UNA Sushi Restaurant

• 🌱

1. Involtino Primavera

ripieno di verdure

2. Involtino Vietnamita

ripieno di maiale, gamberi, spaghetti e germogli

3. Harumaki

ripieno di gamberi

4. Nuvoli di drago

Croccanti chips di tapioca e frutti di mare

• 🌱

5. Mian Bao

pane cinese

6. Pane dolce

Pane dolce cinese con crema all'uovo

7. Grilled Gyoza

Ravioli alla griglia con ripieno di maiale

8. Gyoza

Ravioli al vapore con ripieno di maiale

9. Shao Mai

Ravioli con ripieno di gamberi e carne di maiale

• 🌱

10. Yasai Gyoza

Ravioli con ripieno di verdure

• 🌱🌶

20. Zuppa agropiccante

Con orecchie di giuda, bambù e tofu tritato

21. Zuppa di mais con pollo

Zuppa di mais con straccetti di pollo

• 🌱

22. Zuppa miso

Con alghe, tofu ed erba cipollina

• 🌱

23. Edamame

Bacelli di soia

• 🌱

24. Wakame Salad

Insalata di alghe croccanti

25. Kaisen salad

Insalata mista, pomodori datterini con misto mare

26. Sashimi salad

Insalata mista con fette di pesce

Z1. Futo Fritto Homakase

salmone, avocado, mela, tobiko e salsa teriyaki

Z2. Hoso Fritto Mango

salmone,phila, mango e salsa di mango

Z3. Hoso Fritto Kiwi

salmone, phila, kiwi e salsa teriyaki

F1. Futo California

surimi, maionese, avocado, mango e salsa teriyaki

• 🌱

F2. Futo Yasai

verdure, avocado, alga nori e salsa evergreen

P1. Pokè Mix

Base di riso con sashimi misto

P2. Pokè Homakase

Base di riso con mix pesce ed edamame

P3. Pokè Chicken

Base di riso con pollo fritto, mandorle e insalata

H1. Hoso Sake (salmone)

H2. Hoso Maguro (tonno)

H3. Hoso Suzuki (branzino)

• 🌱

H4. Hoso Kappa (cetrioli)

• 🌱

H5. Hoso Avocado

H6. Hoso Ebi (gambero)

H7. Hoso California (surimi)

H8. Hoso Tuna Kappa (tonno cotto e cetriolo)

T1. Temaki Salmon

salmone, insalata e avocado

T2. Temaki Maguro

tonno, insalata e avocado

T3. Temaki Tuna

tonno cotto e cetriolo

T4. Temaki Ebiten

gambero fritto e insalata

T5. Temaki California

surimi marinato, insalata e avocado

• 🌶

T6. Temaki Spicy Sake

tartare di salmone piccante, insalata e avocado

• 🌶

T7. Temaki Spicy Tuna

tartare di tonno piccante, insalata e avocado

• 🌱

T8. Temaki Yasai

cetriolo, carota fritta, insalata e avocado

U1. Ura Sake roll

salmone e avocado

U2. Ura Maguro roll

tonno e avocado

U3. Ura Miura roll

salmone cotto e salsa teriyaki

U4. Ura Ebiten roll

gambero fritto, insalata, patate e salsa teriyaki

U5. Ura Tuna roll

tonno cotto e avocado

U6. Ura California roll

polpa di granchio e avocado

U7. Ura Chicken roll

bocconcini di pollo e insalata con salsa teriyaki

U8. Ura Philadelphia roll

salmone e philadelphia

• 🌱

U9. Ura Yasai roll

insalata, carota fritta, avocato e cetrioli

U10. Ura Tiger roll

gambero tempura, top salmone e salsa teriyaki

• 🌶

U15. Ura Spicy Salmon roll

salmone, cetrioli, top salmone spicy e salsa spicy

• 🌶

U16. Ura Spicy Tuna roll

salmone, cetrioli, top salmone spicy e salsa spicy

U20. Ura Black Sake roll

riso venere, salmone e avocado

U21. Ura Black Tiger roll

riso venere, gambero, salmone, salsa cheese e teriyaki

N1. Nigiri Sake (salmone)

N2. Nigiri Black Sake

N3. Nigiri Maguro (tonno)

N4. Nigiri Suzuki (branzino)

N12. Nigiri UNA

salmone scottato e salsa cheese

N13. Nigiri Sake Passion

salmone scottato, neve di tempura e salsa

N14. Nigiri Sake Flambè

salmone scottato, caviale, tempura, corallo e salsa

G1. Gunkan Sake (salmone)

G3. Gunkan California (polpa di granchio)

