Locanda del Barone

4.00 €

Baccalà sfogliato con crema di ceci

• vegetariano

4.00 €

Polpette di zucca su vellutata di cannellini

4.00 €

Tortino di cavolfiore con brodo di zabaione e acciughe

• vegetariano

4.00 €

Millefoglie di cipolla bianca con marmellata di cipolla rossa di Tropea e cipolla caramellata

cipolla bianca, marmellata di cipolla rossa e cipolla rossa caramellata
Cipolla, olio evo, sale, pepe, vino, zucchero, ricotta, uova, farina , panna Onion, extra virgin olive oil, salt, pepper, wine, sugar, ricotta, eggs, flour, cream

• vegetariano

4.00 €

Sfere di formaggio su riduzione al Montepulciano e pera al vino

• vegetariano

4.00 €

Polpette cac'è ove

Polpette di formaggio della tradizione Abruzzese al sugo Traditional Abruzzese cheese meatballs with sauce
Pane, uova, noce moscata, prezzemolo, sale, pepe, pomodoro, formaggio, olio evo Bread, eggs, nutmeg, parsley, salt, pepper, tomato, cheese, extra virgin olive oil

4.00 €

Trippa in bianco

Frattaglie di bovino

4.00 €

Lumache di terra

Un piatto sfizioso della tradizione Abruzzese le "ciammaiche" A delicious dish of the Abruzzese tradition the "ciammaiche"
lumache , pomodoro , aglio , prezzemolo ,basilico fresco, alloro, peperoncino, olio extravergine di oliva , sale. snails, tomato, garlic, parsley, fresh basil, bay leaf, chilli pepper, extra virgin olive oil, salt.

• per due persone

20.00 €

Degustazione dello chef

Assaggio per due persone dei piatti proposti dallo chef Taste for two of the dishes proposed by the chef
Polpette cac'è ove, baccalà, millefoglie di cipolla, flan di asparagi, lumache, coratella Meatballs , cod fish, onion millefeuille, asparagus flan, snails, coratella

• il prezzo è riferito per singolo cliente

7.00 €

Tagliere di Salumi e formaggi

Norcineria di Maiale Nero d'abruzzo e Formaggi misti, accompagnati da miele di produzione locale Norcineria of black pork from Abruzzo and mixed cheeses, accompanied by locally produced honey
salumi e formaggi cold cuts and cheeses

8.00 €

Tagliatelle al ragù bianco di Agnello e carciofi

Pasta fatta in casa con grano senatore Cappelli

8.00 €

Pappardelle al ragù di cinghiale del parco

Farina, uova, olio evo, sale , pepe, cipolla, sedano, carota, pomodoro, carne di cinghiale, prezzemolo

8.00 €

Chitarra con ragù di papera

Chitarra fatta in casa di grano SOLINA , al ragù di papera

• vegetariano

8.00 €

Casereccia alle verdure

pasta corta fatta in casa con cipollotto, zucchine, peperoni, melanzane e basilico

8.00 €

Gnocchi di patate rosse con crema di pane e alici e mugnoli

Gnocchi fatti in casa con crema di pane alle alici, mugnoli e pangrattato tostato

• Sugo di castrato 8.00 €

8.00 €

Ravioli con borragine, guanciale croccante e pecorino

Raviolo con ripieno di ricotta locale serviti con crema di borragine, guanciale e pecorino

15.00 €

Agnello alla brace

Agnello adulto

13.00 €

Grigliata mista

Agnello, Vitello e Salsiccia di carne

20.00 €

Bistecca di Vitello

Taglio della zona lombare e del costato . 400gr

15.00 €

Tagliata di vitello

Filetto di Manzo cotto alla brace, generalmente al sangue, accompagnato da verdure e glasse

16.00 €

Filetto di Maiale

Il filetto viene cotto in forno, sottovuoto e a bassa temperatura. Questo conferisce alla carne la sua particolare morbidezza. Viene solitamente servito con verdure e salse scelte dallo chef.

