La Macchia

• Le Colture

18.00

Prosecco di Valdobbiadene Docg n.m

Pianer Extra Dry Prosecco

• La Vigna sul Mare

45.00

Rosé della Capita Brut

Sangiovese, shrah, cabernet sauvignon

• Contadi Castaldi

35.00

Franciacorta Docg Brut n.m

Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco

• Bellavista

80.00

Franciacorta Docg Brut Rosè 2016

Chardonnay, Pinot Nero

• Bellavista

300.00

Franciacorta Vittorio Moretti Extra Brut Riserva 2013 MAGNUM

• De Venoge

55.00

Champagne Brut Cordon Blue n.m.

Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier

• Bolieu

65.00

Champagne Fleur De Craie Blanc de Blancs n.m

Chardonnay

• Jacques Rousseaux

70.00

Champagne Grand Cru Tradition

Pinot Nero, Chardonnay

• Lanouvelle

70.00

Champagne Brut Afriolant

Pinot nero, Chardonnay, Pinot Meunier

• Ruinart

90.00

Champagne Brut

Chardonnay, Pinot Nero n.m.

• Ruinart

180.00

Champagne Brut Blanc de Blancs

Chardonnay

• Krug

300.00

Champagne Grande Cuvèe Brut 170eme

Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier n.m.

• Armand de Brignac

450.00

Champagne Brut Gold

chardonnay, pinot nero

• La Corsa

25.00

Vermentino Dueluglio Toscana Igt 2020

Vermentino

• Sirch

25.00

Pinot Grigio Collio Doc 2021

Pinot Grigio

• Monteverro

35.00

Vermentino Toscana Igt 2021

Vermentino

• Monteverro

70.00

Vermentino Toscana Igt 2020 Magnum

Vermentino

• Feudo Maccari

40.00

Grillo Family & Friends Doc 2020

Grillo

• Kuen Hof

40.00

Riesling Kaiton DOC 2020

Riesling renano

• Tenuta Principe Alberico

45.00

Alberico Lazio IGT 2017

Semillon

• Hofstatter

50.00

Barthenau Vigna San Michele Doc 2020

Pinot Bianco

• Veniva & Venica

50.00

Sauvignon Ronco delle Mele Doc 2020

Sauvignon

• Capichera

55.00

Vermentino Capichera Capsula Rossa Igt 2021

Vermentino

• Tormaresca

55.00

Fiano Bocca di Lupo Igt 2020

Fiano

• Villa Bucci

75.00

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Docg 2017

Verdicchio

• Monteverro

120.00

Chardonnay Toscana Igt 2018

Chardonnay

• Leflaive & Associés

120.00

Bourgogne Blanc 2020

Chardonnay

• Benanti

120.00

Etna Bianco Doc Pietra Bianca 2017

Carricante

• Querciabella

125.00

Batar Toscana Igt 2019

Pinot Bianco, Chardonnay

• Marchesi de' Frescobaldi

150.00

Gorgona Bianco Toscana Igt 2015

Vermentino, Ansonica

• Angelo Gaja

150.00

Alteni di Brassica Dop 2017

Sauvignon

• Marchesi di Antinori

175.00

Cervaro della Sala Umbria Igt 2020 MAGNUM

Chardonnay, Grechetto

• Angelo Gaja

250.00

Gaia e Rey Langhe Doc 2018

Chardonnay

• La Vigna sul Mare

35.00

Vermentino Cor D'Or Doc 2021

Vermentino

• Castello di Gabiano

22.00

Grignolino Del Monferrato Casalese Il Ruvo Doc 2020

Grignolino

• Castello di Gabbiano

25.00

Braja Barbera d'Asti Docg 2019

Barbera

• Murgo

25.00

Etna Rosso Doc 2019

Nerello Mascalese

• Villa Pinciana

30.00

Tilaria Toscana Igt 2015

Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Pugnitello, Syrah

• Monteverro

35.00

Verruzzo Igt 2019

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese

• Roberto Cipresso

40.00

Rosso di Montalcino Doc 2019

Sangiovese

• Gillardi

50.00

Syrah Harys Langhe Doc 2012

Syrah

• Cotarella

50.00

Marciliano Umbria Igt 2013

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

• Ceretto

55.00

Barolo Docg 2018

Nebbiolo

• Hofstatter

55.00

Pinot Nero Mazon Riserva 2019

Pinot nero

• Feudi San Gregorio

55.00

Serpico Irpinia Aglianico Doc

Aglianico dal vigneto storico "Dal Re"

