli speziati di pepe bianco e noce moscata, con accenni più profondi di ginepro, il tutto incorniciato da tè al gelsomino e mandarino. Assaggio caldo, cremoso, avvolgente ma allo stesso tempo secco e deciso, mostra un profilo asciutto che ricorda molto le foglie di tè, soprattutto nel finale che ripulisce il palato lasciando una sensazione di equilibrio ed armonia difficilmente riscontrabili in questo genere di distillati

• Giapponese
• Botaniche Giapponese
• 45.7% Vol.

15.00 €

Ki No Bi

Cristallino, limpido e incolore alla vista. Al naso si avverte sin dai primi istanti un chiaro rimando allo yuzu, frutto a metà tra il mandarino e la Papeda, coltivato nella prefettura nord di Kioto, arricchito da sensazioni di fiori ed erbe balsamiche. Al palato ha un sorso caldo, speziato, di ottima fattura, dotato di una bella armonicità.

• Scozzese
• Fiori
• Edizione Limitata
• 43.5%Vol.

15.00 €

Hendrick's Gin "Lunar"

Cristallino; si avvertono al naso note floreali di rosa, lavanda, viola,tocchi di agrumi ed echi speziati di pepe e ginepro. Al sorso è avvolgente, morbido, con tocchi floreali e citrini che tornano sul finale.

• Tedesco
• Erbe
• Spezie
• Sloe
• 47%Vol.

15.00 €

Monkey 47 Sloe

Il sapore di questo gin è fresco e fruttato, con sottili accenti pepati. Qui le note di frutti di bosco dalla bacca rossa spiccano considerevolmente, amalgamandosi perfettamente a sentori di mandorla, nocciola, crostata di frutta.

• Inghilterra
• London Dry Gin
• Navy Strenght
• 57%Vol.

13.00 €

Plymouth Gin Navy Strength

Colore bianco cristallino. Il naso è intenso e fragrante con note di ginepro ed erbacee accompagnate da cardamomo e coriandolo. In bocca è morbido e potente, con un ritorno dei sentori erbacei ed un lungo finale.

• Italiano
• Piemontese
• Salvia
• Limone
• 42%Vol.

12.00 €

Engine Pure Organic Gin

Totalmente incolore alla vista, scorre nel bicchiere con limpidità e trasparenza. Al naso si avverte un tipico rimando al ginepro, arricchito da tocchi di erbe aromatiche e agrumi. Entra in bocca con un sorso di buon corpo, nitido, perfetto per essere degustato sia liscio sia miscelato all’interno di cocktails e long drinks.

• Inghilterra
• Cereali
• 43
• 5%Vol.

12.00 €

Fifty Pounds

Al naso Fifty Pounds Gin ha un bouquet elegante e ricco, in cui seducenti toni speziati si alternano a vivaci note agrumate, unite al ginepro e a un leggerissimo profumo di violetta. Al palato si rivela strutturato e morbido, gradevolmente aromatico, con preponderanti note di ginepro e sentori citrati con una delicata nota floreale. Il finale è lungo, erbaceo e agrumato.

• Giapponese
• Yuzu
• 43%Vol.

12.00 €

Gin Etsu

Incolore e cristallino, al naso presenta un profumo floreale di gelsomino e accenni di hibiscus, con sfumature vegetali ed una persistente nota agrumata in sottofondo. Assaggio fresco, vivace e di carattere, ben equilibrato e molto ricco nei rimandi che ricordano il tè giapponese e il peperone verde.

• Irlandese
• Botaniche Cinesi
• 43%Vol.

12.00 €

Gunpowder

Trasparente e cristallino, al naso presenta un insieme variegato di aromi che spaziano dall’agrume alla speziatura passando per le erbe aromatiche, con un tocco di balsamicità. L’assaggio è morbido, piuttosto fresco nella nota mentolata e ricchissimo di ricordi di spezie orientali, con un finale molto lungo e persistente. in sottofondo. Assaggio fresco, vivace e di carattere, ben equilibrato e molto ricco nei rimandi che ricordano il tè giapponese e il peperone verde.

• Giapponese
• Botaniche
• 42%Vol.

12.00 €

Gin Kokoro

Si tratta di un London Dry Gin di ispirazione giapponese distillato con otto botaniche e bacche di sansho fresche, importate da fonti sostenibili nella prefettura di Nagano, in Giappone, nella foresta di Afan. Le bacche di Sansho sono ampiamente utilizzate nella cucina giapponese e hanno un sapore distintamente terroso di pepe nero con un retrogusto di agrumi di pino.

• Tedesco
• Erbe
• Spezie
• 47%Vol.

12.00 €

Monkey 47

Gin dal colore chiaro con profumi intensi floreali e leggermente speziati. Note avvolgenti di ginepro al palato in simbiosi con sentori balsamici di pino, floreali di menta piperita, lavanda ed eucalipto, speziati di pepe, semi di finocchio, anice stellato e fruttati di agrumi e mirtilli rossi, per finire una finissima nota di mandorla amara. Complessità unica, ma armonica e bilanciata.

• Giapponese
• Botaniche Giapponesi
• 47%Vol.

12.00 €

Nikka Coffey

Trasparente alla vista, è intenso al naso con note di lime, fiori d’arancia, latte di cocco, spezie e albicocca. In bocca si conferma agrumato e sorprende per la complessità degli aromi.

• Germania
• London Dry Gin
• 45%Vol.

12.00 €

Elephant Gin

Al naso questo London Dry Gin della distilleria Elephant Gin si presenta complesso e aromatico con sentori floreali, erbacei, di pino e ginepro, arricchiti da essenze botaniche esotiche e note speziate. Il sorso è equilibrato, morbido, molto persistente e gradevole. “Elephant Gin” Chiude su delicate e piacevoli note floreali, di spezie e frutta fresca.

• Italia
• Sardegna
• 40%Vol.

12.00 €

Pigskin

Le note fresche, erbacee e minerali delle botaniche della macchia mediterranea sarda che caratterizzano Pigskin Pink Gin si uniscono a chiari sentori dolciastri esaltati dal profumo di mirto sardo. Le note fruttate sono bilanciate dagli altri sentori, mantenendo una piacevole secchezza e chiare note di ginepro che rendono Pigskin Pink Gin fresco ed equilibrato, perfetto per un Gin Tonic in abbinamento con una tonica neutra o zero zuccheri.

• Italia
• Sardegna
• 41%Vol.

12.00 €

Grifu Limu

Incolore e cristallino, all’olfatto di distingue per una decisa e fresca nota agrumata che ricorda il lime e il mapo, insieme a toni balsamici di erbe aromatiche che si alternano a note floreali di geranio. Sullo sfondo, lievi nuances speziate di pepe verde e cardamomo. Assaggio morbido, ricco, di buon corpo e incredibilmente scorrevole grazie alla tipica nota agrumata che, accompagnata da richiami mentolati, accompagna un lunghissimo finale.

• Italia
• Sardegna
• 42%Vol.

12.00 €

Grifu Old

Old Grifu è un gin invecchiato, caratterizzato da una maggiore presenza dei sentori aromatici delle erbe spontanee delle coste sarde rispetto a Grifu versione classica. L’aggiunta di scorze di arancia e mandarino fresco prima della distillazione gli dona corpo e freschezza. Il prodotto finale è un’esaltazione di tutte le botaniche utilizzate, sia al naso che alla bocca, con una consistente delicatezza al palato data dall’affinamento di almeno sei mesi in botte.

• Regno Unito
• London Dry Gin
• 41
• 6%Vol.

12.00 €

Sipsmith London Dry Gin

Al naso l’odore forte di ginepro e coriandolo sono accompagnati da sottili aromi di cannella e scorze di arancia, ben integrati, armoniosi e rinfrescanti. Il palato si apre con una trama di sapori pronunciati: lavanda e anice che regalano un pò di dolcezza seguiti dal limone, dalla marmellata di arance. La bocca rimane oleosa e le spezie svaniscono lentamente concedendo un finale lungo e secco.

• Italia
• 7 Botaniche
• 43%Vol.

12.00 €

Seven Hill

Ispirato alle tradizioni culturali e culinarie dell’Antica Roma, le sette erbe e spezie, le quali crescono naturalmente sui sette colli che avvolgono la capitale, vengono amalgamate in una miscela versatile e delicata, ricca di storia e tradizioni. VII Hills Italian dry Gin è un spirito aromatico e fruttato, leggermente agrumato al naso. Al palato, dolci note di melograno e sentori di camomilla romana sono perfettamente bilanciati dalla freschezza del sedano.

• Inghilterra
• London Dry Gin
• 41.5%Vol.

12.00 €

Mombasa

Colore cristallino, in bocca si presenta piacevolmente fresco e amaro con sentori erbacei. Con il suo gusto elegante saprà conquistare per il sapore ben bilanciato, per la dolcezza degli agrumi e per le note di anice. Finale lungo e aromatico.

• Italia
• Pompelmo rosa
• Ibiscus
• 40.7%Vol.

12.00 €

Kapriol Pompelmo rosa

Si presenta al naso con un connubio tra l’amaro ed il dolce agrumato del pomplemo rosa che arricchisce in modo elegante la sensazione olfattiva del prodotto conferendo complessità e delicatezza. Al palato emerge l’esplosione dei fiori di ibiscus, accompagnati nel finale da un nota decisa ma equilibrata di pompelmo.

• Inghilterra
• London Dry Gin
• Rabarbaro
• 43%Vol.

12.00 €

Whitley Neill Zenzero e Rabarbaro

Whitley Neill Rhubarb & Ginger Gin è caratterizzato dall’incredibile binomio fra le note dolci e le note speziate date dallo zenzero, dal rabarbaro e dalla liquirizia. Il finale è lungo e morbido, molto piacevole grazie alla sua dolcezza.

