SUSINA

SUSINA

  • ROMA
  • +390685857162
  • susinabistro.it

Cucina tradizionale e tutto fatto rigorosamente in casa. Squisite Torte, Muffin e dolci sfornati ogni giorno dalla nostra pasticcera e piatti studiati dal nostro talentuoso chef. Siamo aperti a colazione pranzo e cena orario continuato

  1. MENU
  2. DOLCI
  3. CAFFETTERIA
  4. CENTRIFUGATI
  5. CARTA DEI VINI
  6. BIRRE
  7. SPIRITS

MENU

  1. ANTIPASTI
  2. PRIMI
  3. SECONDI
  4. CONTORNI

ANTIPASTI

  • Glutine
2.50

Pane fatto in casa

7.00

Carciofo alla giudia

  • Pesce
10.00

Alici fritte

  • Glutine
  • latticini
  • aglio
  • pesce
12.00

Tris bruschette con stracciatella e carciofini,peperoni arrostiti della casa,baccalà mantecato

  • Latticini
10.00

Burratina con radicchio Trevigiano marinato e grigliato con riduzione di balsamico alle mele

10.00

Polenta grigliata con baccalà mantecato

  • Latticini
  • glutine
  • pepe
  • aglio
9.00

Crema di rapa con stracciatella e pane carasau

  • Glutine
  • pesce
  • soya
10.00

Polpettine di Tonno con maionese di rape rosse

Tonno, zucchine, melanzane, pepe, noce moscata, latte di soya, rape rosse

  • Alici
  • aglio
  • senape
  • glutine
14.00

Tartare di Manzo,battuto di alici e pomodori secchi,capperi croccanti,stracciatella e pane carasau

PRIMI

  • Glutine
  • latticini
12.00

Tonnarelli cacio pepe

  • Glutine
  • pomodoro
  • pepe
  • latticini
12.00

Rigatoni all'amatriciana

  • Glutine
  • uova
  • latticini
12.00

Mezzemaniche alla carbonara

  • Glutine
  • latticini
  • pepe
13.00

Busiata con crema di carciofi guanciale e pecorino

  • Aglio
  • peperoncino
  • glutine
14.00

Mezzemaniche con crema di broccolo romano uvetta sultanina olive e baccala

  • Pesce
  • aglio
  • pepe
  • rosmarino
  • glutine
14.00

Vellutata di ceci al rosmarino,baccalà e pane croccante

  • Glutine
  • latticini
  • pepe
12.00

Busiata con pesto di melanzane e burrata

  • Glutine
  • latticini
  • sedano
13.00

Mezze maniche con ragù di manzo

  • Glutine
  • cipolla
  • latticini
14.00

Zuppa di cipolle alla francese

  • Glutine
  • Latticini
  • pepe
  • sedano
15.00

Cappellacci fatti in casa al ragù di agnello saltato con burro alle erbe e demi glacé

SECONDI

  • Pesce
  • glutine
  • molluschi
18.00

Tonno in crosta di semi di chia con verdurine wok

  • Pesce
  • frutta a guscio
18.00

Salmone grigliato in crosta di mandorle con vele di finocchio e crema di broccolo romano

  • Aglio
  • pepe
18.00

Tagliata di pollo marinata al lime su cavolo nero saltato e salsa di peperoni arrostiti

  • Glutine
  • latticini
  • aglio
  • prezzemolo
  • uova
12.00

Polpettine di manzo al sugo

  • Pesce
16.00

Baccalà scottato con carciofi croccanti e olive leccine

Baccalà, carciofi,

24.00

Filetto di Manzo su crema di patate al rosmarino e carciofi croccanti

  • aglio
  • frutta a guscio
16.00

Scaloppine di vitella con salsa agli agrumi e broccolo saltato con uvetta e mandorle