• Tenuta Monteti

60.00

Monteti Rosso Igt 2017

• Lungarotti

60.00

Rubesco Torgiano Rosso Riserva Vigna Monticchio Docg 2016

Sangiovese

• Cotarella

65.00

Montiano Igt Lazio 2017

Merlot

• Fèlsina

85.00

Fontalloro Igt 2018

Sangiovese

• Tenuta Santa Maria Bertani

85.00

Amarone della Valpolicella Docg Classico Riserva 2015

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

• Il Pollenza

90.00

Il Pollenza Marche Igt 2011

Cabernet, Merlot, Petit Verdot

• Sangiovenale Agricola

90.00

Habemus Igt 2017

Syrah, Grenache Noir

• Sangiovenale Agricola

180.00

Habemus Igt 2013 - 2015 MAGNUM

Syrah, Grenache Noir

• Prunotto

95.00

Barbaresco Secondine Docg 2018

Nebbiolo

• Poliziano

95.00

Asinone Nobile di Montepulciano Docg 2013 MAGNUM

Sangiovese

• Marchesi de' Frescobaldi

95.00

Montesodi Toscana Igt 2013 MAGNUM

Sangiovese

• Fattoria le Pupille

120.00

Saffredi Toscana Igt 2019

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

• Benanti

120.00

Etna Rosso Riserva Part. 587 Serra della Contessa Doc 2015

Metello Mascalese, Nerello Capuccio

• Prunotto

125.00

Barolo Cerretta Docg 2017

Nebbiolo

• Barone Ricasoli

140.00

Casalferro Igt 2013 Magnum

Sangiovese

• Tenute del Cabreo

140.00

Cabreo Il Borgo Igt 1999

Sangiovese, Cabernet Sauvignon

• Tenuta Setteponti

150.00

Oreno Igt 2019

• Monteverro

160.00

Monteverro Rosso Toscana Igt 2017

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot 2015

• Castello di Fonterutoli Mazzei

175.00

Siepi Igt 2017

Sangiovese e Merlot

• Querciabella

175.00

Camartina Toscana Rosso Igt 2017

Cabernet Sauvignon, Sangiovese

• Marchesi di Antinori

175.00

Tignanello Toscana Igt 2019

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

• Marchesi di Antinori

350.00

Tignanello Toscana Igt 2018 MAGNUM

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

• Marchese di Antinori

225.00

Guado al Tasso Bolgheri Superiore DOC 2019

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

• Angelo Gaja

225.00

Barbaresco DOCG 2017

Nebbiolo

• Biondi Santi

275.00

Brunello di Montalcino Docg 2013

Sangiovese

• Castello di Ama

300.00

L'Apparita Merlot Igt 2013

Merlot

• Marchesi di Antinori

375.00

Solaia Toscana Igt 2014

Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc

• Tenuta San Guido

550.00

Sassicaia Bolgheri Doc 2019

Cabernet

• La Vigna sul Mare

45.00

Gimas Igt 2018

Sangiovese, syrah, cabernet sauvignon

• La Corsa

25.00

Macchiatonda Rosato IGT 2020

Sangiovese, Teroldego

• Murgo

25.00

Etna Rosato DOC 2019

Nerello Mascalese

6.00

Vino bianco La Macchia

6.00

Vino rosso La Macchia

• Contadi Castaldi

8.00

Franciacorta Docg Brut

• De Venoge

10.00

Champagne Brut Cordon Blue

n.m.

• Marchesi Antinori

10.00

Vin Santo del Chianti Classico 2016

Vin Santo

• Cascina Fonda

25.00

Moscato d’Asti

Moscato

• La Parrina

35.00

Passito Bianco Igt

Trebbiano

• Marchesi Antinori

38.00

Vin Santo del Chianti Classico 2016

• Il Pollenza

55.00

Pius IX

Sauvignon Blanc 2012

• Villa Russiz

40.00

Cabernet DOC 2003

Cabernet Sauvignon

• Cà di Frara

40.00

Cà di Frara 2000

Pinot Nero Barbara Merlot

• Allegrini

45.00

Palazzo della Torre 1998

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Sangiovese

• Bersano

45.00

Barbera Generala 1997

Barbera

• Terre degli Svevi

45.00

Aglianico del Vulture Re Manfredi DOC 1999

Aglianico

• Andrea Oberto

50.00

Fabio Langhe DOC 2000

Nebbiolo Barbera

• Allegrini

55.00

La Grola 2000

Corvina Veronese, Oselelta

• Rocche dei Manzoni

55.00

Quatr Nas 1998

Nebbiolo, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sangiovese

• Castello di Fonterutoli

75.00

Chianti Classico 1997

Sangiovese

• Cecchi

90.00

Spargolo Sangiovese 1997

Sangiovese

• Tenute Oliveto

120.00

Brunello di Montalcino 1998

Sangiovese

18.00

Baccalà mantecato con cecina croccante & friggitelli

Salted cod with crispy chickpeas & green peppers

17.00

Burrata, insalata di puntarelle, acciughe & bottarga

Burrata & chicory sprouts salad, anchovies & dried fish

18.00

Tartar di manzo, uovo pochee & salsa al parmigiano

Beef tartar, poached egg & parmesan sauce

19.00

Gnocchetti di zucca, baccalà, pomodori confit & basilico

Pumpkin dumplings, salted cod, tomatoes confit & basil

16.00

Spaghetti “La Macchia”