• Inghilterra
• London Dry Gin
• Baobab
• Uva spina
• 43%Vol.

10.00 €

Whitley Neill Original

È contraddistinto da un bouquet olfattivo in cui spiccano i sentori di ginepro e i richiami agli agrumi, i quali si uniscono meravigliosamente a numerose sfumature di spezie esotiche. Morbido e rotondo all’assaggio, risulta in bocca essere corrispondente al naso, e caratterizzato da ricordi di cacao, limone candito e pepe bianco. Lunga la persistenza.

• Spagna
• London Dry Gin
• Cedro
• 40%Vol.

10.00 €

Cubical

Limpido e cristallino, all'olfatto presenta aromi freschi ed agrumati nei quali spicca il cedro con accenni speziati e mandorla tostata in sottofondo. L'assaggio è morbido, rotondo ed avvolgente, con prevalenza della nota agrumata e ottima persistenza.

• Spagnolo
• Uva
• Mare
• 40%Vol.

10.00 €

Nordes

Un gin limpido, dalle note aromatiche erbacee e floreali accompagnati da sentori marini. In bocca si presenta con una struttura media, è scorrevole, fresco e leggero.

• Regno Unito
• 40%Vol.

10.00 €

Hayman's Old Tom

Al naso le botaniche sono intense e l’aroma è appena dolcemente fruttato, che ricorda le mandorle e gli agrumi, ma allo stesso tempo è speziato ed erbaceo. Al palato il sapore è morbido e rotondo, dalle note agrumate e floreali. Il bilanciamento tra la tradizione e la dolcezza è perfetto. L’iniziale sapore dolce lascia spazio sul finale al gusto del ginepro.

• Regno Unito
• Sloe
• Prugna
• 26%Vol.

10.00 €

Hayman's Sloe

Dall’intenso colore rosso, al naso Hayman’s Sloe Gin risulta fruttato con l’aggiunta note di nocciole e mandorle. Al palato è ricco, con note morbide ma intense di prugna e sentori di ginepro che accompagnano la bevuta. Sul finale al sapore di prugna dolce si aggiunge il tocco pungente della prugnola.

• Spagnolo
• Mediterraneo
• 42.7%Vol.

10.00 €

Gin Mare

Cristallino e trasparente al calice. Al naso, i sentori olfattivi sono contraddistinti da note erbacee e sfumature speziate, che arrivano a comporre un bouquet in cui vi sono ricordi di foglia di pomodoro, rosmarino, agrumi e olive nere. Gustoso il palato, guidato da richiami al coriandolo fresco e al ginepro. Ottima la lunghezza, connotata da ritorni erbacei e aromatici.

• Scozzese
• Rose
• Cetriolo
• 44%Vol.

10.00 €

Hendrick's Gin

Il colore è trasparente, al naso sono chiare le note floreali e agrumate, insieme a ginepro e pepe nero. In bocca è molto rotondo ed equilibrato, i sapori ruotano intorno alla freschezza del cetriolo e alla dolcezza della rosa. Il finale è lungo e delicato.

• Olandese
• Ginepro
• Spezie
• Agrumi
• 46%Vol.

10.00 €

London Dry Gin No.3

Trasparente e cristallino, ha naso potente di ginepro e note mentolate, insieme a sprazzi esotici di lime e mango, in sottofondo speziato che ricorda la noce moscata e il coriandolo. L'assaggio è dolce, avvolgente, quasi untuoso, ha ricordi di latte di mandorla, insieme a sensazioni fruttate dolci, verso un finale lungo e persistente di agrumi.

• Regno Unito
• Italia
• Botaniche Toscane
• 41.3%Vol.

10.00 €

Sabatini

Dal colore cristallino e puro. Il primo naso è caratterizzato dalla freschezza balsamica e dalle note erbacee che lasciano il campo alle note botaniche di grande finezza e richiamano al Mediterraneo con i suoi accenti su finocchietto selvatico, coriandolo, salvia, timo e lavanda. In bocca mostra notevole pulizia, morbido e pieno al palato che si riempie dell’aroma preminente di ginepro e viene bilanciato dalla componente balsamica in cui prevale, come al naso, il finocchietto selvatico che rinfresca e ravviva ogni sensazione.

• Regno Unito
• Erbe
• Fiori
• 46%Vol.

10.00 €

The Botanist Dry Gin

Cristallino, al naso presenta un'esplosione di aromi che spaziano dal ginepro al mentolo, note speziate di coriandolo e anice e accenni agrumati in sottofondo. L'assaggio è caldo, ricco e molto morbido, ben bilanciato dalla freschezza dell'agrume e lunghissimo nella persistenza, infinita, perfettamente coerente con l'olfatto.

• Spagna
• Ginepro Pirenei
• 38%Vol.

10.00 €

Xoriguer

Al naso Gin Xoriguer Mahon risulta aromatico, con marcati sentori di ginepro e leggere note di legno ed erbe aromatiche. Al palato si presenta delicato e profondo, molto intenso in bocca e leggermente agrumato, con un finale di pepe nero.

• Giapponese
• Fiori di ciliegio
• Yuzu
• 43%Vol.

9.00 €

Roku Gin

Trasparente e luminoso alla vista, al naso si percepiscono delicati sentori di fiori di ciliegio e yuzu, un agrume giapponese. Al palato entra pulito, fresco e coinvolgente, offrendo un sorso equilibrato e appagante. Chiude su lievi ma persistenti toni dolci e floreali.

• Spagna
• Botaniche Giapponesi
• 42%Vol.

8.00 €

Akori

Akori Gin si ispira al Giappone e ha la particolarità di avere come base alcol di riso e botaniche che richiamano sapori nipponici quali il Frutto del Drago, il Kumquat e lo zenzero. Nel complesso è un gin non molto secco e fruttato, con sentori esotici e beverino .

• Regno Unito
• 40%Vol.

8.00 €

Brockmans Gin

Cristallino, si presenta in modo inedito all’olfatto con toni freschi, dolci e croccanti di frutti di bosco, note terrose di radici e più scure di ginepro e spezie, cenni sullo sfondo che ricordano il sottobosco. Sorso delicato, sottilissimo, mostra tutta la sua eleganza nei coerenti rimandi olfattivi ai quali si aggiungono gli agrumi. Molto aromatico e persistente nelle note di more e mirtilli sul finale.

• Regno Unito
• Agrumi
• 47.3%Vol.

8.00 €

Tanqueray No.Ten

Limpido e trasparente, esprime al naso aromi delicati di gelsomino e fiori di campo, con note di camomilla e pompelmo, oltre a cannella e ginepro. Il gusto è asciutto e pulito, fresco nei ricordi agrumati, rotondo e più intenso nei rimandi di pepe e chiodi di garofano, con un finale secco e deciso di pompelmo.

• Spagna
• Botaniche
• 47.3%Vol.

7.50 €

MG London

London Dry Gin cristallino, dal profumo classico di ginepro e erbe, balsamico e resinato. Profumo intenso, in bocca è saporito ma non eccessivo, dotato di una aromaticità classica. Un gin rotondo e morbido dotato di un finale elegante. Questo gin subisce una doppia distillazione.

• 🌱

1. Involtino Primavera

ripieno di verdure

3. Harumaki

ripieno di gamberi

4. Nuvoli di drago

Croccanti chips di tapioca e frutti di mare

• 🌱

5. Mian Bao

pane cinese

7. Grilled Gyoza

Ravioli alla griglia con ripieno di maiale

8. Gyoza

Ravioli al vapore con ripieno di maiale

9. Shao Mai

Ravioli con ripieno di gamberi e carne di maiale

• 🌱

10. Yasai Gyoza

Ravioli con ripieno di verdure

• 🌱🌶

20. Zuppa agropiccante

Con orecchie di giuda, bambù e tofu tritato

21. Zuppa di mais con pollo

Zuppa di mais con straccetti di pollo

• 🌱

22. Zuppa miso

Con alghe, tofu ed erba cipollina

• 🌱

23. Edamame

Bacelli di soia

• 🌱

24. Wakame Salad

Insalata di alghe croccanti

25. Kaisen salad

Insalata mista, pomodori datterini con misto mare

26. Sashimi salad

Insalata mista con fette di pesce

Z1. Futo Fritto Homakase

salmone, avocado e salsa evergreen

Z2. Hoso Fritto Mango

salmone,phila, mango e salsa di mango

Z3. Hoso Fritto Kiwi

salmone, phila, kiwi e salsa teriyaki

F1. Futo California

surimi, maionese, avocado, mango e salsa teriyaki

• 🌱

F2. Futo Yasai

verdure, avocado, alga nori e salsa evergreen

P1. Pokè Mix

Base di riso con misto di pesce

P2. Pokè Homakase

Base di riso con mix pesce ed edamame

P3. Pokè Chicken

Base di riso con pollo fritto, wakame e insalata

H1. Hoso Sake (salmone)

H2. Hoso Maguro (tonno)

H3. Hoso Suzuki (branzino)

• 🌱

H4. Hoso Kappa (cetrioli)

• 🌱

H5. Hoso Avocado

H6. Hoso Ebi (gambero)

H7. Hoso California (surimi)

H8. Hoso Tuna Kappa (tonno cotto e cetriolo)