  • Aglio
20.00

Filetto di branzino su crema di topinambur in guazzetto

CONTORNI

  • Glutine
  • soia
  • molluschi
7.00

Verdurine wok

Zucchine, cavolo verza, carote, zenzero, salsa l'ostrica, salsa piccante

5.00

Patate arrosto

Patate, aglio, olio EVO, pepe, rosmarino

5.00

Cicoria ripassata

Cicoria, olio EVO, aglio, peperoncino

5.00

Cime di rapa ripassate

Cime di rapa, olio EVO, aglio, peperoncino

5.00

Broccolo romano

5.00

Cavolo nero saltato

Cavolo nero, olio EVO, peperoncino, aglio

  • Aglio
  • olio
5.00

Peperoni arrostiti della casa

DOLCI

  1. DOLCEZZE
  2. FRUTTA

DOLCEZZE

  • Latticini
  • uova
8.00

Tiramisù senza glutine

  • Uova
  • latticini
  • frutta a guscio
8.00

Semifreddo al pistacchio

  • Glutine
  • latticini
  • uova
8.00

Cheese cake visciola

  • Glutine
  • latticini
  • uova
8.00

Crostata con crema mela e cannella

  • Glutine
  • latticini
  • uova
8.00

Apple pie

  • Uova
  • latticini
  • frutta a guscio
8.00

Caprese

  • Latticini
  • uova
  • frutta a guscio
8.00

Torta con cioccolato rhum e arancia

  • Glutine
  • latticini
  • uova
7.00

Crostata con marmellata di visciole

  • Glutine
  • latticini
  • uova
7.00

Crostata con marmellata di albicocche

  • Glutine
  • latticini
  • uova
  • frutta a guscio
8.00

Crostata con pere cioccolata e noci

  • Glutine
  • latticini
8.00

Apple crumble caldo con panna

  • Latticini
8.00

Mousse al cioccolato

FRUTTA

6.00

Ananas

6.00

Macedonia

CAFFETTERIA

  1. CAFFETTERIA
  2. THE E INFUSI CALDI
  3. BIBITE
  4. CORNETTERIA
  5. MUFFIN / CROSTATINE
  6. TORTA DI MELE ALLO YOUGURT
  7. CIAMBELLONE
  8. PANE TOSTATO, BURRO E MARMELLATA
  9. UOVA STRAPAZZATE, BACON E FORMAGGIO

CAFFETTERIA

1.50

Caffè

1.80

Caffè d'orzo

1.80

Caffè decaffeinato

1.80

Caffè americano

2.00

Cappuccino

2.00

Cappuccino decaffeinato

2.50

Cappuccino con latte di soya

2.50

Cappuccino con latte di avena

2.50

Cappuccino con latte di mandorla

2.00

Latte macchiato

2.00

Caffèlatte

THE E INFUSI CALDI

3.50

The verde bio sencha (Cina)

