La Macchia

• Le Colture

18.00

Prosecco di Valdobbiadene Docg n.m

Pianer Extra Dry Prosecco

• La Vigna sul Mare

30.00

Prosecco Almar Brut Rosé

Syrah, Sangiovese

• La Vigna sul Mare

45.00

Rosé della Capita Brut

Sangiovese, shrah, cabernet sauvignon

• Contadi Castaldi

35.00

Franciacorta Docg Brut n.m

Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco

• Bellavista

80.00

Franciacorta Docg Brut Rosè 2016

Chardonnay, Pinot Nero

• De Venoge

55.00

Champagne Brut Cordon Blue n.m.

Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier

• Bolieu

65.00

Champagne Fleur De Craie Blanc de Blancs n.m

Chardonnay

• Ruinart

150.00

Champagne Brut Blanc de Blancs

Chardonnay

• La Vigna sul Mare

40.00

Franco Blanc de Noir Pas Dosè

Syrah Sangiovese

• Villa Pinciana

18.00

Airali Toscana IGT 2018

Vermentino, Viognier

• Lanciani

18.00

Passerina Offida DOCG 2018

Passerina

• La Corsa

20.00

Vermentino Dueluglio Toscana IGT 2020

Vermentino

• Antica Fattoria La Parrina

25.00

Ansonica Costa dell'Argentario DOC 2020

Ansonica

• Conte Vistarino

25.00

Riesling Ries IGT 2017

Riesling

• Sirch

25.00

Sauvignon Collio DOC 2021

Sauvignon

• Sirch

25.00

Pinot Grigio Collio DOC 2021

Pinot Grigio

• Murgo

25.00

Etna Bianco DOC 2019

Caricante, Catarratto

• Argentaia

35.00

Monnallegra DOC 2019

Vermentino

• Monteverro

35.00

Vermentino Toscana IGT 2020

Vermentino

• La Vigna sul Mare

35.00

Vermentino Cor D'Or DOC 2020

Vermentino

• Marchesi di Antinori

60.00

Cervaro della Sala Umbria Igt 2019

Chardonnay, Grechetto

• Monteverro

120.00

Chardonnay Toscana IGT 2015

Chardonnay

• Angelo Gaja

150.00

Alteni di Brassica DOP 2017

Sauvignon

• Bertani

25.00

Sereole Soave DOC 2021

Garganega

• La Brenta D'Oro

25.00

Terre dei Rotari Roero Arneis DOCG 2021

Arneis

• Feudi Di San Gregorio

25.00

Falanghina Del Sannio DOC 2021

Falanghina

• La Boatina

25.00

Sauvignon Friuli Isonzo Doc

Sauvignon 2020

• Monteverro

70.00

Vermentino Toscana Igt 2020 Magnum

Vermentino

• Villa Bucci

75.00

Verdicchio Riserva DOCG 2017

Verdicchio

• Williams Fevre

110.00

Chablis Bourgros 2018

Chardonnay

• Leflaive & Associés

120.00

Borgogne Blanche 2020

Chardonnay

• Benanti

120.00

Pietra Marina, Etna Bianco Superiore DOC 2017

Carricante

• Il Pollenza

18.00

Porpora Marche IGT 2015 Selezione La Macchia

Montepulciano, Merlot

• Tenuta di Lilliano

25.00

Chianti Classico DOCG 2016

Sangiovese

• Castello di Gabiano

22.00

Grignolino Del Monferrato Casalese Il Ruvo DOC 2019

Grignolino

• Pelissero

25.00

Dolcetto d’Alba DOC Munfrina 2018

Dolcetto

• Vitiano

20.00

Cabernet San Lorenzo 2015

Cabernet

• Villa Pinciana

30.00

Tilaria Toscana IGT 2015

Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Pugnitello, Syrah

• Murgo

25.00

Etna Rosso DOC 2019

Nerello Mascalese

• Mandrarossa

25.00

Timperosse Sicilia IGT 2017

Petit Verdot

• Torrevento

25.00

Primitivo di Manduria Ghenos DOC 2017

Primitivo

• Conte Vistarino

30.00

Pinot Nero Costa del Nero DOC 2017

Pinot Nero 2017

• Conte Vistarino

60.00

Pinot Nero Costa del Nero DOC MAGNUM

Pinot Nero

• Monteverro

35.00

Verruzzo IGT 2019

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese

• Val Delle Rose

25.00

Morellino di Scansano DOCG 2020

Sangiovese

• Bertani

25.00

Valpolicella Valpantena DOC 2021

Corvina Veronese, Rondinella

• Lungarotti

60.00

Rubesco Torgiano Roso Riserva Vigna Monticchio DOCG 2016

Sangiovese

• Fontodi

75.00

Chianti Classico Vigna del Sorbo G.S. DOCG 2015

Sangiovese

• Le Macioche

75.00

Brunello di Montalcino DOCG 2015

Sangiovese

• Il Pollenza