T1. Temaki Salmon

salmone, insalata e avocado

T2. Temaki Maguro

tonno, insalata e avocado

T3. Temaki Tuna

tonno cotto e cetriolo

T4. Temaki Ebiten

gambero fritto e insalata

T5. Temaki California

surimi marinato, insalata e avocado

• 🌶

T6. Temaki Spicy Sake

tartare di salmone piccante, insalata e avocado

• 🌶

T7. Temaki Spicy Tuna

tartare di tonno piccante, insalata e avocado

• 🌱

T8. Temaki Yasai

cetriolo, insalata e avocado

U1. Ura Sake roll

salmone e avocado

U2. Ura Maguro roll

tonno e avocado

U3. Ura Miura roll

salmone cotto, avocado e salsa teriyaki

U4. Ura Ebiten roll

gambero fritto, insalata e salsa teriyaki

U5. Ura Tuna roll

tonno cotto e avocado

U6. Ura California roll

polpa di granchio e avocado

U7. Ura Chicken roll

bocconcini di pollo e insalata guarniti con cipolla fritta, salsa teriyaki e salsa spicy

U8. Ura Philadelphia roll

salmone e philadelphia

• 🌱

U9. Ura Yasai roll

insalata, avocato e cetrioli

U10. Ura Tiger roll

gambero tempura, top salmone e salsa teriyaki

• 🌶

U15. Ura Spicy Salmon roll

salmone, cetrioli, top salmone spicy e salsa spicy

• 🌶

U16. Ura Spicy Tuna roll

tonno, cetrioli, top tonno spicy e salsa spicy

U20. Ura Black Sake roll

riso venere, salmone e avocado

U21. Ura Black Tiger roll

riso venere, gambero, salmone, salsa cheese e teriyaki

N1. Nigiri Sake (salmone)

N2. Nigiri Black Sake

N3. Nigiri Maguro (tonno)

N4. Nigiri Suzuki (branzino)

N12. Nigiri UNA

salmone scottato, tempura e salsa evergreen

N13. Nigiri Sake Passion

salmone scottato, neve di tempura e salsa cheese

N14. Nigiri Sake Flambè

salmone scottato, caviale, tempura e salsa

G1. Gunkan Sake (salmone)

G3. Gunkan California (polpa di granchio)

• 🌶

G6. Gunkan Spicy Sake

• 1️⃣Limitato

C1. Cevice Salmon

Carpaccio di salmone con salsa della casa con arachidi

• 1️⃣Limitato

C4. Tartar Sake

Tartare di salmone condito con arance e salsa della casa

• 1️⃣Limitato

C6. Sashimi Sake

Fette di salmone

30. Gohan (riso bianco)

31. Riso alla Cantonese

32. Riso al curry con pollo

• 🌱

33. Yasai meshi

34. Sake meshi

35. Ebi meshi

36. UNA meshi

37. Yaki Udon

38. Gnocchi di riso con verdure

39. Spaghetti di riso con gamberi

40. Spaghetti di riso al curry con pollo

41. Spaghetti di soia con frutti di mare

• 🌶

42. Spaghetti di soia piccante con maiale

• 🌶

43. Ramen saltato con gamberi

44. Ramen in brodo con carne

50. Pollo con funghi e bambù

51. Pollo al curry

52. Pollo con patate

53. Pollo al limone

54. Pollo in agrodolce

55. Pollo con mandorle

56. Manzo con verdure

• 🌶️

57. Manzo Thai

58. Manzo con cipolla

59. Gamberi con cipolla

60. Gamberi al limone

• 🌶

61. Gamberi Thai

• 1️⃣Limitato

62. Gamberi sale e pepe

64. Calamari con verdure

• 🌱

80. Patatine fritte

81. Pollo Fritto

82. Gamberi Fritti

• 1️⃣Limitato

83. Calamari Fritti

• 1️⃣Limitato
• 🌱

85. Yasai Tempura

• 1️⃣Limitato
• 🌶️

90. Spiedini di pollo Thai

• 1️⃣Limitato
• 🌶️

91. Spiedini di gamberi Thai

• 1️⃣Limitato

92. Yaki Tori

• 1️⃣Limitato

94. Sake Teppanyaki

• 🌱

100. Tofu con funghi e bambù

• 🌶

101. Tofu in salsa piccante con carne

• 🌱

102. Germogli di soia

• 🌱

103. Pak-choi saltati

• ⭐Special

S1. Bangkok roll

Uramaki di gamberone fritto, verdure fritte innevato di sesamo tostato, crema di tartufo e salsa teriyaki

• ⭐Special

S2. Scampo roll

Uramaki di scampo e mela verde con top di salmone e grattuggiata di lime

• ⭐Special

S3. Tricolore roll

Uramaki di gambero fritto e insalata con top di avocado, burrata, gambero rosso, spruzzata di pistacchio, sale grosso e olio evo

• ⭐Special

S5. Nigiri Homakase

Sfoglia di riso farcito con mix di pesce

• ⭐Special

S6. Sashimi Royale

Gran plateau con selezione di sashimi misto

• ⭐Special

S7. Mix Bufala

Composizione di carpaccio misto di mare su letto di mozzarella di bufala, macedonia di frutta e salse della casa

• ⭐Special

S8. Cevice Smoke

Fette di salmone marinate con spezie e affumicato su legno di noce

• ⭐Special

S9. Tartar UNA Sake

Tartare di salmone, cialda di pistacchio, schiuma di lime e salsa evergreen

• ⭐Special

S10. Tartar UNA Maguro

Tartare di tonno, cialda di pistacchio, schiuma di lime e salsa dello chef

• ⭐Special

S11. Tataki Salmon

Salmone marinato e ricoperto di prezzemolo scottato alla piastra con salsa teriyaki rivisitata

• ⭐Special

S12. Tataki Tuna

Tonno rosso marinato e ricoperto di prezzemolo scottato alla piastra con salsa teriyaki rivisitata

• 🌱

1. Involtino Primavera

ripieno di verdure

3. Harumaki

ripieno di gamberi

4. Nuvoli di drago

Croccanti chips di tapioca e frutti di mare

• 🌱

5. Mian Bao

pane cinese

7. Grilled Gyoza

Ravioli alla griglia con ripieno di maiale

8. Gyoza

Ravioli al vapore con ripieno di maiale

9. Shao Mai

Ravioli con ripieno di gamberi e carne di maiale

• 🌱

10. Yasai Gyoza

Ravioli con ripieno di verdure

• 1️⃣Limitato

A1. Crispy Salmon

alga nori, salmone, phila e tartufo

• 1️⃣Limitato

A2. Crispy Tuna

Sfoglia di riso, tonno marinato, phila e paprika

• 1️⃣Limitato

A3. Crispy Cannolo

Cannolo di sfoglia di riso ripieno di pesce

• 1️⃣Limitato

A4. Stick Giò

Mango ed erba cipollina avvolta da rotolo di pesce

• 1️⃣Limitato

A5. Tacos Prime

Tacos con mix di pesce

• 1️⃣Limitato

A6. Sandwich Gourmet

Tartar di pesce su pane tostato e erba cipollina

• 🌱🌶

20. Zuppa agropiccante

Con orecchie di giuda, bambù e tofu tritato

21. Zuppa di mais con pollo

Zuppa di mais con straccetti di pollo

• 🌱

22. Zuppa miso

Con alghe, tofu ed erba cipollina

• 🌱

23. Edamame

Bacelli di soia

• 🌱

24. Wakame Salad

Insalata di alghe croccanti

25. Kaisen salad

Insalata mista, pomodori datterini con misto mare

26. Sashimi salad

Insalata mista con fette di pesce

Z1. Futo Fritto Homakase

salmone, avocado e salsa evergreen

Z2. Hoso Fritto Mango

salmone,phila, mango e salsa di mango

Z3. Hoso Fritto Kiwi

salmone, phila, kiwi e salsa teriyaki

• 1️⃣Limitato

Z4. Nido Sake

avocado, salmone spicy, salsa teriyaki e kataifi

• 1️⃣Limitato

Z5. Nido Maguro

avocado, tonno spicy, salsa teriyaki e kataifi

• 1️⃣Limitato

Z6. Nido UNA

avocado, tartar salmone, salsa evergreen e kataifi

F1. Futo California

surimi, maionese, avocado, mango e salsa teriyaki

• 🌱

F2. Futo Yasai

verdure, avocado, alga nori e salsa evergreen

F3. Futo UNA

gamberone, asparago, salsa white, green e teriyaki

P1. Pokè Mix

Base di riso con misto di pesce

P2. Pokè Homakase

Base di riso con mix pesce ed edamame

P3. Pokè Chicken

Base di riso con pollo fritto, wakame e insalata

H1. Hoso Sake (salmone)

H2. Hoso Maguro (tonno)

H3. Hoso Suzuki (branzino)

• 🌱

H4. Hoso Kappa (cetrioli)

• 🌱

H5. Hoso Avocado

H6. Hoso Ebi (gambero)

H7. Hoso California (surimi)

H8. Hoso Tuna Kappa (tonno cotto e cetriolo)

T1. Temaki Salmon

salmone, insalata e avocado

T2. Temaki Maguro

tonno, insalata e avocado

T3. Temaki Tuna

tonno cotto e cetriolo

T4. Temaki Ebiten

gambero fritto e insalata

T5. Temaki California

surimi marinato, insalata e avocado

• 🌶

T6. Temaki Spicy Sake

tartare di salmone piccante, insalata e avocado

• 🌶

T7. Temaki Spicy Tuna

tartare di tonno piccante, insalata e avocado

• 🌱

T8. Temaki Yasai

cetriolo, insalata e avocado

• 1️⃣Limitato

T9. Cono Sake (2pz)

Sfoglia di riso con tartar di salmone e phila

• 1️⃣Limitato

T10. Cono Maguro (2pz)

Sfoglia di riso con tartar di tonno e phila

• 1️⃣Limitato

T11. Cono Ebi (2pz)