18.00 €

Stinco di Maiale

Lo stinco cotto in forno sottovuoto e a bassa temperatura, viene servito con patate e verdure

9.00 €

Salsicce

Salsicce di carne cotte alla brace

1.20 €

Arrosticini

Carne di pecora tagliata a mano del peso di circa 40gr . il prezzo indicato si riferisce al singolo spiedino

8.00 €

*Pecorino alla piastra

Formaggio pecorino, locale, semi stagionato cotto alla piastra

8.00 €

* Scamorza alla griglia

Mozzarella passita cotta alla brace

16.00 €

Stinco di Agnello

Stinco di Agnello cotto in forno a bassa temperatura

• vegetariano

2.50 €

Patate al forno

• Vegetariano

2.50 €

Insalata

2.50 €

Verdura cotta

2.50 €

Patate Fritte

5.00 €

Sfera di pistacchio

Cremoso al pistacchio di bronte con cuore di nocciola, ricoperto di cioccolato e granelle di pistacchio Creamy bronte pistachio with hazelnut heart, coated with chocolate and pistachio grains
uova, amido di mais, panna fresca, latte aq, zucchero, nocciole, cioccolato, pistacchio eggs, corn starch, fresh cream, milk aq, sugar, hazelnuts, chocolate, pistachio

3.00 €

Gelato Artigianale

• Daiquiri 3.00 €
• Limone 3.00 €
• Cioccolato 3.00 €
• plumcake yogurt e amaretti 3.00 €

5.00 €

Cremoso alla nocciola e cioccolato

Semifreddo alla nocciola con cuore di caramello

5.00 €

Tartufo artigianale

1.00 €

Acqua

1.00 €

Caffè

Miscela di pregiati caffè accuratamente selezionati. Caffè dal gusto morbido ed intenso, di media corposità e fine acidità. Piacevole l’aroma fruttato e le note di cacao amaro percettibili in retrogusto.

2.00 €

Coca Cola

33 cl.

2.00 €

Sprite

33 cl.

2.00 €

Fanta

33 cl.

4.50 €

Laphroaig

Laphroaig (il nome significa “la splendida conca dell’ampia baia”) 10 anni è un single malt Scotch Whisky dalla remota isola di Islay in Scozia. L’orzo maltato viene essiccato su un fuoco di torba. Il fumo di questa torba, che si trova solo su Islay, conferiscea Laphroaig il suo sapore particolarmente ricco. Rilascia il pungente aroma terroso di fumo di torba, la dolce fragranza dell’orzo, il profumo delicato dei torrenti di Islay. Unico, come l’isola da cui proviene.

4.50 €

Presidente Rhum

RUM / RON Dal colore mogano chiaro con sfumature rossastre, con un profumo intenso, persistente, dalle note di caramello e frutta. Al palato risulta ricco, esuberante ed armonico con sentori di legno. Gradazione 40%

3.50 €

Grappa

Giallo dorato intenso e luminoso alla vista il colore. Possiede sentori olfattivi che ricordano la frutta esotica, il cedro, la liquirizia e la vaniglia. All’assaggio si dimostra complessa, avvolgente e articolata. Ottima la persistenza.

2.50 €

Amari Nazionali

Amaro del capo, Fernet, Branca Menta, Sambuca, Limoncello, Ratafià, liquirizia, Genziana, Montenegro, jagermeister, Amaro Lucano, Averna

2.50 €

Calice di vino

Cantina Dora Sarchese

• Dora sarchese

12.00 €

MIMI'

E' l’AMORE che guida i nostri passi, dalla vendemmia alla cantina, per creare emozioni con il frutto delle nostre fatiche; il CALORE della terra d’Abruzzo produce quell’alchimia unica che rende il nostro vino un piccolo gioiello per il palato; con il CORAGGIO di scelte controcorrente abbiamo reso il nostro lavoro antico e moderno, tradizionale ed innovativo, esclusivo e popolare; grazie alla PASSIONE di chi conosce ogni zolla la nostra attività ha il sapore dei sentimenti antichi e genuini.
Montepulciano d'Abruzzo Rosso Cerasuolo Trebbiano Pecorino Cl. 75

• LUNARIA

22.00 €

BUCEFALO

Affinamento In vasche di acciaio, a seguire in bottiglia. Rosso rubino impenetrabile, al naso frutta rossa,confettura di amarena e mandorle. In bocca è lievemente dolce, caldo, morbido, intenso, e con il tipico finale mandorlato CANTINA LUNARIA

• FALON

32.00 €

KELEUTHOS

Montepulciano d’Abruzzo doc dal colore rosso Rubino con riflessi granati; all’olfatto sentori di spezie, chiodi di garofano, liquirizia e frutti rossi maturi; al palato Corposo, Strutturato e persistente CANTINA FALON

• FALON

18.00 €

A PA'

A PA' è un vino giovane, che esclude il passaggio nel legno. Un vino dedicato a mio padre a cui devo la mia passione per la vitivinicoltura. Montepulciano d’Abruzzo doc dal colore rosso rubino con riflessi violacei All’olfatto sentori di prugna matura e amarene sotto spirito Al palato Morbido,Aromatico,Mediamente strutturato CANTINA FALON