Spaghetti "La Macchia" & tomatoes selection

19.00

Pici al sugo di coniglio & carciofi

Tuscan spaghetti, rabbit ragù & artichokes

15.00

Zuppa di cereali & legumi bio

Cereals soup & biodynamic legumes

22.00

Zuppetta di baccalà, pomodorini, capperi, olive & cipollotto croccante

Soup of salted cod, cherry tomatoes, capers, olives & crispy spring onion

22.00

Cosciotto di pollo in porchetta & terrina di patate

Roasted chicken & baked potato terrine

25.00

Frittura di calamari & gamberi rosa

Fried calamari & prawns

6.00

Misticanza con verza, mele & melograno

Mixed green leaves, cabbage, apple & pomegranate

6.00

Patate rustiche fritte

Hand-cut fried potatoes

7.00

Cime di rapa, aglio & olio

Turnips, garlic & olive oil

9.00

Soffice al mascarpone, gelatina al caffè & cacao

Soft cheese crémeux, coffee & cocoa jelly

9.00

Frutta cotta con spuma di zabaione

Cooked seasonal fruit & eggnog cream

9.00

Frittelle di mela & crema inglese

Apple donuts & custard cream

9.00

Millefoglie, crema chantilly, pistacchi & frutti di bosco

Mille feuilles, chantilly cream, pistacchi & red fruits

2.00

Caffe

coffee

3.00

Caffè corretto

coffee with alcohol

3.00

Cappuccino

8.00

Tè ed Infusi Babingtons

Babingtons Tea

5.00

Tè ed Infusi

Tea

3.00

Orzo

barley

5.00

Caffè Shakerato

shaken coffee

3.00

Caffè Americano

American coffee

3.00

Acqua 0.75

water 0.75

5.00

Tè freddo bio

organic cold tea

4.00

Succhi di frutta bio

organic fruit juices

5.00

Sodati

drinks with soda
Bevande a base di soda nelle seguenti varietà in bottiglie di vetro da 33 cl: Tonica, Chinotto, Cedrata, Ginger beer, Ginger ale, Coca-cola, Coca-cola zero, Fanta

5.00

Spremuta d’Arancia

fresh orange juice

5.00

Spremuta di Pompelmo

fresh grapefruit juice

10.00

DIGESTIVO

Ananas, Finocchio, Zenzero
Pineapple, Fennel, Ginger

10.00

SKIN

Ananas, Cetriolo, Menta
Pineapple, Cucumber, Mint

10.00

RINFRESCANTE

Basilico, Mela, Lime
Basil, Apple, Lime

10.00

DEPURATIVO

Sedano, Pera, Lime
Celery, Pear, Lime

10.00

VITAMINICO

Arancia, Ananas, Lime
Orange, Pineapple, Lime

10.00

NO-AGE

Ananas, Matcha infuso
Pineapple, Matcha infused

10.00

MELANINA

Mela, Carota, Zenzero
Apple, Carrot, Ginger

10.00

DISSETANTE

Anguria, Lime
Watermelon, Lime

12.00

PALOMA

Tequila, Pompelmo rosa, Lime, Simple syrup, Soda
Tequila, Pink Grapefruit, Lime, Simple Syrup, Soda

12.00

BASILISCO

Vodka, Zenzero estratto, Basilico infuso, Lime, Simple syrup, Soda
Vodka, Ginger extract, Basil infused, Lime, Simple syrup, Soda

12.00

OHANA

Pimp’s n1, Barolo chinato, Soda allo Zenzero, Bitter Tropical
Pimp’s n1, Barolo chinato, Ginger Soda, Tropical Bitter

12.00

MAREMMA MULE

Campari, Liquore al chinotto, Succo Lime, Ginger Beer
Campari, Chinotto spirit, Lime juice, Ginger Beer

12.00

SMOKED MARGARITA

Tequila Bianco, Mezcal, Lime, Sciroppo Agave
White Tequila, Mezcal, Lime, Agave syrup

12.00

NEGRONI TORBATO

Vermouth, Campari, London dry Gin torbato
Vermouth, Campari, London dry smoked Gin

10.00

SUNSET SPRITZ

Biancosarti, Riduzione di Lamponi e Prosecco DOCG
Biancosarti, reduction of Raspberries and Prosecco DOCG

12.00

MONTECRISTO

Rum chiaro, Rum ambrato, Dark Rum, Estratto d’arancia e Ananas, lime, Falernum, riduzione di maracuja
Light Rum, Amber Rum, Dark Rum, Orange and Pineapple extract, lime, Falernum, reduction of Maracuja

12.00

UN RODIGINO A CAPALBIO

Campari, Vermouth rosso, Tonic water al rosmarino, Gocce di Limone
Campari, Red Vermouth, Rosemary Tonic water, Lemon juice

12.00

Mojito

12.00

Gin Tonic

12.00

Manhattan

12.00

Moscow mule

12.00

Dry Martini

12.00

Americano

12.00

Negroni

5.00

Amaro Pian di Mola

5.00

Vecchio Amaro del Capo

5.00

Montenegro

5.00

Jägermeister

5.00

Sambuca

5.00

Limoncello

5.00

Liquirizia

5.00

Brancamenta

5.00

Fernet

7.00

Morbida / Chiara

7.00

Barrique