Sfoglia di riso con gambero tempura e phila

• 1️⃣Limitato

T12. Cono Tori (2pz)

Sfoglia di riso con bocconcini di pollo e salsa spicy

U1. Ura Sake roll

salmone e avocado

U2. Ura Maguro roll

tonno e avocado

U3. Ura Miura roll

salmone cotto, avocado e salsa teriyaki

U4. Ura Ebiten roll

gambero fritto, insalata e salsa teriyaki

U5. Ura Tuna roll

tonno cotto e avocado

U6. Ura California roll

polpa di granchio e avocado

U7. Ura Chicken roll

bocconcini di pollo e insalata guarniti con cipolla fritta, salsa teriyaki e salsa spicy

U8. Ura Philadelphia roll

salmone e philadelphia

• 🌱

U9. Ura Yasai roll

insalata, avocato e cetrioli

U10. Ura Tiger roll

gambero tempura, top salmone e salsa teriyaki

U11. Ura Dragon roll

gambero tempura, top avocado e salsa teriyaki

U12. Ura Unaghi roll

gambero tempura, top unaghi e salsa teriyaki

U13. Ura Rainbow roll

gambero tempura, top mix di pesce

U14. Ura Exotic roll

Philadelphia con top di mango e salsa esotica

• 🌶

U15. Ura Spicy Salmon roll

salmone, cetrioli, top salmone spicy e salsa spicy

• 🌶

U16. Ura Spicy Tuna roll

salmone, cetrioli, top salmone spicy e salsa spicy

U20. Ura Black Sake roll

riso venere, salmone e avocado

U21. Ura Black Tiger roll

riso venere, gambero, salmone, salsa cheese e teriyaki

U22. Ura Black Asparago roll

riso venere, asparago tempura, salmone scottato

U23. Ura Black UNA roll

riso venere, gambero tempura, top mix di pesce

U24. Ura Black Flower roll

riso venere, fiori di zucca, phila, tonno e branzino

U26. Ura Lime

salmone, avo, top salmone, lime e schiuma di lime

U28. Ura Flower

fiori di zucca, phila, top tartare salmone e alga nori

U31. Ura Smock Rucola

gambero tempura, salmone aff. e rucola croccante

U32. Ura Beef

Asparago, top manzo e rucola croccante

N1. Nigiri Sake (salmone)

N2. Nigiri Black Sake

N3. Nigiri Maguro (tonno)

N4. Nigiri Suzuki (branzino)

N5. Nigiri Unaghi (anguilla)

N6. Nigiri Kanpachi (ricciola)

N7. Nigiri Tako (polpo)

N8. Nigiri Ebi (gambero cotto)

N9. Nigiri Ebi Tempura (gambero tempura)

N10. Nigiri Kani (polpa di granchio)

N11. Nigiri Beef (manzo)

N12. Nigiri UNA

salmone scottato, tempura e salsa evergreen

N13. Nigiri Sake Passion

salmone scottato, neve di tempura e salsa cheese

N14. Nigiri Sake Flambè

salmone scottato, caviale, tempura e salsa

N15. Nigiri Maguro Flambè

tonno scottato, mandorle, erba cipollina e salsa

G1. Gunkan Sake (salmone)

G2. Gunkan Maguro (tonno)

G3. Gunkan California (polpa di granchio)

G4. Gunkan Ikura (caviale di salmone)

G5. Gunkan Tobiko (caviale di pesce)

• 🌶

G6. Gunkan Spicy Sake

• 🌶

G7. Gunkan Spicy Tuna

G8. Bignè Sake

G9. Bignè Maguro

G10. Bignè Phila Datterino

G11. Bignè Truffle

G13. Bignè Zucchina

G14. Bignè Flambè Sake

G15. Bignè Flambè Maguro

• 1️⃣Limitato

C1. Cevice Salmon

Carpaccio di salmone con salsa della casa con arachidi

• 1️⃣Limitato

C2. Cevice Tuna

Carpaccio di tonno con salsa della casa con arachidi

• 1️⃣Limitato

C4. Tartar Sake

Tartare di salmone condito con arance e salsa della casa

• 1️⃣Limitato

C5. Tartar Maguro

Tartare di tonno condito con arance e salsa della casa

• 1️⃣Limitato

C6. Sashimi Sake

Fette di salmone

• 1️⃣Limitato

C7. Sashimi Maguro

Fette di tonno rosso

• 1️⃣Limitato

C8. Sashimi Branzino

Fette di branzino

• 1️⃣Limitato

C9. Sashimi Ricciola

Fette di ricciola

30. Gohan (riso bianco)

31. Riso alla Cantonese

32. Riso al curry con pollo

• 🌱

33. Yasai meshi

34. Sake meshi

35. Ebi meshi

36. UNA meshi

37. Yaki Udon

38. Gnocchi di riso con verdure

39. Spaghetti di riso con gamberi

40. Spaghetti di riso al curry con pollo

41. Spaghetti di soia con frutti di mare

• 🌶

42. Spaghetti di soia piccante con maiale

• 🌶

43. Ramen saltato con gamberi

44. Ramen in brodo con carne

50. Pollo con funghi e bambù

51. Pollo al curry

52. Pollo con patate

53. Pollo al limone

54. Pollo in agrodolce

55. Pollo con mandorle

56. Manzo con verdure

• 🌶️

57. Manzo Thai

58. Manzo con cipolla

59. Gamberi con cipolla

60. Gamberi al limone

• 🌶️

61. Gamberi Thai

• 1️⃣Limitato

62. Gamberi sale e pepe

64. Calamari con verdure

• 1️⃣Limitato
• 🌶️

70. Pollo al Wok

• 1️⃣Limitato
• 🌶️

71. Calamari al Wok

• 1️⃣Limitato
• 🌶️

72. Gamberetti al Wok

• 1️⃣Limitato
• 🌶️

73. Manzo al Wok

• 1️⃣Limitato
• 🌶️
• 🌱

74. Cavolfiore al Wok

80. Patatine fritte

81. Pollo Fritto

82. Gamberi Fritti

• 1️⃣Limitato

83. Calamari Fritti

85. Yasai Tempura

• 1️⃣Limitato

86. Tempura Mix

• 1️⃣Limitato

87. Ebi tempura

• 1️⃣Limitato

88. Tori Tempura

• 1️⃣Limitato
• 🌶️

90. Spiedini di pollo Thai

• 1️⃣Limitato
• 🌶️

91. Spiedini di gamberi Thai

• 1️⃣Limitato
• 🌶️

92. Yaki Tori

• 1️⃣Limitato

93. Gamberoni alla griglia

• 1️⃣Limitato

94. Sake Teppanyaki

• 🌱

100. Tofu con funghi e bambù

• 🌶

101. Tofu in salsa piccante con carne

• 🌱

102. Germogli di soia

• 🌱

103. Pak-choi saltati

6.00 €

N23. Nigiri foie gras

foie gras scottato

8.00 €

C21. Sashimi Ika

Tagliatelle di calamaro condito con salsa dello chef e olio tartufato

16.00 €

C22. Tartar amaebi

Tartare di gambero rosso, salmone e avocado

22.00 €

U51. Soft crab roll

granchio dal guscio morbido, caviale e neve di tempura

22.00 €

U52. Afrodite roll

gambero rosso con capasanta, tartufo nero e ikura

6.00 €

N22. Nigiri Gambero Blu

Gambero blu della Nuova Caledonia

15.00 €

S1. Bangkok roll

Uramaki di gamberone fritto, verdure fritte innevato di sesamo tostato, crema di tartufo e salsa teriyaki

16.00 €

S2. Scampo roll

Uramaki di scampo e mela verde con top di salmone e grattuggiata di lime

20.00 €

S3. Tricolore roll

Uramaki di gambero fritto e insalata con top di avocado, burrata, gambero rosso di mazzara, spruzzata di pistacchio, sale grosso e olio evo

18.00 €

S5. Nigiri Homakase

Sfoglia di riso farcito con mix di pesce

25.00 €

S6. Sashimi Royale

Gran plateau con selezione di sashimi misto

15.00 €

S7. Mix Bufala

Composizione di carpaccio misto di mare su letto di mozzarella di bufala, macedonia di frutta e salse della casa

12.00 €

S8. Cevice Smoke

Fette di salmone marinate con spezie e affumicato su legno di noce

12.00 €

S9. Tartar UNA Sake

Tartare di salmone, cialda di pistacchio, schiuma di lime e salsa evergreen

14.00 €

S10. Tartar UNA Maguro

Tartare di tonno, cialda di pistacchio, schiuma di lime e salsa dello chef

10.00 €

S11. Tataki Salmon

Salmone marinato e ricoperto di prezzemolo scottato alla piastra con salsa teriyaki rivisitata

12.00 €

S12. Tataki Tuna

Tonno rosso marinato e ricoperto di prezzemolo scottato alla piastra con salsa teriyaki rivisitata

• 🌱

2.00 €

1. Involtino Primavera

ripieno di verdure

3.00 €

3. Harumaki

ripieno di gamberi

2.00 €

4. Nuvoli di drago

Croccanti chips di tapioca e frutti di mare

• 🌱

2.00 €

5. Mian Bao

pane cinese

2.50 €

6. Pane Dolce

Pane dolce cinese con crema all'uovo

3.50 €

7. Grilled Gyoza

ravioli di maiale alla piastra

3.00 €

8. Gyoza

ravioli di maiale al vapore

3.50 €

9. Shao mai

Ravioli con ripieno di gamberi e carne di maiale

3.00 €

10. Yasai Gyoza

Ravioli con ripieno di verdure

7.00 €

A1. Crispy Salmon

Sfoglia di riso, tonno marinato, phila e paprika

7.00 €

A2. Crispy Tuna

Sfoglia di riso, tonno marinato, phila e paprika

6.00 €

A3. Crispy Cannolo

Cannolo di sfoglia di riso ripieno di pesce

6.00 €

A4. Stick Gio'