• PASETTI

30.00 €

TESTA ROSSA

Rosso rubino profondo, regala al naso e alla bocca aromi di frutta rossa matura e di sottobosco come more, mirtilli, prugne, amarene e una note evidente di violetta. Il suo corredo aromatico si veste anche di sentori terziari di cacao, liquirizia tabacco, chiodi di garofano, pepe nero e cuoio. Vino caldo, robusto, dai tannini eleganti, di buona struttura e lunga persistenza. Da apprezzare dopo diversi anni dalla vendemmia e che si presta ad un lungo invecchiamento. CANTINA PASETTI

• MARRAMIERO

30.00 €

INFERI

L’invecchiamento per almeno 14/18 mesi in botti di rovere francese e di slavonia ed il successivo affinamento in bottiglia ne completano la maturazione. Il suo colore rosso rubino carico con riflessi granata, i suoi profumi intensi e varietali con note vanigliate, il suo sapore persistente, caldo, corposo ed armonico lo rendono un vino distinto e carismatico allo stesso tempo CANTINA MARRAMIERO

• MARRAMIERO

18.00 €

INCANTO

Il colore è rosso rubino intenso e profondo con sfumature violacee. Al naso si apre con una straordinaria ampiezza di profumi perfettamente maturi e concentratissimi. Un fruttato suadente ed armonioso che offre sentori di prugna, dattero e fico. Il tutto fuso con fine note speziate. Al palato rispecchia tutta la schiettezza del Montepulciano d’Abruzzo ed evidenzia tannini potenti CANTINA MARRAMIERO

• MUCCI

35.00 €

KUBBADI'

Varietà delle uve: Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Merlot. Affinamento: In barrique media tostatura, per 18 mesi più 5 mesi in bottiglia. Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino intenso, sentori di frutti di bosco implementati da speziato di vaniglia; pieno ma delicato, la sua vivacità lo predispone ad una lunga vita, il retrogusto persistente ne amplifica la sua eleganza. CANTINA MUCCI

• TORRE DEI BEATI

34.00 €

COCCIAPAZZA

Rosso rubino molto carico e denso, con riflessi violacei in gioventù. Il caratteristico frutto rosso del Montepulciano, particolarmente ampio e maturo, è in perfetto equilibrio con la ricca speziatura di pepe nero e di liquirizia, e impreziosito da tipiche note balsamiche, di cioccolato e tabacco. Ottimi la struttura e il volume in bocca, caratterizzato da tannini ben presenti, ma morbidi ed evoluti, di grande maturità. Grasso e carezzevole nel finale, con lunghissima persistenza in bocca. CANTINA TORRE DEI BEATI

• TORRE DEI BEATI

32.00 €

MAZZAMURELLO

Vino di notevole struttura, persistenza ed equilibrio. La tecnica di lavorazione sulle fecce fini, che dona al vino caratteristiche di naturale stabilità, arricchisce il ricco ventaglio di frutto con profumi floreali e speziati di grande eleganza, introducendo una fresca profondità gustativa, capace di motivare un quadro di lunga progressione e di intrigante bevibilità VINIFICAZIONE: in acciaio con premacerazione a freddo e macerazione complessiva di 30 giorni MATURAZIONE: 20-22 mesi in barrique nuove, con batonnage sulle fecce fini CANTINA TORRE DEI BEATI

• D'ALESIO

18.00 €

SCIARR

Riconoscimenti: floreale ( viola e rosa), fruttato ( ciliegia, amarena, mora ), speziato (liquirizia e pepe ), erbe aromatiche ( leggero di timo e maggiorana), erbaceo/vegetale(lieve di erba), balsamico ( lieve menta ). Affinamento: 10 mesi in botti di acciaio, poi bottiglia per almeno 3 mesi. Colore: Rosso rubino tendente al granato di ottima intensitá, con riflessi porpora. Limpido. Stile: Vino rosso fermo, di corpo , con note floreali, fruttate, erbe aromatiche, erbaceo/vegetali. Gusto: Secco, caldo, abbastanza morbido, abbastanza fresco, giustamente tannico, sapido. Di corpo, equilibrato. Abbastanza Intenso, fine e di ottima persistenza. CANTINA D'ALESIO