• 🌶

G6. Gunkan Spicy Sake

• 1️⃣Limitato

C1. Cevice Salmon

Carpaccio di salmone con salsa della casa

• 1️⃣Limitato

C4. Tartar Sake

Tartare di salmone condito con arance e salsa della casa

• 1️⃣Limitato

C6. Sashimi Sake

Fette di salmone

30. Gohan (riso bianco)

31. Riso alla Cantonese

32. Riso al curry con pollo

• 🌱

33. Yasai meshi

34. Sake meshi

35. Ebi meshi

36. UNA meshi

37. Yaki Udon

38. Gnocchi di riso con verdure

39. Spaghetti di riso con gamberi

40. Spaghetti di riso al curry con pollo

41. Spaghetti di soia con frutti di mare

• 🌶

42. Spaghetti di soia piccante con maiale

• 🌶

43. Ramen saltato con gamberi

44. Ramen in brodo con carne

50. Pollo con funghi e bambù

51. Pollo al curry

52. Pollo con patate

54. Pollo in agrodolce

55. Pollo con mandorle

56. Manzo con verdure

• 🌶

57. Manzo Thai

58. Manzo con cipolla

59. Gamberi con cipolla

60. Gamberi al limone

• 🌶

61. Gamberi Thai

62. Gamberi sale e pepe

64. Calamari con verdure

• 🌱

80. Patatine fritte

81. Pollo Fritto

82. Gamberi Fritti

83. Calamari Fritti

• 🌱

84. Verdure Miste Fritte

• 1️⃣Limitato
• 🌱

85. Yasai Tempura

• 🌶

90. Spiedini di pollo Thai

• 🌶

Spiedini di gamberi Thai

92. Yaki Tori

• 1️⃣Limitato

94. Sake Teppanyaki

• 🌱

100. Tofu con funghi e bambù

• 🌶

101. Tofu in salsa piccante con carne

• 🌱

102. Germogli di soia

• 🌱

103. Pak-choi saltati

• ⭐Special

S1. Bangkok roll

Uramaki di gamberone fritto, verdure fritte innevato di sesamo tostato, crema di tartufo e salsa teriyaki

• ⭐Special

S2. Scampo roll

Uramaki di scampo e mela verde con top di salmone e grattuggiata di lime

• ⭐Special

S3. Tricolore roll

Uramaki di gambero fritto e insalata con top di avocado, burrata, gambero rosso di mazzara, spruzzata di pistacchio, sale grosso e olio evo

• ⭐Special

S4. Purple Spring

Sfoglia di riso farcito con mix di pesce

• ⭐Special

S5. Nigiri Homakase

Sfoglia di riso farcito con mix di pesce

• ⭐Special

S6. Sashimi Royale

Gran plateau con selezione di sashimi misto

• ⭐Special

S7. Mix Bufala

Composizione di carpaccio misto di mare su letto di mozzarella di bufala, macedonia di frutta e salse della casa

• ⭐Special

S8. Cevice Smoke

Fette di salmone marinate con spezie e affumicato su legno di noce accompagnato da salsa agrumata

• ⭐Special

S9. Tartar UNA Sake

Tartare di salmone, cialda di pistacchio, schiuma di lime e salsa evergreen

• ⭐Special

S10. Tartar UNA Maguro

Tartare di tonno, cialda di pistacchio, schiuma di lime e salsa dello chef

• ⭐Special

S11. Tataki Salmon

Salmone marinato e ricoperto di prezzemolo scottato alla piastra con salsa teriyaki rivisitata

• ⭐Special

S12. Tataki Tuna

Tonno rosso marinato e ricoperto di prezzemolo scottato alla piastra con salsa teriyaki rivisitata

• 🌱

1. Involtino Primavera

ripieno di verdure

2. Involtino Vietnamita

ripieno di maiale, gamberi, spaghetti e germogli

3. Harumaki

ripieno di gamberi

4. Nuvoli di drago

Croccanti chips di tapioca e frutti di mare

• 🌱

5. Mian Bao

pane cinese

6. Pane dolce

Pane dolce cinese con crema all'uovo

7. Grilled Gyoza

Ravioli alla griglia con ripieno di maiale

8. Gyoza

Ravioli al vapore con ripieno di maiale

9. Shao Mai

Ravioli con ripieno di gamberi e carne di maiale

• 🌱

10. Yasai Gyoza

Ravioli con ripieno di verdure

• 1️⃣Limitato

A1. Crispy Salmon

alga nori, salmone, phila e tartufo

• 1️⃣Limitato

A2. Crispy Tuna

Sfoglia di riso, tonno marinato, phila e paprika

• 1️⃣Limitato

A3. Crispy Cannolo

Cannolo di sfoglia di riso ripieno di pesce

• 1️⃣Limitato

A4. Stick Giò

Mango ed erba cipollina avvolta da rotolo di pesce

• 1️⃣Limitato

A5. Tacos Prime

Tacos con mix di pesce

• 1️⃣Limitato

A6. Sandwich Gourmet

Tartar di pesce su pane tostato e erba cipollina

• 1️⃣Limitato

A7. Sake Mash

Involtino di salmone scottato con purè patate

• 🌱🌶

20. Zuppa agropiccante

Con orecchie di giuda, bambù e tofu tritato

21. Zuppa di mais con pollo

Zuppa di mais con straccetti di pollo

• 🌱

22. Zuppa miso

Con alghe, tofu ed erba cipollina

• 🌱

23. Edamame

Bacelli di soia

• 🌱

24. Wakame Salad

Insalata di alghe croccanti

25. Kaisen salad

Insalata mista, pomodori datterini con misto mare

26. Sashimi salad

Insalata mista con fette di pesce

Z1. Futo Fritto Homakase

salmone, avocado, mela, tobiko e salsa teriyaki

Z2. Hoso Fritto Mango

salmone,phila, mango e salsa di mango

Z3. Hoso Fritto Kiwi

salmone, phila, kiwi e salsa teriyaki

• 1️⃣Limitato

Z4. Nido Sake

phila, avo, salmone spicy, salsa teriyaki e kataifi

• 1️⃣Limitato

Z5. Nido Maguro

phila, avo, tonno spicy, salsa teriyaki e kataifi

• 1️⃣Limitato

Z6. Nido UNA

phila, avo, tartar salmone, salsa evergreen e kataifi

F1. Futo California

surimi, maionese, avocado, mango e salsa teriyaki

• 🌱

F2. Futo Yasai

verdure, avocado, alga nori e salsa evergreen

F3. Futo UNA

gamberone, asparago, salsa white, green e teriyaki

P1. Pokè Mix

Base di riso con sashimi misto

P2. Pokè Homakase

Base di riso con mix pesce ed edamame

P3. Pokè Chicken

Base di riso con pollo fritto, mandorle e insalata

H1. Hoso Sake (salmone)