Mango ed erba cipollina avvolta da rotolo di pesce

6.00 €

A5. Tacos Prime

Tacos con mix di pesce

6.00 €

A6. Sandwich Gourmet

Tartar di pesce su pane tostato e erba cipollina

• 🌱

3.00 €

20. Zuppa agropiccante

Con orecchie di giuda, bambù e tofu tritato

3.00 €

21. Zuppa di mais con pollo

Zuppa di mais con straccetti di pollo

• 🌱

4.00 €

22. Zuppa Miso

Con alghe, tofu ed erba cipollina

• 🌱

3.00 €

23. Edamame

Bacelli di soia

4.00 €

24. Wakame Salad

Insalata di alghe croccanti

6.50 €

25. Kaisen Salad

Insalata mista, pomodori datterini con misto mare

7.00 €

26. Sashimi Salad

Insalata mista con fette di pesce

7.00 €

Z1. Futo Fritto Homakase

salmone, avocado e salsa evergreen

Z2. Hoso Fritto Mango

salmone,phila, mango e salsa di mango

6.00 €

Z3. Hoso Fritto Kiwi

salmone, phila, kiwi e salsa teriyaki

12.00 €

Z4. Nido Sake

phila, avo, salmone spicy, salsa teriyaki e kataifi

12.00 €

Z5. Nido Maguro

phila, avo, tonno spicy, salsa teriyaki e kataifi

13.00 €

Z6. Nido UNA

phila, avo, tartar salmone, salsa evergreen e kataifi

7.00 €

F1. Futo California

surimi, maionese, avocado, mango e salsa teriyaki

• 🌱

7.00 €

F2. Futo Yasai

verdure, avocado, alga nori e salsa evergreen

8.00 €

F3. Futo UNA

gamberone, asparago, salsa white, green e teriyaki

13.00 €

P1. Pokè Mix

Base di riso con misto di pesce

14.00 €

P2. Pokè Homakase

Base di riso con mix pesce ed edamame

12.00 €

P3. pokè Chicken

Base di riso con pollo fritto, wakame e insalata

4.00 €

H1. Hoso Sake (salmone)

5.00 €

H2. Hoso Maguro (tonno)

4.00 €

H3. Hoso Suzuki (branzino)

• 🌱

3.50 €

H4. Hoso Kappa (cetrioli)

• 🌱

4.00 €

H5. Hoso Avocado

4.00 €

H6. Hoso Ebi (gambero)

4.00 €

H7. Hoso California (surimi)

5.00 €

H8. Hoso Tuna Kappa (tonno cotto e cetriolo)

4.50 €

T1. Temaki Salmon

salmone, insalata e avocado

4.50 €

T2. Temaki Maguro

tonno, insalata e avocado

4.50 €

T3. Temaki Tuna

tonno cotto e cetriolo

4.50 €

T4. Temaki Ebiten

gambero fritto e insalata

4.50 €

T5. Temaki California

surimi marinato, insalata e avocado

• 🌶

4.50 €

T6. Temaki Spicy Sake

tartare di salmone piccante, insalata e avocado

• 🌶

4.50 €

T7. Temaki Spicy Tuna

tartare di tonno piccante, insalata e avocado

• 🌱

4.50 €

T8. Temaki Yasai

cetriolo, insalata e avocado

6.00 €

T9. Cono Sake (2pz)

Sfoglia di riso con tartar di salmone e phila

6.00 €

T10. Cono Maguro (2pz)

Sfoglia di riso con tartar di tonno e phila

6.00 €

T11. Cono Ebi (2pz)

Sfoglia di riso con gambero tempura e phila

6.00 €

T12. Cono Tori (2pz)

Sfoglia di riso con bocconcini di pollo e salsa spicy

8.00 €

U1. Ura Sake roll

salmone e avocado

9.00 €

U2. Ura Maguro roll

tonno e avocado

9.00 €

U3. Ura Miura roll

salmone cotto, avocado e salsa teriyaki

10.00 €

U4. Ura Ebiten roll

gambero fritto, insalata, patate e salsa teriyaki

9.00 €

U5. Ura Tuna roll

tonno cotto e avocado

9.00 €

U6. Ura California roll

polpa di granchio e avocado

9.00 €

U7. Ura Chicken roll

bocconcini di pollo e insalata guarniti con cipolla fritta, salsa teriyaki e salsa spicy

8.00 €

U8. Ura Philadelphia roll

salmone e philadelphia

• 🌱

8.00 €

U9. Ura Yasai roll

insalata, avocato e cetrioli

11.00 €

U10. Ura Tiger roll

gambero tempura, top salmone e salsa teriyaki

11.00 €

U11. Ura Dragon roll

gambero tempura, top avocado e salsa teriyaki

13.00 €

U12. Ura Unaghi roll

gambero tempura, top unaghi e salsa teriyaki

12.00 €

U13. Ura Rainbow roll

gambero tempura, top mix di pesce

12.00 €

U14. Ura Exotic roll

salmone e avocado con top di mango e salsa esotica

• 🌶

11.00 €

U15. Ura Spicy salmon roll

salmone, cetrioli, top salmone spicy e salsa spicy

• 🌶

12.00 €

U16. Ura Spicy tuna roll

tonno, cetrioli, top tonno spicy e salsa spicy

9.00 €

U20. Ura Black Sake roll

riso venere, salmone e avocado

11.00 €

U21. Ura Black Tiger roll

riso venere, gambero, salmone, salsa cheese e teriyaki

11.00 €

U22. Ura Black Asparago roll

riso venere, asparago tempura, salmone scottato

13.00 €

U23. Ura Black UNA roll

riso venere, gambero tempura, top mix di pesce

13.00 €

U24. Ura Black Flower roll

riso venere, fiori di zucca, phila, tonno e branzino

12.00 €

U26. Ura Lime

salmone, avo, top salmone, lime e schiuma di lime

12.00 €

U28. Ura Flower roll

fiori di zucca, phila, top tartare salmone e alga nori

14.00 €

U31. Ura Smock Rucola

gambero tempura, salmone aff. e rucola croccante

12.00 €

U32. Ura Beef

purè di patate, top manzo e rucola croccante

20.00 €

U50. Ura Astice*

Roll di riso con Astice (su prenotazione)

3.00 €

N1. Nigiri Sake (salmone)

3.00 €

N2. Nigiri Black Sake

4.00 €

N3. Nigiri Maguro (tonno)

3.00 €

N4. Nigiri Suzuki (branzino)

4.00 €

N5. Nigiri Unaghi (anguilla)

4.00 €

N6. Nigiri Kanpachi (ricciola)

4.00 €

N7. Nigiri Tako (polpo)

3.00 €

N8. Nigiri Ebi (gambero cotto)

4.50 €

N9. Nigiri Ebi Tempura (gambero tempura)

3.00 €

N10. Nigiri Kani (polpa di granchio)

4.50 €

N11. Nigiri Beef (manzo)

4.50 €

N12. Nigiri UNA

salmone scottato, tempura e salsa evergreen

4.50 €

N13. Nigiri Sake Passion

salmone scottato, neve di tempura e salsa cheese

4.50 €

N14. Nigiri Sake Flambè

salmone scottato, caviale, tempura e salsa

4.50 €

N15. Nigiri Maguro Flambè

tonno scottato, mandorle, erba cipollina e salsa

3.50 €

G1. Gunkan Sake (salmone)

4.00 €

G2. Gunkan Maguro (tonno)

3.50 €

G3. Gunkan California (polpa di granchio)

4.50 €

G4. Gunkan Ikura (caviale di salmone)

4.00 €

G5. Gunkan Tobiko (caviale di pesce)

• 🌶

4.00 €

G6. Gunkan Spicy Sake

• 🌶

4.50 €

G7. Gunkan Spicy Tuna

4.00 €

G8. Bignè Sake

4.50 €

G9. Bignè Maguro

4.00 €

G10. Bignè Phila Datterino

4.50 €

G11. Bignè Truffle

4.00 €

G13. Bignè Zucchina

5.00 €

G14. Bignè Flambè Sake

5.00 €

G15. Bignè Flambè Maguro

10.00 €

C1. Cevice Salmon

Carpaccio di salmone con salsa della casa

12.00 €

C2. Cevice Tuna

Carpaccio di tonno con salsa della casa

11.00 €

C3. Cevice Mix

Carpaccio misto di pesce

10.00 €

C4. Tartar Sake

Tartare di salmone condito con arance e salsa della casa

12.00 €

C5. Tartar Maguro

Tartare di tonno condito con arance e salsa della casa

10.00 €

C6. Sashimi Sake

Fette di salmone

12.00 €

C7. Sashimi Maguro

Fette di tonno rosso

10.00 €

C8. Sashimi Branzino

Fette di branzino

12.00 €

C9. Sashimi Ricciola

Fette di ricciola

40.00 €

C20. Sashimi Astice*

Fette di astice (solo su prenotazione)