90.00

Il Pollenza Marche IGT 2011

Cabernet, Merlot, Petit Verdot

• Sangiovenale Agricola

90.00

Habemus Red Wine IGT 2017

Syrah, Grenache Noir

• Angelo Gaja

225.00

Barbaresco DOCG 2017

Nebbiolo

• Marchesi di Antinori

110.00

Tignanello Toscana IGT 2017

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

• La Vigna sul Mare

45.00

Gimas 2018

Sangiovese, syrah, cabernet sauvignon

• Monteverro

160.00

Monteverro Rosso

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot 2015

• Cerbaiona

80.00

Brunello di Montalcino

Sangiovese

• Corino

80.00

Barolo DOCG 2012

Nebbiolo

• Tenute del Cabreo

140.00

Cabreo IGT 1999

Sangiovese, Cabernet Sauvignon

• Casal Ferro

140.00

Barone Ricassone Chianti Classico 2013 Magnum

Sangiovese

• Tenuta il quinto

45.00

Guardalto IGT 2018

Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah

• Domenico Clerico

90.00

Barolo Pagana DOCG 2019

Nebbiolo

• Benanti

120.00

Serra della Contessa Part. 587 DOC 2015 Etna Rosso Roserva

Metello Mascalese, Nerello Capuccio

• Chatopalmer

150.00

Alter Ego MARGAUX MEDOC 2004

Cabernet, Merlot

• Murgo

25.00

Etna Rosato DOC 2019

Nerello Mascalese

• La Corsa

25.00

Macchiatonda Rosato IGT 2020

Sangiovese, Teroldego

• Argentaia

35.00

Le Papesse DOC 2020

Sangiovese

6.00

Vino bianco La Macchia

6.00

Vino rosso La Macchia

• Contadi Castaldi

8.00

Franciacorta Docg Brut

• Marchesi Antinori

10.00

Vin Santo del Chianti Classico 2016

Vin Santo

• Cascina Fonda

25.00

Moscato d’Asti

Moscato

• Marchesi Antinori

38.00

Vin Santo del Chianti Classico 2016

• Marchesi di Antinori

55.00

Muffato della Sala Umbria Igt

Sauvignon, Grechetto, Riesling, Sèmillon, Traminer

• Il Pollenza

55.00

Pius IX

Sauvignon Blanc 2012

• Villa Russiz

40.00

Cabernet DOC 2003

Cabernet Sauvignon

• Cà di Frara

40.00

Cà di Frara 2000

Pinot Nero Barbara Merlot

• Allegrini

45.00

Palazzo della Torre 1998

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Sangiovese

• Rocche dei Manzoni

45.00

Pinònero Langhe 1999

Pinot Nero

• Bersano

45.00

Barbera Generala 1997

Barbera

• Terre degli Svevi

45.00

Aglianico del Vulture Re Manfredi DOC 1999

Aglianico

• Andrea Oberto

50.00

Fabio Langhe DOC 2000

Nebbiolo Barbera

• Allegrini

55.00

La Grola 2000

Corvina Veronese, Oselelta

• Rocche dei Manzoni

55.00

Quatr Nas 1998

Nebbiolo, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sangiovese

• Castello di Fonterutoli

75.00

Chianti Classico 1997

Sangiovese

• Cecchi

90.00

Spargolo Sangiovese 1997

Sangiovese

• Tenute Oliveto

120.00

Brunello di Montalcino 1998

Sangiovese

17.00

Tartare di manzo al coltello, burrata e granella di pistacchio

Beef tartare, burrata and chopped pistachios

15.00

Uovo bio pochè, crema di pecorino e verdurine croccanti

Organic boiled egg, pecorino cream and crunchy vegetables

18.00

Carpaccio di gambero rosa, maionese al wasaby e germogli

Pink shrimp carpaccio, wasaby mayonnaise and sprouts

17.00

Tartare di ricciola locale, lime e sottilissime di finocchio

19.00

Gnocchetti di patate con ragù di gallinella di mare, olive taggiasche e capperi

Potato gnocchi with gurnard ragu, Taggiasca olives and capers

20.00

Spaghetti di Gragnano alle vongole veraci

Spaghetti from Gragnano with clams

18.00

Tagliolini con ragù bianco di anatra al profumo di arancia e carciofo croccante

Tagliolini with white duck ragù flavored with orange and crispy artichoke

25.00

Suprema di galletto marinato alla diavola, salsa di peperone dolce arrostito e cous cous speziato

Deviled-marinated cockerel supreme, roasted sweet pepper sauce and spiced couscous