• MASCIARELLI

32.00 €

MARINA CVETIC

etichetta simbolo della linea che prende il suo nome, è il perfetto connubio tra il suo stile enologico e il carattere di quest’uva: un vino fantastico, unico e complesso che, una volta assaggiato, vi conquisterà. Color rosso rubino trasparente, ha naso ricco di sensazioni fruttate di ciliegia, mirtilli e ribes, perfetto equilibrio tra morbidezza ed acidità. Lunghissima la persistenza fruttata. CANTINA MASCIARELLI

• COLLEFRISIO

26.00 €

CONFRONTO

Confronto – Vino Rosso UVE / MONTEPULCIANO D’ABRUZZO, PRIMITIVO DI MANDURIA / VENDEMMIA / SECONDA METÀ DI OTTOBRE PER IL MONTEPULCIANO E SECONDA METÀ DI SETTEMBRE PER IL PRIMITIVO / RESA MEDIA PER ETTARO / 40 HL / VINIFICAZIONE / LUNGA MACERAZIONE DELLE BUCCE IN ACCIAIO. SUCCESSIVAMENTE VI È L’AFFINAMENTO PER 10 MESI IN BOTTIGLIA / DEGUSTAZIONE / COLORE ROSSO RUBINO SCURO. FRUTTATO CON SENTORI DI PRUGNA, MORA E MARASCA, LEGGERMENTE SPEZIATO. VINO COMPLESSO, DI GRANDE CORPO, MORBIDO E VELLUTATO. PERSISTENTE AL PALATO /

• CATALDI MADONNA

20.00 €

MALANDRINO

Il Malandrino è un Montepulciano d'Abruzzo fresco, piacevole e molto espressivo, affinato in cemento e in acciaio. Al naso esprime ricche e intense note di amarena, frutti di bosco e sfumature speziate. Il sorso è di medio corpo, fresco e piacevolmente tannico

• MUCCI

20.00 €

SANTO STEFANO

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC Varietà delle uve: Montepulciano d’Abruzzo. Maturazione e affinamento: Permanenza in barrique per 6 mesi. Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino, intensi profumi di frutta matura, speziato, vaniglia; pieno, vellutato, ottima struttura, giustamente tannico ed equilibrato.

• LUNARIA

16.00 €

PETTIROSCE

Il profumo del vino è gradevole, fine, appena accennato l’accento vinoso, e dal bouquet fruttato; il sapore è morbido, armonico e delicato, con un retrogusto fine di mandorla. Appena acido ben equilibrato. Il vino presenta un colore rosa ciliegia brillante CANTINA LUNARIA

• PASETTI

16.00 €

TESTAROSSA

Di colore rosa cerasuolo brillante, il suo fine bouquet si apre con aromi di ciliegia, ribes e frutti di bosco. Al palato, un impatto di spiccata mineralità e acidità accompagnano un finale di fragola e rosa canina. CANTINA PASETTI

• LA VINARTE

14.00 €

LA VINARTE CERASUOLO

Le uve Montepulciano essendo notoriamente ricche in antociani vengono spremute direttamente decidendo il grado di colorazione del mosto in questa fase. Segue sempre una decantazione naturale per fermentare il mosto limpido ad una temperatura compresa tra i 12 e 14 °C. Infine un affinamento di circa 120 giorni precede l’imbottigliamento.Un vino dal colore ciliegia con note aromatiche di frutti di bosco per un palata fresco e fine AZIENDA AGRICOLA LA VINARTE

• TORRE DEI BEATI

16.00 €

RASA-AE

Al tipico rosso ciliegia brillante, arricchito da vivaci riflessi violacei e da percezioni visive di buona consistenza, fanno riscontro profumi freschi e persistenti, di fragola, melograno e ciliegia, impreziositi da eleganti sentori floreali tra i quali in bella evidenza la rosa. TORRE DEI BEATI

• MASCIARELLI

16.00 €

VILLA GEMMA

Il suo rosa dai riflessi viola, nasconde piacevoli sentori di ciliegia, e dunque una parte centrale altamente fruttata, rossa del sottobosco, more, melagrana e piccole sfumature speziate che ben si integrano con effusioni floreali tra i quali spicca la rosa e la viola, dopo un primo sorso, segue un finale dove l’acidità sale. Gentile al palato ma con decisione tannica perfetta. MASCIARELLI

12.00 €

CERASUOLO TERRE D'ALIGI

Colore rosso ciliegia brillante. Ampi profumi fruttati con sentore di marasche e finissime note floreali. Di buona struttura, molto equilibrato, morbido e persistente. TERRE D'ALIGI

• CATALDI MADONNA

16.00 €

CATALDI MADONNA

Rosa cerasuolo, al naso esprime sentori intensi di fragola, ciliegia e mandorla. Fresco, netto, equilibrato ed appagante. Una traccia di sapidità ne delinea le forme fino ad un finale molto lungo, assai floreale.