2.00 €

30. Gohan (riso bianco)

3.50 €

31. Riso alla Cantonese

3.50 €

32. Riso al curry con pollo

• 🌱

3.00 €

33. Yasai meshi

4.50 €

34. Sake meshi

4.50 €

35. Ebi meshi

4.50 €

36. UNA meshi

5.00 €

37. Yaki Udon con frutti di mare

4.00 €

38. Gnocchi di riso con verdure

4.50 €

39. Spaghetti di riso con gamberi

4.50 €

40. Spaghetti di riso al curry con pollo

4.50 €

41. Spaghetti di soia con frutti di mare

• 🌶️

4.00 €

42. Spaghetti di soia piccante con maiale

• 🌶️

4.00 €

43. Ramen saltato con gamberi

6.00 €

44. Ramen in brodo con carne

4.50 €

50. Pollo con funghi e bambù

4.50 €

51. Pollo al curry

5.00 €

52. Pollo con patate

4.50 €

53. Pollo al limone

4.50 €

54. Pollo in agrodolce

4.50 €

55. Pollo con mandorle

5.50 €

56. Manzo con verdure

• 🌶️

6.00 €

57. Manzo Thai

6.00 €

58. Manzo con cipolla

5.50 €

59. Gamberi con cipolla

5.50 €

60. Gamberi al limone

• 🌶️

6.00 €

61. Gamberi Thai

6.00 €

62. Gamberi sale e pepe

8.00 €

63. Gamberoni sale e pepe

5.50 €

64. Calamari con verdure

• 🌶️

6.00 €

70. Pollo al Wok

• 🌶️

7.00 €

71. Calamari al Wok

• 🌶️

7.00 €

72. Gamberetti al Wok

• 🌶️

7.00 €

73. Manzo al Wok

• 🌱
• 🌶️

5.00 €

74. Cavolfiore al Wok

3.00 €

80. Patatine fritte

4.50 €

81. Pollo Fritto

5.50 €

82. Gamberi Fritti

6.50 €

83. Calamari Fritti

4.00 €

85. Yasai Tempura

5.50 €

86. Tempura Mix

6.00 €

87. Ebi tempura

5.00 €

88. Tori Tempura

• 🌶️

5.00 €

90. Spiedini di pollo Thai

• 🌶️

6.00 €

91. Spiedini di gamberi Thai

5.00 €

92. Yaki Tori

Spiedini di pollo con salsa teriyaki

8.00 €

93. Gamberoni alla griglia

9.00 €

94. Sake Teppanyaki

• 🌱

4.00 €

100. Tofu con funghi e bambù

• 🌶

4.00 €

101. Tofu in salsa piccante con carne

• 🌱

3.50 €

102. Germogli di soia

• 🌱

4.00 €

103. Pak-choi saltati

3.00 €

Acqua Naturale 75 cl

3.00 €

Acqua Frizzante 75 cl

3.00 €

Coca Cola 33cl

3.00 €

Coca Zero 33cl

3.00 €

Fanta 33cl

3.00 €

Sprite 33cl

3.50 €

The Jasmine (Teiera Giapponese)

3.50 €

The Verde (Teiera Giapponese)

5.50 €

Birra Asahi 50cl

7.00 €

Birra Sapporo 65cl

5.50 €

Birra Tsingtao 64cl

4.50 €

Sakè Prugna Piccolo

8.00 €

Sakè Prugna Grande

4.00 €

Sakè Piccolo

7.00 €

Sakè Grande

1.50 €

Caffè Espresso

1.50 €

Caffè Decaffeinato

2.00 €

Caffè Corretto

• Champagne
• 12.5%Vol.

320.00 €

Armand De Brignac Brut Gold

Colore giallo paglierino con vivi riflessi dorati e bollicine velocissime e dalla grana fine. Al naso sprigiona note di frutta a polpa gialla, insieme a sentori di brioche e pasticceria con, in sottofondo, il caratteristico filo conduttore di mineralità. L'assaggio è cremoso, avvolgente e rotondo, eppure deciso nella freschezza che dona profondità gustativa e un finale lungo e setoso.

• Champagne
• 12.5% vol.

320.00 €

Cristal Brut 2013 Louis Roederer

Colore giallo dorato intenso con brillanti riflessi, ha bollicine fitte ed estremamente vivaci che portano al naso sentori fruttati freschi di agrumi, scorza di limone candito e fiori, camomilla, miele e nocciole tostate. Dopo qualche minuto salgono toni di vaniglia, pasticceria e refoli leggermente affumicati. L’assaggio mostra eleganza, potenza e concentrazione, in perfetto equilibrio tra la freschezza, la sapidità e la morbidezza del frutto, disegnando una precisione aromatica, nei ricordi del naso, perfettamente allineata. Maturo, potente e complesso, avvolge con la tipicità 100% Cristal.

• Champagne
• 12.5% vol.

320.00 €

Dom Perignon 2010

Giallo paglierino caldo e luminoso, dal perlage finissimo e persistente. Al naso si esprime inizialmente con note floreali e agrumate, per aprirsi poi a sentori di anice e menta e chiudere su tracce speziate e tostate. All’assaggio l’acidità tipica del millesimo è integrata in un equilibrio elegantissimo. Puro e finissimo, con un frutto pronunciato e coerente, chiude con una persistenza fumé che non finisce mai.

• Champagne
• 12.5% vol.

300.00 €

KRUG Grande Cuvée Brut 169ème Édition

Colore giallo dorato intenso, con bollicine finissime e vivaci che sono una vera e propria promessa di piacere, apre al naso con aromi raffinati di boccioli di rosa gialla, albicocca e pesca matura, poi pan pepato e marzapane, con accenni agrumati di scorza di cedro. Assaggio da Krug, è il manuale di come uno Champagne deve essere: morbido, fresco, potente e sapido. Golosissimo nei rimandi torrone, nocciole tostate, mandorle e brioche al miele. Difficile smettere di sorseggiarlo.

• Champagne
• 12.5%Vol.

180.00 €

Laurent-Perrier Grand Siècle n24

Giallo brillante con riflessi dorati e perlage raffinato e duraturo. Intenso e complesso al naso, con sentori di agrumi canditi seguiti da profumi di brioche e mandorle tostate, da sfumature di miele e panpepato, e da freschi toni floreali. La bocca è setosa, minerale e fresca, caratterizzata da un finale aromatico e fruttato.

• Champagne
• 12% Vol.

125.00 €

Charles Heidsieck Brut Vintage

Colore giallo dorato intenso, ha perlage elegante e dinamico. Naso caratterizzato da note tostate di nocciola e mandorla, poi accenni terrosi di sottobosco e sentori più scuri di radice di liqurizia, il tutto con un tocco affumicato sullo sfondo. Dopo poco emergono anche mela cotogna, confettura di mirtillo e albicocche secche, per una concentrazione aromatica davvero unica. Sorso minerale e molto teso nella freschezza, rivela un finish morbido, rotondo e potente ma, allo stesso tempo, croccante.

• Champagne
• 12.5% vol.

95.00 €

Ruinart Blanc De Blancs Brut

Dorato e solcato da infinite bollicine, il calice apre su delicati aromi di frutta secca e fiori di biancospino, per poi cedere agrumi, pan brioche e sbuffi minerali. Cremoso ed avvolgente al gusto, ben equilibrato tra freschezza e mineralità. Un vino dalle grandi proporzioni.

• Champagne
• 12% vol.

90.00 €

Bollinger Rosé Brut

Color rosa antico, con un perlage fine che lo rende molto brillante. Il suo profumo è piacevolissimo e si articola in un bouquet fruttato di fragola, ribes e mirtillo, anche piuttosto maturi, ricamati su uno sfondo di pasta frolla e mandorla. Il sorso è cremoso ma fresco e asciutto; gli aromi corrispondono perfettamente ai profumi di mosto e di frutto rosso maturo percepiti al naso, ma sono inseriti in un gusto ben secco.

• Champagne
• 12% vol.

65.00 €

Bollinger Special Cuvée Brut

Giallo paglierino brillante e attraversato da infinite e minutissime bollicine, profuma di fiori bianchi, agrumi e biscotto, polvere pirica, confetto alla mandorla erbe aromatiche e miele d’acacia. Sorso bilanciato tra freschezza e morbidezza, con scia sapida e minerale a chiudere il tutto.

• Champagne
• 12% vol.

55.00 €

Philipponnat Réserve Royale Brut

Bellissimo color oro intenso dalla spuma soffice e vivace, apre inizialmente su aromi di fiori bianchi, tiglio e biancospino, uva spina e piccoli frutti rossi, a seguire crosta di pane, miele e mandorla su fondo gessoso. Al palato è strutturato, ampio e rinfrancato da bella acidità. Finale lungo e persistente su note di pan brioche.

• Champagne
• 12% vol.

50.00 €

Mumm

Aspetto ricco color dorato. Sentori di pesca e pera sciroppate, brioche al burro, frutta secca. Gusto rinfrescante, succulento e che accarezza la bocca. Dolce ma magnificamente bilanciato.

• DOCG
• Franciacorta
• 12.5% vol.

45.00 €

Ca' del Bosco Cuvee Prestige

Alla vista, color giallo paglierino, lucente. Perlage fine e persistente. All’olfatto, mostra sentori delicati di fiori bianchi e frutta a polpa gialla, con un bel sentore di pasticceria e un lieve rimando erbaceo. Gusto piacevole, pulito e vivace, si distende armonicamente su una trama minerale spiccata e note di frutta esotica.

• DOCG
• Franciacorta
• 12.5% vol.

38.00 €

Bellavista Alma Cuvee Brut

La spuma è bianca, esuberante e di eccellente persistenza. Il perlage è fine e continuo, con abbondante corona. Luminoso il colore, giallo con evidenti riflessi verdognoli. Ci seduce il suo profumo che è ampio e invitante ed abbraccia sfumature di frutta dolce e leggermente matura (pere Decana) con sottili accenni di clorofilla e vaniglia. Il sapore è pienamente corrispondente al naso, sapido e completo nel retrogusto. Spessore e grande armonia si incontrano nell’eccellente eleganza. Il suo carattere vibrante è sostenuto senza alcun compromesso da una freschezza che ne mantiene a lungo la persistenza.