H2. Hoso Maguro (tonno)

H3. Hoso Suzuki (branzino)

• 🌱

H4. Hoso Kappa (cetrioli)

• 🌱

H5. Hoso Avocado

H6. Hoso Ebi (gambero)

H7. Hoso California (surimi)

H8. Hoso Tuna Kappa (tonno cotto e cetriolo)

T1. Temaki Salmon

salmone, insalata e avocado

T2. Temaki Maguro

tonno, insalata e avocado

T3. Temaki Tuna

tonno cotto e cetriolo

T4. Temaki Ebiten

gambero fritto e insalata

T5. Temaki California

surimi marinato, insalata e avocado

• 🌶

T6. Temaki Spicy Sake

tartare di salmone piccante, insalata e avocado

• 🌶

T7. Temaki Spicy Tuna

tartare di tonno piccante, insalata e avocado

• 🌱

T8. Temaki Yasai

cetriolo, carota fritta, insalata e avocado

• 1️⃣Limitato

T9. Cono Sake (2pz)

Sfoglia di riso con tartar di salmone e phila

• 1️⃣Limitato

T10. Cono Maguro (2pz)

Sfoglia di riso con tartar di tonno e phila

• 1️⃣Limitato

T11. Cono Ebi (2pz)

Sfoglia di riso con tartar di gambero e phila

• 1️⃣Limitato

T12. Cono Tori (2pz)

Sfoglia di riso con bocconcini di pollo e salsa spicy

U1. Ura Sake roll

salmone e avocado

U2. Ura Maguro roll

tonno e avocado

U3. Ura Miura roll

salmone cotto e salsa teriyaki

U4. Ura Ebiten roll

gambero fritto, insalata, patate e salsa teriyaki

U5. Ura Tuna roll

tonno cotto e avocado

U6. Ura California roll

polpa di granchio e avocado

U7. Ura Chicken roll

bocconcini di pollo e insalata con salsa teriyaki

U8. Ura Philadelphia roll

salmone e philadelphia

• 🌱

U9. Ura Yasai roll

insalata, carota fritta, avocato e cetrioli

U10. Ura Tiger roll

gambero tempura, top salmone e salsa teriyaki

U11. Ura Dragon roll

gambero tempura, top avocado e salsa teriyaki

U12. Ura Unaghi roll

gambero tempura, top unaghi e salsa teriyaki

U13. Ura Rainbow roll

gambero tempura, top mix di pesce

U14. Ura Exotic roll

philadelphia, top mango e salsa esotica

• 🌶

U15. Ura Spicy Salmon roll

salmone, cetrioli, top salmone spicy e salsa spicy

• 🌶

U16. Ura Spicy Tuna roll

salmone, cetrioli, top salmone spicy e salsa spicy

U20. Ura Black Sake roll

riso venere, salmone e avocado

U21. Ura Black Tiger roll

riso venere, gambero, salmone, salsa cheese e teriyaki

U22. Ura Black Asparago roll

riso venere, asparago tempura, salmone scottato

U23. Ura Black UNA roll

riso venere, gambero tempura, top mix di pesce

U24. Ura Black Flower roll

riso venere, fiori di zucca, phila, tonno e branzino

U25. Ura Lime

salmone, avo, top salmone, lime e schiuma di lime

U26. Ura Smock Rucola

gambero tempura, salmone aff. e rucola croccante

U27. Ura Flower roll

fiori di zucca, phila, top tartare salmone e alga nori

U28. Ura Beef

purè di patate, top manzo e rucola croccante

N1. Nigiri Sake (salmone)

N2. Nigiri Black Sake

N3. Nigiri Maguro (tonno)

N4. Nigiri Suzuki (branzino)

N5. Nigiri Unaghi (anguilla)

N6. Nigiri Kanpachi (ricciola)

N7. Nigiri Tako (polpo)

N8. Nigiri Ebi (gambero cotto)

N9. Nigiri Ebi Tempura (gambero tempura)

N10. Nigiri Kani (polpa di granchio)

N11. Nigiri Beef (manzo)

N12. Nigiri UNA

salmone scottato e salsa cheese

N13. Nigiri Sake Passion

salmone scottato, neve di tempura e salsa

N14. Nigiri Sake Flambè

salmone scottato, caviale, tempura, corallo e salsa

N15. Nigiri Maguro Flambè

tonno scottato, mandorle, erba cipollina e salsa

G1. Gunkan Sake (salmone)

G2. Gunkan Maguro (tonno)

G3. Gunkan California (polpa di granchio)

G4. Gunkan Ikura (caviale di salmone)

G5. Gunkan Tobiko (caviale di pesce)