• STRAPPELLI

16.00 €

COLLE TRA' CERASUOLO SUPERIORE

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso ciliegia intenso, profumo aromi delicati di frutta rossa. Gusto gradevolmente fresco, armonico, vivace.

• PRAESIDIUM

20.00 €

PRAESIDIUM CERASUOL9O SUPERIORE

Rosso cerasuolo vivido e intenso. Al naso arriva con profumi floreali di rosa selvatica e con sentori di frutti a bacca rossa, tra cui si riconoscono melagrane, fragole e amarene, seguite da leggere sfumature minerali. Fresco e vivace al sorso, leggermente sapido e con una chiusura appena alcolica che insiste sul frutto.

• JASCI

16.00 €

JASCI CERASUOLO

Cerasuolo d'Abruzzo D.O.C. Fedeli ad una vivida tradizione, affidiamo la riuscita di questo Cerasuolo ad un'attenta vinificazione in bianco a temperatura controllata di uve Montepulciano raccolte a mano. Dal colore rosso ciliegia di notevole personalità, presenta odore tenue e delicato e sapore gradevole e perfettamente armonico, che evapora sul palato per la sua soavità.

14.00 €

PECORINO LA VINARTE

La fermentazione in ambiente riduttivo ha permesso l’evoluzione di un bouchet aromatico complesso e fresco. I sentori agrumati si fondono a note di frutti maturi sviluppati nel periodo di affinamento Si distingue per una notevole fragranza dal gusto fruttato che avvolge il palato con equilibrio e persistenza. L’aspetto è limpido e di un colore giallo paglierino. AZIENDA AGRICOLA LA VINARTE

16.00 €

GIOCHEREMO CON I FIORI

Il giallo paglierino con leggeri riflessi dorati è denso preludio a un palato di ottima struttura. Fine ed elegante il naso, di pera e fiori bianchi, arrotondato da note mielate ma vibrante al tempo stesso di caratteristici richiami di erbe officinali. TORRE DEI BEATI

14.00 €

JASCI TREBBIANO

Trebbiano d'Abruzzo D.O.C. Un vitigno antico come la terra che lo nutre, a cui il vento dona sentori di mare e di montagna, premia la nostra dedizione con un trebbiano d'Abruzzo prodotto da uve raccolte a mano e vinificate a temperatura controllata. Si presenta di colore paglierino, vinoso, gradevole, è delicatamente profumato all'olfatto ed al sapore risulta asciutto, sapido, vellutato ed armonico.

• COLLEFRISIO

15.00 €

CONFRONTO 14

Confronto – Vino bianco Uve / Pinot Grigio e Pecorino / Vendemmia / Intorno alla prima decade di Ottobre / Resa media per ettaro / 40 hl / Vinificazione / Macerazione a bassa temperatura previa diraspatura dell’uva e fermentazione alcolica termocontrollata in serbatoi d’acciaio /