3.50

The nero bio earl grey

3.50

The nero bio English Breakfast

3.50

Rooibos arancia e cannella

3.50

Rooibos bio

3.50

Rooibos bio con vaniglia

3.50

Infuso mango e papaya

3.50

Infuso mango e frutto della passione

3.50

Infuso mango e susina

3.50

Infuso mandarino e zenzero

3.50

Infuso frutti rossi

BIBITE

2.50

Coca cola 33 cl

2.50

Coca Cola zero 33cl

2.50

Crodino

2.50

Schweppes tonica

2.50

Succo di frutta bio pera

2.50

Succo di frutta bio pesca

2.50

Succo di frutta bio ananas

2.50

Acqua naturale/frizzante 1lt

1.00

Acqua naturale/frizzante 50cl

3.00

Succo di frutta bio mirtillo

3.50

SPREMUTA DI ARANCIA

3.50

Ginger beer

CORNETTERIA

1.10

Croissant francese al burro vuoto

1.50

Cornetto vegano farcito

1.30

Cornetto farcito

1.50

Ciambella artigianale

2.00

Veneziana alla crema

1.50

Brioches vuota

2.00

Brioches farcita

MUFFIN / CROSTATINE

2,00

TORTA DI MELE ALLO YOUGURT

4,00

CIAMBELLONE

3,00

PANE TOSTATO, BURRO E MARMELLATA

4,00

UOVA STRAPAZZATE, BACON E FORMAGGIO

12,00

CENTRIFUGATI

  1. CENTRIFUGATI

CENTRIFUGATI

5.00

CAROTA ARANCIA

5.00

CETRIOLO SEDANO FINOCCHIO

5.00

MELA PERA LIMONE

5.00

ARANCIA CAROTA LIMONE

5.00

KIWI SEDANO MELA

5.00

ANANAS KIWI LIMONE

CARTA DEI VINI

  1. BOLLE
  2. ROSSI
  3. ROSATI
  4. BIANCHI
  5. VINI DAL MONDO

BOLLE

  • Trentino Alto adige
  • metodo classico
  • brut
46.00

TRENTO DOC ROSÈ Altemasi

Pinot nero, chardonnay

  • lombardia
  • brut
40.00

FRANCIACORTA NITENS Le Marchesine

Chardonnay, pinot bianco, pinot nero

  • Lombardia
  • dosaggio zero
40.00

FRANCIACORTA AUDENS Le Marchesine

Chardonnay, pinot nero, pinot bianco

  • Lombardia
  • millesimato
  • brut
45.00

FRANCIACORTA ARTIO ROSÉ Le Marchesine

Chardonnay, pinot nero

  • VENETO
  • brut
22.00

FIORI DI PROSECCO brutissimo Cantinae di Clara C.

Glera

  • Veneto
  • brut
22.00

FIORI ROSÈ Cantinae di Clara C.