• 🌶

G6. Gunkan Spicy Sake

• 🌶

G7. Gunkan Spicy Tuna

G8. Bignè Sake

G9. Bignè Maguro

G10. Bignè Phila Datterino

G11. Bignè Truffle

G12. Bignè Egg

G13. Bignè Zucchina

G14. Bignè Flambè Sake

G15. Bignè Flambè Maguro

• 1️⃣Limitato

C1. Cevice Salmon

Carpaccio di salmone con salsa della casa

• 1️⃣Limitato

C2. Cevice Tuna

Carpaccio di tonno con salsa della casa

• 1️⃣Limitato

C3. Cevice Mix

Carpaccio misto di pesce

• 1️⃣Limitato

C4. Tartar Sake

Tartare di salmone condito con arance e salsa della casa

• 1️⃣Limitato

C5. Tartar Maguro

Tartare di tonno condito con arance e salsa della casa

• 1️⃣Limitato

C6. Sashimi Sake

Fette di salmone

• 1️⃣Limitato

C7. Sashimi Maguro

Fette di tonno rosso

• 1️⃣Limitato

C8. Sashimi Branzino

Fette di branzino

• 1️⃣Limitato

C9. Sashimi Ricciola

Fette di ricciola

30. Gohan (riso bianco)

31. Riso alla Cantonese

32. Riso al curry con pollo

• 🌱

33. Yasai meshi

34. Sake meshi

35. Ebi meshi

36. UNA meshi

37. Yaki Udon

38. Gnocchi di riso con verdure

39. Spaghetti di riso con gamberi

40. Spaghetti di riso al curry con pollo

41. Spaghetti di soia con frutti di mare

• 🌶

42. Spaghetti di soia piccante con maiale

• 🌶

43. Ramen saltato con gamberi

44. Ramen in brodo con carne

50. Pollo con funghi e bambù

51. Pollo al curry

52. Pollo con patate

53. Pollo al limone

54. Pollo in agrodolce

55. Pollo con mandorle

56. Manzo con verdure

• 🌶

57. Manzo Thai

58. Manzo con cipolla

59. Gamberi con cipolla

60. Gamberi al limone

• 🌶

61. Gamberi Thai

62. Gamberi sale e pepe

• 1️⃣Limitato

63. Gamberoni sale e pepe

64. Calamari con verdure

• 1️⃣Limitato
• 🌶

70. Pollo al Wok

• 1️⃣Limitato
• 🌶

71. Calamari al Wok

• 1️⃣Limitato
• 🌶

72. Gamberetti al Wok

• 1️⃣Limitato
• 🌶

73. Manzo al Wok

• 1️⃣Limitato
• 🌱
• 🌶

74. Cavolfiore al Wok

80. Patatine fritte

81. Pollo Fritto

82. Gamberi Fritti

83. Calamari Fritti

84. Verdure Miste Fritte

85. Yasai Tempura

• 1️⃣Limitato

86. Tempura Mix

• 1️⃣Limitato

87. Ebi tempura

• 1️⃣Limitato

88. Tori Tempura

• 🌶

90. Spiedini di pollo Thai

• 🌶

91. Spiedini di gamberi Thai

92. Yaki Tori

• 1️⃣Limitato

93. Gamberoni alla griglia

• 1️⃣Limitato

94. Sake Teppanyaki

• 🌱

100. Tofu con funghi e bambù

• 🌶

101. Tofu in salsa piccante con carne

• 🌱

102. Germogli di soia

• 🌱

103. Pak-choi saltati

• 🌱

2.00 €

1. Involtino Primavera

ripieno di verdure

3.00 €

2. Involtino Vietnamita

ripieno di maiale, gamberi, spaghetti e germogli

3.00 €

3. Harumaki

ripieno di gamberi

2.00 €

4. Nuvoli di drago

Croccanti chips di tapioca e frutti di mare

• 🌱

2.00 €

5. Mian Bao

pane cinese

2.50 €

6. Pane Dolce

Pane dolce cinese con crema all'uovo

3.50 €

7. Grilled Gyoza

ravioli di maiale alla piastra

3.00 €

8. Gyoza

ravioli di maiale al vapore

3.50 €

9. Shao mai

Ravioli con ripieno di gamberi e carne di maiale

3.00 €

10. Yasai Gyoza

Ravioli con ripieno di verdure

7.00 €

A1. Crispy Salmon

Sfoglia di riso, tonno marinato, phila e paprika

7.00 €

A2. Crispy Tuna

Sfoglia di riso, tonno marinato, phila e paprika

6.00 €

A3. Crispy Cannolo

Cannolo di sfoglia di riso ripieno di pesce

6.00 €

A4. Stick Gio'