7.50 €

AGRICOLA

POMODORO, MOZZARELLA, CIPOLLA, SALSICCIA, PATATE

7.50 €

ARRABBIATA

POMODORO, MOZZARELLA, SALAME PICCANTE, WURSTEL

8.00 €

BOSCAIOLA

POMODORO, MOZZARELLA, FUNGHI FRESCHI , SPECK, RUCOLA

7.50 €

BUFALINA

POMODORO, MOZZARELLA DI BUFALA, BASILICO , POMODORINI

7.50 €

CAMPAGNOLA

POMODORO, MOZZARELLA, SALSICCE, PATATE

7.50 €

CAPRICCIOSA

POMODORO, MOZZARELLA, FUNGHI, PROSCIUTTO COTTO, CARCIOFI, OLIVE NERE

7.00 €

DIAVOLA

POMODORO, MOZZARELLA, SALAME PICCANTE , PEPERONCINO

8.00 €

FESTOSA

POMODORO, MOZZARELLA, FUNGHI PORCINI , RUCOLA , GRANA

7.50 €

GIGANTE

POMODORO, MOZZARELLA, PEPERONI, MELANZANE , SALAME PICCANTE

7.00 €

GRECA

POMODORO, MOZZARELLA, TONNO, OLIVE, CIPOLLA

6.00 €

MARGHERITA

POMODORO, MOZZARELLA

7.00 €

NAPOLI

POMODORO , MOZZARELLA, ACCIUGHE

7.50 €

PECORARA

POMODORO, MOZZARELLA, ZUCCHINE, MELANZANE PEPERONI, RICOTTA

8.00 €

TRICOLORE

: POMODORO, MOZZARELLA A CRUDO, POMODORINI, RUCOLA GRANA

7.50 €

VULCANO

POMODORO ,MOZZARELLA, GORGONZOLA, SALSICCIA

7.00 €

AI FORMAGGI

MOZZARELLA ,EMMENTHAL, FORMAGGIO DOLCE, GRANA

7.50 €

BRACCIO DI FERRO

MOZZARELLA , SALSICCIA, SPINACI, GRANA

8.00 €

CONTADINA

MOZZARELLA, PROS.CRUDO, RUCOLA, GRANA

7.50 €

FIOR DI CIPOLLA

MOZZARELLA, CIPOLLA, ALICI, OLIVE NERE

7.00 €

GHIOTTA

MOZZARELLA, PATATE, SALSICCIA

8.00 €

ROSA DI MONTAGNA

MOZZARELLA, BRESAOLA, RUCOLA, GRANA

8.00 €

SUPER PORCINI

MOZZARELLA, PORCINI, TARTUFO, SALSICCIA , RUCOLA, GRANA

8.00 €

TARTUFATA

MOZZARELLA, CREMA DI TARTUFO, SALSICCIA, RUCOLA, GRANA

8.50 €

TENTAZIONE

MOZZARELLA, CREMA DI TARTUFO, PORCINI,BRESAOLA, RUCOLA, GRANA

8.00 €

VEGETARIANA

MOZZARELLA, PEPERONI, MELANZANE, ZUCCHINE, CAROTE, POMODORINI , BASILICO

8.00 €

VENETA

MOZZARELLA, GORGONZOLA, SPECK, RUCOLA, GRANA

7.00 €

AL COTTO

MOZZARELLA ,PROSCIUTTO COTTO

7.00 €

PANZEROTTO

POMODORO ,MOZZARELLA, POMODORO FRESCO A FINE COTTURA , BASILICO

7.00 €

FARCITO

POMODORO, MOZZARELLA ,FUNGHI, CARCIOFI, COTTO

• 33 CL

3.50 €

Crevette Blanche

La Crevette Blanche (in francese, gambero bianco) è una birra di frumento, ispirata alla tradizione delle birre bianche belghe. Il cappello di schiuma racchiude una combinazione di sapori freschi e agrumati conferiti dalle bucce di limone e dal coriandolo: la leggera nota maltata iniziale sciovola in fretta verso un dissetante gusto citrico e speziato, con un finale secco e pulito. COLORE: BLANCHE GRADO ALCOLICO: 5% ABV

• 33 CL

3.50 €

Casello 54 NON FILTRATA

La grande Germania ci è venuta in sogno vestita di biondo di un sole dorato d’estate e con profumi delicati e inebrianti. Ci ha regalato la ricetta per una birra che provasse a condensare tanto ma tanto di quello che abbiamo bevuto in anni di helles ed export bavaresi. La Casello 54 racchiude nel nome lo stupore infantile di questa visione che ha ispirato la nostra lagerbier non filtrata. Bevetela chiudendo gli occhi, immaginandovi in un biergarten e tornando un pò bambini. COLORE: CHIARA GRADO ALCOLICO: 5,3% ABV

• 33 CL

3.50 €

Millican Extra STRONG PALE ALE

La Millican Extra nasce per portare in orbita gli intensi aromi biscottati e maltati, che, assieme a un inatteso finale secco, donano a questa birra una beverinità sorprendente. Il primo assaggio rivela un mix di biscotto, caramello e frutta secca, per poi lasciare spazio a un finale lievemente agrumato, che pulisce il palato e chiama inevitabilmente un nuovo sorso. COLORE: ROSSO GRADO ALCOLICO: 7% ABV

• 33 CL

3.50 €

KRIS PILSNER

Freschezza e semplicità fanno della Kris la birra giusta per ogni momento: immagina di berla in spiaggia, o dopo una noiosa giornata di lavoro, oppure dopo una bella sfacchinata in montagna. Fa lo stesso, il risultato non cambia: la rotondità iniziale lascia scoprire lentamente il finale erbaceo e amarognolo, con una irresistibile alternanza di malto e luppolo. COLORE: BIONDO GRADO ALCOLICO: 5,4% ABV