27.00

Filetto di pescato del giorno con spuma di patate viola e spinacino al limone

Fillet of daily fish with purple potato mousse and baby spinach with lemon

25.00

Frittura di calamari e gamberi

Fried squid and shrimp

7.00

Spinaci ripassati aglio e olio

Spinach sautéèd with garlic and oil

5.00

Patate rustiche fritte

Rustic fried potatoes

7.00

Misticanza pomodorini, ravanelli e olive al forno

Mixed salad with cherry tomatoes, radishes and baked olives

9.00

Mousse allo yogurt con insalatina di fragole e la sua composta

Yogurt mousse with strawberry salad and its compote

9.00

Crostatina con ganache montata alla vaniglia e mele caramellate

Tart with vanilla whipped ganache and caramelized apples

9.00

Semifreddo ai cantucci con spuma di zabaione al vin santo

Semifreddo with cantucci and zabaglione mousse with vin santo

9.00

Tortino caprese chantilly e amarene

Caprese cake with chantilly and black cherries

9.00

Tagliata di frutta

Fresh sliced fruit

2.00

Caffe

coffee

3.00

Caffè corretto

coffee with alcohol

3.00

Cappuccino

8.00

Tè ed Infusi Babingtons

Babingtons Tea

5.00

Tè ed Infusi

Tea

3.00

Orzo

barley

5.00

Caffè Shakerato

shaken coffee

3.00

Caffè Americano

American coffee

3.00

Acqua 0.75

water 0.75

5.00

Tè freddo bio

organic cold tea

4.00

Succhi di frutta bio

organic fruit juices

5.00

Sodati

drinks with soda
Bevande a base di soda nelle seguenti varietà in bottiglie di vetro da 33 cl: Tonica, Chinotto, Cedrata, Ginger beer, Ginger ale, Coca-cola, Coca-cola zero, Fanta

5.00

Spremuta d’Arancia

fresh orange juice

5.00

Spremuta di Pompelmo

fresh grapefruit juice

10.00

DIGESTIVO

Ananas, Finocchio, Zenzero
Pineapple, Fennel, Ginger

10.00

SKIN

Ananas, Cetriolo, Menta
Pineapple, Cucumber, Mint

10.00

RINFRESCANTE

Basilico, Mela, Lime
Basil, Apple, Lime

10.00

DEPURATIVO

Sedano, Pera, Lime
Celery, Pear, Lime

10.00

VITAMINICO

Arancia, Ananas, Lime
Orange, Pineapple, Lime

10.00

NO-AGE

Ananas, Matcha infuso
Pineapple, Matcha infused

10.00

MELANINA

Mela, Carota, Zenzero
Apple, Carrot, Ginger

10.00

DISSETANTE

Anguria, Lime
Watermelon, Lime

12.00

PALOMA

Tequila, Pompelmo rosa, Lime, Simple syrup, Soda
Tequila, Pink Grapefruit, Lime, Simple Syrup, Soda

12.00

BASILISCO

Vodka, Zenzero estratto, Basilico infuso, Lime, Simple syrup, Soda
Vodka, Ginger extract, Basil infused, Lime, Simple syrup, Soda

12.00

OHANA

Pimp’s n1, Barolo chinato, Soda allo Zenzero, Bitter Tropical
Pimp’s n1, Barolo chinato, Ginger Soda, Tropical Bitter

12.00

MAREMMA MULE

Campari, Liquore al chinotto, Succo Lime, Ginger Beer
Campari, Chinotto spirit, Lime juice, Ginger Beer

12.00

SMOKED MARGARITA

Tequila Bianco, Mezcal, Lime, Sciroppo Agave
White Tequila, Mezcal, Lime, Agave syrup

12.00

NEGRONI TORBATO

Vermouth, Campari, London dry Gin torbato
Vermouth, Campari, London dry smoked Gin

10.00

SUNSET SPRITZ

Biancosarti, Riduzione di Lamponi e Prosecco DOCG
Biancosarti, reduction of Raspberries and Prosecco DOCG

12.00

MONTECRISTO

Rum chiaro, Rum ambrato, Dark Rum, Estratto d’arancia e Ananas, lime, Falernum, riduzione di maracuja
Light Rum, Amber Rum, Dark Rum, Orange and Pineapple extract, lime, Falernum, reduction of Maracuja

12.00

UN RODIGINO A CAPALBIO

Campari, Vermouth rosso, Tonic water al rosmarino, Gocce di Limone
Campari, Red Vermouth, Rosemary Tonic water, Lemon juice

12.00

Mojito

12.00

Gin Tonic

12.00

Manhattan

12.00

Moscow mule

12.00

Dry Martini

12.00

Americano

12.00

Negroni

5.00

Amaro Pian di Mola

5.00

Vecchio Amaro del Capo

5.00

Montenegro

5.00

Jägermeister

5.00

Sambuca

5.00

Limoncello

5.00

Liquirizia

5.00

Brancamenta

5.00

Fernet

7.00

Morbida / Chiara

7.00

Barrique