Mango ed erba cipollina avvolta da rotolo di pesce

6.00 €

A5. Tacos Prime

Tacos con mix di pesce

6.00 €

A6. Sandwich Gourmet

Tartar di pesce su pane tostato e erba cipollina

8.50 €

A7. Sake mash

Involtino di salmone scottato con purè patate

• 🌱

3.00 €

20. Zuppa agropiccante

Con orecchie di giuda, bambù e tofu tritato

3.00 €

21. Zuppa di mais con pollo

Zuppa di mais con straccetti di pollo

• 🌱

4.00 €

22. Zuppa Miso

Con alghe, tofu ed erba cipollina

• 🌱

3.00 €

23. Edamame

Bacelli di soia

4.00 €

24. Wakame Salad

Insalata di alghe croccanti

6.50 €

25. Kaisen Salad

Insalata mista, pomodori datterini con misto mare

7.00 €

26. Sashimi Salad

Insalata mista con fette di pesce

7.00 €

Z1. Futo Fritto Homakase

salmone, avocado, mela, tobiko e salsa teriyaki

Z2. Hoso Fritto Mango

salmone,phila, mango e salsa di mango

6.00 €

Z3. Hoso Fritto Kiwi

salmone, phila, kiwi e salsa teriyaki

12.00 €

Z4. Nido Sake

phila, avo, salmone spicy, salsa teriyaki e kataifi

12.00 €

Z5. Nido Maguro

phila, avo, tonno spicy, salsa teriyaki e kataifi

13.00 €

Z6. Nido UNA

phila, avo, tartar salmone, salsa evergreen e kataifi

7.00 €

F1. Futo California

surimi, maionese, avocado, mango e salsa teriyaki

• 🌱

7.00 €

F2. Futo Yasai

verdure, avocado, alga nori e salsa evergreen

8.00 €

F3. Futo UNA

gamberone, asparago, salsa white, green e teriyaki

13.00 €

P1. Pokè Mix

Base di riso con sashimi misto

14.00 €

P2. Pokè Homakase

Base di riso con mix pesce ed edamame

12.00 €

P3. pokè Chicken

Base di riso con pollo fritto, mandorle e insalata

4.00 €

H1. Hoso Sake (salmone)

5.00 €

H2. Hoso Maguro (tonno)

4.00 €

H3. Hoso Suzuki (branzino)

• 🌱

3.50 €

H4. Hoso Kappa (cetrioli)

• 🌱

4.00 €

H5. Hoso Avocado

4.00 €

H6. Hoso Ebi (gambero)

4.00 €

H7. Hoso California (surimi)

5.00 €

H8. Hoso Tuna Kappa (tonno cotto e cetriolo)

4.50 €

T1. Temaki Salmon

salmone, insalata e avocado

4.50 €

T2. Temaki Maguro

tonno, insalata e avocado

4.50 €

T3. Temaki Tuna

tonno cotto e cetriolo

4.50 €

T4. Temaki Ebiten

gambero fritto e insalata

4.50 €

T5. Temaki California

surimi marinato, insalata e avocado

• 🌶

4.50 €

T6. Temaki Spicy Sake

tartare di salmone piccante, insalata e avocado

• 🌶

4.50 €

T7. Temaki Spicy Tuna

tartare di tonno piccante, insalata e avocado

• 🌱

4.50 €

T8. Temaki Yasai

cetriolo, carota fritta, insalata e avocado

6.00 €

T9. Cono Sake (2pz)

Sfoglia di riso con tartar di salmone e phila

6.00 €

T10. Cono Maguro (2pz)

Sfoglia di riso con tartar di tonno e phila

6.00 €

T11. Cono Ebi (2pz)

Sfoglia di riso con tartar di gambero e phila

6.00 €

T12. Cono Tori (2pz)

Sfoglia di riso con bocconcini di pollo e salsa spicy

8.00 €

U1. Ura Sake roll

salmone e avocado

9.00 €

U2. Ura Maguro roll

tonno e avocado

9.00 €

U3. Ura Miura roll

salmone cotto e salsa teriyaki

10.00 €

U4. Ura Ebiten roll

gambero fritto, insalata, patate e salsa teriyaki

9.00 €

U5. Ura Tuna roll

tonno cotto e avocado

9.00 €

U6. Ura California roll

polpa di granchio e avocado

9.00 €

U7. Ura Chicken roll

bocconcini di pollo e insalata con salsa teriyaki

8.00 €

U8. Ura Philadelphia roll

salmone e philadelphia

• 🌱

8.00 €

U9. Ura Yasai roll

insalata, carota fritta, avocato e cetrioli

11.00 €

U10. Ura Tiger roll

gambero tempura, top salmone e salsa teriyaki

11.00 €

U11. Ura Dragon roll

gambero tempura, top avocado e salsa teriyaki

13.00 €

U12. Ura Unaghi roll

gambero tempura, top unaghi e salsa teriyaki

12.00 €

U13. Ura Rainbow roll

gambero tempura, top mix di pesce

• 🌱

12.00 €

U14. Ura Exotic roll

philadelphia, top mango e salsa esotica

• 🌶

11.00 €

U15. Ura Spicy salmon roll

salmone, cetrioli, top salmone spicy e salsa spicy

• 🌶

12.00 €

U16. Ura Spicy tuna roll

tonno, cetrioli, top tonno spicy e salsa spicy

9.00 €

U20. Ura Black Sake roll

riso venere, salmone e avocado

11.00 €

U21. Ura Black Tiger roll

riso venere, gambero, salmone, salsa cheese e teriyaki

11.00 €

U22. Ura Black Asparago roll

riso venere, asparago tempura, salmone scottato

13.00 €

U23. Ura Black UNA roll

riso venere, gambero tempura, top mix di pesce

13.00 €

U24. Ura Black Flower roll

riso venere, fiori di zucca, phila, tonno e branzino

12.00 €

U25. Ura Lime

salmone, avo, top salmone, lime e schiuma di lime

14.00 €

U26. Ura Smock Rucola

gambero tempura, salmone aff. e rucola croccante

12.00 €

U27. Ura Flower roll

fiori di zucca, phila, top tartare salmone e alga nori

12.00 €

U28. Ura Beef

purè di patate, top manzo e rucola croccante

20.00 €

U50. Ura Astice*

Roll di riso con Astice (su prenotazione)