Glera, pinot nero

  • Francia
80.00

CHAMPAGNE TRADITION Brocard Pierre

Pinot nero, chardonnay

  • Francia
84.00

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS GRAN CRU Genet

Chardonnay

  • francia
150.00

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS Ruinart

chardonnay

  • Francia
  • brut
58.00

CHAMPAGNE D.Massin

Pinot noir

  • Sicilia
  • metodo ancestrale
  • dosaggio zero
30.00

MOOD Paolo Calì

Frappato

ROSSI

  • Trentino Alto Adige
42.00

MAZON Kollerhof

pinot noir
2019

  • Slovenia
32.00

TERAN Pietra

Terrano
2020

  • Slovenia
61.00

TERAN CRU Pietra

Terrano
2018

  • Lombardia
22.00

ABBONDANZA BUTTAFUOCO DELL'OLTREPÓ PAVESE Francesco Maggi

Croatina, barbera, uva rara

  • lombardia
90.00

MONTEBUONO Lino Maga

barbera, croatina, uva rara, ughetta
1997

  • piemonte
430.00

BARBARESCO Gaja

nebbiolo
2017 2018

  • Piemonte
61.00

BARBARESCO Produttori di Barbaresco

Nebbiolo
2018

  • Piemonte
80.00

BAROLO Azelia

nebbiolo
2016

  • piemonte
50.00

BAROLO Massolino

nebbiolo
2015

  • Piemonte
22.00

VERDUNO PELAVERGA Arnaldo Rivera

Pelaverga piccolo
2021

  • Piemonte
42.00

BAROLO undicicomuni Arnaldo Rivera

Nebbiolo
2018

  • Toscana
40.00

LA REGISTA chianti riserva Il Pelagio

Sangiovese
2019

  • toscana
145.00

TESTAMATTA Bibi Graetz

sangiovese
2019

  • Toscana
464.00

COLORE Bibi Graetz

sangiovese
2019

  • Toscana
76.00

FARNITO Carpineto

Cabernet Sauvignon,
2007

  • toscana
87.00

SANGIOVETO GROSSO Castello di Monsanto

sangiovese
2016

  • TOSCANA
100.00

IL POGGIO CHIANTI CLASSICO Castello di Monsanto

Sangiovese, colorino, canaiolo
2017

  • toscana
170.00

BRUNELLO DI MONTALCINO Biondi Santi

sangiovese
2013

  • toscana
  • bio
40.00

SYRAH Stefano Amerighi

syrah
2018

  • toscana
  • bio
50.00

SYRAH Stefano Amerighi

syrah
2015 2016

  • toscana
30.00

CONTE MASCETTI La Tognazza

sangiovese, merlot, syrah
2019

  • toscana
22.00

COME SE FOSSE La Tognazza

sangiovese, merlot
2020

  • toscana
22.00

ANTANI La Tognazza

sangiovese, syrah
2020

  • umbria
52.00

ATLANTE Paolo e Noemia d'Amico

cabernet franc
2015

  • lazio
100.00

FIORANO Fattoria di Fiorano

cabernet sauvignon, merlot
2012

  • lazio
43.00

CIRSIUM CESANESE RISERVA OLEVANO ROMANO Damiano Ciolli

cesanese
2018

  • abruzzo
  • bio
59.00

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO Emidio Pepe

montepulciano
2018

  • abruzzo
  • bio
130.00

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO Emidio Pepe

montepulciano
2011 2014

  • abruzzo
  • bio
246.00

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO Emidio Pepe

montepulciano
2003 2010

  • abruzzo
  • bio
275.00

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO Emidio Pepe

montepulciano
2008

  • Molise
32.00

TINTILIA DEL MOLISE Tenute Martarosa

Tintilia
2020

  • Molise
26.00

ANTICO PODERE Tenute Martarosa

Montepulciano
2018

  • sicilia
60.00

FORFICE Paolo Calì

nero d'avola, frappato
2014

  • sicilia
60.00

PRUVENZA Paolo Calì

frappato
2017

  • sicilia
22.00

JAZZ Paolo Calì

frappato, nero d'avola
2019

  • sicilia
26.00

MANDRAGOLA Paolo Calì

frappato
2019

  • sicilia
26.00

VIOLINO Paolo Calì

nero d'avola
2019

  • sicilia
32.00

MANENE Paolo Calì

nero d'avola, frappato
2019

  • Sicilia
22.00

CYGNUS Tenuta Regaleali

Nero d'Avola, cabernet sauvignon
2017

  • Sicilia
22.00

LAMÙRI Tenuta Regaleali

Nero d'Avola
2019

ROSATI

  • sicilia
30.00

OSA Paolo Calì

frappato
2021

BIANCHI

  • Trentino Alto Adige
  • bio
27.00

SOTSÀS CUVÈE Maso Cantanghel

pinot bianco, chardonnay, sauvignon blanc
2020

  • Trentino Alto Adige
  • bio
22.00

MASO PAPA Maso Cantanghel

pinot grigio
2021

  • Trentino Alto Adige