• DOCG
• Franciacorta
• Satèn
• 12.5/ Vol.

36.00 €

Contadi Castaldi Satèn DOCG

Giallo paglierino brillante, con un perlage fine e persistente. Al naso è fresco ed elegante, così caratterizzato da profumi netti di biancospino, di crosta di pane, da note balsamiche e da sfumature di mela renetta, fichi secchi e arachidi. Un profilo olfattivo di grande suadenza che introduce ad un assaggio morbido, avvolgente, mai dolce ed anzi segnato da una traccia di fresca sapidità. Il finale è lungo e denso, di grande piacevolezza gustativa.

• DOCG
• Franciacorta
• Rosé
• 12.5/ Vol.

32.00 €

Contadi Castaldi Rosé DOCG

Rosato tenue, dalla spuma soffice e dal perlage fine e persistente. Al naso è fresco, invitante, caratterizzato da note floreali di tiglio, da sfumature agrumate di pesca bianca e da leggeri sentori speziati di pepe verde. In bocca è teso, croccante, verticale, di gran beva. Una traccia di sapidità lo accompagna fino ad un finale di ottima persistenza. Un grande classico.

• DOCG
• Valdobbiadene
• 11.5% vol.

28.00 €

Bortolotti Superiore Cartizze

Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Offre profumo ampio, fruttato, ricco di fragranza. Al gusto si presente morbido, armonico, prolungato e caratteristico nelle note aromatiche. Grana minuta, persistente con spuma abbondante e duratura.

• DOCG
• Valdobbiadene
• 11% vol.

22.00 €

Foss Marai Roös Rosato Brut

Il Roös di Foss Marai si presenta di colore rosato con riflessi rubino, perlage intenso, bouquet fruttato e ricordi di frutti di bosco e gusto rotondo con buona struttura. Un vino che accompagna ottimamente piatti a base di crostacei.

• DOCG
• Valdobbiadene
• 11% vol.

20.00 €

Foss Marai Prosecco Superiore Extra Dry

Giallo paglierino, dal perlage piuttosto fine. Al naso esprime profumi fragranti di frutta a polpa bianca, al palato è fresco, molto morbido, pieno. Un assaggio ricco e piacevole, la cui chiusura spicca per pulizia.

• DOCG
• Valdobbiadene
• 11% vol.

16.00 €

Terra Serena Prosecco Superiore Extra Dry

E’ di colore giallo paglierino scarico con perlage fine e persistente, il bouquet è decisamente fruttato con sentori di glicine, fiori d’acacia e mela renetta. Il sapore è fragrante, fresco e gradevolmente acidulo.

• IGT
• Friuli
• 13.5% vol.

60.00 €

Vintage Tunina "Jermann"

Veste dorata luminosissima, apre su un ampio e variegato spettro olfattivo fatto di: frutta tropicale, zagara e biancospino, zafferano, cedro e note minerali. All’assaggio conferma gusto e struttura, è morbido e agile, fresco e misuratamente sapido con lunghissima persistenza dai rimandi fruttati.

• IGT
• Friuli Venezia Giulia
• 13% vol.

29.00 €

Chardonnay "Jermann"

Color giallo dorato chiaro e luminoso, introduce a fragranze soavi e delicate di frutta fresca e fiori bianchi. In bocca è dapprima setoso, poi esprime vigorosa freschezza e mineralità.

• IGT
• Friuli Venezia Giulia
• 12.5% vol.

27.00 €

Sharis "Livio Felluga"

Colore gialla paglierino con riflessi dorati, presenta un naso fresco, intenso e coinvolgente di fiori d'arancio e acacia, amalgamati a note di melone e scorza d'agrumi, con piacevoli richiami balsamici di macchia mediterranea. L'assaggio è elegante, fresco e molto fine, ben equilibrato tra freschezza e sapidità e rifinito nell'elegante mineralità di sottofondo, in cui emergono ricordi di kiwi, mela e papaya.

• DOC
• Friuli Venezia Giulia
• 13% vol.

27.00 €

Sauvignon "Livio Felluga"

Color paglierino dorato dai riflessi verdini, apre al naso su intense note varietali di sambuco, pompelmo e passion fruit, bosso, foglia di pomodoro e salvia. All’assaggio vibra per acidità, in perfetta corrispondenza gusto-olfattiva, chiude lungo su ricordi agrumati e vegetali.

• DOC
• Piemonte
• 12.5% vol.

27.00 €

Blangé "Ceretto"

Giallo paglierino chiaro, con un leggerissimo perlage. Al naso esprime netti sentori fruttati, di mela e di pera in particolare. Fragrante, sapido, secco e piacevolissimo chiude con un finale decisamente fresco, che invita al riasaggio.

• DOC
• Alto Adige
• 11.5% vol.

22.00 €

Gewurztraminer "Eisacktaler"

Offre profumo fragrante, di timbro floreale dal glicine all’acacia e continua nel gusto appena morbido, gaio, tipicamente fruttato con note di mela, pesca nettarina e pera Williams

• DOC
• Lombardia
• 12.5% vol.

24.00 €

Rosa dei Frati "Ca dei Frati"

Rosa chiaretto alla vista. Delicato e fresco il naso, guidato da sentori olfattivi che ricordano il biancospino, la ciliegia, la mandorla e la mela verde. Gustoso e gradevolmente sapido il palato, connotato dal richiami ai piccoli frutti a bacca rossa. Scorrevole la beva e buona la persistenza.

• DOC
• Lombardia
• 13% vol.

22.00 €

Lugana "Ca dei Frati"

Giallo paglierino, al naso esprime belle note balsamiche che ricordano i fiori bianchi, l’albicocca, la mandorla. Al palato è fresco, avvolgente, caratterizzato da una certa sapidità e da un’acidità viva.

• DOC
• Friuli
• 13% vol.

18.00 €

Ribolla Gialla "Torre Rosazza"

Colore giallo paglierino di media intensità. Ha profumi netti e floreali in cui si distinguono il melone e una leggera nota agrumata. Al palato è snello, molto fresco e gustoso, coerentemente caratterizzato dalla presenza agrumata percepita al naso. Perfetta con i cannelloni ricotta e spinaci, come con un crudo di capesante alla scorza di lime, o ancora con delle bruschette di cavolo nero e fagioli cannellini.

• DOCG
• Campania
• 12.5% vol.

18.00 €

Greco Di Tufo "I Feudali"

Vino dall’inconfondibile colore giallo paglierino intenso. Presenta un bouquet aromatico e fruttato. Sono intensamente percepibili i sentori di mela, pera, pesca ed albicocca. Al gusto risulta morbido, strutturato ed elegante.

• DOC
• Sicilia
• 12.5% vol.

18.00 €

La Segreta "Planeta"

Giallo chiaro con lievi riflessi verdolini, al naso esprime un profilo ampio ed esuberante, caratterizzato da profumi di agrumi, ananas e pesca bianca ben bilanciati tra di loro. Al palato è fresco e ben bilanciato tra acidità, sapidità e volume, mai eccessivo. Finale pieno ed aromatico.

• Colli Bolognesi
• Bio
• 12% vol.

16.00 €

Pignoletto Frizzante "Corte D'Aibo"

Limpido di colore giallo paglierino con profumo fruttato intenso e persistente tipico della varietà. Sapore abboccato in giusta contrapposizione a un retrogusto leggermente amarognolo.

• DOC
• Abruzzo
• 13% vol.

15.00 €

Pecorino 'Chronicon' Zaccagnini

colore tipicamente paglierino, che risulta influenzato da pallidi riflessi più tendenti al verdastro nell’unghia. Elegante e delicato il naso, che risulta costruito intorno a tocchi mielosi e sensazioni che richiamano la frutta, anche esotica in qualche sfumatura in cui si nota un cenno al pompelmo. Al palato è di corpo medio, estremamente beverino grazie a un sorso fresco, dotato di una piacevole persistenza agrumata sul finale.

• DOC
• Abruzzo
• 13% vol.

15.00 €

Passerina 'Chronicon' Zaccagnini

Dal colore giallo paglierino intenso con leggeri riflessi dorati. Al naso compaiono aromi di frutta tropicale, tra cui l’ananas e il mango, sentori agrumati, intense note floreali di fiori bianchi, tra cui la ginestra, l’acacia e la zagara e un accenno di erba medica sul finale. In bocca è fresco, succoso e appagante, caratterizzato da una bella spalla acida e da un perfetto equilibrio che lo rende armonico e molto piacevole.

• DOC
• Abruzzo
• Rosè
• 13% Vol.

15.00 €

Cerasuolo d'Abruzzo 'Chronicon' Zaccagnini Rosè

Il Cerasuolo d'Abruzzo "Chronicon" di Zaccagnini fa parte di una categoria di rosati identitari dell'Abruzzo. Gli abruzzesi storicamente lo chiamavano 'Rosso' e in effetti il tipico colore di questo vino è molto carico. Di grande mineralità, oltre ai frutti rossi al naso si percepisce una lieve sensazione di salsedine derivata dalla vicinanza all'Adriatico. Spicca inoltre per freschezza, che garantisce una certa capacità evolutiva

• IGT
• Campania
• 13% vol.

15.00 €

Falanghina "I Feudali"

Colore giallo paglierino poco carico con sfumature di verde appena percepibili. Il bouquet elegante lascia avvertire sentori di frutta esotica. Al gusto manifesta una viva freschezza di gradevole intensità.

• Emilia IGT
• 11% Vol.