3.00 €

N1. Nigiri Sake (salmone)

3.00 €

N2. Nigiri Black Sake

4.00 €

N3. Nigiri Maguro (tonno)

3.00 €

N4. Nigiri Suzuki (branzino)

4.00 €

N5. Nigiri Unaghi (anguilla)

4.00 €

N6. Nigiri Kanpachi (ricciola)

4.00 €

N7. Nigiri Tako (polpo)

3.00 €

N8. Nigiri Ebi (gambero cotto)

4.50 €

N9. Nigiri Ebi Tempura (gambero tempura)

3.00 €

N10. Nigiri Kani (polpa di granchio)

4.50 €

N11. Nigiri Beef (manzo)

4.50 €

N12. Nigiri UNA

salmone scottato e salsa cheese

4.50 €

N13. Nigiri Sake Passion

salmone scottato, neve di tempura e salsa

4.50 €

N14. Nigiri Sake Flambè

salmone scottato, caviale, tempura, corallo e salsa

4.50 €

N15. Nigiri Maguro Flambè

tonno scottato, mandorle, erba cipollina e salsa

3.50 €

G1. Gunkan Sake (salmone)

4.00 €

G2. Gunkan Maguro (tonno)

3.50 €

G3. Gunkan California (polpa di granchio)

4.50 €

G4. Gunkan Ikura (caviale di salmone)

4.00 €

G5. Gunkan Tobiko (caviale di pesce)

• 🌶

4.00 €

G6. Gunkan Spicy Sake

• 🌶

4.50 €

G7. Gunkan Spicy Tuna

4.00 €

G8. Bignè Sake

4.50 €

G9. Bignè Maguro

4.00 €

G10. Bignè Phila Datterino

4.50 €

G11. Bignè Truffle

5.00 €

G12. Bignè Egg

4.00 €

G13. Bignè Zucchina

5.00 €

G14. Bignè Flambè Sake

5.00 €

G15. Bignè Flambè Maguro

10.00 €

C1. Cevice Salmon

Carpaccio di salmone con salsa della casa

12.00 €

C2. Cevice Tuna

Carpaccio di tonno con salsa della casa

11.00 €

C3. Cevice Mix

Carpaccio misto di pesce

10.00 €

C4. Tartar Sake

Tartare di salmone condito con arance e salsa della casa

12.00 €

C5. Tartar Maguro

Tartare di tonno condito con arance e salsa della casa

10.00 €

C6. Sashimi Sake

Fette di salmone

12.00 €

C7. Sashimi Maguro

Fette di tonno rosso

10.00 €

C8. Sashimi Branzino

Fette di branzino

12.00 €

C9. Sashimi Ricciola

Fette di ricciola

40.00 €

C20. Sashimi Astice*

Fette di astice (solo su prenotazione)

15.00 €

S1. Bangkok roll

Uramaki di gamberone fritto, verdure fritte innevato di sesamo tostato, crema di tartufo e salsa teriyaki

16.00 €

S2. Scampo roll

Uramaki di scampo e mela verde con top di salmone e grattuggiata di lime

20.00 €

S3. Tricolore roll

Uramaki di gambero fritto e insalata con top di avocado, burrata, gambero rosso di mazzara, spruzzata di pistacchio, sale grosso e olio evo

8.00 €

S4. Purple Spring

Sfoglia di riso farcito con mix di pesce

18.00 €

S5. Nigiri Homakase

Sfoglia di riso farcito con mix di pesce

25.00 €

S6. Sashimi Royale

Gran plateau con selezione di sashimi misto

15.00 €

S7. Mix Bufala

Composizione di carpaccio misto di mare su letto di mozzarella di bufala, macedonia di frutta e salse della casa

12.00 €

S8. Cevice Smoke

Fette di salmone marinate con spezie e affumicato su legno di noce accompagnato da salsa agrumata

12.00 €

S9. Tartar UNA Sake

Tartare di salmone, cialda di pistacchio, schiuma di lime e salsa evergreen

14.00 €

S10. Tartar UNA Maguro

Tartare di tonno, cialda di pistacchio, schiuma di lime e salsa dello chef

10.00 €

S11. Tataki Salmon

Salmone marinato e ricoperto di prezzemolo scottato alla piastra con salsa teriyaki rivisitata

12.00 €

S12. Tataki Tuna

Tonno rosso marinato e ricoperto di prezzemolo scottato alla piastra con salsa teriyaki rivisitata