  • bio
28.00

VIGNA CASELLE Maso Cantanghel

gewürztraminer
2021

  • Trentino Alto Adige
35.00

SAUVIGNON Falkenstein

Sauvignon
2020

  • Friuli Venezia giulia
29.00

FRIULANO Borgo Conventi

Tocai
2021

  • Friuli Venezia giulia
29.00

RIBOLLA GIALLA Borgo Conventi

ribolla gialla
2021

  • Slovenia
155.00

GORJANKA Pietra

Malvasia istriana
2017

  • Slovenia
41.00

MALVAZIJA Pietra

Malvasia
2019

  • Slovenia
40.00

VITOVSKA Pietra

Vitovska
2018

  • Friuli Venezia Giulia
72.00

BIANCO Miani

tocai, malvasia istriana, ribolla gialla
2019

  • Lombardia
22.00

ESSENZA OLTREPÓ PAVESE Francesco Maggi

Riesling
2021

  • Piemonte
23.00

LANGHE NASCETTA Arnaldo Rivera

Nascetta del comune di novello
2020

  • Toscana
58.00

BACI SULLA BOCCA Il Pelagio

Vermantino
2021

  • marche
55.00

ERGO Verdicchio Castelli di Jesi classico superiore Mirizzi

Verdicchio
2020

  • Marche
39.00

COGITO A. Verdicchio Castelli di Jesi Classico superiore Mirizzi

Verdicchio
2020

  • Toscana
22.00

TAPIOCO La Tognazza

Chardonnay, vermentino
2021

  • Toscana
22.00

VERMENTINO I vini del mare Belvento

Vermentino
2021

  • Toscana
22.00

VIOGNIER I vini del mare Belvento

Viognier
2021

  • Lazio
25.00

TELLENAE Giuliano Manfredi Stramacci

malvasia puntinata
2021

  • lazio
27.00

CALANCHI DI VAIANO Paolo e Noemia d'Amico

chardonnay
2021

  • Abruzzo
22.00

BRILLA Marchesi dè Cordano

cococciola
2021

  • Abruzzo
22.00

FAVOLA Marchesi dé Cordano

passerina
2021

  • Abruzzo
  • BIO
60.00

TREBBIANO D'ABRUZZO Emidio Pepe

Trebbiano
2017

  • abruzzo
  • bio
52.00

TREBBIANO D'ABRUZZO Emidio Pepe

trebbiano
2018

  • Molise
22.00

DUE VERSURE Tenute Martarosa

fiano, malvasia
2021

  • Sicilia
22.00

BLUES Paolo Calì

grillo
2021

  • Sicilia
60.00

VIGNA SAN FRANCESCO Tasca d'Almerita

chardonnay
2016

  • Sicilia
22.00

BUONSENSO Tenuta Regaleali

Catarratto
2021

VINI DAL MONDO

  • Francia
64.00

CROZES HERMITAGE Alain Graillot

syrah
2017

  • Francia
70.00

CROZES HERMITAGE Alain Graillot

Syrah
2018

  • Francia
45.00

CHABLIS Domaine Louis Moreau

Chardonnay
2020

  • Francia
173.00

CHASSAGNE MONTRACHET 1er cru les vergers Domaine Fontaine Gagnard

Chardonnay
2018

BIRRE

  1. Birre

Birre

4.00

Messina 33cl

Bionda

6.00

Cristalli di sale BIRRA MESSINA 50 cl

Bionda

SPIRITS

  1. VINI DOLCI
  2. AMARI E LIQUORI
  3. DISTILLATI
  4. COCKTAIL

VINI DOLCI

5.00

Recioto di Soave Poesie

5.00

Ramandolo Zuccolo

10.00

Sauternes Chateau Filhot

6.00

Don PX Bodegas Toro Albalá

AMARI E LIQUORI

3.00

Jagermaister

4.00

Formidabile

4.00

Amaro Jefferson

4.00

Genziana Quintessenza

4.00

Amara arancia rossa di Sicilia IGP

3.00

Limoncello Amalfitano La Valle dei Mulini Amalfi

3.00

Crema al liquore di limoni La Valle dei Mulini Amalfi

3.00

Lemonciock La Valle dei Mulini Amalfi

3.00

Meloncello Amalfitano La Valle dei Mulini Amalfi

3.00

Fragolì La Valle dei Mulini Amalfi

4.00

Amaro eroico Essentia mediterranea

DISTILLATI

5.00

Grappa Dolce Vite Moscato

5.00

Grappa Dolce Vite Amarone della Valpolicella invecchiata in barrique

  • Blended malt whisky
10.00

MARS MALTAGE COSMO

  • single malt
8.00

LAPHROAIG 10 YEARS

  • Single malt
10.00

CAOL ILA 12 yaers

COCKTAIL

7.00

Aperol Spritz

Prosecco, Aperol, soda water

7.00

Campari Spritz

Prosecco, bitter Campari, soda water

7.00

Select spritz

Select, prosecco, soda water

7.00

Gin tonic

Gin, tonic water

9.00

Ginacria tonic

Gin Ginacria, tonic water

7.00

Negroni

Vermut rosso, bitter Campari, gin

7.00

Negroni sbagliato

Vermut rosso, bitter Campari, prosecco

7.00

Americano

Bitter Campari, vermut rosso

7.00

Hugo

Prosecco, sciroppo di sambuco, soda water

BuonMenu BuonMenu