16.00 €

Lambrusco Otello Ceci

Rosso rubino con evidenti riflessi violacei, scuro ed impenetrabile, caratterizzato da un perlage fitto e persistente. Al naso emergono tutte le note fruttate tipiche del lambrusco maestri, inserite in un contesto di grande intensità ed eleganza: fragole, more, lamponi. In bocca è abboccato, quasi dolce, sostenuto da una buona acidità e da un'insospettabile tannicità. Morbido, chiude con un leggero ritorno sul frutto per un finale di buona persistenza.

• DOP Castel San Pietro T.
• 13% Vol.

15.00 €

Sangiovese Poggiolo

Dalla struttura imponente, seduce il naso con un’armonia di profumi che vanno dai frutti rossi a sfumature minerali, alternando spezie dolci e mirtilli. Palato sontuoso, ampio, dove i tannini dell’invecchiamento si armonizzano con la freschezza e la finezza tipica del Sangiovese.

• DOC Friuli Grave
• 13% Vol.

15.00 €

Pinot Nero Antonutti

Rosso rubino con bordi delicatamente sfumati. Si apre con note di piccoli frutti rossi e chiude in sensazioni di spezie dolci. Ottima la persistenza gustativa.

• Guatemala
• Scuro
• 43%Vol

12.00 €

Zacapa Edition Negra

Questo Rum “Edicion Negra” targato Zacapa si manifesta nel bicchiere con un classico colore ambrato, molto carico e profondo. Il bouquet di profumi al naso è ampio e stratificato, con sensazioni che vanno dal tostato alla frutta candita e secca, in una spirale di note molto avvolgente. All’assaggio è decisamente morbido, rotondo e corposo, con un sapore intenso e persistente, che si sviluppa su un sorso di gusto boisè. Un Rum che nasce da un lento e minuzioso processo produttivo, e che va aspettato con la giusta pazienza: quando lo assaggerete vi ricompenserà con grande generosità.

• Venezuela
• Chiaro
• 47%Vol.

6.50 €

Diplomatico Planas

Colore limpido, cristallino e brillante, all'olfatto rivela sentori di canna da zucchero, caffè verde, pepe bianco e zucchero filato, note quasi confettate e di pane in cassetta. L'assaggio esprime un gusto avvolgente, pieno, morbido e ricco nella complessità gustativa, con numerosi ricordi di cioccolato bianco e gelsomino, insieme a note vanigliate che accompagnano un finale molto elegante, lasciando la bocca pulita e profumata.

• Venezuela
• Scuro
• 40%Vol.

6.50 €

Diplomatico Mantuano

Colore ambrato scuro, con riflessi mogano, al naso mischia note di uva passa, datteri, melassa, vaniglia, caramella mou e banana, in un bouquet ricco, avvolgente ed intenso. In bocca ritornano gli aromi di vaniglia e zucchero caramellato insieme a sentori di scorza d'arancia e frutta secca tostata. Il finale è lungo, pulito e molto persistente nei ritorni speziati.

• Cuba
• Chiara
• 40%Vol.

3.00 €

Havana club 3anos

Invecchiato per tre anni in botti di rovere, presenta un colore giallo paglierino molto pallido. Al naso emana aromi di zucchero di canna e sentori di fruttati di papaya e banana uniti a spezie dolci. Sorso gentile, di carattere, con alcol in evidenza ma contornato da una giusta morbidezza, scorre con toni lievemente affumicati dati dalla permanenza in legno. Tiene compagnia la persistenza, particolare, di pera candita.

• Bermuda
• Chiara
• 37.5%Vol

3.00 €

Bacardi Carta Bianca

Trasparente acquamarina, invita alla vista come all'olfatto, in un mix espressivo e aromatico di erbe officinali e mediche, sentori eterei e balsamici, sospinti da note lievemente agrumate. L'assaggio è decisamente secco e robusto, per poi scivolare rotondo lungo il palato, avvolgente in una sensazione di cremosità che rimanda al caramello e allo zucchero filato, per poi chiudere pulito e asciutto, con una lieve scia di mandorla amara.

• Giapponese
• 43%Vol.

12.00 €

Hibiki S

Colore giallo dorato intenso con vivi riflessi ambra, al naso si presenta con aromi fruttati che ricordano la mela cotta e la pasta frolla, insieme a dolci note speziate di vaniglia ed anice stellato, con accenni floreali in sottofondo che richiamano la ginestra e i petali di rosa rossa. Assaggio morbido, lieve, gentilissimo, ben fonde le note di caramello con quelle del cacao, presentando un ottimo equilibrio tra il dolce e l’amaro e un lungo finale, piccante e ricco di personalità, tra lo zenzero e il pepe bianco.

• Regno Unito
• 43%Vol.

8.00 €

Oban 14 anni

Al naso iniziali sensazioni robuste di zolfo e torba, cui seguono note di fiori essiccati, di agrumi canditi e frutta secca, di malto, caramello e spezie. All’assaggio è dolce e secco, vagamente salmastro, con richiami alle note fruttate e affumicate.

• Scozzese
• 45.8% Vol.

7.50 €

Talisker Skye Single Malt

Color oro antico brillante, sorprende l’olfatto con l’iniziale e violento aroma di torba, per poi cedere a seguire note di agrumi canditi, pepe, caramello, frutta secca, malto, zenzero e sfumature salmastre. Al gusto sorprende per calore e morbidezza, tornano prepotentemente le note di frutta secca e di fumo per finire con quelle pepate.

• Giapponese
• 40% Vol.

6.50 €

The Fujisan 40°

The Fujisan Whisky 40o un blended whisky prodotto nella prefettura di Yamanashi. L'acqua usata è dolce e purissima, prelevata da pozzi scavati nelle foreste del Monte Fuji a piu di 1000m di altezza. Le rocce profonde, ricche di minerali, donano un palato ricco e aromi complessi ed eleganti a questa bottiglia unica. Il colore è ambrato profondo. Al palato delicato, con sentori leggeri di legno dati dall'invecchiamento in botte, note di vaniglia, caramello, tabacco e liquirizia. Di facile e piacevole beva, è perfetto come fine pasto e buono in abbinamento con cioccolato. È ottimo da utilizzare per miscelazione in rivisitazione di cocktail classici o moderni: Manhattan, Old fashioned, Whisky Sour... o per un classico whisky soda che in Giappone viene chiamato Highball o Soda-wari.

• Giapponese
• 40% Vol.

6.50 €

Nikka Days

Dorato intenso, elegante e raffinato il colore alla vista. Mele fresche, pere, melone e fragole, olii essenziali di arancia e cheesecake al limone: il bouquet olfattivo è articolato e complesso. Al sorso risulta essere morbido e cremoso, con aromi di noci tostate, malto e vaniglia. Burrosa e lunga la finitura.

• Scozzese
• 40%Vol.

4.50 €

Johnnie Walker Black Label

Si manifesta con un colore tipicamente ambrato, molto intenso. Il bouquet di profumi che avvolge il naso racconta note principalmente fruttate, contraddistinte da una certa dolcezza e da sfumature di vaniglia e agrumi canditi. All’assaggio è di corpo fine, elegante, con un sorso lievemente affumicato, giocato su un perfetto equilibrio gusto-olfattivo.

• Americano
• 40%Vol.

4.50 €

Jack Daniel's

Ambrato intenso il colore al calice. Il naso propone note di boisé, di vaniglia e di frutta secca, accompagnate da sentori di caramello, banana, caffè e liquirizia. Il sorso prosegue sulla falsariga dell’olfatto, rivelandosi caldo, equilibrato e armonico. Lunga la persistenza e speziata la chiusura.

• Polacco
• 40%Vol.

6.50 €

Belvedere

Colore limpido e lucente. Al naso si apre con piccoli accenni di vaniglia e crema. In bocca è piena, rotonda e di buon corpo. Ancora un ritorno di vaniglia apre ad una sensazione quasi salata che chiude su note speziate. Lunghissima su sentori di mandorla.

• Svedese
• 40%Vol.

3.50 €

Absolut Vodka

Trasparente e cristallina, offre all’olfatto delicate note fruttate, erbacee ed eteree, di cereali e di spezie. All’assaggio è leggera, equilibrata, con bel finale caratterizzato da leggera pungenza.

4.50 €

Cynar 70 Proof

4.00 €

Jefferson

4.00 €

Roger

3.50 €

Amaro del capo

3.50 €

Averna

3.50 €

Baileys

3.50 €

Brancamenta

3.50 €

Fernet Branca

3.50 €

Cynar

3.50 €

Jagermeister

3.50 €

Liquirizia

3.50 €

Montenegro

3.50 €

Ramazotti

3.50 €

Sambuca Molinari

3.50 €

Stravecchio

4.00 €

Unicum

3.50 €

Zedda Piras

4.00 €

Nocino

3.50 €

Braulio

3.00 €

Limoncello

3.00 €

Meloncello

3.00 €

Bananino

• Cinese
• 62%Vol.

3.00 €

Grappa di riso

• Cinese
• 54%Vol.

3.00 €

Grappa di rosa

• Cinese
• 54%Vol.

3.00 €

Grappa alle 5 Erbe

• Cinese
• 53%Vol.

3.00 €

Grappa di Sorgo

• Cinese
• 45%Vol.

3.00 €

Grappa di Bambu

• Cinese
• 33%Vol.

3.00 €

Grappa di Ginseng

• Giapponese
• 10%Vol.

3.50 €

Liquore di Prugna Giapponese

• Cinese
• 10.5%Vol.

3.00 €

Liquore di Prugna Cinese

• Italiano
• 43%Vol.

3.50 €

Grappa Nonino

• Italiano
• 41%Vol.

3.50 €

Grappa Nonino Barricata