2.00 €

30. Gohan (riso bianco)

3.50 €

31. Riso alla Cantonese

3.50 €

32. Riso al curry con pollo

• 🌱

3.00 €

33. Yasai meshi

4.50 €

34. Sake meshi

4.50 €

35. Ebi meshi

4.50 €

36. UNA meshi

5.00 €

37. Yaki Udon

4.00 €

38. Gnocchi di riso con verdure

4.50 €

39. Spaghetti di riso con gamberi

4.50 €

40. Spaghetti di riso al curry con pollo

4.50 €

41. Spaghetti di soia con frutti di mare

• 🌶

4.00 €

42. Spaghetti di soia piccante con maiale

• 🌶

4.00 €

43. Ramen saltato con gamberi

6.00 €

44. Ramen in brodo con carne

4.50 €

50. Pollo con funghi e bambù

4.50 €

51. Pollo al curry

5.00 €

52. Pollo con patate

4.50 €

53. Pollo al limone

4.50 €

54. Pollo in agrodolce

4.50 €

55. Pollo con mandorle

5.50 €

56. Manzo con verdure

• 🌶

6.00 €

57. Manzo Thai

6.00 €

58. Manzo con cipolla

5.50 €

59. Gamberi con cipolla

5.50 €

60. Gamberi al limone

• 🌶

6.00 €

61. Gamberi Thai

6.00 €

62. Gamberi sale e pepe

8.00 €

63. Gamberoni sale e pepe

5.50 €

64. Calamari con verdure

• 🌶

6.00 €

70. Pollo al Wok

• 🌶

7.00 €

71. Calamari al Wok

• 🌶

7.00 €

72. Gamberetti al Wok

• 🌶

7.00 €

73. Manzo al Wok

• 🌱
• 🌶

5.00 €

74. Cavolfiore al Wok

3.00 €

80. Patatine fritte

4.50 €

81. Pollo Fritto

5.50 €

82. Gamberi Fritti

6.50 €

83. Calamari Fritti

3.00 €

84. Verdure Miste Fritte

4.00 €

85. Yasai Tempura

5.50 €

86. Tempura Mix

6.00 €

87. Ebi tempura

5.00 €

88. Tori Tempura

• 🌶

5.00 €

90. Spiedini di pollo Thai

• 🌶

6.00 €

91. Spiedini di gamberi Thai

5.00 €

92. Yaki Tori

8.00 €

93. Gamberoni alla griglia

9.00 €

94. Sake Teppanyaki

• 🌱

4.00 €

100. Tofu con funghi e bambù

• 🌶

4.00 €

101. Tofu in salsa piccante con carne

• 🌱

3.50 €

102. Germogli di soia

• 🌱

4.00 €

103. Pak-choi saltati

2.50 €

Acqua Naturale 75 cl

• 1.50 € 50cl (solo pranzo)

2.50 €

Acqua Frizzante 0,75 l

• 1.50 € 50cl (solo pranzo)

3.00 €

Coca Cola 33cl

3.00 €

Coca Zero 33cl

3.00 €

Fanta 33cl

3.00 €

Sprite 33cl

2.50 €

The al limone 33cl

2.50 €

The alla pesca 33cl

4.00 €

Teiera di the giapponese

3.50 €

Birra Kirin 33cl

5.00 €

Birra Asahi 50cl

6.50 €

Birra Sapporo 65cl

4.00 €

Birra Tsingtao 64cl

4.00 €

Birra Moretti 66cl

3.50 €

Sakè giapponese

1.50 €

Caffè espresso

1.50 €

Caffè decaffeinato

1.50 €

Caffè orzo

3.50 €

Shottino di amaro

• DOCG
• Valdobbiadene
• 11% vol.

16.00 €

Terra Serena Prosecco Superiore Extra Dry

E’ di colore giallo paglierino scarico con perlage fine e persistente, il bouquet è decisamente fruttato con sentori di glicine, fiori d’acacia e mela renetta. Il sapore è fragrante, fresco e gradevolmente acidulo.

• DOCG
• Valdobbiadene
• 11.5% vol.

18.00 €

Bortolotti Extra Dry

Offre profumo fragrante, di timbro floreale dal glicine all’acacia e continua nel gusto appena morbido, gaio, tipicamente fruttato con note di mela, pesca nettarina e pera Williams

• DOCG
• Valdobbiadene
• 11% vol.

20.00 €

Foss Marai Prosecco Superiore Extra Dry

Giallo paglierino, dal perlage piuttosto fine. Al naso esprime profumi fragranti di frutta a polpa bianca, al palato è fresco, molto morbido, pieno. Un assaggio ricco e piacevole, la cui chiusura spicca per pulizia.

• DOCG
• Valdobbiadene
• 11.5% vol.

28.00 €

Bortolotti Superiore Cartizze

Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Offre profumo ampio, fruttato, ricco di fragranza. Al gusto si presente morbido, armonico, prolungato e caratteristico nelle note aromatiche. Grana minuta, persistente con spuma abbondante e duratura.

• DOCG
• Franciacorta
• 12.5% vol.

45.00 €

Bellavista Alma Cuvee Brut

La spuma è bianca, esuberante e di eccellente persistenza. Il perlage è fine e continuo, con abbondante corona. Luminoso il colore, giallo con evidenti riflessi verdognoli. Ci seduce il suo profumo che è ampio e invitante ed abbraccia sfumature di frutta dolce e leggermente matura (pere Decana) con sottili accenni di clorofilla e vaniglia. Il sapore è pienamente corrispondente al naso, sapido e completo nel retrogusto. Spessore e grande armonia si incontrano nell’eccellente eleganza. Il suo carattere vibrante è sostenuto senza alcun compromesso da una freschezza che ne mantiene a lungo la persistenza.

• DOCG
• Franciacorta
• 12.5% vol.

45.00 €

Ca' del Bosco Cuvee Prestige

• Champagne
• 12% vol.

50.00 €

MUMM Gold Edition

Aspetto ricco color dorato. Sentori di pesca e pera sciroppate, brioche al burro, frutta secca. Gusto rinfrescante, succulento e che accarezza la bocca. Dolce ma magnificamente bilanciato.

• Champagne
• 12% vol.

88.00 €

Bollinger Rosé Brut

Color rosa antico, con un perlage fine che lo rende molto brillante. Il suo profumo è piacevolissimo e si articola in un bouquet fruttato di fragola, ribes e mirtillo, anche piuttosto maturi, ricamati su uno sfondo di pasta frolla e mandorla. Il sorso è cremoso ma fresco e asciutto; gli aromi corrispondono perfettamente ai profumi di mosto e di frutto rosso maturo percepiti al naso, ma sono inseriti in un gusto ben secco.

• Champagne
• 12.5% vol.

180.00 €

Dom Perignon 2010

Giallo paglierino caldo e luminoso, dal perlage finissimo e persistente. Al naso si esprime inizialmente con note floreali e agrumate, per aprirsi poi a sentori di anice e menta e chiudere su tracce speziate e tostate. All’assaggio l’acidità tipica del millesimo è integrata in un equilibrio elegantissimo. Puro e finissimo, con un frutto pronunciato e coerente, chiude con una persistenza fumé che non finisce mai.

• IGT
• Veneto
• 10.5% vol.

13.00 €

Chardonnay Frizzante Serena

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profumo è elegante e delicato, ricorda la fragranza della crosta di pane e la freschezza della mela verde. Al palato è asciutto, sapido e di buona freschezza.

• IGT
• Campania
• 13% vol.

14.00 €

Falanghina Feudali

Colore giallo paglierino poco carico con sfumature di verde appena percepibili. Il bouquet elegante lascia avvertire sentori di frutta esotica. Al gusto manifesta una viva freschezza di gradevole intensità.

• IGT
• Veneto
• 12% vol.

15.00 €

Ribolla Gialla Antonutti

Colore giallo paglierino con sottili riflessi di giada. Al profumo note floreali e sensazioni fruttate tra cui spicca la mela. Gradevole acidità e piacevole freschezza

• DOC
• Friuli
• 12.5% vol.

15.00 €

Pinot Grigio Antonutti

Giallo paglierino con sottile riflesso ramato. Note floreali seguite da spiccate sensazioni fruttate e giusta freschezza

• DOC
• Trentino
• 12.5% vol.

16.00 €

Chardonnay Telchi

Ha colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdi, profumo delicato e caratteristico con un sapore secco e armonico.

• Colli Bolognesi
• Bio
• 12% vol.

16.00 €

Pignoletto Frizzante Corte Aibo

Limpido di colore giallo paglierino con profumo fruttato intenso e persistente tipico della varietà. Sapore abboccato in giusta contrapposizione a un retrogusto leggermente amarognolo.

• DOC
• Trentino
• 12% vol.

16.00 €

Muller Thurgau Telchi

Ha un colore giallo paglierino piuttosto scarico, un profumo distinto, con note floreali, intenso, gradevole e un sapore secco, piacevole, giustamente acidulo.

• Colli Bolognesi
• Bio
• 13% vol.

16.00 €

Pignoletto Montefreddo Corte D'Aibo

Limpido di colore giallo paglierino con profumo abbastanza intenso e persistente tipico della varietà. Sapore leggermente abboccato in giusta contrapposizione a un retrogusto leggermente amarognolo.

• DOCG
• Campania
• 12.5% vol.

16.00 €

Greco Di Tufo Feudali

Vino dall’inconfondibile colore giallo paglierino intenso. Presenta un bouquet aromatico e fruttato. Sono intensamente percepibili i sentori di mela, pera, pesca ed albicocca. Al gusto risulta morbido, strutturato ed elegante.

• IGT
• Abruzzo
• 13.2% vol.

17.00 €

Pecorino Pe.Pa.

Dal colore giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini, ha un profumo fruttato con note agrumate e tropicali, pesca bianca e eleganti sentori floreali. Il sapore è pieno, di buona struttura e di lunga persistenza.

• IGT
• Abruzzo
• 13% vol.

17.00 €

Passerina Pe.Pa.

Dal colore paglierino tenue, ha un profumo delicato, con note di fiori bianchi primaverili. Gusto morbido, fresco ed armonico.

• DOC
• Friuli
• 12.5% vol.

18.00 €

Ribolla Gialla Poggiobello

Colore giallo paglierino scarico, con tenui riflessi verdolini. Al naso svela un bouquet piacevole e sentori fruttati tra cui spiccano le note agrumate e di mela verde. Al palato esprime buona intensità pur restando un vino estremamente snello, reso particolarmente interessante da una trama minerale che chiude con la piacevole nota citrina tipica del vitigno.

• DOC
• Alto Adige
• 11.5% vol.

22.00 €

Gewurztraminer Eisacktaler

Offre profumo fragrante, di timbro floreale dal glicine all’acacia e continua nel gusto appena morbido, gaio, tipicamente fruttato con note di mela, pesca nettarina e pera Williams

15.00 €

Sangiovese Poggiolo

• DOC Friuli Grave
• 13% vol.

15.00 €

Pinot Nero Antonutti

Rosso rubino con bordi delicatamente sfumati. Si apre con note di piccoli frutti rossi e chiude in sensazioni di spezie dolci. Ottima la persistenza gustativa.